क्या लो-कैलोरी आइसक्रीम हेल्दी है?
विषय
- एक स्वस्थ आइसक्रीम कैसे चुनें
- स्वास्थ्यप्रद कम कैलोरी आइसक्रीम विकल्प
- अपना खुद का कैसे बना
- स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- मिंट-चॉकलेट-चिप cream अच्छी क्रीम ’
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- मैंगो फ्रोजन दही
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- आइस्ड-कॉफी आइसक्रीम
- सामग्री
- दिशा-निर्देश
- तल - रेखा
नियमित आइसक्रीम आमतौर पर चीनी और कैलोरी के साथ पैक किया जाता है और इसे ज़्यादा गरम करना आसान हो सकता है, जिससे वजन बढ़ सकता है।
इस प्रकार, आप कम कैलोरी विकल्पों के बारे में उत्सुक हो सकते हैं जो अभी भी आपके मीठे दांत को संतुष्ट करते हैं।
यह लेख कम कैलोरी आइसक्रीम की जांच करता है - और घर पर कोशिश करने के लिए आसान व्यंजनों को प्रदान करता है।
एक स्वस्थ आइसक्रीम कैसे चुनें
कम कैलोरी वाले आइस क्रीम को कम वसा वाले डेयरी, कृत्रिम मिठास, और / या दूध के विकल्प के साथ कैलोरी की संख्या में कटौती करने के लिए बनाया जा सकता है।
हालाँकि, यह जरूरी नहीं कि ये डेसर्ट स्वस्थ हो जाएँ। कुछ कम कैलोरी वाले आइसक्रीम को अत्यधिक संसाधित किया जा सकता है, जबकि अन्य में नियमित आइसक्रीम की तुलना में अधिक चीनी होती है।
क्या अधिक है, कृत्रिम मिठास लंबे समय तक वजन बढ़ाने के लिए जोड़ा गया है क्योंकि वे दिन भर में खा सकते हैं। शोध यह भी बताते हैं कि वे आपके पेट को परेशान कर सकते हैं या दस्त (,,) का कारण बन सकते हैं।
निम्न-कैलोरी आइसक्रीम की खरीदारी करते समय लेबल पढ़ना और निम्नलिखित की समीक्षा करना सबसे अच्छा है:
- संघटक सूची। एक लंबी सूची का आम तौर पर मतलब है कि उत्पाद अत्यधिक संसाधित है। चूंकि सामग्री को मात्रा के क्रम में सूचीबद्ध किया गया है, इसलिए शुरुआत में बारीकी से जांच करें।
- कैलोरी। हालांकि अधिकांश कम कैलोरी वाले आइस क्रीम 150 कैलोरी प्रति सेवारत हैं, कैलोरी सामग्री ब्रांड और उपयोग की जाने वाली सामग्री पर निर्भर करती है।
- सेवारत आकार। सर्विंग का आकार भ्रामक हो सकता है, क्योंकि एक छोटी सेवा में स्वाभाविक रूप से कम कैलोरी होगी। एक पैकेज में आम तौर पर कई सर्विंग्स होते हैं।
- चीनी मिलाया। बहुत अधिक चीनी खाने से कई बीमारियों से जुड़ा हुआ है। जैसे, 16 से अधिक ग्राम प्रति सेवारत (,,) के साथ आइस क्रीम से बचने की कोशिश करें।
- संतृप्त वसा। साक्ष्य बताते हैं कि संतृप्त वसा के सेवन को सीमित करना - विशेष रूप से शर्करा से, वसायुक्त खाद्य पदार्थ जैसे आइसक्रीम - आपके हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकते हैं। 3 से 5 ग्राम प्रति सेवारत () के साथ विकल्प देखें।
चीनी के विकल्प, कृत्रिम स्वाद और भोजन रंजक भी शामिल हो सकते हैं।
कुछ चीनी के विकल्प जैसे चीनी शराब के अधिक सेवन से पेट में दर्द () हो सकता है।
इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कुछ कृत्रिम स्वादों और खाद्य रंगों को स्वास्थ्य संबंधी चिंताओं से जोड़ा जाता है, जिसमें बच्चों में एलर्जी और व्यवहार संबंधी समस्याएं, साथ ही साथ चूहों में कैंसर (, 13,,,) भी शामिल हैं।
इस प्रकार, छोटे घटक सूचियों वाले उत्पादों को खोजने की कोशिश करें, क्योंकि ये सामान्य रूप से कम संसाधित होते हैं।
सारांशहालांकि कम कैलोरी वाली आइसक्रीम वजन घटाने के दृष्टिकोण से आकर्षक हो सकती है, फिर भी आपको अस्वास्थ्यकर अवयवों को देखना चाहिए।
स्वास्थ्यप्रद कम कैलोरी आइसक्रीम विकल्प
कम कैलोरी वाले आइसक्रीम के कुछ स्वास्थ्यवर्धक ब्रांडों में शामिल हैं:
- हेलो टॉप। यह ब्रांड 25 फ्लेवर, केवल 70 कैलोरी प्रति सेवारत, और नियमित आइसक्रीम की तुलना में कम वसा और उच्च प्रोटीन सामग्री प्रदान करता है। आप हेलो टॉप को डेयरी और डेयरी-मुक्त बार और पिन दोनों में पा सकते हैं।
- तो स्वादिष्ट डेयरी मुफ्त। ओट, काजू, नारियल, सोया, या बादाम के दूध से बने इन आइस क्रीम में कई कार्बनिक तत्व होते हैं। वे शाकाहारी और लस मुक्त भी हैं
- Yasso। यह कम वसा वाला विकल्प ग्रीक योगर्ट से बनाया गया है, जो इसकी प्रोटीन सामग्री को बढ़ाता है। कुछ स्वाद लस मुक्त हैं।
- मिर्च गाय। यह ब्रांड अल्ट्रा-फ़िल्टर किए गए दूध का उपयोग करता है और कैलोरी और चीनी में कम रहने पर प्रति सेवारत 12 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है। हालाँकि, यह कार्ब्स में उच्च है।
- आर्कटिक ज़ीरो। यह ब्रांड प्रति सेवा केवल 40-90 कैलोरी के साथ नॉनडॉलेर, लैक्टोज-फ्री और लाइट पिंट प्रदान करता है। वे चीनी शराब से भी मुक्त हैं।
- Cado। यह एवोकैडो-आधारित आइसक्रीम कई कार्बनिक अवयवों के साथ एक डेयरी-मुक्त और पैलियो-अनुकूल विकल्प है।
- प्रबुद्ध। यह उच्च प्रोटीन, कम वसा वाला ब्रांड प्रति सेवारत लगभग 80-100 कैलोरी प्रदान करता है। यह डेयरी-मुक्त संस्करण भी तैयार करता है।
- ब्रेयर्स डिलाइट्स। यह उच्च प्रोटीन विकल्प कई स्वादों में उपलब्ध है।
- बेन एंड जेरी की मू-फोरिया लाइट आइसक्रीम। यह उत्पाद वसा में कम है, लेकिन प्रति सेवारत 140-160 कैलोरी समेटे हुए है, जो इस सूची के कई अन्य विकल्पों की तुलना में कैलोरी में अधिक है।
कम कैलोरी वाली आइसक्रीम कई किस्मों में आती है, जिनमें शाकाहारी, ग्लूटेन-फ्री, ऑर्गेनिक और लैक्टोज-फ्री विकल्प शामिल हैं। ध्यान रखें कि स्वस्थ संस्करणों में कम सामग्री होती है।
अपना खुद का कैसे बना
यदि आप अवयवों पर पूर्ण नियंत्रण चाहते हैं तो आप घर पर कम कैलोरी वाली आइसक्रीम बना सकते हैं।
आपको निम्न सरल व्यंजनों के लिए आइसक्रीम मशीन की भी आवश्यकता नहीं है।
स्ट्रॉबेरी आइसक्रीम
यह पनीर-पनीर आधारित मिठाई प्रोटीन के साथ पैक की जाती है।
सामग्री
- कम वसा वाले पनीर का 1 कप (226 ग्राम)
- असिंचित वेनिला बादाम दूध के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर)
- अपने पसंदीदा स्वीटनर के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर), जैसे शहद, मेपल सिरप, चीनी, या चीनी का विकल्प
- 10 बड़े जमे हुए स्ट्रॉबेरी
दिशा-निर्देश
- एक मध्यम आकार के कटोरे में पनीर, बादाम दूध और स्वीटनर को हिलाएं और ठोस होने तक फ्रीज करें।
- जमे हुए मिश्रण को 10-20 मिनट के लिए क्यूब्स और पिघलना में काटें। साथ ही जमी हुई स्ट्रॉबेरी को चबाएं।
- जब तक आवश्यक हो, पक्षों को चौरसाई करते हुए सामग्री को एक खाद्य प्रोसेसर और नाड़ी में जोड़ें।
यह नुस्खा 2 सर्विंग्स देता है, प्रत्येक में 137 कैलोरी और 14 ग्राम प्रोटीन होता है।
मिंट-चॉकलेट-चिप cream अच्छी क्रीम ’
"नाइस क्रीम" फल-आधारित आइसक्रीम के लिए शब्द है।
सामग्री
- 1 छिलका, जमे हुए केला
- बच्चे पालक का 1 कप (20 ग्राम)
- 2 चम्मच (30 ग्राम) अनारक्षित नारियल का दूध
- पेपरमिंट अर्क का 1/2 चम्मच (2.5 मिलीलीटर)
- बस कुछ चॉकलेट चिप्स
दिशा-निर्देश
- एक ब्लेंडर में, केला, बेबी पालक, नारियल का दूध, और पेपरमिंट के अर्क को चिकना होने तक मिलाएं।
- चॉकलेट चिप्स जोड़ें और फिर से 5-10 सेकंड के लिए मिश्रण।
नुस्खा एक कार्य करता है और 153 कैलोरी प्रदान करता है।
मैंगो फ्रोजन दही
यह फल मिष्ठान्न आपको उष्णकटिबंधीय स्वाद का आनंद देता है।
सामग्री
- जमे हुए आम के 2 कप (330 ग्राम)
- 1/2 कप (227 ग्राम) सादा, बिना वसा वाला ग्रीक योगर्ट
- वेनिला निकालने के 2 चम्मच (10 मिलीलीटर)
- शहद के 2 बड़े चम्मच (30 मिलीलीटर)
दिशा-निर्देश
- एक खाद्य प्रोसेसर में सभी अवयवों को मिलाएं।
- चिकनी और मलाईदार तक मिश्रण।
यह नुस्खा 4 सर्विंग बनाता है, प्रत्येक में 98 कैलोरी होती है।
आइस्ड-कॉफी आइसक्रीम
यह पनीर-पनीर आधारित नुस्खा आपको भरा हुआ महसूस करने के लिए प्रोटीन से भरा हुआ है।
सामग्री
- कम वसा वाले पनीर के 1 1/2 कप (339 ग्राम)
- 1/2 कप (120 मिलीलीटर) पीसा हुआ एस्प्रेसो या ब्लैक कॉफी, कमरे के तापमान पर ठंडा
- अपने पसंदीदा स्वीटनर या चीनी के विकल्प के 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
- वेनिला अर्क का 1 चम्मच (5 मिलीलीटर)
दिशा-निर्देश
- सभी सामग्रियों को मध्यम आकार के कटोरे में मिलाएं और ठोस होने तक फ्रीज करें।
- जमे हुए मिश्रण को क्यूब्स में काटें और 30 मिनट के लिए पिघलना चाहिए।
- मलाईदार तक एक खाद्य प्रोसेसर और नाड़ी में सामग्री जोड़ें, जब आवश्यक हो तो पक्षों को स्क्रैप करें।
यह नुस्खा 2 सर्विंग बनाता है, प्रत्येक 144 कैलोरी और 20 ग्राम प्रोटीन प्रदान करता है।
सारांशस्वस्थ, कम कैलोरी वाली आइस क्रीम कॉटेज पनीर, फल और नॉनड्रॉलिक दूध जैसी सामग्री के साथ घर पर बनाना आसान है।
तल - रेखा
अगर मॉडरेशन में मज़ा आता है, तो कम कैलोरी वाली आइसक्रीम संतुलित आहार का हिस्सा हो सकती है।
यद्यपि यह चीनी और वसा से कैलोरी पर वापस कटौती करता है, इस मिठाई को अत्यधिक संसाधित किया जा सकता है और इसमें कृत्रिम मिठास जैसे अस्वास्थ्यकर तत्व होते हैं।
इसलिए, आपको घटक सूचियों को ध्यान से पढ़ना चाहिए।
और भी स्वस्थ विकल्प के लिए, घर पर अपनी कम कैलोरी वाली आइसक्रीम बनाएं।
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