एंटीऑक्सीडेंट के साथ स्वस्थ हो जाओ
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इस सर्दी में स्वस्थ रहना चाहते हैं? एंटीऑक्सिडेंट्स पर लोड करें-a.k.a. फलों, सब्जियों और अन्य स्वस्थ खाद्य पदार्थों में पाए जाने वाले पदार्थ जो मुक्त कणों (टूटे हुए खाद्य पदार्थों, धुएं और प्रदूषकों से हानिकारक अणु) से बचाने में मदद करते हैं।
यहां बताया गया है कि यह कैसे काम करता है: ऑक्सीकरण की प्रक्रिया के दौरान मुक्त कण जारी होते हैं, जो तब होता है जब शरीर में कोशिकाएं मर जाती हैं और नई, स्वस्थ कोशिकाओं द्वारा प्रतिस्थापित की जाती हैं। काफी सरल लगता है, है ना? अच्छी तरह की। इन "फ्री रेडिकल" कोशिकाओं में वास्तव में एक महत्वपूर्ण अणु गायब है, जो उन्हें स्वस्थ कोशिकाओं से जोड़ने और उन पर हमला करने का कारण बनता है, जिससे एक श्रृंखला प्रतिक्रिया होती है। परिणाम आपको अल्पावधि (जुकाम, फ्लू, आदि) और संभावित रूप से दीर्घकालिक (वे हृदय की समस्याओं, कैंसर, अल्जाइमर और अन्य बीमारियों में योगदान कर सकते हैं) के लिए बीमार कर सकते हैं।
स्वस्थ खाद्य पदार्थों से एंटीऑक्सिडेंट दर्ज करें, जो मुक्त कणों को हानिकारक कोशिकाओं की श्रृंखला प्रतिक्रिया (और आपको बीमार बनाने) से रोकते हैं। बीटा-कैरोटीन, ल्यूटिन, लाइकोपीन, सेलेनियम और विटामिन ए, सी और ई सहित इन एंटीऑक्सिडेंट्स को अपने प्राकृतिक रक्षकों के रूप में सोचें, स्वस्थ कोशिकाओं को हमला होने से बचाते हैं। तो आपको कौन से स्वस्थ खाद्य पदार्थ खाने चाहिए? अगली बार जब आप किराने की दुकान से टकराते हैं तो यहां क्या स्टॉक करना है।
एंटीऑक्सीडेंट फल
एंटीऑक्सिडेंट फलों में जामुन, खट्टे फल और यहां तक कि सूखे मेवे जैसे खुबानी, प्रून और किशमिश शामिल हैं-ये सभी आपके शरीर की रक्षा करने और एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। स्वस्थ आहार बनाए रखने और इस सर्दी में बीमार होने से बचने के लिए इन एंटीऑक्सीडेंट फलों को हाथ में रखें।
- खुबानी
- सेब
- जामुन
- अंगूर
- अनार
- संतरे
- चकोतरा
- खरबूजा
- कीवी
- आम
- केले
- आड़ू
- बेर
- नेक्टेराइन्स
- टमाटर
- तरबूज
- किशमिश
एंटीऑक्सीडेंट सब्जियां
सैंडविच को छोड़ दें और दोपहर के भोजन के लिए स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट से भरे मिड-डे मील के लिए सलाद पैक करें। चेतावनी: सब्जियों को गर्म करने से उनके पोषण संबंधी लाभ कम हो सकते हैं, इसलिए आपका सबसे अच्छा दांव कच्चा खाना है। सलाद से ऊब गए हैं? दिन की शुरुआत करने के लिए गाजर और अपने कुछ पसंदीदा फलों के साथ हेल्दी ब्रेकफास्ट शेक बनाएं एंटीऑक्सीडेंट की एक स्वस्थ खुराक के साथ जिसे आप सचमुच अपने काम पर जा सकते हैं।
- आर्टिचोक
- एस्परैगस
- बीट
- ब्रॉकली
- गाजर
- मक्का
- हरी मिर्च
- गोभी
- लाल गोभी
- मीठे आलू
एंटीऑक्सीडेंट नट/बीज/अनाज
सक्रिय? स्वस्थ एंटीऑक्सीडेंट की एक त्वरित खुराक के लिए कुछ सूरजमुखी के बीज या नट्स को एक बैग में डाल दें। एक अन्य विकल्प: साबुत अनाज वाली ब्रेड का उपयोग करके एक एवोकैडो, टूना या लीन-मीट सैंडविच बनाएं।
- सूरजमुखी के बीज
- अखरोट
- पेकान
- अखरोट
- साबुत अनाज
एंटीऑक्सीडेंट प्रोटीन
जिंक और सेलेनियम, फलों और सब्जियों में स्वस्थ एंटीऑक्सिडेंट की तरह, मुक्त कणों से बचाव में मदद करते हैं। बस इसे ज़्यादा मत करो, क्योंकि कुछ प्रोटीन (जैसे रेड मीट) में वसा की मात्रा अधिक हो सकती है। शाकाहारी? कोई दिक्कत नहीं है। पिंटो बीन्स और किडनी बीन्स दोनों उत्कृष्ट एंटीऑक्सीडेंट खाद्य पदार्थ हैं जो आपकी कोशिकाओं की रक्षा करेंगे।
- कस्तूरी
- लाल मांस
- मुर्गी पालन
- फलियां
- टूना
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