क्या आपको अपने कॉफी में शहद मिलाना चाहिए?
विषय
शहद का उपयोग लंबे समय से चाय और कॉफी सहित खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों को मीठा करने के लिए किया जाता है।
वास्तव में, बहुत से लोग चीनी या शून्य-कैलोरी मिठास के विकल्प के रूप में इस मीठे, मोटे तरल को पसंद करते हैं।
हालांकि, जबकि शहद कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकता है, पर विचार करने के लिए कुछ कमियां हैं।
यह लेख इस बात की समीक्षा करता है कि क्या आपको अपनी कॉफी में शहद मिलाना चाहिए।
पोषक तत्वों की ट्रेस मात्रा प्रदान कर सकते हैं
चीनी और कृत्रिम मिठास के विपरीत, जो दोनों पोषण के मामले में कम पेशकश करते हैं, शहद कुछ विटामिन, खनिज, और अन्य स्वास्थ्य वर्धक यौगिक प्रदान करता है जो आपकी कॉफी को थोड़ा पोषण बढ़ा सकते हैं (1)।
इसमें एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं, जो मुक्त कणों (2) नामक हानिकारक यौगिकों के कारण सेलुलर क्षति को रोकने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।
इसके अलावा, कच्चे शहद में पराग होता है, जो एलर्जी को कम करने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली (3, 4) को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।
उस ने कहा, आमतौर पर गर्म कॉफी में थोड़ी मात्रा में शहद महत्वपूर्ण लाभ देने की संभावना नहीं है।
सारांशचीनी और कृत्रिम मिठास के विपरीत, शहद में पोषक तत्व और अन्य स्वस्थ यौगिक होते हैं। हालांकि, आमतौर पर गर्म कॉफी में थोड़ी मात्रा में शहद जोड़ा जाता है, जो केवल न्यूनतम स्वास्थ्य लाभ प्रदान करेगा।
खाली कैलोरी जोड़ता है
हालांकि शहद में कुछ पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इसमें ज्यादातर चीनी शामिल होती है।
इष्टतम स्वास्थ्य के लिए, आपको शहद सहित अतिरिक्त शर्करा के अपने सेवन को सीमित करना चाहिए, आपके दैनिक कैलोरी सेवन (5) का 5% से अधिक नहीं।
2 चम्मच (14 ग्राम) शहद, जो 40 कैलोरी और 12 ग्राम चीनी प्रदान करते हैं, आपकी कॉफी आसानी से आपको इस सीमा को पार कर सकती है, खासकर यदि आप प्रति दिन कई कप (5, 6) पीते हैं।
उच्च जोड़ा गया चीनी का सेवन मोटापे, टाइप 2 मधुमेह, और हृदय रोग (7, 8, 9) से जोड़ा गया है।
यदि आप अपने दैनिक कैलोरी को कम करने की कोशिश कर रहे हैं, तो आप अपनी कॉफी को पूरी तरह से मीठा करना छोड़ सकते हैं या स्टीविया या भिक्षु फल जैसे प्राकृतिक, शून्य-कैलोरी स्वीटनर का चयन कर सकते हैं।
सारांशअपने कॉफी में शहद जोड़ने से पेय में चीनी और कैलोरी बढ़ जाती है। अपने स्वास्थ्य लक्ष्यों के आधार पर, आप इसके बजाय एक शून्य-कैलोरी स्वीटनर चुनना चाह सकते हैं।
स्वाद को बदल सकते हैं
शहद आपके कॉफी के स्वाद को भी बदल सकता है।
शहद का स्वाद पराग के प्रकार पर निर्भर करता है जिससे यह बना है। उदाहरण के लिए, तिपतिया घास शहद - संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे आम प्रकार और NoBreak; - एक बहुत ही हल्के स्वाद है, जबकि अन्य किस्मों जैसे कि एक प्रकार का अनाज या मनुका में अधिक मजबूत स्वाद है।
फिर भी, मामूली तिपतिया घास शहद तटस्थ-चखने वाली टेबल चीनी या अन्य मिठास के साथ तुलना में आपके कॉफी के स्वाद को बदल देगा।
यदि आप अपनी कॉफी में शहद जोड़ने का विकल्प चुनते हैं, तो क्लेवर जैसे हल्के शहद की केवल थोड़ी मात्रा के साथ शुरू करें ताकि स्वाद बदल जाए और समायोजित करें कि आप अपने मीठे स्थान को खोजने तक कितना जोड़ते हैं।
सारांश
शहद आपके कॉफी के स्वाद को बदल सकता है। इस प्रभाव को सीमित करने के लिए, तिपतिया घास जैसे हल्के स्वाद वाले शहद का उपयोग करें।
तल - रेखा
चीनी और शून्य-कैलोरी मिठास के विपरीत, शहद विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सीडेंट की मात्रा प्रदान कर सकता है।
हालाँकि, इसे अपनी कॉफी में शामिल करने से चीनी और कैलोरी भी जुड़ जाती है और आपके पेय का स्वाद बदल जाता है।
अंततः, चाहे आप अपनी कॉफी में शहद जोड़ना चाहें, आपकी पसंद और आहार के लक्ष्यों पर निर्भर करता है।
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