उस बेली फैट को कम करें!
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हम क्रंच करते हैं। वी एब ब्लास्ट। हम कार्ब्स छोड़ते हैं। हेक, हम एब फ्लैब से छुटकारा पाने के लिए चाकू के नीचे भी जाएंगे।
दुर्भाग्य से, हाल के शोध से पता चलता है कि आप तब तक क्रंच कर सकते हैं जब तक आप उखड़ नहीं जाते और तब तक आहार नहीं लेते जब तक कि आप ऊर्जा से बाहर नहीं निकल जाते, लेकिन अगर आपके दिन तनाव से भरे हुए हैं, तो सही सिक्स-पैक - या यहां तक कि एक चापलूसी मिडसेक्शन - आपको दूर रखेगा। .
ऐसा इसलिए है क्योंकि पेट के क्षेत्र में वसा शरीर में कहीं और वसा की तुलना में अलग तरह से कार्य करता है। इसमें अधिक रक्त आपूर्ति के साथ-साथ कोर्टिसोल के लिए अधिक रिसेप्टर्स हैं, एक तनाव हार्मोन। कोर्टिसोल का स्तर पूरे दिन बढ़ता और गिरता है, लेकिन जब आप लगातार तनाव में रहते हैं, तो आपके द्वारा उत्पादित हार्मोन की मात्रा बढ़ जाती है। उच्च तनाव और, परिणामस्वरूप, उच्च कोर्टिसोल के स्तर के साथ, पेट के क्षेत्र में अधिक वसा जमा होता है क्योंकि वहां अधिक कोर्टिसोल रिसेप्टर्स होते हैं।
लेकिन एब फ्लैब ही एकमात्र कीमत नहीं है जो आप पुराने तनाव के लिए भुगतान करेंगे (जिस तरह की शादी एक सुलझी हुई है, एक नौकरी जिसे आप नफरत करते हैं, आपके स्वास्थ्य के साथ समस्याएं - इसके बजाय, ट्रैफिक स्नारल के कारण तनाव)। लंबे समय तक उच्च कोर्टिसोल का स्तर मस्तिष्क में न्यूरॉन्स को भी मारता है और अच्छे न्यूरो-ट्रांसमीटर - जैसे डोपामाइन और सेरोटोनिन के साथ हस्तक्षेप करता है - जिससे अवसाद हो सकता है और अधिक तनाव महसूस हो सकता है।
अधिक तनाव = अधिक वसा
संक्षेप में, पेट की चर्बी का पूरा मुद्दा इस बात से बहुत आगे जाता है कि आप बिकनी में कैसे दिखते हैं: आपकी कमर की चर्बी - जिसे शोधकर्ता केंद्रीय मोटापा कहते हैं - हृदय रोग, टाइप 2 मधुमेह और कई प्रकार के कैंसर की उच्च दर से जुड़ा है। . और जबकि यह सच है कि आनुवंशिकता समग्र शरीर के प्रकार में एक भूमिका निभाती है (अर्थात, चाहे आप "नाशपाती" की तुलना में "सेब" से अधिक हों), वर्जीनिया टेक में सहायक प्रोफेसर, ब्रेंडा डेवी, पीएचडी, आरडी कहते हैं। ब्लैक्सबर्ग में, "आनुवांशिकी पेट की चर्बी से जुड़ी सबसे गंभीर बीमारियों को विकसित करने की प्रवृत्ति का केवल 25-55 प्रतिशत हिस्सा है - शेष जीवन शैली है।"
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ़्रांसिस्को (यूसीएसएफ) में चल रहे शोध से पता चलता है कि शरीर पतला होने पर भी कोई फर्क नहीं पड़ता; यदि तनाव का स्तर अधिक है, तो पेट की चर्बी बढ़ जाएगी। "हाई-स्ट्रेस रेस्पॉन्डर्स' कहे जाने वाले लोग [जो दूसरों की तुलना में तनाव के जवाब में अधिक कोर्टिसोल का स्राव करते हैं] उनके शरीर के वजन की परवाह किए बिना अधिक केंद्रीय वसा होता है," एलिसा एपेल, पीएचडी, मनोचिकित्सा विभाग में एक सहायक प्रोफेसर कहते हैं। यूसीएसएफ और प्रीमेनोपॉज़ल महिलाओं में तनाव और खाने के व्यवहार पर कई अध्ययनों के लेखक।
एब फ्लैब खोने के लिए सबसे अच्छा आहार
इसका मतलब यह है कि शुरू करने के लिए एक आसान जगह है: यदि आप अपने मध्य भाग में वसा से छुटकारा पाना चाहते हैं, तो ध्यान, व्यायाम और गहरी सांस लेने जैसी तनाव कम करने वाली तकनीकों को शुरू करके शुरू करें। चेस्टनट हिल, मास में द माइंड/बॉडी मेडिकल इंस्टीट्यूट - के लेखक हर्बर्ट बेन्सन, एम.डी. द्वारा स्थापित आराम प्रतिक्रिया (क्विल, 2000) और तनाव के हानिकारक प्रभावों पर एक विशेषज्ञ - इन सभी तकनीकों का उपयोग अपने लाइटन अप कार्यक्रम में करता है, जिसमें प्रतिभागी उन तनावों का प्रबंधन करना सीखते हैं जो हार्मोन परिवर्तन को ट्रिगर करते हैं जो वजन बढ़ाने में भूमिका निभाते हैं।
लाइटन अप कार्यक्रम में एक अन्य घटक है जो सफल वजन घटाने के लिए आवश्यक है: प्रतिभागी भूमध्य आहार का पालन करते हैं, जो मछली, नट और बीज, साबुत अनाज, सेम, फल और सब्जियों जैसे पौष्टिक खाद्य पदार्थों पर जोर देता है। ठेठ अमेरिकी आहार के विपरीत, भूमध्यसागरीय खाने की योजना संतृप्त वसा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को समाप्त या सीमित करती है और इसमें मध्यम मात्रा में स्वस्थ वसा, विशेष रूप से ओमेगा -3 आवश्यक फैटी एसिड शामिल होते हैं। (ओमेगा -3 का सबसे अच्छा स्रोत वसायुक्त मछली जैसे सैल्मन, हेरिंग, सार्डिन और मैकेरल हैं; अगर आपको मछली पसंद नहीं है, तो अलसी या अखरोट का सेवन करें।)
भूमध्यसागरीय आहार में ऐसा प्रतीत होता है कि शोधकर्ता हमारे शरीर की कई प्रणालियों और अंगों पर एक विरोधी भड़काऊ प्रभाव कहते हैं, जिसका अर्थ है कि यह पुराने तनाव के विनाशकारी प्रभावों से लड़ता है।
सही तनाव-विरोधी खाद्य पदार्थ
तथाकथित "आरामदायक खाद्य पदार्थ" (कार्बोहाइड्रेट युक्त भोजन जैसे कुकीज़, ब्रेड और पास्ता) खाने से आपको अल्पावधि में शांत महसूस करने में मदद मिल सकती है, लेकिन सावधानी के साथ आगे बढ़ें "'कम्फर्ट कार्ब्स' से सावधान रहें")। समय के साथ, कम फाइबर, उच्च कार्ब (और उच्च कैलोरी!) खाद्य पदार्थों के साथ अपने तनाव को कम करने की कोशिश करने के लिए आप जो कीमत चुकाएंगे, वह अधिक पेट की चर्बी है।
अपने सबसे हालिया अध्ययन में, एपेल ने पाया कि तनाव के जवाब में अधिक मात्रा में खाने वाले पुरुषों और महिलाओं में इंसुलिन और कोर्टिसोल दोनों के उच्च स्तर थे, जिससे मधुमेह सहित अधिक गंभीर बीमारियों के लिए उनका जोखिम बढ़ गया।
लंबे समय तक तनाव से राहत के लिए सबसे अधिक वादा दिखाने वाले पोषक तत्व भूमध्य आहार की कुंजी हैं: ओमेगा -3 फैटी एसिड। यह सुनने में जितना अजीब लग सकता है, इनमें से अधिक "अच्छे" वसा प्राप्त करना पेट की चर्बी सहित शरीर की चर्बी में कमी के साथ जुड़ा हुआ है। कई हालिया अध्ययनों से पता चलता है कि ओमेगा -3 वसा खाने से एक और तनाव हार्मोन, एपिनेफ्राइन (उर्फ एड्रेनालाईन) का उत्पादन कम हो सकता है।
जबकि विशेषज्ञ जानते हैं कि उच्च कोर्टिसोल का स्तर पेट की चर्बी के असामान्य संचय और बाद में जानलेवा बीमारियों के विकास में योगदान देता है, वे अभी तक आपके अतिरिक्त टायर को स्थायी रूप से ख़राब करने के लिए एक जादुई कील के साथ नहीं आए हैं। लंबी अवधि में, नियमित व्यायाम, विश्राम तकनीक और भूमध्यसागरीय शैली के आहार जैसी आदतों को अपनाना एक स्वस्थ, सुखी जीवन बनाने की कुंजी है - न कि केवल एब फ्लैब के लिए मारक!