क्या शराब की एक्सपायरी होती है? शराब, बीयर, और शराब पर मंदी

विषय

• मादक पेय पदार्थों में अलग-अलग शेल्फ जीवन होते हैं
• शराब
• बीयर
• वाइन
• क्या एक्सपायर्ड शराब आपको बीमार कर सकती है?
• तल - रेखा

यदि आप अपनी पेंट्री की सफाई कर रहे हैं, तो आपको बेली या महंगी स्कॉच की उस धूल भरी बोतल को फेंकने का प्रलोभन दिया जा सकता है।

हालांकि शराब को उम्र के साथ बेहतर होने के लिए कहा जाता है, आप आश्चर्यचकित हो सकते हैं कि क्या यह अन्य प्रकार की शराब के लिए सही है - विशेष रूप से एक बार जब वे खोले जाते हैं।

यह लेख बताता है कि आप सभी को शराब की समाप्ति के बारे में जानने की जरूरत है, विभिन्न पेय और उनकी सुरक्षा की खोज करना।

मादक पेय पदार्थों में अलग-अलग शेल्फ जीवन होते हैं

मादक पेय, जैसे शराब, बीयर, और शराब विभिन्न प्रक्रियाओं और सामग्रियों का उपयोग करके बनाया जाता है।

सभी में किण्वन शामिल है। इस संदर्भ में, यह वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा खमीर शर्करा (1, 2) का उपभोग करके अल्कोहल बनाता है।

अन्य कारक शराब के शैल्फ जीवन को प्रभावित कर सकते हैं। इनमें तापमान में उतार-चढ़ाव, प्रकाश के संपर्क में आना और ऑक्सीकरण (1, 2) शामिल हैं।

शराब

शराब को शेल्फ-स्थिर माना जाता है। इस श्रेणी में जिन, वोदका, व्हिस्की, टकीला और रम शामिल हैं। ये आमतौर पर अनाज या पौधों की एक श्रेणी से बनाए जाते हैं।

उनका आधार, जिसे मैश भी कहा जाता है, आसुत होने से पहले खमीर से किण्वित होता है। कुछ शराब एक चिकनी स्वाद के लिए कई बार आसुत होती है। परिणामी तरल तो जोड़ा जटिलता के लिए विभिन्न लकड़ी के पीपे या बैरल में वृद्ध हो सकता है।

एक बार जब निर्माता शराब की बोतलें लेता है, तो यह उम्र बढ़ने को रोकता है। उद्योग के विशेषज्ञों (3) के अनुसार, खोलने के बाद, पीक स्वाद के लिए 6-8 महीनों के भीतर इसका सेवन किया जाना चाहिए।

हालाँकि, आप एक साल तक स्वाद में बदलाव नहीं देख सकते हैं - खासकर यदि आपके पास कम समझदार तालू (3) है।

शराब को एक अंधेरी, ठंडी जगह पर - या एक फ्रीजर में संग्रहित किया जाना चाहिए, हालांकि यह आवश्यक नहीं है। तरल को टोपी को छूने से रोकने के लिए बोतलों को सीधा रखें, जिससे जंग लग सकता है जो स्वाद और गुणवत्ता को प्रभावित करता है।

उचित भंडारण वाष्पीकरण और ऑक्सीकरण को रोकने में मदद करता है, जिससे शेल्फ जीवन का विस्तार होता है।

इस बात पर ध्यान दिया जाना चाहिए कि शराब - फलों, मसालों या जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित स्वाद वाली मीठी, आसुत आत्माएँ - खोलने के 6 महीने बाद तक रहेंगी। क्रीम लिकर को ठंडे रखा जाना चाहिए, आदर्श रूप से आपके फ्रिज में, उनके शेल्फ जीवन (4, 5) का विस्तार करने के लिए।

बीयर

बीयर एक अनाज अनाज को पीसा जाता है - आमतौर पर माल्टेड जौ - पानी और खमीर (1, 6,) के साथ।

इस मिश्रण को किण्वन की अनुमति है, जिससे प्राकृतिक कार्बोनेटेशन का उत्पादन होता है, जो बीयर को अपनी विशिष्ट फिज़ा (1,) देता है।

हॉप संयंत्र के हॉप्स या फूल, प्रक्रिया के अंत में जोड़े जाते हैं। ये कड़वे, पुष्प, या खट्टे नोट और सुगंध प्रदान करते हैं। इसके अलावा, वे बीयर (1) को स्थिर और संरक्षित करने में मदद करते हैं।

सील की गई बीयर अपनी उपयोग की तारीख से ६- beer महीने के लिए शेल्फ-स्टेबल होती है और प्रशीतित होने पर अधिक समय तक चलती है। आम तौर पर, 8% से अधिक अल्कोहल वाली शराब (ABV) कम ABV वाली बीयर की तुलना में थोड़ी अधिक शेल्फ-स्थिर होती है।

Unpasteurized बियर में शेल्फ लाइफ भी कम होती है। पाश्चराइजेशन बियर () सहित विभिन्न खाद्य उत्पादों के शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए हानिकारक रोगजनकों को मारता है।

जबकि बड़े पैमाने पर उत्पादित बियर आमतौर पर पास्चुरीकृत होते हैं, शिल्प बियर नहीं होते हैं। सर्वोत्तम स्वाद के लिए बोतलबंद होने के 3 महीने के भीतर अनपेक्षित बियर का सेवन करना चाहिए। आप आम तौर पर लेबल पर बॉटलिंग की तारीख पा सकते हैं।

बोतलबंद होने के बाद 1 साल तक के लिए पाश्चराइज्ड बियर ताजा स्वाद ले सकती है।

बीयर को एक स्थिर तापमान के साथ एक ठंडी, अंधेरी जगह में सीधे स्टोर किया जाना चाहिए, जैसे कि आपका फ्रिज। पीक स्वाद और कार्बोनेशन के खुलने के कुछ घंटों के भीतर इसे पी लें।

वाइन

बीयर और शराब की तरह, किण्वन के माध्यम से शराब का उत्पादन किया जाता है। हालाँकि, यह हमेशा अनाज या अन्य पौधों के बजाय अंगूर से बनाया जाता है। कभी-कभी, अंगूर के तने और बीज का उपयोग स्वाद को गहरा करने के लिए किया जाता है।

कुछ वाइन अपने स्वाद को और अधिक बढ़ाने के लिए महीनों या वर्षों के लिए पीपे या बैरल में वृद्ध होते हैं। जबकि ठीक मदिरा की उम्र के साथ सुधार हो सकता है, बोतल के 2 साल के भीतर सस्ती मदिरा का सेवन किया जाना चाहिए।

कार्बनिक वाइन, जिसमें सल्फाइट जैसे परिरक्षकों के बिना उत्पादित किए गए, खरीद के 3-6 महीनों के भीतर सेवन किया जाना चाहिए ()।

प्रकाश और गर्मी शराब की गुणवत्ता और स्वाद को प्रभावित करते हैं। इस प्रकार, इसे ठंडे, शुष्क वातावरण में धूप से दूर रखें। शराब और बीयर के विपरीत, कॉर्कड वाइन को इसके किनारे पर संग्रहीत किया जाना चाहिए। उचित रूप से संग्रहीत शराब कई वर्षों तक रह सकती है।

एक बार खोलने के बाद, शराब ऑक्सीजन के संपर्क में है, उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को तेज कर रही है। आपको सर्वश्रेष्ठ स्वाद के लिए उद्घाटन के 3-7 दिनों के भीतर अधिकांश वाइन पीना चाहिए। उन्हें कॉर्क करना सुनिश्चित करें और डालना (3, 10) के बीच फ्रिज में रखें।

फोर्टीफाइड वाइन में एक आसुत आत्मा होती है, जैसे ब्रांडी, जोड़ा जाता है। ये और बॉक्सिंग वाइन खोलने के बाद 28 दिनों तक रह सकते हैं अगर ठीक से संग्रहीत (, 12)।

स्पार्कलिंग वाइन में सबसे कम उम्र होती है और पीक कार्बोनेशन के लिए खोलने के कुछ घंटों के भीतर इसका सेवन करना चाहिए। अपने शेल्फ जीवन का विस्तार करने के लिए, उन्हें एयरटाइट वाइन स्टॉपर के साथ फ्रिज में रखें। आपको 1-3 दिनों के भीतर बोतल का उपयोग करना चाहिए (10).

मादक पेय अलग तरह से बनाए जाते हैं और इस प्रकार अलग-अलग शेल्फ जीवन होते हैं। शराब सबसे लंबे समय तक चलती है, जबकि शराब और बीयर कम शेल्फ-स्थिर हैं।

क्या एक्सपायर्ड शराब आपको बीमार कर सकती है?

शराब बीमारी का कारण बनने के लिए समाप्त नहीं होती है। यह बस स्वाद खो देता है - आम तौर पर खोला जाने के एक साल बाद।

बीयर जो खराब होती है - या फ्लैट - जो आपको बीमार नहीं बनाती है लेकिन आपके पेट को परेशान कर सकती है। यदि आपके पास डालने के बाद कोई कार्बोनेशन या सफेद फोम (सिर) नहीं है, तो आपको बीयर फेंकनी चाहिए। आप बोतल के तल पर स्वाद या तलछट में बदलाव को देख सकते हैं।

आम तौर पर ठीक शराब उम्र के साथ सुधर जाती है, लेकिन अधिकांश वाइन ठीक नहीं होती हैं और कुछ वर्षों के भीतर इनका सेवन करना चाहिए।

यदि वाइन सिरका या अखरोट का स्वाद लेती है, तो यह खराब होने की संभावना है। यह उम्मीद की तुलना में भूरा या गहरा भी लग सकता है। एक्सपायर्ड शराब पीना अप्रिय हो सकता है लेकिन इसे खतरनाक नहीं माना जाता है।

स्पूल्ड वाइन, चाहे लाल हो या सफेद, आमतौर पर सिरका में बदल जाती है। सिरका अत्यधिक अम्लीय है, जो इसे बैक्टीरिया के विकास से बचाता है जो अन्यथा आपके स्वास्थ्य () को नुकसान पहुंचा सकता है।

बेशक, शराब में overindulging - कोई बात नहीं प्रकार या समाप्ति की स्थिति - लंबे समय तक सिरदर्द, मतली और यकृत की क्षति जैसे अप्रिय दुष्प्रभाव हो सकता है। इसे मॉडरेशन में पीना सुनिश्चित करें - महिलाओं के लिए प्रतिदिन एक पेय तक और पुरुषों के लिए दो (,)।

एक्सपायर्ड अल्कोहल आपको बीमार नहीं करता है। यदि आप एक वर्ष से अधिक समय तक खुले रहने के बाद शराब पीते हैं, तो आप आम तौर पर केवल सुस्त स्वाद का जोखिम उठाते हैं। फ्लैट बीयर आमतौर पर स्वाद लेती है और आपके पेट को परेशान कर सकती है, जबकि खराब शराब आमतौर पर सिरका या अखरोट का स्वाद लेती है लेकिन यह हानिकारक नहीं है।

तल - रेखा

विभिन्न सामग्रियों और प्रक्रियाओं का उपयोग करके मादक पेय का उत्पादन किया जाता है। नतीजतन, उनके शेल्फ जीवन भिन्न होते हैं। भंडारण भी एक भूमिका निभाता है।

शराब को सबसे अधिक शेल्फ-स्थिर माना जाता है, जबकि कई कारक यह निर्धारित करते हैं कि बीयर और वाइन कितने समय तक चलती हैं।

इसकी समाप्ति तिथि से पहले शराब का सेवन करना आमतौर पर खतरनाक नहीं माना जाता है।

उस ने कहा, शराब में overindulging, जो भी इसकी उम्र, अप्रिय और संभावित खतरनाक दुष्प्रभाव हो सकता है। आप जो भी शराब पीते हैं, उसे मॉडरेशन में अवश्य लें।