विज्ञान द्वारा समर्थित इलायची के 10 स्वास्थ्य लाभ

विषय

• 1. एंटीऑक्सीडेंट और मूत्रवर्धक गुण रक्तचाप कम कर सकते हैं
• 2. कैंसर से लड़ने वाले यौगिक हो सकते हैं
• 3. एंटी-इंफ्लेमेटरी इफेक्ट्स की वजह से क्रॉनिक डिजीज से बचाव हो सकता है
• 4. अल्सर सहित पाचन समस्याओं में मदद कर सकता है
• 5. सांसों की बदबू और दर्द से बचाव के उपाय कर सकते हैं
• 6. जीवाणुरोधी प्रभाव हो सकता है और संक्रमण का इलाज कर सकते हैं
• 7. श्वास और ऑक्सीजन के उपयोग में सुधार कर सकते हैं
• 8. ब्लड शुगर लेवल कम हो सकता है
• 9. इलायची के अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ
• 10. अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित और व्यापक रूप से उपलब्ध
• तल - रेखा

इलायची एक मसाला है जिसमें तीव्र, थोड़ा मीठा स्वाद होता है जो कुछ लोग पुदीने से तुलना करते हैं।

यह भारत में उत्पन्न हुआ लेकिन आज दुनिया भर में उपलब्ध है और इसका उपयोग मीठे और नमकीन दोनों व्यंजनों में किया जाता है।

माना जाता है कि इलायची के बीज, तेल और अर्क में प्रभावशाली औषधीय गुण होते हैं और सदियों से पारंपरिक चिकित्सा में इसका इस्तेमाल किया जाता रहा है (1, 2)।

यहाँ विज्ञान द्वारा समर्थित इलायची के 10 स्वास्थ्य लाभ हैं।

1. एंटीऑक्सीडेंट और मूत्रवर्धक गुण रक्तचाप कम कर सकते हैं

उच्च रक्तचाप वाले लोगों के लिए इलायची मददगार हो सकती है।

एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने 20 वयस्कों को एक दिन में तीन ग्राम इलायची पाउडर दिया, जो उच्च रक्तचाप से पीड़ित थे। 12 सप्ताह के बाद, रक्तचाप का स्तर सामान्य सीमा () तक काफी कम हो गया था।

इस अध्ययन के आशाजनक परिणाम इलायची में उच्च स्तर के एंटीऑक्सिडेंट से संबंधित हो सकते हैं। वास्तव में, अध्ययन के अंत तक प्रतिभागियों की एंटीऑक्सिडेंट स्थिति 90% बढ़ गई थी। एंटीऑक्सिडेंट को निम्न रक्तचाप (,) से जोड़ा गया है।

शोधकर्ताओं को यह भी संदेह है कि इसके मूत्रवर्धक प्रभाव के कारण मसाला रक्तचाप को कम कर सकता है, जिसका अर्थ है कि यह आपके शरीर में उत्पन्न होने वाले पानी को दूर करने के लिए पेशाब को बढ़ावा दे सकता है, उदाहरण के लिए आपके दिल के आसपास।

इलायची का अर्क चूहों में पेशाब को बढ़ाने और रक्तचाप को कम करने के लिए दिखाया गया है।

सारांश इलायची निम्न रक्तचाप में मदद कर सकती है, इसकी एंटीऑक्सिडेंट और मूत्रवर्धक गुणों के कारण सबसे अधिक संभावना है।

2. कैंसर से लड़ने वाले यौगिक हो सकते हैं

इलायची में मौजूद यौगिक कैंसर कोशिकाओं से लड़ने में मदद कर सकते हैं।

चूहों में अध्ययन से पता चला है कि इलायची पाउडर कुछ एंजाइमों की गतिविधि को बढ़ा सकता है जो कैंसर (,) से लड़ने में मदद करते हैं।

मसाला ट्यूमर () पर हमला करने के लिए प्राकृतिक हत्यारे की कोशिकाओं की क्षमता को भी बढ़ा सकता है।

एक अध्ययन में, शोधकर्ताओं ने चूहों के दो समूहों को एक यौगिक के रूप में उजागर किया, जो त्वचा के कैंसर का कारण बनता है और प्रति दिन () प्रति किलोग्राम वजन के एक समूह 500 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम (227 मिलीग्राम प्रति पाउंड) खिलाया जाता है।

12 सप्ताह के बाद, समूह के केवल 29% लोगों ने इलायची का सेवन किया, जो कि नियंत्रण समूह () के 90% से अधिक थे।

मानव कैंसर कोशिकाओं और इलायची पर हुए शोध इसी तरह के परिणामों का संकेत देते हैं। एक अध्ययन से पता चला है कि मसाले में एक निश्चित यौगिक ने परीक्षण ट्यूबों में मौखिक कैंसर कोशिकाओं को गुणा () से रोक दिया।

भले ही परिणाम आशाजनक हों, ये अध्ययन केवल चूहों या परीक्षण ट्यूबों पर आयोजित किए गए हैं। मजबूत दावे किए जाने से पहले मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।

सारांश इलायची में कुछ यौगिक कैंसर से लड़ सकते हैं और चूहों और परीक्षण ट्यूबों में ट्यूमर के विकास को रोक सकते हैं। यदि ये परिणाम मनुष्यों पर भी लागू होते हैं, तो उन्हें मान्य करने के लिए मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।

3. एंटी-इंफ्लेमेटरी इफेक्ट्स की वजह से क्रॉनिक डिजीज से बचाव हो सकता है

इलायची उन यौगिकों से भरपूर होती है जो सूजन से लड़ सकते हैं।

सूजन तब होती है जब आपका शरीर विदेशी पदार्थों के संपर्क में आता है। तीव्र सूजन आवश्यक और लाभदायक है, लेकिन दीर्घकालिक सूजन से पुरानी बीमारियां हो सकती हैं (,, 12)।

इलायची में भरपूर मात्रा में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट कोशिकाओं को नुकसान से बचाते हैं और सूजन को होने से रोकते हैं ()।

एक अध्ययन में पाया गया है कि शरीर के वजन के 50-100 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम (23-46 मिलीग्राम प्रति पाउंड) की खुराक में इलायची का अर्क चूहों () में कम से कम चार अलग-अलग भड़काऊ यौगिकों को बाधित करने में प्रभावी था।

चूहों में एक अन्य अध्ययन से पता चला है कि इलायची पाउडर खाने से कार्ब्स और वसा () में उच्च आहार खाने से प्रेरित जिगर की सूजन कम हो जाती है।

हालांकि मनुष्यों में इलायची के विरोधी भड़काऊ प्रभाव पर कई अध्ययन नहीं हैं, शोध से पता चलता है कि पूरक 90% तक एंटीऑक्सिडेंट की स्थिति बढ़ा सकते हैं ()।

सारांश इलायची में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट यौगिक कोशिकाओं को क्षति से बचाने और धीमा करने और आपके शरीर में सूजन को रोकने में मदद कर सकते हैं।

4. अल्सर सहित पाचन समस्याओं में मदद कर सकता है

पाचन में मदद करने के लिए इलायची का इस्तेमाल हजारों सालों से किया जा रहा है।

यह अक्सर बेचैनी, मतली और उल्टी (1) से राहत के लिए अन्य औषधीय मसालों के साथ मिलाया जाता है।

इलायची की सबसे अधिक शोधित संपत्ति है, क्योंकि यह पेट के मुद्दों से राहत देती है, अल्सर को ठीक करने की इसकी संभावित क्षमता है।

एक अध्ययन में, पेट के अल्सर को प्रेरित करने के लिए एस्पिरिन की उच्च खुराक के संपर्क में आने से पहले चूहों को गर्म पानी में इलायची, हल्दी और सेम्बंग का पत्ता खिलाया गया था। इन चूहों में एस्पिरिन () प्राप्त करने वाले चूहों की तुलना में कम अल्सर विकसित हुए।

चूहों में इसी तरह के एक अध्ययन में पाया गया कि अकेले इलायची का अर्क गैस्ट्रिक अल्सर के आकार को कम से कम 50% तक पूरी तरह से रोक या कम कर सकता है।

वास्तव में, शरीर के वजन के 12.5 मिलीग्राम प्रति किलोग्राम (5.7 मिलीग्राम प्रति पाउंड) की खुराक पर, इलायची का अर्क एक आम एंटी-अल्सर दवा () की तुलना में अधिक प्रभावी था।

टेस्ट-ट्यूब शोध भी बताते हैं कि इलायची से बचाव हो सकता है हेलिकोबैक्टर पाइलोरी, सबसे पेट के अल्सर के मुद्दों () के विकास से जुड़ा एक जीवाणु।

यह जानने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या मसाले का मनुष्यों में अल्सर के खिलाफ समान प्रभाव होगा।

सारांश इलायची पाचन संबंधी समस्याओं से बचा सकती है और चूहों में पेट के अल्सर की संख्या और आकार को कम करने के लिए दिखाया गया है।

5. सांसों की बदबू और दर्द से बचाव के उपाय कर सकते हैं

सांसों की बदबू के इलाज और मौखिक स्वास्थ्य में सुधार के लिए इलायची का उपयोग एक प्राचीन उपाय है।

कुछ संस्कृतियों में, भोजन (1) के बाद पूरी इलायची की फली खाकर अपनी सांसों को तरोताजा रखना आम है।

यहां तक ​​कि चबाने वाली गम निर्माता Wrigley अपने उत्पादों में से एक में मसाले का उपयोग करती है।

कारण है कि इलायची की वजह से मिंट्टी ताज़ा हो सकती है, आम मुँह के बैक्टीरिया () से लड़ने की क्षमता के साथ हो सकती है।

एक अध्ययन में पाया गया है कि इलायची के अर्क पांच बैक्टीरिया से लड़ने में प्रभावी थे जो दंत गुहाओं का कारण बन सकते हैं। कुछ टेस्ट-ट्यूब मामलों में, अर्क ने बैक्टीरिया की वृद्धि को 0.82 इंच (2.08 सेमी) (20) तक रोक दिया।

अतिरिक्त शोध से पता चलता है कि इलायची का अर्क लार के नमूनों में बैक्टीरिया की संख्या को 54% (21) तक कम कर सकता है।

हालांकि, इन सभी अध्ययनों को टेस्ट ट्यूब में आयोजित किया गया है, जिससे यह स्पष्ट नहीं हो सका है कि परिणाम मनुष्यों पर कैसे लागू हो सकते हैं।

सारांश इलायची का इस्तेमाल अक्सर सांसों की बदबू के इलाज के लिए किया जाता है और यह कुछ च्यूइंग गम का एक घटक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इलायची आम मुंह के बैक्टीरिया को मारने और कैविटी को रोकने में सक्षम हो सकती है।

6. जीवाणुरोधी प्रभाव हो सकता है और संक्रमण का इलाज कर सकते हैं

इलायची में मुंह के बाहर जीवाणुरोधी प्रभाव भी होता है और संक्रमण का इलाज कर सकता है।

अनुसंधान से पता चलता है कि इलायची के अर्क और आवश्यक तेलों में ऐसे यौगिक होते हैं जो बैक्टीरिया (,,) के कई सामान्य उपभेदों से लड़ते हैं।

एक टेस्ट-ट्यूब अध्ययन ने दवा के प्रतिरोधी उपभेदों पर इन अर्क के प्रभाव की जांच की कैंडिडा, एक सल्फाट फंगल संक्रमण का कारण बन सकता है। अर्क 0.39–09 इंच (0.99-1.49 सेमी) () तक कुछ उपभेदों के विकास को बाधित करने में सक्षम थे।

अतिरिक्त टेस्ट-ट्यूब शोध में पाया गया कि इलायची के आवश्यक तेल और अर्क, कभी-कभी मानक दवाओं की तुलना में अधिक प्रभावी थे ई कोलाई तथा Staphylococcus, बैक्टीरिया जो भोजन की विषाक्तता () पैदा कर सकते हैं।

टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से यह भी पता चला है कि इलायची आवश्यक तेल बैक्टीरिया से लड़ती है साल्मोनेला कि भोजन विषाक्तता की ओर जाता है और कैम्पिलोबैक्टर जो पेट की सूजन (,) में योगदान देता है।

इलायची के जीवाणुरोधी प्रभावों पर मौजूदा अध्ययन ने केवल प्रयोगशालाओं में बैक्टीरिया के पृथक उपभेदों को देखा है। इसलिए, वर्तमान में यह दावा करने के लिए सबूत पर्याप्त मजबूत नहीं है कि मनुष्यों में मसाले का समान प्रभाव होगा।

सारांश इलायची के आवश्यक तेल और अर्क विभिन्न प्रकार के जीवाणु उपभेदों के खिलाफ प्रभावी हो सकते हैं जो फंगल संक्रमण, खाद्य विषाक्तता और पेट के मुद्दों में योगदान करते हैं। हालांकि, अनुसंधान केवल टेस्ट ट्यूब में आयोजित किया गया है और मनुष्यों में नहीं।

7. श्वास और ऑक्सीजन के उपयोग में सुधार कर सकते हैं

इलायची में यौगिक आपके फेफड़ों में वायु प्रवाह को बढ़ाने और साँस लेने में सुधार करने में मदद कर सकते हैं।

अरोमाथेरेपी में उपयोग किए जाने पर, इलायची एक स्फूर्तिदायक गंध प्रदान कर सकती है जो आपके शरीर को व्यायाम के दौरान ऑक्सीजन का उपयोग करने की क्षमता को बढ़ाती है (27)।

एक अध्ययन ने प्रतिभागियों के एक समूह को 15 मिनट के अंतराल पर ट्रेडमिल पर चलने से पहले एक मिनट के लिए इलायची आवश्यक तेल लगाने के लिए कहा। नियंत्रण समूह (27) की तुलना में इस समूह में ऑक्सीजन की मात्रा काफी अधिक थी।

एक और तरीका है कि इलायची साँस लेने में सुधार कर सकती है और ऑक्सीजन का उपयोग आपके वायुमार्ग को शिथिल करके करती है। अस्थमा के इलाज के लिए यह विशेष रूप से सहायक हो सकता है।

चूहों और खरगोशों में हुए एक अध्ययन में पाया गया कि इलायची के अर्क के इंजेक्शन गले की वायु मार्ग को शिथिल कर सकते हैं। यदि अस्थमा से पीड़ित लोगों में अर्क का समान प्रभाव पड़ता है, तो यह उनके सूजन वाले वायुमार्ग को प्रतिबंधित करने और उनकी श्वास (28) में सुधार करने से रोक सकता है।

सारांश इलायची मनुष्यों और जानवरों में फेफड़ों तक बेहतर ऑक्सीजन पहुंचाने और वायु मार्ग को शिथिल करके सांस लेने में सुधार कर सकती है।

8. ब्लड शुगर लेवल कम हो सकता है

जब पाउडर के रूप में लिया जाता है, तो इलायची रक्त शर्करा को कम कर सकती है।

एक अध्ययन में पाया गया है कि चूहों को एक उच्च वसा, उच्च कार्ब (एचएफएचसी) आहार खिलाने से उनके रक्त शर्करा का स्तर लंबे समय तक ऊंचा बना रहता है अगर उन्हें एक सामान्य आहार () खिलाया जाता है।

जब एचएफएचसी आहार पर चूहों को इलायची पाउडर दिया जाता था, तो एक सामान्य आहार () पर चूहों के रक्त शर्करा की तुलना में उनका रक्त शर्करा अधिक समय तक नहीं रहता था।

हालांकि, टाइप 2 मधुमेह वाले मनुष्यों में पाउडर का प्रभाव समान नहीं हो सकता है।

इस स्थिति के साथ 200 से अधिक वयस्कों में एक अध्ययन में, प्रतिभागियों को उन समूहों में विभाजित किया गया, जिन्होंने आठ सप्ताह तक हर दिन दालचीनी, इलायची या अदरक में से तीन ग्राम के साथ केवल काली चाय या काली चाय ली।

परिणामों से पता चला कि दालचीनी, लेकिन इलायची या अदरक नहीं, बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण ()।

मनुष्यों में रक्त शर्करा पर इलायची के प्रभाव को बेहतर ढंग से समझने के लिए अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

सारांश चूहों पर एक अध्ययन से पता चलता है कि इलायची उच्च रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद कर सकती है, लेकिन अधिक उच्च गुणवत्ता वाले मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

9. इलायची के अन्य संभावित स्वास्थ्य लाभ

उपरोक्त स्वास्थ्य लाभ के अलावा, इलायची आपके स्वास्थ्य के लिए अन्य तरीकों से भी अच्छी हो सकती है।

चूहों में किए गए अध्ययन में पाया गया है कि मसाले में उच्च एंटीऑक्सीडेंट का स्तर यकृत वृद्धि, चिंता और यहां तक ​​कि वजन घटाने दोनों को रोक सकता है:

• जिगर की सुरक्षा: इलायची के अर्क से लिवर एंजाइम, ट्राइग्लिसराइड और कोलेस्ट्रॉल के स्तर में कमी आ सकती है। वे यकृत वृद्धि और यकृत के वजन को भी रोक सकते हैं, जो फैटी लीवर रोग (30,,) के जोखिम को कम करता है।
• चिंता: एक चूहे के अध्ययन से पता चलता है कि इलायची का अर्क चिंताजनक व्यवहार को रोक सकता है। ऐसा इसलिए हो सकता है क्योंकि एंटीऑक्सिडेंट का निम्न रक्त स्तर चिंता और अन्य मूड विकारों (,) के विकास से जुड़ा हुआ है।
• वजन घटना: 80 अधिक वजन और मोटापे से ग्रस्त महिलाओं में एक अध्ययन में इलायची और थोड़ा कम कमर परिधि के बीच एक लिंक पाया गया। हालांकि, वजन घटाने और मसाले पर चूहे के अध्ययन के महत्वपूर्ण परिणाम नहीं मिले हैं (,)

इलायची और इन संभावित लाभों के बीच लिंक पर अध्ययन की संख्या सीमित है और ज्यादातर जानवरों पर की जाती है।

इसके अलावा, जिन कारणों से मसाले जिगर की सेहत को बेहतर बनाने में मदद कर सकते हैं, चिंता और वजन स्पष्ट नहीं हैं।

सारांश: सीमित संख्या में अध्ययनों से पता चलता है कि इलायची की खुराक कमर की परिधि को कम कर सकती है और चिंतित व्यवहार और फैटी लीवर को रोक सकती है। इन प्रभावों के पीछे के कारण स्पष्ट नहीं हैं, लेकिन मसाले की उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के साथ क्या करना है।

10. अधिकांश लोगों के लिए सुरक्षित और व्यापक रूप से उपलब्ध

आमतौर पर इलायची ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है।

इलायची का उपयोग करने का सबसे आम तरीका खाना बनाना या पकाना है। यह बहुत ही बहुमुखी और अक्सर भारतीय करी और स्ट्यू में जोड़ा जाता है, साथ ही जिंजरब्रेड कुकीज़, ब्रेड और अन्य बेक किए गए सामान भी।

इलायची की खुराक, अर्क और आवश्यक तेलों का उपयोग इसके औषधीय उपयोगों पर अनुसंधान के आशाजनक परिणामों के प्रकाश में अधिक सामान्य होने की संभावना है।

हालांकि, वर्तमान में मसाले के लिए कोई अनुशंसित खुराक नहीं है क्योंकि ज्यादातर अध्ययन जानवरों पर किए गए हैं। सप्लीमेंट के उपयोग की निगरानी एक स्वास्थ्य पेशेवर द्वारा की जानी चाहिए।

इसके अलावा, इलायची की खुराक उन बच्चों और महिलाओं के लिए उपयुक्त नहीं हो सकती है जो गर्भवती हैं या स्तनपान कर रही हैं।

अधिकांश पूरक 500 मिलीग्राम इलायची पाउडर या एक दिन में एक या दो बार निकालने की सलाह देते हैं।

FDA सप्लीमेंट्स को नियंत्रित नहीं करता है, इसलिए यदि आप किसी स्वास्थ्य सेवा प्रदाता द्वारा इलायची की खुराक लेने का प्रयास करने के लिए प्रोत्साहित किया जाता है, तो उन ब्रांडों को चुनना सुनिश्चित करें जिन्हें किसी तीसरे पक्ष द्वारा परीक्षण किया गया है।

यदि आप इलायची की कोशिश करने में रुचि रखते हैं, तो याद रखें कि अपने खाद्य पदार्थों में मसाला जोड़ना सबसे सुरक्षित तरीका हो सकता है।

सारांश खाना पकाने में इलायची का उपयोग करना ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है। इलायची की खुराक और अर्क पर पूरी तरह से शोध नहीं किया गया है और इसे केवल एक स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के मार्गदर्शन में लिया जाना चाहिए।

तल - रेखा

इलायची एक प्राचीन उपाय है जिसमें कई औषधीय गुण हो सकते हैं।

यह रक्तचाप को कम कर सकता है, श्वास में सुधार कर सकता है और वजन घटाने में सहायता कर सकता है।

अधिक, पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययन से पता चलता है कि इलायची ट्यूमर से लड़ने में मदद कर सकती है, चिंता में सुधार कर सकती है, बैक्टीरिया से लड़ सकती है और आपके जिगर की रक्षा कर सकती है, हालांकि इन मामलों में सबूत कम मजबूत हैं।

हालांकि, मसाले से जुड़े कई स्वास्थ्य दावों के लिए बहुत कम या कोई मानव अनुसंधान मौजूद नहीं है। यह दिखाने के लिए और अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है कि प्रारंभिक अनुसंधान के परिणाम मनुष्यों पर लागू होते हैं या नहीं।

फिर भी, खाना पकाने में इलायची को शामिल करना आपके स्वास्थ्य को बेहतर बनाने का एक सुरक्षित और प्रभावी तरीका हो सकता है।

इलायची के अर्क और पूरक भी लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन सावधानी के साथ और एक डॉक्टर की देखरेख में लिया जाना चाहिए।