आहार और हृदय स्वास्थ्य मूल बातें

विषय

• दिल की सेहत और आपका आहार
• दिल पर शराब का प्रभाव
• दिल पर कैल्शियम का प्रभाव
• दिल पर चीनी का प्रभाव
• हृदय पर कैफीन के प्रभाव

दिल की सेहत और आपका आहार

आपके डॉक्टर ने हाल ही में आपको बताया होगा कि आपकी जीवनशैली या आपके पारिवारिक इतिहास के कारण आपको हृदय रोग का खतरा है। शायद आपने हाल ही में एक प्रमुख हृदय घटना का अनुभव किया है, जैसे कि दिल का दौरा।

रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) के अनुसार, किसी भी अन्य स्थिति की तुलना में अधिक अमेरिकी हृदय रोग से मर जाते हैं। आप स्वस्थ आहार खाकर हृदय रोग के विकास की संभावनाओं को कम कर सकते हैं।

खाने की आदतों को बदलना मुश्किल हो सकता है। आप चिंता कर सकते हैं कि अभी से भोजन करना शुरू करें, इसका मतलब है कि आपने भोजन का आनंद नहीं लिया है। यह मामला नहीं है यहां तक ​​कि छोटे परिवर्तन भी आपके जीवन की गुणवत्ता में बड़ा बदलाव ला सकते हैं।

एक बार जब आप जान लेंगे कि आपके दिल के लिए कौन से खाद्य पदार्थ सबसे अच्छे हैं, तो स्वस्थ खाना सरल हो जाएगा। दिल से स्वस्थ आहार खाने का क्या मतलब है? एक दिल-स्वस्थ आहार में विभिन्न प्रकार के पौष्टिक खाद्य पदार्थ शामिल हैं, जिनमें से कुछ आप पहले से ही आनंद ले सकते हैं।

अमेरिकन हार्ट एसोसिएशन (AHA) आपके दीर्घकालिक हृदय स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए निम्नलिखित खाने की सिफारिश करता है:

• फल
• सब्जियां
• साबुत अनाज
• फलियां
• कम वसा वाले डेयरी उत्पाद
• मुर्गी पालन
• मछली
• पागल

AHA यह भी सीमित करने की सिफारिश करता है कि आप कितना रेड मीट और शक्कर युक्त खाद्य पदार्थ और पेय पदार्थों का सेवन करते हैं।

इन दिशानिर्देशों और सिफारिशों का पालन करें:

• त्वचा के बिना दुबले मतलब चुनें और उन्हें बिना संतृप्त और ट्रांस वसा के बिना तैयार करें।
• प्रति सप्ताह कम से कम दो बार मछली खाएं। ओमेगा -3 फैटी एसिड वाली तैलीय मछली आपके हृदय रोग के जोखिम को कम करने में मदद करती है।
• 1 प्रतिशत वसा और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों का चयन करें।
• जोड़ा शर्करा के साथ पेय और खाद्य पदार्थों पर वापस काट लें।
• ऐसे खाद्य पदार्थों का चयन करें और तैयार करें जिनमें नमक या नमक कम हो।
• यदि आप शराब पीते हैं, तो मॉडरेशन में पीते हैं।
• अपने हिस्से के आकार पर नज़र रखें।
• 50 प्रतिशत सब्जियों और फलों के साथ अपनी थाली भरें

इन सामान्य दिशानिर्देशों से परे, कई क्षेत्रों को समझना महत्वपूर्ण है जब पोषण और आपके दिल की बात आती है।

दिल पर शराब का प्रभाव

अगर आप ड्रिंक करते हैं तो अल्कोहल पर AHA की सिफारिश मॉडरेशन में पीनी है। पुरुषों के लिए, इसका मतलब प्रति दिन दो से अधिक पेय नहीं है। महिलाओं के लिए मध्यम सेवन का मतलब प्रति दिन एक से अधिक पेय नहीं है। एक पेय में एक 12-औंस बीयर, 4 औंस वाइन या 80-प्रूफ स्पिरिट के 1.5 औंस के बराबर होता है।

एएचए जोर देता है कि शराब और हृदय रोग के बीच संबंध जटिल है। शोधकर्ताओं ने शराब, मोटापा और स्तन कैंसर सहित भारी शराब की खपत और स्वास्थ्य जोखिमों के बीच एक संबंध पाया है। कुछ अध्ययनों ने मध्यम शराब की खपत के साथ हृदय रोग में कमी का सुझाव दिया है।

इस संभावित लाभ के बावजूद, AHA हृदय रोग के जोखिम को कम करने के लिए शराब पीने की सलाह नहीं देता है। अपने वजन को नियंत्रित करने, नियमित रूप से व्यायाम करने और अपने जोखिम को कम करने के लिए अपने कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने जैसे अधिक पारंपरिक उपायों का उपयोग करें।

शराब पीने से अधिक कैलोरी की मात्रा हो सकती है। अत्यधिक शराब के सेवन से अचानक हृदय की मृत्यु हो सकती है। आपका डॉक्टर शराब पीने से संबंधित जोखिमों और लाभों का आकलन करने में आपकी मदद कर सकता है।

दिल पर कैल्शियम का प्रभाव

शराब के साथ के रूप में, कैल्शियम और हृदय रोग के बीच लिंक स्पष्ट नहीं है। एएचए जोर देता है कि यह निर्धारित करने के लिए पर्याप्त जानकारी नहीं है कि कैल्शियम का सेवन हृदय रोग के जोखिम को प्रभावित करता है या नहीं। हालांकि, प्रति दिन चार से पांच सर्विंग्स के साथ वसा रहित और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद खाने से रक्तचाप कम करने में काफी मदद मिलती है।

एएचए विशेष रूप से महिलाओं के लिए वसा रहित और कम वसा वाले डेयरी उत्पादों को खाने के लिए महत्व पर जोर देता है। ज्यादातर महिलाओं को रोजाना 1,000 और 2,000 मिलीग्राम कैल्शियम का उपभोग करना चाहिए।

मेयो क्लिनिक नोट करता है कि कुछ पुरुषों को कैल्शियम की खुराक से भी लाभ हो सकता है। 50 वर्ष से अधिक आयु के पुरुषों को प्रति दिन 1,000 से 2,000 मिलीग्राम और 50 से अधिक उम्र के पुरुषों के लिए 1,000 से 2,500 मिलीग्राम प्रति दिन का उपभोग करना चाहिए।

दिल पर चीनी का प्रभाव

एएचए नोट करता है कि मोटापा और हृदय रोग में वृद्धि ने ठेठ अमेरिकी आहार में चीनी के उच्च सेवन के बारे में चिंता बढ़ा दी है। उनका कथन यह निष्कर्ष निकालता है कि आपको स्वस्थ वजन बनाए रखने और पोषण संबंधी जरूरतों को पूरा करते हुए हृदय जोखिम को कम करने के लिए कुछ दिशानिर्देशों का पालन करना चाहिए।

महिलाओं को जोड़ा शर्करा से प्रति दिन 100 से अधिक कैलोरी का उपभोग नहीं करना चाहिए। पुरुषों को जोड़ा शर्करा से प्रति दिन 150 से अधिक कैलोरी का उपभोग नहीं करना चाहिए।

यह महिलाओं के लिए अधिकतम चीनी के 6 चम्मच, या 24 ग्राम, और चीनी के लिए लगभग 9 चम्मच, या 36 ग्राम, की मात्रा बढ़ाता है। अतिरिक्त शर्करा के प्रमुख स्रोतों में शामिल हैं:

• शीतल पेय
• कैंडी
• केक
• कुकीज़
• पाई
• फल पीता है
• आइसक्रीम जैसे डेयरी डेसर्ट
• मीठा दही
• मीठे अनाज जैसे कि वफ़ल और दलिया

हृदय पर कैफीन के प्रभाव

कैफीन एक उत्तेजक है। यह कई खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में हो सकता है, जिनमें शामिल हैं:

• कॉफ़ी
• चाय
• शीतल पेय
• चॉकलेट

यह अभी तक निर्धारित नहीं किया गया है यदि उच्च कैफीन का सेवन कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को बढ़ाता है।

मेयो क्लिनिक नोट करता है कि अध्ययनों में कॉफी पीने और हृदय रोग के लिए एक जोखिम बढ़ने के बीच कोई निश्चित संबंध नहीं पाया गया है, शोध संभव जोखिमों का सुझाव देता है। अध्ययनों से पता चलता है कि अनफ़िल्टर्ड कॉफी की उच्च खपत कोलेस्ट्रॉल के स्तर में मामूली वृद्धि से जुड़ी है।

एक स्वस्थ, कम वसा वाले भोजन का सेवन जिसमें निम्नलिखित शामिल हैं, आपके दिल के स्वास्थ्य में सुधार कर सकते हैं:

• फल
• सब्जियां
• कम प्रोटीन
• फलियां
• साबुत अनाज

समय निकालें और अपने खाने की आदतों को बदलने का प्रयास करें। आपका दिल और आपके प्रियजन आपको धन्यवाद देंगे।