क्यों कम चीनी या चीनी मुक्त आहार वास्तव में एक बुरा विचार हो सकता है?

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• कसरत बचाव का रास्ता
• समय महत्वपूर्ण है
• लेकिन नहीं, आप पूरी तरह से नहीं जा सकते हैं
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चीनी पोषण का सार्वजनिक दुश्मन बन गया है नंबर एक-अत्यधिक खाने से हृदय रोग, मधुमेह, मोटापा, और अल्जाइमर, अन्य चीजों के साथ-साथ अन्य चीजों के लिए दोषी ठहराया जाता है-यही कारण है कि हर कोई इसे छोड़ने की कोशिश कर रहा है। लेकिन अगर आप एक सक्रिय महिला हैं, तो कहानी अलग है, और चीनी के अपने आहार से छुटकारा पाना सिर्फ अनावश्यक नहीं है, यह वास्तव में आपके फिटनेस लक्ष्यों को तोड़ सकता है, विशेषज्ञों का कहना है।

आप अपने कसरत से पहले, दौरान या ठीक बाद में चीनी खा सकते हैं और खाना चाहिए क्योंकि आपके मस्तिष्क और मांसपेशियों को ईंधन के लिए इसकी आवश्यकता होती है, खासकर यदि आप गहन या लंबे सत्र कर रहे हैं। इसके बिना, आप न्यूयॉर्क रोड रनर्स के लिए एक खेल आहार विशेषज्ञ और पोषण सलाहकार, लॉरेन एंटोनुची, आर.डी.एन. बताते हैं, इसके बिना, आप उतनी मेहनत नहीं कर पाएंगे और न ही लंबे समय तक चल पाएंगे। "सक्रिय महिलाओं के लिए, चीनी शैतान नहीं है," वह कहती हैं। "यह कुछ ऐसा है जिसका उपयोग आप अपने लाभ के लिए तेज और मजबूत बनने के लिए कर सकते हैं।" (यहां बताया गया है कि अधिक चीनी प्रेमी कैसे बनें।)

कसरत बचाव का रास्ता

आपका शरीर शर्करा सहित कार्बोस को आपकी मांसपेशियों और यकृत में ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत करता है; जब आप व्यायाम करते हैं, तो यह आपको ऊर्जा देने के लिए उन्हें तोड़ देता है, त्रिमारनी कोचिंग एंड न्यूट्रिशन के कोफाउंडर, आरडीएन, मार्नी सुंबल बताते हैं। यदि आप एक घंटे से अधिक समय तक काम कर रहे हैं, विशेष रूप से उच्च तीव्रता पर, तो वे कार्ब स्टोर बहुत कम हो सकते हैं, जिससे आप थके हुए और अस्थिर हो सकते हैं। तभी खेल-पोषण उत्पादों जैसे जैल और पेय में आसानी से पचने योग्य शर्करा आपकी सहायता कर सकती है। मामले में मामला: जर्नल में प्रकाशित अध्ययनों की समीक्षा के मुताबिक, उन्होंने सॉकर खिलाड़ियों को सहनशक्ति बनाए रखने में मदद की, खासकर खेल के दूसरे भाग के दौरान, जब थकान शुरू हो जाती है पोषक तत्व। चीनी से आपको जो बढ़ावा मिलता है, वह आपके कौशल में सुधार कर सकता है, सटीकता में वृद्धि कर सकता है। लेकिन यह केवल एथलीट नहीं है जो लाभ प्राप्त करते हैं: अन्य शोध में पाया गया है कि व्यायाम करने से ठीक पहले चीनी खाने से आपकी दिनचर्या आसान हो जाती है।

सुंबल कहते हैं, उचित ईंधन के बिना, आपके कसरत को नुकसान होगा-और आपके स्वास्थ्य पर भी असर पड़ेगा। जब आपके कार्ब स्टोर समाप्त हो जाते हैं, तो आपके तनाव हार्मोन जैसे कोर्टिसोल स्पाइक का स्तर बढ़ जाता है। समय के साथ, यह आपको थका हुआ महसूस कराएगा और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकता है। एक स्पोर्ट्स ड्रिंक मदद कर सकता है: एक का सेवन करने वाले धावकों ने कोर्टिसोल में वृद्धि का अनुभव नहीं किया, जो कि एक प्लेसबो पीने वालों ने किया था, और उनकी प्रतिरक्षा मजबूत बनी रही, एक अध्ययन में प्रकाशित हुआ मजबूती और कंडीशनिंग अनुसंधान की पत्रिका दिखाता है। निचला रेखा: चीनी का सेवन आपको बीमार होने से बचा सकता है और आपको व्यायाम से जल्दी और प्रभावी ढंग से ठीक होने में मदद करता है। (बीटीडब्ल्यू यह है कि आपका शरीर शारीरिक रूप से चीनी पर कैसे प्रतिक्रिया करता है।)

समय महत्वपूर्ण है

सर्वोत्तम लाभ प्राप्त करने के लिए विशिष्ट समय के लिए अपनी चीनी खपत को शेड्यूल करना चाल है। ये रहा आपका गेम प्लान:

• व्यायाम करने से पहले। "यदि आपने कुछ घंटों में नहीं खाया है, तो आपका रक्त शर्करा थोड़ा कम हो जाएगा और आप उतनी तीव्रता से व्यायाम नहीं कर पाएंगे," सुंबल कहते हैं। पहले आसानी से पचने योग्य शर्करा के साथ कुछ लें, जैसे केला, या यहां तक ​​कि डार्क चॉकलेट का एक टुकड़ा।
• अपने कसरत के दौरान। यदि आप 75 से 90 मिनट या उससे अधिक के लिए व्यायाम कर रहे हैं (या वास्तव में कड़ी मेहनत कर रहे हैं, जैसे कि एक घंटे की लंबी दौड़ में), तो प्रति घंटे व्यायाम के 30 से 60 ग्राम कार्ब्स का लक्ष्य रखें। एक 20-औंस गेटोरेड आपको 36 ग्राम देगा; क्लिफ शॉट एनर्जी जेल के एक पैकेट में 24 ग्राम होता है। "इन उत्पादों को चीनी और इलेक्ट्रोलाइट्स का सही संतुलन बनाने के लिए तैयार किया गया है," सुंबल कहते हैं।
• आपका कूलडाउन: आप जानते हैं कि आपको रिकवरी के लिए प्रोटीन खाना चाहिए, लेकिन कार्ब्स भी महत्वपूर्ण हैं। वे आपके ग्लाइकोजन स्टोर्स को भर देते हैं और इंसुलिन को बढ़ने का कारण बनते हैं, जो शटल एमिनो एसिड, प्रोटीन के बिल्डिंग ब्लॉक्स को आपकी मांसपेशियों की कोशिकाओं में मदद करता है। अंडे या नट्स जैसे प्रोटीन के स्रोत के साथ फल जैसे चीनी के साथ भोजन करें, और इसे ठंडा होने के 30 से 60 मिनट के भीतर खाएं। रिकवरी के लिए भी कारगर: चॉकलेट दूध पीना, जिसमें प्रोटीन और शुगर हो।

लेकिन नहीं, आप पूरी तरह से नहीं जा सकते हैं

एंटोनुची कहते हैं, कसरत और अपने आराम के दिनों में, अतिरिक्त शर्करा और प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों को अधिक प्रभावी ढंग से खाने के लिए कम करें। कभी-कभी कुछ मीठा खाना ठीक है (आखिरकार, खुद का इलाज करना एक स्वस्थ आहार का नंबर 1 रहस्य है), लेकिन बहुत अधिक प्रसंस्कृत भोजन प्रोटीन, स्वस्थ वसा और एंटीऑक्सिडेंट जैसे लीन मीट, नट्स, और के महत्वपूर्ण स्रोतों को बाहर कर देता है। फल और सब्जियां-और वे आपकी ऊर्जा और हार्मोन के स्तर को स्थिर रखते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को स्वस्थ रखते हैं। यह बिना कहे चला जाता है, लेकिन जब भी आप कर सकते हैं ताजा, स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करें।

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