फ़िट फ़ूडियों के लिए स्वस्थ कुकिंग एडवेंचर्स

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खाना पकाने के स्कूल की छुट्टी को ध्यान में रखते हुए लेकिन सारा दिन खाने में नहीं बिताना चाहते? इन शानदार खाने की जगहों को देखें। आपके पास पेटू-खाना पकाने के रोमांच होंगे, लेकिन खाना पकाने की कक्षा के बाहर पर्याप्त समय के लिए धन्यवाद, आपको फिटनेस का एक पक्ष भी मिलेगा। चाहे आप मूल बातें सीखना चाहते हों या नए व्यंजनों में महारत हासिल करना चाहते हों, इन छह स्वस्थ खाना पकाने के रोमांचों में से एक आपके लिए है।

फ़िट फ़ूडियों के लिए कुकिंग एडवेंचर्स: इटालियन कुकिंग इन… इटली!

प्रतीक्षारत तालिका; लेसे, इटली

इस सप्ताह भर चलने वाले स्कूल में खाना पकाने के शौकीन (प्रति कक्षा छह से अधिक छात्रों के साथ) करके सीखते हैं। आपका खाना पकाने का रोमांच एक स्थानीय बाजार से शुरू होता है जहाँ आप दिन की सामग्री खरीदेंगे। प्रतीक्षा तालिका के संस्थापक और प्रशिक्षक सिल्वेस्ट्रो सिलवेस्टोरी समूह खाना पकाने की कक्षाओं के दो दैनिक सत्रों (दोपहर का भोजन और रात का खाना) के माध्यम से आपका मार्गदर्शन करते हैं। आप जो रेसिपी सीखेंगे-जिसमें ब्रोकली रब के साथ ऑर्किचेट भी शामिल है-लेसे और आसपास के गांवों के लोगों से एकत्र की गई थी।

बाहर जाओ: लेसे के 2,000 साल से अधिक पुराने शहर को पैदल देखने के लिए सुबह के घंटों का उपयोग करें। सैन मैटेओ चर्च और बेसिलिका डी सांता क्रॉस की जांच के लिए ब्रेक लेते हुए, क्षेत्र के माध्यम से स्पीड वॉक (आप एक घंटे में 400 कैलोरी तक जलाएंगे)। लेसे के सार्वजनिक बेड़े से एक बाइक किराए पर लें और ग्रीक और रोमन खंडहरों को पार करें।

विवरण: खाना पकाने के स्कूल के बिस्तर और नाश्ते में एक निजी कमरा शुल्क में शामिल है (लगभग $ 3,060, भोजन सहित; प्रतीक्षा तालिका। कॉम)।

फ़िट फ़ूडियों के लिए कुकिंग एडवेंचर्स: मास्टर बेसिक कुकिंग तकनीक

रॉकीज़ का पाक स्कूल; बोल्डर, कोलोराडो

खाना पकाने का कोई बुनियादी कौशल नहीं है? इसका मतलब यह नहीं है कि आप खाने के शौकीन नहीं हो सकते! रॉकीज़ के पांच दिवसीय बेसिक कुकिंग टेक्निक्स वेकेशन ($ 645) के पाक स्कूल में अपने खाना पकाने के आत्मविश्वास में सुधार करें। प्रत्येक दिन की शुरुआत शेफ-प्रशिक्षक द्वारा एक नया कौशल-जैसे कि ब्लैंचिंग, ब्रेज़िंग और सॉटिंग-और दिन के मेनू पर जाने से होती है। कक्षाएं केवल 14 लोगों तक सीमित हैं, इसलिए प्रत्येक छात्र को खाना पकाने की सभी बुनियादी तकनीकों का व्यावहारिक अनुभव मिलता है।

बाहर जाओ: जब आपको दोपहर 2:30 बजे कुकिंग क्लास से बर्खास्त कर दिया जाता है, तो वन बोल्डर प्लाजा में आइस रिंक पर बाहर निकलें (प्रवेश के लिए $ ६, स्केट्स किराए पर लेने के लिए $ ३)। आप पास के एल्डोरैडो कैन्यन स्टेट पार्क में स्नोशूइंग या क्रॉस-कंट्री स्कीइंग द्वारा किसी भी ताजा पाउडर का लाभ उठा सकते हैं। आरईआई स्टोर (1789 28वीं सेंट; 303-583-9970) स्नोशू किराए पर लेता है।

विवरण: स्कूल में ठहरने की व्यवस्था नहीं है, इसलिए पास के सेंट जूलियन होटल एंड स्पा में 201 कमरों में से एक को बुक करें। संपत्ति पर्ल स्ट्रीट पैदल यात्री मॉल (229 डॉलर से; stjulien.com) पर कई दुकानों और रेस्तरां से एक ब्लॉक दूर है।

फ़िट फ़ूडियों के लिए कुकिंग एडवेंचर्स: जो वाइन पारखी भी हैं

पेटू रिट्रीट; कैलिस्टोगा, कैलिफ़ोर्निया

उत्तरी नापा घाटी में स्थित, कैलिस्टोगा का नींद-ठाठ शहर नापा नदी और कई दाख की बारियां से घिरा है। और यहीं पर आपको गोरमेट रिट्रीट की पेशेवर रसोई और उद्यान मिलेंगे। पांच दिवसीय पाक अवकाश ($ 1,150) के दौरान, दोपहर और शाम के खाना पकाने के रोमांच के पांच घंटे के बीच स्थानीय खाने के आकर्षण के केंद्र (अमेरिका के पाक संस्थान और स्थानीय वाइनरी सहित) के लिए क्षेत्रीय यात्राओं की अपेक्षा करें। आप सीखेंगे कि कैसे स्टॉक और सॉस बनाना है, अपने चाकू कौशल में सुधार करना है, और भोजन के साथ शराब जोड़ना है।

बाहर जाओ: कलिस्टोगा शहर का पता लगाने के लिए खाना पकाने के स्कूल से कुछ घंटे पहले का उपयोग करें। एक दिन जब खाना पकाने की कक्षाएं देर से दोपहर में शुरू होती हैं, सुबह में हील्सबर्ग कयाक टूर ($ 155) के लिए साइन अप करें। चार से पांच घंटे की यात्रा के दौरान, आप रूसी नदी पर पैडल मारेंगे, जो कई दाख की बारियों की सीमा बनाती है। रास्ते में बर्फीले बगुले और नीले बगुलों के साथ-साथ अन्य वन्यजीवों को देखने की अपेक्षा करें।

विवरण: गोरमेट रिट्रीट्स एक आकर्षक दो कमरे के बिस्तर और नाश्ते के रूप में दोगुना हो जाता है जिसे कासा लाना ($ 22 9 से) कहा जाता है। यदि कासा लाना भरा हुआ है, तो पास के सोलेज कैलिस्टोगा में रुकें, एक पर्यावरण के अनुकूल लक्जरी होटल जिसमें 89 अतिथि स्टूडियो और 20,000 वर्ग फुट का स्पा ($ 325 से) है।

फ़िट फ़ूडियों के लिए कुकिंग एडवेंचर्स: व्यक्तिगत कुकिंग क्लासेसछिपा हुआ तालाब; केनेबंकपोर्ट, मेन

हिडन पॉन्ड का 800 वर्ग फुट का ऑर्गेनिक गार्डन, जो 60 एकड़ के देवदार और बालसम के जंगल में स्थित है, खाने वालों के लिए स्वर्ग है। गर्मियों में जाएँ (छिपा हुआ तालाब मई के मध्य से अक्टूबर तक खुला रहता है) और आप फार्म शेड से एक जोड़ी कैंची और एक टोकरी ले सकते हैं और जितनी सब्जियां और जड़ी-बूटियाँ ले जा सकते हैं, ले सकते हैं। सराय तीन घंटे का इंटरैक्टिव हेल्दी कुकिंग क्लास ($ 125) प्रदान करता है। रसोइया आपके केबिन में आपकी पसंद का खाना पकाता है; आप तैयारी में हाथ से भाग ले सकते हैं या देख सकते हैं और सीख सकते हैं क्योंकि वह सभी काम करता है।

बाहर जाओ: हिडन पॉन्ड के क्रूजर में से एक उधार लें और पास के गूज रॉक्स बीच पर बाइक चलाएं। या सराय की मानार्थ दैनिक कक्षाओं में से एक लें, जिसमें योग, ताई ची और वाटर कलर पेंटिंग शामिल हैं।

विवरण: विभिन्न स्थानीय डिजाइनरों ने हिडन पॉन्ड में 14 क्लैपबोर्ड कॉटेज को सजाया ताकि प्रत्येक का अपना विशिष्ट अनुभव हो। हर सुबह, बेक्ड-ऑन-साइट नाश्ता उपहार आपके सामने वाले दरवाजे पर पहुंचाए जाते हैं ($495 से; hiddenpondmaine.com)।

फ़िट फ़ूडियों के लिए कुकिंग एडवेंचर्स: स्वस्थ पेटू

रैंचो ला पुएर्ता; टेक्टेट, मेक्सिको

रैंचो ला पुएर्टा 1940 में खोले जाने पर दुनिया के पहले गंतव्य फिटनेस रिट्रीट में से एक था। इसका सबसे नया जोड़ 4,500 वर्ग फुट का ला कोकिना क्यू कैंटा है, जो एक जैविक खेत के बीच एक कुकिंग स्कूल है जो कई दिनों तक कक्षाओं ($ 75 प्रत्येक) की मेजबानी करता है। सप्ताह। अतिथि रसोइया आगंतुकों के साथ स्वस्थ पेटू हस्ताक्षर व्यंजन बनाने के लिए काम करते हैं, जैसे कि अदरक-मूंगफली की चटनी के साथ भारतीय दाल, नपा गोभी के पर्स में सामन और मशरूम, और आटा रहित चॉकलेट केक (कुछ मक्खन और चीनी को यम और केले से बदल दिया जाता है)।

बाहर जाओ: खाना पकाने की कक्षाएं तीन घंटे तक चलती हैं, ला पुएर्ता के 11 जिम, चार पूल और हर घंटे उपलब्ध 10 अलग-अलग व्यायाम कक्षाओं की जांच करने के लिए फिट भोजन को छोड़ने में काफी समय लगता है। या सुबह की शुरुआत रोजाना सुबह 6 बजे गाइडेड हाइक से करें। जब आपकी मांसपेशियों को ब्रेक की आवश्यकता हो, तो स्पा सेवाओं के पूर्ण मेनू के लिए तीन स्वास्थ्य केंद्रों में से एक पर जाएं, साथ ही साथ कायरोप्रैक्टिक और एक्यूपंक्चर उपचार।

विवरण: रैंचो ला पुएर्ता के कैसिटास में दीवारों पर लोक कला है और आपका ध्यान भटकाने के लिए कोई टीवी या वाई-फाई नहीं है। मेहमानों को एक सप्ताह तक रहने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है (सात दिनों के लिए $ 2,715 से, सैन डिएगो अंतरराष्ट्रीय हवाई अड्डे के लिए परिवहन सहित, भोजन, और फिटनेस सुविधाओं का उपयोग; rancholapuerta.com)।

फ़िट फ़ूडियों के लिए कुकिंग एडवेंचर्स: स्पा फ़ूड

मिरावल; टक्सन, एरिज़ोना

मिरावल की चार दिवसीय क्रिएटिव एंड माइंडफुल कुकिंग वर्कशॉप ($ 600) में, शेफ चाड लुएथजे आपको सिखाते हैं कि सूप, सलाद और एंट्रेस सहित सभी प्रकार के स्वादिष्ट स्पा खाद्य पदार्थों को फिर से कैसे बनाया जाए। प्रत्येक दो से चार घंटे के सत्र के दौरान आप खाना पकाने की एक अलग तकनीक सीखेंगे। खाना पकाने की कक्षाओं में मेनू की योजना बनाने, स्वस्थ खाद्य पदार्थों की खरीदारी, और अपने पसंदीदा व्यंजनों में वसायुक्त सामग्री को प्रतिस्थापित करने के लिए सुझाव भी शामिल हैं-यह सुनिश्चित करने के लिए कि आप घर आने पर अपने नए स्वस्थ खाना पकाने के कौशल का उपयोग करें!

बाहर जाओ: सोनोरन रेगिस्तान के केंद्र में अपने स्थान के लिए धन्यवाद, मिरावल मेहमानों को 400 एकड़ और उसके आसपास कई प्रकार के सक्रिय विकल्प प्रदान करता है। हाइक, माउंटेन बाइक, रॉक क्लाइम्ब, या ज़ेन बूट कैंप जैसे मज़ेदार नए वर्कआउट क्लास का प्रयास करें। फिर खाना पकाने की कक्षा में अपने अगले दिन के लिए ३५,००० वर्ग फुट के स्पा में सुखदायक उपचार के साथ रिचार्ज करें।

विवरण: मिरावल के कैसिटा-शैली के कमरों में से एक में रहें और आप एक निजी बालकनी का आनंद लेंगे (प्रति रात $ 425 प्रति व्यक्ति, भोजन सहित डबल अधिभोग और $ 130 रिसॉर्ट क्रेडिट का उपयोग आप आराम स्पा सेवाओं के लिए कर सकते हैं; miravalresorts.com)।

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