लीची 101: पोषण तथ्य और स्वास्थ्य लाभ

विषय

• पोषण तथ्य
• कार्ब्स और फाइबर
• विटामिन और खनिज
• अन्य पौधों के यौगिक
• Oligonol
• संभावित स्वास्थ्य लाभ
• प्रतिकूल प्रभाव और व्यक्तिगत चिंताएं
• तल - रेखा

लीची (लीची चिनेंसिस) - लीची या लीची के रूप में भी जाना जाता है - यह सोपबेरी परिवार का एक छोटा उष्णकटिबंधीय फल है।

इस परिवार के अन्य लोकप्रिय फलों में रामबूटन और लोंगन शामिल हैं।

लीची दुनिया भर में उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में उगाई जाती है और विशेष रूप से अपने मूल चीन, साथ ही दक्षिण पूर्व एशिया में लोकप्रिय है।

उनके मीठे और फूलों के स्वाद के लिए जाना जाता है, वे आम तौर पर ताजा खाया जाता है और कभी-कभी बर्फ की क्रीम में इस्तेमाल किया जाता है या रस, शराब, शेरबर्ट और जेली में संसाधित किया जाता है।

वे कई विटामिन, खनिज और स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत हैं।

लीची में एक अखाद्य, गुलाबी-लाल, चमड़े की त्वचा होती है, जिसे सेवन से पहले हटा दिया जाता है। मांस सफेद है और केंद्र में एक अंधेरे बीज को घेरता है।

पोषण तथ्य

लीची मुख्य रूप से पानी और कार्ब्स से बनी होती हैं - जो क्रमशः 82% और 16.5% फल बनाती हैं।

ताजा लीची की 3.5-औंस (100-ग्राम) निम्नलिखित पोषक तत्व प्रदान करती है। नीचे दी गई तालिका ताजा लीची में मुख्य पोषक तत्वों को दर्शाती है ():

• कैलोरी: 66
• प्रोटीन: 0.8 ग्राम
• कार्बोहाइड्रेट: 16.5 ग्राम
• चीनी: 15.2 ग्राम
• फाइबर: 1.3 ग्राम
• मोटी: 0.4 ग्राम

कार्ब्स और फाइबर

पानी के अलावा, लीची मुख्य रूप से कार्ब्स से बनी होती हैं।

एक एकल लीची - या तो ताजा या सूखा - इसमें 1.5-1.7 ग्राम कार्ब्स () होते हैं।

लीची में अधिकांश कार्ब्स शर्करा से आते हैं, जो उनके मीठे स्वाद के लिए जिम्मेदार होते हैं। वे फाइबर में अपेक्षाकृत कम हैं।

विटामिन और खनिज

लीची कई विटामिन और खनिजों का एक अच्छा स्रोत हैं, जिनमें शामिल हैं:

• विटामिन सी: लीची में सबसे प्रचुर मात्रा में विटामिन है। एक लीची विटामिन सी () के लिए संदर्भ दैनिक सेवन (आरडीआई) का लगभग 9% प्रदान करता है।
• कॉपर: लीची तांबे का एक अच्छा स्रोत है। अपर्याप्त तांबे के सेवन से हृदय स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है ()।
• पोटैशियम: एक आवश्यक पोषक तत्व जो पर्याप्त मात्रा में खाने पर हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है ()।

लीची मुख्य रूप से पानी और कार्ब्स से बने होते हैं, जिनमें से अधिकांश शर्करा होते हैं। कई अन्य फलों की तुलना में, वे फाइबर में कम हैं। वे विटामिन सी में भी उच्च हैं और तांबे और पोटेशियम की अच्छी मात्रा प्रदान करते हैं।

अन्य पौधों के यौगिक

अन्य फलों की तरह, लीची विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट संयंत्र यौगिकों का एक अच्छा स्रोत है।

वास्तव में, उन्हें कई अन्य आम फलों () की तुलना में एंटीऑक्सिडेंट पॉलीफेनोल के उच्च स्तर को शामिल करने की सूचना मिली है।

लीची में एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं:

• Epicatechin: एक फ्लैवोनॉइड जो हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है और आपके कैंसर और मधुमेह (,) के जोखिम को कम कर सकता है।
• rutin: एक फ्लेवोनॉइड जो पुरानी बीमारियों, जैसे कि कैंसर, मधुमेह और हृदय रोग (,) से बचाने में मदद कर सकता है।

Oligonol

ओलिगोनोल एक आहार पूरक है जो अक्सर लीची के संबंध में उल्लेख किया जाता है।

यह जापान में एमिनो अप केमिकल कॉरपोरेशन द्वारा विकसित लीची त्वचा और हरी चाय से प्राप्त एंटीऑक्सिडेंट (प्रोन्थोसाइनिडिन्स) का एक पेटेंट मिश्रण है।

एंटीऑक्सिडेंट रासायनिक रूप से आपके आंत () से अपने उत्थान को बढ़ाने के लिए बदल जाते हैं।

कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि ओलिगोनॉल व्यायाम के बाद पेट की चर्बी, थकान और सूजन को कम कर सकता है (, 10,)।

हालाँकि, यह लीची के फलों में स्वाभाविक रूप से नहीं पाया जाता है, इसका स्वास्थ्य प्रभाव लीची पर लागू नहीं होता है।

अधिकांश फलों और सब्जियों की तरह, लीची एंटीऑक्सिडेंट और अन्य स्वस्थ पौधों के यौगिकों का एक अच्छा स्रोत है। इनमें एपप्टिन और रुटिन शामिल हैं। ताजा लीची में कोई भी ओलिगोनोल नहीं होता, जैसा कि अक्सर दावा किया जाता है।

संभावित स्वास्थ्य लाभ

लीची के स्वास्थ्य प्रभावों का अभी तक अध्ययन नहीं किया गया है।

हालांकि, आपके आहार में विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां शामिल हैं, जो आपके स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं और कई पुरानी बीमारियों (,) के जोखिम को कम कर सकते हैं।

लीची में कई स्वस्थ खनिज, विटामिन, और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जैसे कि पोटेशियम, तांबा, विटामिन सी, एपिक्टिन और राइसिन।ये हृदय रोग, कैंसर, और मधुमेह (,,) से बचाने में मदद कर सकते हैं।

पशु अध्ययन यह भी संकेत देते हैं कि लीची का अर्क यकृत कैंसर () से लड़ने में मदद कर सकता है।

फिर भी, मनुष्यों में लीची के स्वास्थ्य लाभों की पुष्टि करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

लीची के स्वास्थ्य प्रभावों का सीधे अध्ययन नहीं किया गया है। हालांकि, उनमें कई पोषक तत्व और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

प्रतिकूल प्रभाव और व्यक्तिगत चिंताएं

जब एक स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में मॉडरेशन में खाया जाता है, तो लीची का कोई प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव नहीं होता है।

हालांकि, लीची दक्षिण और दक्षिण पूर्व एशिया में मस्तिष्क की सूजन से जुड़ी हुई है।

लीची जिम्मेदार हैं या नहीं यह पूरी तरह स्पष्ट नहीं है, लेकिन वैज्ञानिकों ने परिकल्पना की है कि विष हाइपोग्लाइसीन ए जिम्मेदार हो सकता है। आगे के अध्ययन की आवश्यकता है (,)।

इसके अतिरिक्त, लीची में दुर्लभ मामलों () में एलर्जी की प्रतिक्रिया हो सकती है।

हालांकि लीची को एशिया के कुछ हिस्सों में मस्तिष्क की सूजन के साथ जोड़ा गया है, यह अनिश्चित है कि वे अपराधी हैं। मॉडरेशन में लीची खाना ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित होना चाहिए।

तल - रेखा

लीची दक्षिण पूर्व एशिया और चीन में लोकप्रिय है लेकिन अन्य देशों में कम आम है।

उनके पास एक मीठा और फूलों का स्वाद है और विटामिन सी और कई लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट का एक अच्छा स्रोत है। यह उन्हें स्वस्थ आहार के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त बनाता है।