गैस्ट्रोएंटेराइटिस के दौरान क्या खाएं

विषय

• खाद्य पदार्थों की अनुमति है
• हाइड्रेटेड कैसे रहें
• बचने के लिए खाद्य पदार्थ
• आंत्रशोथ के लिए आहार मेनू

गैस्ट्रोएन्टेरिटिस एक आंतों का संक्रमण है जो आमतौर पर दूषित भोजन के सेवन के कारण होता है, जिससे पेट में दर्द, दस्त और उल्टी जैसे लक्षण दिखाई देते हैं, साथ ही सबसे गंभीर मामलों में बुखार और सिरदर्द भी होता है। चूंकि यह उल्टी और दस्त का कारण बनता है, दिन के दौरान पानी की खपत को बढ़ाने के लिए, निर्जलीकरण से बचने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।

गैस्ट्रोएंटेराइटिस वाले किसी व्यक्ति के आहार में फाइबर की मात्रा कम होनी चाहिए और इसलिए, यह सलाह दी जाती है कि सब्जियों को बिना पकाए और बिना त्वचा वाले फलों का सेवन किया जाए। इसके अलावा, ऐसे खाद्य पदार्थ खाने से जो आंत को परेशान कर सकते हैं जैसे कि कॉफी या काली मिर्च से बचा जाना चाहिए, और भोजन को सरल तरीके से तैयार किया जाना चाहिए।

खाद्य पदार्थों की अनुमति है

गैस्ट्रोएंटेराइटिस के दौरान, पेट और आंत को आराम करने के लिए आसानी से पचने योग्य खाद्य पदार्थों का सेवन करने की सलाह दी जाती है, ताकि रोग से बचाव हो सके:

• पका हुआ फल जैसे सेब और छिलका नाशपाती, हरा केला, आड़ू या अमरूद;
• पकी हुई सब्जियाँ उबले हुए और गोले, गाजर, तोरी, बैंगन या कद्दू की तरह;
• गैर-साबुत अनाज, जैसे कि सफेद चावल, सफेद पास्ता, फारोफा, टैपिओका;
• आलू उबला हुआ और मसला हुआ आलू;
• जेलाटीन;
• दही प्राकृतिक और सफेद पनीर, जैसे दही या रिकोटा;
• कम वसा वाले मीट, जैसे त्वचा रहित चिकन या टर्की, सफेद मछली;
• सूप सब्जियां और उपजी सब्जियां;
• चाय अदरक के साथ कैमोमाइल और नींबू बाम की तरह सुखदायक।

यह भी प्रोबायोटिक्स का उपभोग करने के लिए सिफारिश की जा सकती है और जलयोजन बनाए रखने और दस्त या उल्टी में खोए पानी को बदलने के लिए बहुत सारे तरल पदार्थ पीने के लिए। शुद्ध पानी के अलावा, चाय और घर पर बने सीरम का उपयोग बाथरूम में प्रत्येक यात्रा के बाद किया जा सकता है।

घर का बना सीरम तैयार करने के बारे में निम्नलिखित वीडियो देखें:

हाइड्रेटेड कैसे रहें

तीव्र उल्टी और दस्त के कारण, गैस्ट्रोएंटेराइटिस गंभीर निर्जलीकरण का कारण बन सकता है, विशेष रूप से शिशुओं और बच्चों में। इस प्रकार, निर्जलीकरण के संभावित संकेतों के बारे में पता होना महत्वपूर्ण है जैसे कि पेशाब की आवृत्ति में कमी, आँसू के बिना रोना, शुष्क होंठ, चिड़चिड़ापन और उनींदापन, उदाहरण के लिए।

दस्त और उल्टी के माध्यम से खोए हुए तरल पदार्थ को बदलने के लिए, पानी, नारियल पानी, सूप या चाय को निगलना चाहिए। इसके अलावा, खोए हुए खनिजों को बदलने के लिए, आपको घर का बना सीरम या ओरल रिहाइड्रेशन साल्ट देना चाहिए, जिसे फार्मेसी में खरीदा जा सकता है।

बच्चों के मामले में, सीरम या पुनर्जलीकरण लवण की मात्रा जो वे पीना चाहते हैं, उन्हें आंत्र आंदोलन के ठीक बाद दिया जाना चाहिए, क्योंकि शरीर खोए हुए पानी को बदलने के लिए प्यास की भावना पैदा करेगा। यहां तक ​​कि अगर आपका बच्चा निर्जलित नहीं दिखता है, तो आपको कम से कम 1/4 से 1/2 कप सीरम की पेशकश करनी चाहिए, जब आप 2 साल से कम उम्र के हों, या 1/2 से 1 कप यदि आप 2 साल से अधिक उम्र के हैं, तो प्रत्येक निकासी।

यदि उल्टी होती है, तो छोटे बच्चों के लिए हर 10 मिनट में 1 चम्मच सीरम या 1 से 2 चम्मच चाय हर 2 से 5 मिनट में, बड़े बच्चों के लिए, एक छोटी मात्रा के साथ पुनर्जलीकरण शुरू किया जाना चाहिए। दी जाने वाली राशि को हर 15 मिनट में धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है, यह सुनिश्चित करते हुए कि बच्चा उल्टी के बिना अच्छी तरह से सहन कर सकता है।

वयस्कों में, तरल पदार्थों की मात्रा को बदलने के लिए, आपको मल या उल्टी में खो जाने के अनुसार सीरम की समान मात्रा पीनी चाहिए।

दस्त का इलाज करने में मदद करने के लिए अन्य सलाह के लिए निम्न वीडियो देखें:

बचने के लिए खाद्य पदार्थ

गैस्ट्रोएंटेराइटिस के दौरान प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ वे हैं जिन्हें पचाना मुश्किल होता है और जो पेट और आंत में अधिक गति को प्रोत्साहित करते हैं, जैसे:

• कॉफ़ी और अन्य कैफीन युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कोला, चॉकलेट और ग्रीन, ब्लैक और मैट टी;
• तला हुआ खाना, क्योंकि अतिरिक्त वसा दस्त का कारण बन सकता है;
• खाद्य पदार्थ जो गैसों का उत्पादन करते हैं, जैसे सेम, दाल, अंडे और गोभी;
• कच्ची और पत्तेदार सब्जियाँके रूप में वे फाइबर कि पेट फूलना और दस्त का कारण बन सकते हैं में समृद्ध हैं;
• फाइबर युक्त खाद्य पदार्थ, जैसे कि रोटी, पास्ता या साबुत अनाज बिस्किट;
• रेचक फल, जैसे पपीता, बेर, एवोकैडो और अंजीर;
• बीज जब वे आंतों के पारगमन में तेजी लाते हैं, तो सिज़ल और अलसी के रूप में;
• तिलहन, जैसे कि गोलियां, मूंगफली और अखरोट, क्योंकि वे वसा में समृद्ध हैं और दस्त का कारण बन सकते हैं;
• प्रसंस्कृत माँस और वसा में समृद्ध, जैसे सॉसेज, सॉसेज, हैम, बोलोग्ना और बेकन।
• नीली मछली, जैसे सामन, सार्डिन या ट्राउट;
• दुग्ध उत्पाद, जैसे कि पनीर, दूध, मक्खन, गाढ़ा दूध, खट्टा क्रीम या नकली मक्खन।

इसके अलावा, आपको गर्म सॉस, औद्योगिक सॉस, बीशामेल या मेयोनेज़, काली मिर्च, साथ ही साथ तेज या जमे हुए खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए।

आंत्रशोथ के लिए आहार मेनू

निम्न तालिका गैस्ट्रोएंटेराइटिस संकट के इलाज के लिए 3-दिन के मेनू का एक उदाहरण दिखाती है:

अपने आहार में सावधानी बरतने के अलावा, आंतों के वनस्पतियों को फिर से भरने और आंत की वसूली में तेजी लाने के लिए प्रोबायोटिक दवाओं का उपयोग करना भी आवश्यक हो सकता है।