हीलिंग पावर वाले खाद्य पदार्थ: लहसुन के फायदे

विषय

• इस शक्ति भोजन की कोशिश करो
• क्या लहसुन बीमारी को रोकता है?
• क्या लहसुन रक्तचाप के लिए अच्छा है?
• आपके कोलेस्ट्रॉल के बारे में क्या?
• यह कैंसर का इलाज नहीं कर सकता है, लेकिन…
• क्या यह आम सर्दी को ठीक कर सकता है?
• लहसुन बदबूदार लेकिन सुरक्षित है
• लहसुन का नियमित सेवन करें
• लौंग की शक्ति

इस शक्ति भोजन की कोशिश करो

क्लीवलैंड क्लिनिक लहसुन को 36 शक्ति खाद्य पदार्थों की सूची में और अच्छे कारण से डालता है। लहसुन फाइटोकेमिकल्स का एक समृद्ध स्रोत है। इन पौधों के रसायनों को रोग को दूर करने और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए सोचा जाता है।

तथाकथित "शक्ति खाद्य पदार्थ" पोषक तत्वों का भार प्रदान करते हैं लेकिन कम कैलोरी। यह आपके शरीर और समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत सारे संभावित लाभों का अनुवाद करता है। अपने नियमित आहार के हिस्से के रूप में पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन हृदय रोग और कुछ प्रकार के कैंसर सहित कई स्वास्थ्य स्थितियों के आपके जोखिम को कम करने में मदद कर सकता है।

क्या लहसुन बीमारी को रोकता है?

राष्ट्रीय पूरक और एकीकृत स्वास्थ्य केंद्र (एनसीसीआईएच) के अनुसार, लहसुन का उपयोग पारंपरिक रूप से कई स्वास्थ्य स्थितियों के इलाज के लिए किया जाता रहा है, जिसमें शामिल हैं:

• उच्च रक्तचाप
• उच्च कोलेस्ट्रॉल
• दिल की बीमारी
• विभिन्न प्रकार के कैंसर

लहसुन के लिए इन लोक उपयोगों में से कुछ का समर्थन आधुनिक वैज्ञानिक अध्ययनों द्वारा किया गया है, जबकि जूरी अभी भी दूसरों पर बाहर है।

क्या लहसुन रक्तचाप के लिए अच्छा है?

शोध बताते हैं कि लहसुन आपके रक्तचाप को कम करने में मदद कर सकता है, एनसीसीआईएच को रिपोर्ट करता है। यदि आपको उच्च रक्तचाप या उच्च रक्तचाप है, तो लहसुन की खुराक लेना विशेष रूप से सहायक हो सकता है।

कच्चे लहसुन और लहसुन की खुराक में यौगिक एलिसिन होता है। यह यौगिक आपके रक्त वाहिकाओं में चिकनी मांसपेशियों को आराम करने में मदद कर सकता है। जब वे मांसपेशियां शिथिल हो जाती हैं, तो आपकी रक्त वाहिकाएं फैल जाती हैं और रक्तचाप कम हो जाता है।

आपके कोलेस्ट्रॉल के बारे में क्या?

संभवतः रक्तचाप को कम करने के अलावा, एनसीसीआईएच रिपोर्ट करता है कि लहसुन एथेरोस्क्लेरोसिस के विकास को धीमा कर सकता है। यह एक ऐसी स्थिति है जिसमें कोलेस्ट्रॉल युक्त सजीले टुकड़े आपकी धमनियों में बनते हैं। वे कठोर और संकीर्ण होते हैं, जो आपके दिल के दौरे के जोखिम को बढ़ाता है।

शोधकर्ताओं ने रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर पर लहसुन के प्रभाव की भी जांच की है। नतीजे मिले-जुले रहे हैं। कुछ सबूत बताते हैं कि अल्पकालिक लहसुन का उपयोग आपके कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद कर सकता है। लेकिन ताजा लहसुन, सूखे लहसुन की गोलियाँ, और वृद्ध लहसुन निकालने की मेज पर एक एनसीसीआईएच-वित्त पोषित अध्ययन में रक्त कोलेस्ट्रॉल कम करने के लिए कोई प्रभाव नहीं मिला।

यह कैंसर का इलाज नहीं कर सकता है, लेकिन…

कुछ शोध बताते हैं कि लहसुन खाने से कुछ प्रकार के कैंसर को रोकने में मदद मिल सकती है, राष्ट्रीय कैंसर संस्थान की रिपोर्ट। उदाहरण के लिए, अध्ययनों में लहसुन से भरपूर आहार और पेट, कोलन, अन्नप्रणाली, अग्न्याशय और स्तन कैंसर के कम जोखिम के बीच एक कड़ी मिली है।

जबकि यह शोध आशाजनक है, किसी भी नैदानिक ​​परीक्षण ने लहसुन से भरपूर आहार के संभावित कैंसर से लड़ने वाले खतरों का पता नहीं लगाया है, एनसीसीआईएच को चेतावनी दी है। लहसुन की खुराक पर एक नैदानिक ​​परीक्षण में पाया गया कि पेट के कैंसर को रोकने पर उनका कोई प्रभाव नहीं पड़ा।

क्या यह आम सर्दी को ठीक कर सकता है?

जब सामान्य कोल्ड वायरस को मारने की बात आती है, तो लहसुन की अच्छी प्रतिष्ठा है। लेकिन कोक्रेन डेटाबेस ऑफ सिस्टमैटिक रिव्यू में प्रकाशित एक समीक्षा में पाया गया कि अधिक शोध की आवश्यकता है। एक परीक्षण में पाया गया कि जिन लोगों ने लहसुन की खुराक ली, उन्होंने आम सर्दी के साथ कम दिन बिताने की सूचना दी।

लहसुन बदबूदार लेकिन सुरक्षित है

सांसों की बदबू या पेट फूलने के कारण, लहसुन खाने या लहसुन की खुराक लेने के जोखिम कम हैं। एनसीसीआईएच के अनुसार, लहसुन कुछ लोगों में शरीर की गंध, नाराज़गी या पेट खराब कर सकता है। यह आपके रक्त को पतला कर सकता है, जो रक्तस्राव विकार या आगामी सर्जरी होने पर जोखिम भरा हो सकता है। यह एचआईवी के इलाज के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा, सैक्विनवीर के साथ भी हस्तक्षेप कर सकता है। अपने स्वास्थ्य के लिए लहसुन लेने के संभावित जोखिमों और दुष्प्रभावों के बारे में अधिक जानकारी के लिए अपने डॉक्टर से पूछें।

हालांकि लहसुन का मजबूत स्वाद खाने में लाजवाब हो सकता है, लेकिन हो सकता है कि इसका असर आपकी सांसों पर न पड़े। लहसुन से सांसों की बदबू को दूर करने में मदद करने के लिए इसे सेब या शहद के साथ सेब के सिरके और पानी के साथ खाएं। एक नींबू कील भी कर सकता है।

लहसुन का नियमित सेवन करें

अपने आहार में अधिक लहसुन जोड़ने के लिए, यह सरल नुस्खा आज़माएं। लहसुन के चार लौंग अपने जूसर में दो टमाटर और एक नींबू के साथ मिलाएं। यदि आपके पास जूसर नहीं है, तो नींबू को मैन्युअल रूप से रस दें। फिर एक ब्लेंडर में नींबू का रस, टमाटर और लहसुन मिलाएं।

इस स्वादिष्ट जूस या स्मूदी को फ्रिज में रखें। जब आप संक्रमण से लड़ रहे हों, तो इसे रोजाना सिप करें। आप अपने आहार में विनगेट्रेट्स, हम्मस, साल्सा और हलचल-फ्राइज़ में डालकर अधिक लहसुन को भी अपने आहार में शामिल कर सकते हैं।

लौंग की शक्ति

हालांकि अधिक शोध की आवश्यकता है, आधुनिक विज्ञान बताता है कि लहसुन के स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं। यह शोध सदियों से चली आ रही पारंपरिक चिकित्सा और घरेलू उपचारों पर आधारित है, जिन्होंने लहसुन की स्वास्थ्य-संवर्धन शक्तियों को प्रभावित किया है।

लहसुन एक इलाज नहीं हो सकता है, लेकिन यह किसी भी आहार में पोषक तत्वों से भरपूर होता है। अपने दैनिक मेनू में इसे जोड़ना कई पोषक तत्वों और फाइटोकेमिकल्स का आनंद लेने का एक स्वादिष्ट तरीका है। लहसुन की खुराक लेने के संभावित लाभों और जोखिमों के बारे में अधिक जानकारी के लिए आप अपने डॉक्टर से भी बात कर सकते हैं।