क्या कॉफी आपके मेटाबॉलिज्म को बढ़ा सकती है और फैट बर्न करने में आपकी मदद कर सकती है?

विषय

• कॉफी में उत्तेजक तत्व होते हैं
• कॉफी वसा ऊतकों से वसा को इकट्ठा करने में मदद कर सकती है
• कॉफी आपकी चयापचय दर बढ़ा सकती है
• लंबे समय में कॉफी और वजन में कमी
• तल - रेखा

कॉफी में कैफीन होता है, जो दुनिया में सबसे अधिक सेवन किया जाने वाला मनोवैज्ञानिक पदार्थ है।

कैफीन भी आज ज्यादातर व्यावसायिक वसा जलने की खुराक में शामिल है - और अच्छे कारण के लिए।

इसके अलावा, यह उन कुछ पदार्थों में से एक है जो आपके वसा ऊतकों से वसा को इकट्ठा करने और चयापचय को बढ़ाने में मदद करने के लिए जाना जाता है।

लेकिन क्या कॉफी वास्तव में वजन कम करने में आपकी मदद करती है? यह लेख सबूतों पर पैनी नज़र रखता है।

कॉफी में उत्तेजक तत्व होते हैं

कॉफी बीन्स में पाए जाने वाले कई जैविक रूप से सक्रिय पदार्थ अंतिम पेय में अपना रास्ता तलाशते हैं।

उनमें से कई चयापचय को प्रभावित कर सकते हैं:

• कैफीन: कॉफी में मुख्य उत्तेजक।
• थियोब्रोमाइन: कोको में मुख्य उत्तेजक; कॉफी में भी कम मात्रा में पाया जाता है ()।
• थियोफिलाइन: एक और उत्तेजक कोको और कॉफी दोनों में पाया गया; अस्थमा के इलाज के लिए इस्तेमाल किया गया है ()।
• क्लोरोजेनिक एसिड: कॉफी में मुख्य जैविक रूप से सक्रिय यौगिकों में से एक; कार्ब्स के अवशोषण को धीमा करने में मदद कर सकता है ()।

इनमें से सबसे महत्वपूर्ण कैफीन है, जो बहुत शक्तिशाली है और इसका अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है।

कैफीन एडेनोसिन (,) नामक एक निरोधात्मक न्यूरोट्रांसमीटर को अवरुद्ध करके काम करता है।

एडेनोसिन को अवरुद्ध करके, कैफीन न्यूरॉन्स की गोलीबारी को बढ़ाता है और डोपामाइन और नॉरपेनेफ्रिन जैसे न्यूरोट्रांसमीटर की रिहाई करता है। यह बदले में, आपको अधिक ऊर्जावान और जाग्रत महसूस कराता है।

इस तरह, कॉफी आपको सक्रिय रहने में मदद करती है जब आप अन्यथा थका हुआ महसूस करेंगे। वास्तव में, यह औसतन (6,) 11-12% तक व्यायाम प्रदर्शन में सुधार कर सकता है।

कॉफी में कई उत्तेजक पदार्थ होते हैं, सबसे महत्वपूर्ण कैफीन। न केवल कैफीन आपके चयापचय दर को बढ़ाता है, बल्कि यह आपको अधिक सतर्क भी करता है।

कॉफी वसा ऊतकों से वसा को इकट्ठा करने में मदद कर सकती है

कैफीन तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करता है, जो वसा कोशिकाओं को सीधे संकेत भेजता है, उन्हें वसा (8) को तोड़ने के लिए कहता है।

यह हार्मोन एपिनेफ्रीन (,) के रक्त स्तर को बढ़ाकर ऐसा करता है।

एपिनेफ्रीन, जिसे एड्रेनालाईन भी कहा जाता है, आपके रक्त से वसा ऊतकों तक जाती है, जो उन्हें वसा को तोड़ने और उन्हें आपके रक्त में छोड़ने के लिए संकेत देती है।

बेशक, आपके रक्त में फैटी एसिड जारी करने से आपको वसा खोने में मदद नहीं मिलती है जब तक कि आप अपने आहार के माध्यम से उपभोग से अधिक कैलोरी जला नहीं रहे हैं। इस स्थिति को एक नकारात्मक ऊर्जा संतुलन के रूप में जाना जाता है।

कम खाने या अधिक व्यायाम करने से आप एक नकारात्मक ऊर्जा संतुलन तक पहुँच सकते हैं। एक अन्य पूरक रणनीति वसा जलने की खुराक जैसे कैफीन लेना है।

कैफीन आपके चयापचय को भी तेज कर सकता है, जैसा कि अगले अध्याय में चर्चा की गई है।

एपिनेफ्रिन (एड्रेनालाईन) के रक्त स्तर को बढ़ाकर, कैफीन वसा ऊतकों से फैटी एसिड की रिहाई को बढ़ावा देता है।

कॉफी आपकी चयापचय दर बढ़ा सकती है

जिस दर पर आप कैलोरी को आराम से जलाते हैं उसे रेस्टिंग मेटाबॉलिक रेट (आरएमआर) कहा जाता है।

आपका मेटाबॉलिक रेट जितना अधिक होगा, आपके लिए वजन कम करना उतना ही आसान होगा और आप वजन कम किए बिना खा सकते हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि कैफीन आरएमआर को 311% तक बढ़ा सकता है, जिसमें बड़ी खुराक का अधिक प्रभाव (,) है।

दिलचस्प है, चयापचय में अधिकांश वृद्धि वसा जलने () में वृद्धि के कारण होती है।

दुर्भाग्य से, उन लोगों में प्रभाव कम सुनाई देता है जो मोटे हैं।

एक अध्ययन से पता चला है कि दुबले-पतले लोगों में कैफीन में वसा की मात्रा 29% तक बढ़ जाती है, जबकि वृद्धि केवल मोटे व्यक्तियों () में लगभग 10% थी।

इसका प्रभाव उम्र के साथ कम होता जाता है और युवा व्यक्तियों () में अधिक होता है।

अधिक वसा जलाने की रणनीतियों के लिए, अपने चयापचय को बढ़ावा देने के 10 आसान तरीकों पर इस लेख को देखें।

कैफीन आपके आराम करने वाले चयापचय दर को बढ़ाता है, जिसका अर्थ है कि यह आपके द्वारा आराम से जलाए जाने वाले कैलोरी की संख्या को बढ़ाता है।

लंबे समय में कॉफी और वजन में कमी

एक प्रमुख चेतावनी है: लोग समय के साथ कैफीन के प्रभाव के प्रति सहिष्णु हो जाते हैं ()।

अल्पावधि में, कैफीन चयापचय दर को बढ़ा सकता है और वसा जलने को बढ़ा सकता है, लेकिन थोड़ी देर बाद लोग प्रभावों के प्रति सहनशील हो जाते हैं और यह काम करना बंद कर देता है।

लेकिन भले ही कॉफी आपको लंबे समय में अधिक कैलोरी खर्च न करें, फिर भी संभावना है कि यह भूख को कम करता है और आपको कम खाने में मदद करता है।

एक अध्ययन में, कैफीन का पुरुषों में भूख कम करने वाला प्रभाव था, लेकिन महिलाओं में नहीं, उन्हें कैफीन के सेवन के बाद भोजन में कम खाना चाहिए। हालांकि, एक अन्य अध्ययन ने पुरुषों (17,) के लिए कोई प्रभाव नहीं दिखाया।

चाहे कॉफी या कैफीन आपको लंबे समय में वजन कम करने में मदद कर सकता है, व्यक्ति पर निर्भर हो सकता है। इस बिंदु पर, इस तरह के दीर्घकालिक प्रभावों का कोई सबूत नहीं है।

लोग कैफीन के प्रभाव के प्रति सहिष्णुता का निर्माण कर सकते हैं। इस कारण से, लंबे समय में कॉफी या अन्य कैफीनयुक्त पेय पीने से वजन कम करने की रणनीति अप्रभावी हो सकती है।

तल - रेखा

भले ही कैफीन अल्पावधि में आपके चयापचय को बढ़ावा दे सकता है, लेकिन सहिष्णुता के कारण दीर्घकालिक कॉफी पीने वालों में यह प्रभाव कम हो जाता है।

यदि आप वसा हानि के लिए मुख्य रूप से कॉफी में रुचि रखते हैं, तो सहिष्णुता के निर्माण को रोकने के लिए अपनी कॉफी पीने की आदतों को चक्रित करना सबसे अच्छा हो सकता है। शायद दो सप्ताह का चक्र, दो सप्ताह की छुट्टी सर्वोत्तम है।

बेशक, कॉफी पीने के कई अन्य महान कारण हैं, इस तथ्य सहित कि पश्चिमी आहार में कॉफी एंटीऑक्सिडेंट के सबसे बड़े स्रोतों में से एक है।