फोलिक एसिड बनाम फोलेट - क्या अंतर है?

विषय

• विटामिन बी 9
• फोलेट क्या है?
• फोलिक एसिड क्या है?
• क्या अनमैटाबोलिक फोलिक एसिड हानिकारक है?
• विटामिन बी 9 का स्वास्थ्यप्रद स्रोत क्या है?
• तल - रेखा

फोलेट और फोलिक एसिड विटामिन बी 9 के विभिन्न रूप हैं।

हालांकि, दोनों के बीच एक अलग अंतर है, उनके नामों का उपयोग अक्सर एक दूसरे के साथ किया जाता है।

वास्तव में, पेशेवरों के बीच भी फोलिक एसिड और फोलेट के बारे में बहुत भ्रम है।

यह लेख फोलिक एसिड और फोलेट के बीच अंतर की व्याख्या करता है।

विटामिन बी 9

विटामिन बी 9 एक आवश्यक पोषक तत्व है जो स्वाभाविक रूप से फोलेट के रूप में होता है।

यह आपके शरीर में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है। उदाहरण के लिए, यह कोशिका वृद्धि और डीएनए के निर्माण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

विटामिन बी 9 के निम्न स्तर कई स्वास्थ्य स्थितियों के बढ़ते जोखिम से जुड़े हैं, जिनमें शामिल हैं:

• उन्नत होमोसिस्टीन। उच्च होमोसिस्टीन का स्तर हृदय रोग और स्ट्रोक (1, 2) के बढ़ते जोखिम से जुड़ा हुआ है।
• जन्म दोष। गर्भवती महिलाओं में निम्न फोलेट का स्तर जन्म संबंधी असामान्यताओं से जुड़ा हुआ है, जैसे कि न्यूरल ट्यूब दोष (3)।
• कैंसर का खतरा फोलेट के खराब स्तर भी कैंसर के जोखिम (4, 5) से जुड़े होते हैं।

इन कारणों से, विटामिन बी 9 के साथ पूरक आम है। संयुक्त राज्य अमेरिका और कनाडा सहित कई देशों में इस पोषक तत्व के साथ भोजन को मज़बूत करना अनिवार्य है।

सारांश विटामिन बी 9 एक आवश्यक पोषक तत्व है जो मुख्य रूप से फोलेट और फोलिक एसिड के रूप में मौजूद है। यह आमतौर पर पूरक रूप में लिया जाता है और यहां तक ​​कि उत्तरी अमेरिका में प्रसंस्कृत भोजन में जोड़ा जाता है।

फोलेट क्या है?

फोलेट विटामिन बी 9 का स्वाभाविक रूप से पाया जाने वाला रूप है।

इसका नाम लैटिन शब्द "फोलियम" से लिया गया है, जिसका अर्थ है पत्ती। वास्तव में, पत्तेदार सब्जियां फोलेट के सर्वोत्तम आहार स्रोतों में से हैं।

फोलेट समान पोषक गुणों वाले संबंधित यौगिकों के समूह के लिए एक सामान्य नाम है।

विटामिन बी 9 का सक्रिय रूप एक फोलेट है जिसे लेवोमोफिलिक एसिड या 5-मिथाइलटैरहाइड्रोफोलोलेट (5-MTHF) के रूप में जाना जाता है।

आपके पाचन तंत्र में, आपके रक्तप्रवाह (6) में प्रवेश करने से पहले अधिकांश आहार फोलेट को 5-MTHF में बदल दिया जाता है।

सारांश फोलेट विटामिन बी 9 का स्वाभाविक रूप से पाया जाने वाला रूप है। आपके रक्तप्रवाह में प्रवेश करने से पहले, आपका पाचन तंत्र इसे विटामिन B9 और NoBreak के जैविक रूप से सक्रिय रूप में परिवर्तित करता है; - 5-MTHF।

फोलिक एसिड क्या है?

फोलिक एसिड विटामिन बी 9 का एक सिंथेटिक रूप है, जिसे pteroylmonoglutamic एसिड के रूप में भी जाना जाता है।

यह सप्लीमेंट्स में इस्तेमाल होता है और प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स में मिलाया जाता है, जैसे मैदा और ब्रेकफास्ट सीरियल्स।

फोलेट के विपरीत, आपके द्वारा उपभोग किए जाने वाले सभी फोलिक एसिड आपके पाचन तंत्र में विटामिन बी 9 - 5-एमटीएचएफ - के सक्रिय रूप में परिवर्तित नहीं होते हैं। इसके बजाय, इसे आपके जिगर या अन्य ऊतकों (5, 6) में परिवर्तित करने की आवश्यकता है।

फिर भी, कुछ लोगों में यह प्रक्रिया धीमी और अक्षम है। फोलिक एसिड सप्लीमेंट लेने के बाद, आपके शरीर को यह सब 5-MTHF (7) में बदलने में समय लगता है।

यहां तक ​​कि एक छोटी खुराक, जैसे कि 200-400 एमसीजी प्रति दिन, अगली खुराक लेने तक पूरी तरह से चयापचय नहीं किया जा सकता है। फोलिक एसिड की खुराक (8, 9) के साथ फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थ खाने पर यह समस्या और बदतर हो सकती है।

नतीजतन, unmetabolized फोलिक एसिड आमतौर पर लोगों के रक्त-प्रवाह में पाया जाता है, यहां तक ​​कि उपवास की स्थिति (10, 11, 12) में भी।

यह चिंता का कारण है, क्योंकि अनमेटोबलाइज़्ड फोलिक एसिड का उच्च स्तर कई स्वास्थ्य समस्याओं से जुड़ा हुआ है।

हालांकि, एक अध्ययन से पता चलता है कि अन्य बी विटामिन, विशेष रूप से विटामिन बी 6 के साथ फोलिक एसिड लेने से रूपांतरण अधिक कुशल (10) हो जाता है।

सारांश फोलिक एसिड विटामिन बी 9 का एक सिंथेटिक रूप है। आपका शरीर इसे सक्रिय विटामिन बी 9 में बहुत अच्छी तरह से परिवर्तित नहीं करता है, इसलिए आपके रक्तप्रवाह में अनमैटाबोलिक फोलिक एसिड का निर्माण हो सकता है।

क्या अनमैटाबोलिक फोलिक एसिड हानिकारक है?

कई अध्ययनों से संकेत मिलता है कि unmetabolized फोलिक एसिड के लंबे समय तक ऊंचे स्तर पर प्रतिकूल स्वास्थ्य प्रभाव हो सकते हैं, जिनमें शामिल हैं:

• कैंसर का खतरा बढ़ा। Unmetabolized फोलिक एसिड के उच्च स्तर को कैंसर के खतरे में वृद्धि के साथ जोड़ा गया है। हालांकि, कोई भी सबूत साबित नहीं करता है कि unmetabolized फोलिक एसिड एक प्रत्यक्ष भूमिका निभाता है (13, 14, 15)।
• अयोग्य बी 12 की कमी। बुजुर्ग लोगों में, उच्च फोलिक एसिड का स्तर विटामिन बी 12 की कमी को पूरा कर सकता है। अनुपचारित विटामिन बी 12 की कमी से आपके मनोभ्रंश और क्षीण तंत्रिका समारोह (16, 17) का खतरा बढ़ सकता है।

यहां तक ​​कि 400 mcg की एक छोटी, दैनिक खुराक आपके रक्तप्रवाह (9, 18) में अपचयित फोलिक एसिड का निर्माण कर सकती है।

हालांकि उच्च फोलिक एसिड का सेवन एक चिंता का विषय है, स्वास्थ्य निहितार्थ स्पष्ट नहीं हैं, और आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांश शोधकर्ता इस बात से चिंतित हैं कि अनमैबोलिज्ड फोलिक एसिड का उच्च स्तर स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है, लेकिन किसी भी मजबूत निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

विटामिन बी 9 का स्वास्थ्यप्रद स्रोत क्या है?

संपूर्ण खाद्य पदार्थों से विटामिन बी 9 प्राप्त करना सबसे अच्छा है।

उच्च फोलेट वाले खाद्य पदार्थों में शतावरी, एवोकाडोस, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, और पत्तेदार साग जैसे पालक और लेट्यूस शामिल हैं।

हालांकि, कुछ लोगों के लिए, जैसे कि गर्भवती महिलाएं, पूरक विटामिन बी 9 का पर्याप्त सेवन सुनिश्चित करने का एक आसान तरीका है।

फोलिक एसिड विटामिन बी 9 का सबसे आम पूरक रूप है। इसे कई दवा दुकानों पर खरीदा जा सकता है, साथ ही ऑनलाइन भी।

अन्य सप्लीमेंट्स में 5-मिथाइलटैरहाइड्रोफोलोलेट (5-MTHF) होता है, जिसे लेवोमोलेट के रूप में भी जाना जाता है, जिसे फोलिक एसिड (19, 20, 21, 22) के लिए एक पर्याप्त विकल्प माना जाता है।

अनुपूरक 5-MTHF लेवोमोलेट कैल्शियम या लेवोमोलेट मैग्नीशियम के रूप में उपलब्ध है। यह Metafolin, Deplin, और Enlyte के ब्रांड नाम के तहत बेचा जाता है और ऑनलाइन उपलब्ध है।

सारांश विटामिन बी 9 के स्वास्थ्यप्रद आहार स्रोत पत्तेदार हरी सब्जियां जैसे पूरे खाद्य पदार्थ हैं। यदि आपको सप्लीमेंट लेने की आवश्यकता है, तो मिथाइल फोलेट फोलिक एसिड का एक अच्छा विकल्प है।

तल - रेखा

फोलेट भोजन में विटामिन बी 9 का प्राकृतिक रूप है, जबकि फोलिक एसिड एक सिंथेटिक रूप है।

फॉलिक एसिड के अधिक सेवन से रक्तहीन स्तर में वृद्धि हो सकती है। कुछ शोधकर्ता अनुमान लगाते हैं कि इससे समय के साथ स्वास्थ्य पर प्रतिकूल प्रभाव पड़ सकता है, लेकिन ठोस निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले और अध्ययन की आवश्यकता है।

फोलिक एसिड की खुराक के विकल्प में 5-MTHT (लेवोमोलेट) या पूरे खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जैसे पत्तेदार साग।