6 लिवर फ्रेंडली खाने के लिए भोजन

विषय

• 1. अवोकाडोस
• 2. कॉफ़ी
• 3. तैलीय मछली
• 4. जैतून का तेल
• 5. अखरोट
• 6. जटिल कार्बोहाइड्रेट
• ले जाओ

आपके शरीर को विषाक्त पदार्थों को निकालने में मदद करने के लिए जिगर महत्वपूर्ण है। आप अपने जिगर को एक फिल्टर प्रणाली के रूप में सोच सकते हैं जो खराब उप-उत्पादों से छुटकारा पाने में मदद करता है जबकि आपके शरीर को आपके द्वारा खाए जाने वाले खाद्य पदार्थों से पोषक तत्वों को बनाए रखने में मदद करता है।

जब यह जिगर के स्वास्थ्य की बात आती है, हालांकि, सभी खाद्य पदार्थ समान नहीं बनाए जाते हैं। यह विशेष रूप से सच है यदि आपके पास सिरोसिस या हेपेटाइटिस सी जैसी स्थिति है, जिससे आपके जिगर को खाद्य पदार्थों और पोषक तत्वों को फ़िल्टर करना मुश्किल हो सकता है, जैसे कि यह होना चाहिए।

नीचे के लोगों की तरह यकृत-अनुकूल खाद्य पदार्थ खाने से यकृत रोग से होने वाले नुकसान को कम करने में मदद मिल सकती है।

1. अवोकाडोस

Avocados कई व्यंजनों में मुख्य हैं। वे तकनीकी रूप से बेरी परिवार का एक हिस्सा हैं और कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करते हैं, जिसमें बेहतर जिगर स्वास्थ्य शामिल हैं।

एक ने गैर-वसायुक्त फैटी लीवर रोग वाले लोगों में कुछ खाद्य पदार्थों की भूमिका पर एक नज़र डाली। शोधकर्ताओं ने पाया कि संतुलित आहार की सेटिंग में एवोकाडोस का मध्यम सेवन वजन घटाने और समग्र रूप से बेहतर जिगर कार्य परीक्षणों से जुड़ा हुआ है।

जो लोग एवोकाडो खाते हैं, उनमें भी कमर और कमर की परिधि की संभावना अधिक होती है। उनमें एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल का स्तर भी अधिक होता है। यह सोचा था कि इनमें से कुछ प्रभाव उच्च फाइबर, स्वस्थ तेल और एवोकैडो की पानी की सामग्री से संबंधित हैं।

2. कॉफ़ी

आपका दैनिक कप कॉफी आपके स्वास्थ्य के लिए आपकी सोच से कहीं अधिक महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकता है।

जब आपके जिगर के स्वास्थ्य की बात आती है, तो कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि कॉफी सिरोसिस, कैंसर और जिगर में फाइब्रोसिस के जोखिम को कम करती है। नियमित, मध्यम मात्रा भी वर्तमान जिगर की बीमारियों के पाठ्यक्रम को धीमा करने में मदद कर सकती है।

इस तरह के लाभों की कुंजी प्रतिदिन कॉफी पीना है और बिना फैटी क्रीम और शक्कर मिलाए। इसके बजाय, स्किम या लो फैट डेरी मिल्क, अनवीटेड सोया मिल्क, बादाम मिल्क, दालचीनी, या कोको पाउडर में स्वैप करने की कोशिश करें।

3. तैलीय मछली

मछली पोर्क और गोमांस के फैटी कटौती जैसे स्वस्थ मांस नहीं करने का विकल्प है।मछली आपके जिगर स्वास्थ्य के लिए कुछ अंतर्निहित लाभ भी प्रदान कर सकती है, विशेष रूप से मछली के तैलीय प्रकार।

तैलीय मछली जैसे कि सैल्मन, जिगर में सूजन और वसा के निर्माण को कम करने में मदद कर सकती है, जबकि एक के अनुसार एक कम समग्र बीएमआई को बढ़ावा देता है। ओमेगा मछली में ओमेगा -3 फैटी एसिड भी अधिक होता है, जो दिल और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है।

इस समीक्षा के लेखकों ने पाया कि तैलीय मछली रक्त लिपिड को कम करने में फायदेमंद थी जब प्रति सप्ताह दो या अधिक बार सेवन किया जाता था। यदि आप मछली नहीं खा सकते हैं, तो मछली के तेल की खुराक आपके स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ चर्चा करने का विकल्प हो सकता है।

4. जैतून का तेल

अवोकाडोस की तरह, जैतून का तेल जिगर की बीमारी और हृदय रोगों की घटनाओं को कम करने में मदद करने के लिए पाया गया है जब लंबे समय तक सेवन किया जाता है।

ने सुझाव दिया है कि जैतून का तेल यकृत एंजाइमों को कम करने में मदद कर सकता है जो जिगर की बीमारी का कारण बनते हैं। जैतून के तेल के लंबे समय तक सेवन से एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है, साथ ही रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स भी बढ़ सकता है।

जैतून का तेल कैलोरी में उच्च है, इसलिए भाग नियंत्रण आवश्यक है। आप वसायुक्त ड्रेसिंग, इसके साथ sauté सब्जियों, या तेल की एक बूंदा बांदी के साथ ओवन में जड़ सब्जियों भून में सलाद पर जैतून का तेल छिड़क कर सकते हैं। जैतून का तेल भी आपके भोजन को अधिक भरने वाला बना सकता है ताकि आप कम कैलोरी खा सकें।

5. अखरोट

नट्स, जब कम मात्रा में सेवन किया जाता है, तो पोषक तत्व-घने स्नैक्स होते हैं जो स्वस्थ वसा में भी उच्च होते हैं। हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के अलावा, नट भी जिगर की बीमारी को कम करने में मदद कर सकते हैं।

सभी प्रकार के नट्स में, अखरोट फैटी लीवर की बीमारी को कम करने के लिए हैं। यह उनके उच्च एंटीऑक्सिडेंट और फैटी एसिड सामग्री के लिए धन्यवाद है। अखरोट में सबसे अधिक ओमेगा -6 और ओमेगा -3 फैटी एसिड होते हैं, साथ ही पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।

6. जटिल कार्बोहाइड्रेट

जब आप अपने संपूर्ण आहार को कार्बोहाइड्रेट से युक्त नहीं करना चाहते हैं, तो आप यह सुनिश्चित करना चाहते हैं कि आप कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और स्वस्थ वसा का संतुलन खा रहे हैं।

जटिल कार्बोहाइड्रेट सरल कार्ब्स की तुलना में बेहतर होते हैं क्योंकि वे चयापचय को धीमा कर देते हैं और इंसुलिन में व्यापक उतार-चढ़ाव को रोकते हैं। इंसुलिन एक हार्मोन है जो चीनी के उपयोग और प्रोटीन निर्माण में शामिल है।

नॉनफाइरेटेड कार्ब्स में जस्ता, बी विटामिन और उच्च फाइबर स्तर जैसे आवश्यक पोषक तत्व भी होते हैं, जो सभी एक स्वस्थ जिगर और चयापचय के लिए महत्वपूर्ण हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप सही प्रकार के कार्ब्स का चयन करते हैं, सुनिश्चित करें कि वे पूरे अनाज हैं। उदाहरणों में शामिल:

• जंगली चावल
• पूरे गेहूं की रोटी और पास्ता
• भूरा चावल
• पूरी जई
• राई
• मक्का
• bulgur

ले जाओ

आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ आपके खाने के लिए सही खाद्य पदार्थ जानने के लिए आपका सबसे अच्छा संसाधन है। उदाहरण के लिए, उन्नत जिगर की बीमारी वाले कुछ लोग आहार वसा को अवशोषित करने में सक्षम नहीं हो सकते हैं और उन्हें अपने आहार में खाना पकाने के तेल और वसायुक्त मछली को सीमित करना पड़ सकता है। एक सामान्य नियम के रूप में, पूरे खाद्य पदार्थ आपके यकृत के साथ-साथ आपके शरीर के बाकी हिस्सों के लिए सबसे अच्छे हैं।

अगर आपको लिवर फ्रेंडली खाने के बावजूद कम समय में बहुत अधिक वजन कम करना है, तो आपको अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से संपर्क करना चाहिए। इसका मतलब यह हो सकता है कि आपका जिगर पोषक तत्वों और कैलोरी को कुशलता से संसाधित नहीं कर रहा है। आपको एक आहार विशेषज्ञ के पास भेजा जा सकता है, जो आपको अपने आहार में किसी और बदलाव के बारे में सलाह देगा।

यकृत-अनुकूल खाद्य पदार्थों का सेवन करने के अलावा, आपका स्वास्थ्य सेवा प्रदाता वजन कम करने की सलाह दे सकता है यदि आपको फैटी लीवर की बीमारी है या शराब से परहेज़ है यदि आपके पास शराब के उपयोग से संबंधित जिगर की क्षति है।