हनी और दालचीनी: एक शक्तिशाली उपाय या एक बड़ी मिथक?

विषय

• बेहतर स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक तत्व
• दालचीनी के फायदे
• शहद के लाभ
• शहद और दालचीनी दोनों स्वास्थ्य संबंधी कुछ स्थितियों में लाभ पहुंचा सकते हैं
• हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है
• घाव भरने में सहायता कर सकते हैं
• मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है
• एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया गया
• शहद और दालचीनी के बारे में अप्रमाणित दावे
• अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए शहद और दालचीनी का उपयोग कैसे करें
• तल - रेखा

शहद और दालचीनी दो प्राकृतिक तत्व हैं जिनमें कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

कुछ लोग दावा करते हैं कि जब इन दो सामग्रियों को मिलाया जाता है, तो वे लगभग किसी भी बीमारी का इलाज कर सकते हैं।

जबकि इस बात के प्रमाण हैं कि प्रत्येक में कुछ औषधीय उपयोग हैं, शहद और दालचीनी के मिश्रण के बारे में कई दावे सच होने के लिए बहुत अच्छे लगते हैं।

यह लेख शहद और दालचीनी के लाभों की समीक्षा करता है, तथ्य को कल्पना से अलग करता है।

बेहतर स्वास्थ्य के लिए प्राकृतिक तत्व

शहद मधुमक्खियों द्वारा निर्मित एक मीठा तरल है। इसका उपयोग सदियों से एक भोजन और दवा दोनों के रूप में किया जाता रहा है।

आज यह खाना पकाने और पकाने में, या पेय पदार्थों में स्वीटनर के रूप में सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।

इस बीच, दालचीनी एक मसाला है जो की छाल से आता है सिनामोन पेड़।

लोग इसकी छाल को काटते हैं और सुखाते हैं, जिसे आम तौर पर दालचीनी की छड़ें कहा जाता है। आप दालचीनी को पूरे डंडे के रूप में, पाउडर में जमीन या अर्क के रूप में खरीद सकते हैं।

शहद और दालचीनी दोनों का अपने आप में कई स्वास्थ्य लाभ हैं। हालांकि, कुछ लोग मानते हैं कि दोनों का संयोजन और भी अधिक फायदेमंद है।

1995 में एक कनाडाई टैब्लॉइड ने एक लेख प्रकाशित किया था जिसमें बीमारियों की एक लंबी सूची दी गई थी जिन्हें शहद और दालचीनी के मिश्रण से ठीक किया जा सकता है।

तब से, शहद और दालचीनी के संयोजन के बारे में बोल्ड दावे कई गुना बढ़ गए हैं।

हालांकि इन दो सामग्रियों में बहुत सारे स्वास्थ्य अनुप्रयोग हैं, लेकिन दोनों के संयोजन के बारे में सभी दावे विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं हैं।

शहद और दालचीनी ऐसे तत्व हैं जिनका उपयोग खाद्य और औषधि दोनों के रूप में किया जा सकता है। हालांकि, शहद और दालचीनी के बारे में सभी दावे अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं हैं।

दालचीनी के फायदे

दालचीनी खाना पकाने और पकाने में एक लोकप्रिय मसाला है जिसे पूरक के रूप में भी लिया जा सकता है।

दो प्रमुख प्रकार हैं:

• कैसिया दालचीनी। चीनी दालचीनी के रूप में भी जाना जाता है, यह किस्म सुपरमार्केट में सबसे लोकप्रिय प्रकार है। यह सीलोन दालचीनी की तुलना में कम गुणवत्ता वाला कम महंगा है, और इसके कुछ संभावित दुष्प्रभाव हैं।
• सीलोन दालचीनी। इस प्रकार को "सच्चे दालचीनी" के रूप में जाना जाता है। कैसिया दालचीनी की तुलना में यह बहुत कठिन है और इसमें थोड़ा मीठा स्वाद है।

दालचीनी के स्वास्थ्य लाभ इसके आवश्यक तेल में सक्रिय यौगिकों से जुड़े हैं।

सबसे अच्छी तरह से अध्ययन की जाने वाली दालचीनी यौगिक दालचीनी है, और यह दालचीनी को मसालेदार स्वाद और सुगंध देता है (1)।

यहाँ दालचीनी के सबसे प्रभावशाली लाभों में से कुछ हैं:

• सूजन को कम कर सकता है। लंबे समय तक सूजन से पुरानी बीमारी का खतरा बढ़ जाता है। अध्ययन बताते हैं कि दालचीनी सूजन (2, 3) को कम करने में मदद कर सकती है।
• न्यूरोडीजेनेरेटिव बीमारियों का इलाज करने में मदद कर सकता है। कुछ टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चलता है कि दालचीनी पार्किंसंस और अल्जाइमर की प्रगति को धीमा करने में मदद कर सकती है। मानव अध्ययन (4, 5, 6, 7) में इन परिणामों की पुष्टि करने की आवश्यकता है।
• कैंसर से बचाव में मदद मिल सकती है। कुछ जानवरों और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में पाया गया कि दालचीनी कैंसर कोशिकाओं के विकास और प्रजनन को रोकने में मदद करती है। हालांकि, इन परिणामों की मानव अध्ययन (8, 9) के साथ पुष्टि करने की आवश्यकता है।

कुछ ने यह भी सुझाव दिया है कि दालचीनी ध्यान घाटे की सक्रियता विकार (एडीएचडी), चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (आईबीएस), प्रीमेन्स्ट्रुअल सिंड्रोम (पीएमएस), पॉलीसिस्टिक ओवरी सिंड्रोम (पीसीओएस) और फूड पॉइज़निंग के लिए एक प्राकृतिक उपचार हो सकता है।

हालांकि, इन दावों का समर्थन करने के लिए पर्याप्त सबूत नहीं हैं।

दालचीनी दुनिया के सबसे स्वास्थ्यप्रद मसालों में से एक है। दालचीनी के दोनों प्रकार के स्वास्थ्य लाभ हैं, लेकिन अगर आप नियमित रूप से इसका सेवन करने जा रहे हैं तो सीलोन दालचीनी बेहतर विकल्प है।

शहद के लाभ

टेबल शुगर के लिए एक स्वस्थ विकल्प होने के अलावा, शहद के कई औषधीय उपयोग हैं।

हालाँकि, यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि सभी प्रकार समान नहीं हैं।

शहद के अधिकांश लाभ सक्रिय यौगिकों से जुड़े होते हैं जो उच्च गुणवत्ता, अनफ़िल्टर्ड शहद में सबसे अधिक केंद्रित होते हैं।

यहाँ शहद के कुछ विज्ञान समर्थित लाभ दिए गए हैं:

• एक प्रभावी खांसी को दबाने वाला हो सकता है। एक अध्ययन में पाया गया कि शहद डेक्सट्रोमेथोरफान की तुलना में रात के खांसी को दबाने में अधिक प्रभावी था, ज्यादातर खांसी की दवाई में सक्रिय घटक। फिर भी, अधिक शोध की आवश्यकता है (10)।
• घाव और जलन के लिए एक शक्तिशाली उपचार। छह अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि त्वचा पर शहद लगाना घाव (11, 12) के लिए एक शक्तिशाली उपचार है।

हनी को एक नींद सहायता, मेमोरी बूस्टर, प्राकृतिक कामोद्दीपक, खमीर संक्रमणों के लिए उपचार, और अपने दांतों पर पट्टिका को कम करने के लिए प्राकृतिक तरीके से माना जाता है, लेकिन ये दावे विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं हैं।

शहद में कई एंटीऑक्सिडेंट क्षमता और जीवाणुरोधी गुणों से जुड़े कई स्वास्थ्य लाभ हैं।

शहद और दालचीनी दोनों स्वास्थ्य संबंधी कुछ स्थितियों में लाभ पहुंचा सकते हैं

सिद्धांत यह है कि यदि शहद और दालचीनी दोनों अपने दम पर मदद कर सकते हैं, तो दोनों के संयोजन का और भी अधिक मजबूत प्रभाव होना चाहिए।

अध्ययनों से पता चला है कि शहद और दालचीनी के स्वास्थ्य लाभ समान हैं। उदाहरण के लिए, दोनों निम्नलिखित क्षेत्रों में फायदेमंद हैं:

हृदय रोग के जोखिम को कम कर सकता है

शहद और दालचीनी के मिश्रण से आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने की क्षमता है, क्योंकि यह इसके कई जोखिम कारकों को कम करने में मदद कर सकता है।

इनमें एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड स्तर शामिल हैं।

उच्च रक्तचाप और एचडीएल (निम्न) कोलेस्ट्रॉल का निम्न स्तर अतिरिक्त कारक हैं जो बीमारी के आपके जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

दिलचस्प है, शहद और दालचीनी इन सभी को सकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि शहद का सेवन एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को 6-11% तक कम करता है और ट्राइग्लिसराइड के स्तर को 11% से कम करता है। शहद एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल को लगभग 3% (13, 14, 15, 16, 17) तक बढ़ा सकता है।

एक मेटा-विश्लेषण में पाया गया कि दालचीनी की एक दैनिक खुराक ने कुल कोलेस्ट्रॉल को 16 मिलीग्राम / डीएल, एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल को 9 मिलीग्राम / डीएल, और ट्राइग्लिसराइड्स की औसत 30 मिलीग्राम / डीएल से कम कर दिया। एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर (18) में थोड़ी वृद्धि भी हुई।

जबकि वे एक साथ अध्ययन नहीं किया गया है, दालचीनी और शहद को व्यक्तिगत रूप से रक्तचाप में मामूली कमी के कारण दिखाया गया है। हालांकि, यह शोध जानवरों (2, 19, 20, 21) में किया गया था।

इसके अतिरिक्त, दोनों खाद्य पदार्थ एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होते हैं, जो हृदय के लिए कई लाभ हैं। पॉलीफेनोल एंटीऑक्सिडेंट हृदय में रक्त के प्रवाह में सुधार करते हैं और रक्त के थक्कों को रोकते हैं, जिससे आपके दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा कम होता है (19)।

शहद और दालचीनी भी हृदय रोग को रोकने में मदद कर सकते हैं क्योंकि वे दोनों सूजन को कम करते हैं। पुरानी सूजन हृदय रोग (2, 22) के विकास का एक प्रमुख कारक है।

घाव भरने में सहायता कर सकते हैं

शहद और दालचीनी दोनों में अच्छी तरह से प्रलेखित उपचार गुण होते हैं जो त्वचा के संक्रमण का इलाज करने में मदद कर सकते हैं जब मिश्रण को शीर्ष पर लागू किया जाता है।

शहद और दालचीनी प्रत्येक में बैक्टीरिया से लड़ने और सूजन को कम करने की क्षमता होती है, जो दो गुण हैं जो त्वचा के उपचार के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं (23, 24)।

जब त्वचा पर लागू किया जाता है, तो शहद जलने के इलाज के लिए सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह मधुमेह से संबंधित पैर के अल्सर, हालत की एक गंभीर जटिलता (12, 25) का भी इलाज कर सकता है।

दालचीनी घावों के लिए कुछ अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकता है, इसके मजबूत जीवाणुरोधी गुणों के लिए धन्यवाद।

मधुमेह से संबंधित पैर के अल्सर में एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया से संक्रमित होने का उच्च जोखिम होता है। एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन में पाया गया कि दालचीनी का तेल एंटीबायोटिक-प्रतिरोधी बैक्टीरिया (26, 27) से बचाने में मदद करता है।

हालांकि, इस अध्ययन में दालचीनी के तेल का उपयोग किया गया, जो कि किराने की दुकान पर मिलने वाले पाउडर दालचीनी की तुलना में बहुत अधिक केंद्रित है। इस बात का कोई सबूत नहीं है कि दालचीनी का पाउडर समान प्रभाव डालता है।

मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद मिल सकती है

यह अच्छी तरह से प्रलेखित है कि नियमित रूप से दालचीनी का सेवन मधुमेह वाले लोगों के लिए अच्छा है। यह मधुमेह (28, 29, 30) को रोकने में भी मदद कर सकता है।

कई अध्ययनों से पता चला है कि दालचीनी की स्थिति (28, 29, 31, 32, 33, 34) के साथ लोगों में तेजी से रक्त शर्करा के स्तर में कमी आती है।

इंसुलिन संवेदनशीलता को बढ़ाने के लिए जिन तरीकों से दालचीनी रक्त शर्करा को कम करती है उनमें से एक है। दालचीनी हार्मोन इंसुलिन के प्रति कोशिकाओं को अधिक संवेदनशील बनाती है और रक्त से शर्करा को कोशिकाओं (30) में ले जाने में मदद करती है।

मधुमेह से पीड़ित लोगों के लिए शहद के कुछ संभावित लाभ भी हैं। अध्ययनों से पता चला है कि शहद शर्करा (35) की तुलना में रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम प्रभावित करता है।

इसके अतिरिक्त, एचडीएल (अच्छा) कोलेस्ट्रॉल के स्तर (13, 15) को बढ़ाते हुए, मधुमेह वाले लोगों में शहद एलडीएल (खराब) कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम कर सकता है।

शहद और दालचीनी आपकी चाय को मीठा बनाने के लिए टेबल शुगर की तुलना में अपेक्षाकृत स्वस्थ हो सकती है। हालांकि, शहद अभी भी कार्ब्स में अधिक है, इसलिए मधुमेह वाले लोगों को इसे मॉडरेशन में उपयोग करना चाहिए।

एंटीऑक्सिडेंट के साथ पैक किया गया

शहद और दालचीनी दोनों एंटीऑक्सिडेंट के उत्कृष्ट स्रोत हैं, जिनके आपके स्वास्थ्य (36, 37, 38) के लिए कई लाभ हैं।

एंटीऑक्सिडेंट ऐसे पदार्थ हैं जो आपको मुक्त कणों नामक अस्थिर अणुओं से बचाते हैं, जो आपकी कोशिकाओं को नुकसान पहुंचा सकते हैं।

शहद फिनोल एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है, जो हृदय रोग (39) के कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

दालचीनी एक एंटीऑक्सिडेंट पावरहाउस भी है। जब अन्य मसालों के साथ तुलना की जाती है, तो दालचीनी एंटीऑक्सिडेंट सामग्री (1, 40, 41) के लिए बहुत ऊपर होती है।

शहद और दालचीनी का एक साथ सेवन आपको एंटीऑक्सिडेंट की एक शक्तिशाली खुराक दे सकता है।

शहद और दालचीनी का कॉम्बो कुछ लाभ प्रदान कर सकता है, जैसे कि आपके हृदय के स्वास्थ्य में सुधार, घावों का इलाज और मधुमेह का प्रबंधन करने में मदद करना।

शहद और दालचीनी के बारे में अप्रमाणित दावे

एक और अधिक शक्तिशाली उपाय बनाने के लिए दो शक्तिशाली अवयवों के संयोजन की अवधारणा समझ में आती है।

हालांकि, किसी भी अध्ययन ने यह नहीं दिखाया है कि शहद और दालचीनी का संयोजन एक चमत्कार पदार्थ बनाता है जो कई बीमारियों का इलाज करता है।

इसके अतिरिक्त, शहद और दालचीनी के कई प्रस्तावित उपयोग विज्ञान द्वारा समर्थित नहीं हैं।

शहद और दालचीनी के बारे में कुछ लोकप्रिय लेकिन अप्रमाणित दावे हैं:

• एलर्जी के लक्षणों से लड़ता है। एलर्जी के लक्षणों को कम करने के लिए शहद की क्षमता पर कुछ अध्ययन किए गए हैं, लेकिन सबूत कमजोर (42, 43) हैं।
• आम सर्दी को ठीक करता है। शहद और दालचीनी में जीवाणुरोधी गुण होते हैं, लेकिन अधिकांश सर्दी वायरस के कारण होती है।
• मुँहासे का इलाज करता है। जबकि दोनों अवयवों के जीवाणुरोधी गुण मुँहासे-प्रवण त्वचा के लिए फायदेमंद हो सकते हैं, अध्ययनों ने मुँहासे के इलाज के लिए मिश्रण की क्षमता का पता नहीं लगाया है।
• एड्स वजन कम करता है। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि शहद के साथ चीनी की जगह वजन कम करने में योगदान देता है, लेकिन कोई सबूत नहीं है कि शहद और दालचीनी आपको वजन कम करने में मदद करेगी (44, 45)।
• गठिया के दर्द से राहत दिलाता है। शहद और दालचीनी सूजन को कम करते हैं, लेकिन इस बात का कोई सबूत नहीं है कि इन खाद्य पदार्थों को आपकी त्वचा पर लागू करने से जोड़ों में सूजन कम हो सकती है।
• पाचन संबंधी समस्याओं को शांत करता है। ऐसे दावे हैं कि शहद आपके पेट को कोट कर सकता है, और यह दोनों सामग्री आंत में बैक्टीरिया के संक्रमण से लड़ेंगे। हालाँकि, ये दावे अनुसंधान द्वारा समर्थित नहीं हैं।

शहद और दालचीनी दोनों ही आपकी सेहत के लिए फायदेमंद हैं, लेकिन इस बात का कोई सबूत नहीं है कि इनका संयोजन उनके प्रभाव को कई गुना बढ़ा देगा।

अपने स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए शहद और दालचीनी का उपयोग कैसे करें

अपने आहार में शहद का उपयोग करने का सबसे अच्छा तरीका चीनी के प्रतिस्थापन के रूप में है।

सुनिश्चित करें कि आप अनफ़िल्टर्ड शहद खरीदते हैं, क्योंकि सुपरमार्केट शेल्व्स पर अधिकांश उच्च संसाधित शहद किसी भी स्वास्थ्य लाभ की पेशकश नहीं करते हैं।

शहद का उपयोग सावधानी के साथ करें, क्योंकि यह अभी भी चीनी में अधिक है।

आपको यह भी पता होना चाहिए कि दालचीनी में एक यौगिक होता है जिसे कैमारिन कहा जाता है, जो बड़ी खुराक में विषाक्त हो सकता है। सीलोन दालचीनी (46, 47) की तुलना में कैस्मिया दालचीनी में Coumarin की मात्रा बहुत अधिक है।

सीलोन दालचीनी खरीदना सबसे अच्छा है, लेकिन यदि आप कैसिया किस्म का उपभोग करते हैं, तो अपने दैनिक सेवन को 1/2 चम्मच (0.5-2 ग्राम) तक सीमित करें। आप सुरक्षित रूप से प्रति दिन (46) सीलोन दालचीनी के 1 चम्मच (लगभग 5 ग्राम) का उपभोग कर सकते हैं।

त्वचा संक्रमण का इलाज करने के लिए शहद और दालचीनी का उपयोग करने के लिए, दालचीनी के तेल के साथ थोड़ी मात्रा में शहद मिलाएं और इसे सीधे संक्रमित त्वचा पर लगाएं।

शहद और दालचीनी को त्वचा पर खाया या लगाया जा सकता है। सबसे अधिक लाभ पाने के लिए उच्च गुणवत्ता वाले अनफ़िल्टर्ड शहद और सीलोन दालचीनी खरीदें।

तल - रेखा

शहद और दालचीनी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिनमें से कई विज्ञान द्वारा समर्थित हैं।

ये दोनों सामग्रियां आपके दिल के स्वास्थ्य में सुधार और संक्रमण के संक्रमण के लिए विशेष रूप से उपयोगी हैं।

हालांकि, किसी भी वैज्ञानिक प्रमाण से पता नहीं चला है कि शहद और दालचीनी का मिश्रण एक चमत्कारिक इलाज बनाता है।