क्या कॉफी और कैफीन की लत है? एक क्रिटिकल लुक
विषय
- कॉफी में कैफीन होता है
- आपके मस्तिष्क पर कैफीन का प्रभाव
- कैफीन नशे की लत क्यों बन जाता है?
- कैफीन कब बनता है नशे की लत?
- कैफीन की लत और मजबूत नशे के बीच अंतर
- कॉफी के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं
- कौन कॉफी या कैफीन का सेवन सीमित करना चाहिए?
- तल - रेखा
यदि आपके पास सुबह में बिना कॉफी के कठिन समय है, तो आप अकेले नहीं हैं।
वास्तव में, कैफीन को दुनिया में सबसे अधिक इस्तेमाल की जाने वाली दवा माना जाता है (1)।
बहुत से लोग कॉफी पीते हुए देखते हैं, और कैफीन का सेवन इसके साथ जाता है, कुछ सामाजिक रूप से स्वीकार्य व्यसनों में से एक के रूप में।
हालांकि, कुछ कॉफी या कैफीन को मजबूत व्यसनों के समान श्रेणी में रखने से सावधान हैं।
यह लेख सिक्के के दोनों किनारों पर यह निर्धारित करने के लिए एक महत्वपूर्ण नज़र रखता है कि क्या कैफीन वास्तव में नशे की लत है।
कॉफी में कैफीन होता है
कॉफी में कैफीन होता है, एक प्राकृतिक उत्तेजक भी चाय, चॉकलेट और शीतल पेय में थोड़ी मात्रा में पाया जाता है।
यह वर्तमान में सबसे अधिक खपत साइकोएक्टिव पदार्थ है, और कॉफी के संभावित व्यसनी गुणों (2) के लिए दोषी है।
कैफीन आपके शरीर पर विभिन्न प्रभाव डालता है, जिसमें आपके चयापचय को बढ़ाने, व्यायाम प्रदर्शन को बढ़ाने और आपके मनोदशा (3) को बढ़ाने की क्षमता शामिल है।
लेकिन कैफीन शायद आपके मस्तिष्क पर इसके प्रभावों के लिए जाना जाता है, जहां यह सतर्कता, एकाग्रता और काम करने की प्रेरणा (3, 4) को बढ़ाने में मदद करता है।
कॉफी में पाए जाने वाले कैफीन की मात्रा बहुत भिन्न होती है। उदाहरण के लिए, कुछ कप कॉफी में 30 मिलीग्राम की मात्रा कम हो सकती है, जबकि अन्य 300 मिलीग्राम से अधिक होती हैं।
हालांकि, औसतन, 8-औंस कप कॉफी में लगभग 100 मिलीग्राम कैफीन होता है - अधिकांश लोगों के लिए ध्यान देने योग्य प्रभाव उत्पन्न करने के लिए पर्याप्त है।
एक बार सेवन करने के बाद, कैफीन को रक्त में अपनी अधिकतम एकाग्रता तक पहुंचने में लगभग 30-60 मिनट लगते हैं। प्रभाव व्यक्ति (3) पर निर्भर करते हुए, तीन से नौ घंटे के बीच रहता है।
सारांश: कॉफी में कैफीन होता है, एक प्राकृतिक उत्तेजक जो कॉफी के नशे के गुणों के लिए जिम्मेदार है।आपके मस्तिष्क पर कैफीन का प्रभाव
जब आप कैफीन का सेवन करते हैं, तो यह आपके मस्तिष्क (5) की यात्रा से पहले आपके आंत द्वारा जल्दी अवशोषित होता है।
एक बार वहाँ, यह आपके मस्तिष्क की कोशिकाओं पर सीधा उत्तेजक प्रभाव डालता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन की रासायनिक संरचना एडेनोसिन के समान है, एक अणु है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र (6, 7, 8) पर आराम प्रभाव डालता है।
यह कैफीन को मस्तिष्क में एडेनोसिन रिसेप्टर्स में फिट करने की अनुमति देता है, उन्हें अवरुद्ध करता है और थकावट की भावनाओं को उत्पन्न करने के लिए एडेनोसाइन को बंधन से रोकता है।
बदले में, अवरुद्ध रिसेप्टर्स अन्य प्राकृतिक उत्तेजक पदार्थों की रिहाई को उत्तेजित करते हैं और उनमें से कुछ, जैसे कि डोपामाइन, को अधिक प्रभावी ढंग से काम करने की अनुमति देते हैं। यह आगे सतर्कता बढ़ाता है और थकान (1, 5) की भावनाओं को कम करता है।
सीधे शब्दों में कहें, कैफीन दो तरीकों से काम करता है:
- यह आपके मस्तिष्क की कोशिकाओं को संकेत देने से रोकता है कि आप थके हुए हैं।
- यह आपके शरीर को अन्य प्राकृतिक उत्तेजक पदार्थों को छोड़ने और उनके प्रभावों को बढ़ाने का कारण बनता है।
कैफीन के मस्तिष्क पर प्रभाव का अंतिम परिणाम सतर्कता, कल्याण, एकाग्रता, आत्मविश्वास, काम करने की प्रेरणा और काम करने की प्रेरणा (4) की भावनाएं हैं।
सारांश: कैफीन मस्तिष्क पर एक उत्तेजक के रूप में काम करता है, थकान को कम करता है, सतर्कता बढ़ाता है और एकाग्रता बढ़ाता है।
कैफीन नशे की लत क्यों बन जाता है?
अन्य नशीले पदार्थों की तरह, कैफीन शारीरिक रूप से नशे की लत बन सकता है।
ऐसा इसलिए है क्योंकि नियमित रूप से, निरंतर कैफीन का सेवन आपके मस्तिष्क के रसायन विज्ञान में बदलाव ला सकता है।
उदाहरण के लिए, आपके मस्तिष्क की कोशिकाओं को कैफीन (1) द्वारा अवरुद्ध लोगों के लिए क्षतिपूर्ति करने के तरीके के रूप में अधिक एडेनोसाइन रिसेप्टर्स का उत्पादन शुरू हो सकता है।
बदले में, रिसेप्टर्स की उच्च मात्रा आपको समान "कैफीन फिक्स" प्राप्त करने के लिए अधिक मात्रा में कैफीन का उपभोग करने की आवश्यकता होती है। यह बताता है कि नियमित रूप से कॉफी पीने वाले समय के साथ एक सहिष्णुता कैसे बनाते हैं।
दूसरी ओर, अचानक कैफीन की आपूर्ति में कटौती करने से एडेनोसाइन के लिए बहुत सारे मुफ्त रिसेप्टर्स के साथ आपके मस्तिष्क को बांधने के लिए छोड़ दिया जाता है।
यह थकावट की मजबूत भावनाओं का उत्पादन कर सकता है और कैफीन वापसी के लक्षणों के पीछे मुख्य कारण माना जाता है जो अक्सर ठंड टर्की (1) जाने से उत्पन्न होते हैं।
जबकि दैनिक कैफीन की खपत एक बनाता है शारीरिक लतनियमित रूप से कॉफी पीने की क्रिया एक को बढ़ावा दे सकती है व्यवहार की लत (1).
शारीरिक व्यसनों के विपरीत, कैफीन के सेवन के कारण व्यवहारिक लत नहीं हो सकती है।
बल्कि, वह सामाजिक वातावरण जिसमें कॉफी का सेवन किया जाता है और इसके सेवन से होने वाली भावनाएँ आपको एक और कप देने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।
इसने कहा, यह स्पष्ट नहीं है कि कैफीन की लत में यह व्यवहार संबंधी पहलू कितनी बड़ी भूमिका निभाता है। अधिक शोध की आवश्यकता है (9)।
सारांश: कैफीन आपके मस्तिष्क में होने वाले परिवर्तनों के माध्यम से नशे की लत बन सकता है। इसके अतिरिक्त, कॉफी पीने से अक्सर सकारात्मक भावनाएं पैदा होती हैं, जो आपको व्यवहार को दोहराने के लिए प्रोत्साहित करती हैं।कैफीन कब बनता है नशे की लत?
जैसा कि अन्य पदार्थों के साथ होता है, कॉफी के आदी होने का जोखिम विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है।
एक के लिए, विशेषज्ञों का मानना है कि झुके होने की आपकी संभावना प्रभावित हो सकती है, भाग में, आपके आनुवंशिकी (1) द्वारा।
स्वाभाविक रूप से, नियमित रूप से कॉफी पीने वालों को पहले से वर्णित मस्तिष्क परिवर्तनों से गुजरने और कैफीन पर निर्भर होने का खतरा बढ़ जाता है।
फिलहाल, यह स्पष्ट नहीं है कि आपके शरीर और मस्तिष्क को दैनिक कैफीन के सेवन के लिए शारीरिक रूप से अनुकूल होने में कितना समय लगता है।
विशेषज्ञों को पता है कि सिर दर्द, एकाग्रता की कमी, उनींदापन और चिड़चिड़ापन जैसे लक्षण आपके अंतिम कैफीन की खुराक के 12-24 घंटे बाद दिखाई दे सकते हैं, और नौ दिनों (10) तक रह सकते हैं।
इसके अलावा, वे आपके दैनिक कैफीन की खुराक को 100 मिलीग्राम तक कम कर सकते हैं - प्रति दिन एक कप कॉफी के बराबर (10)।
अच्छी खबर यह है कि लक्षणों की गंभीरता आमतौर पर पहले दो दिनों के भीतर दिखाई देती है और उसके बाद धीरे-धीरे नीचे आती है (10)।
सारांश: नशे के अनुरूप शारीरिक अनुकूलन को प्रोत्साहित करने के लिए नियमित कैफीन का सेवन आवश्यक है। हालाँकि, वर्तमान में यह स्पष्ट नहीं है कि इन परिवर्तनों को होने में कितना समय लगता है।कैफीन की लत और मजबूत नशे के बीच अंतर
यकीनन, व्यसनों में भिन्नता हो सकती है। उस ने कहा, अधिकांश नैदानिक रूप से सार्थक लक्षणों को साझा करते हैं, जिनमें शामिल हैं:
- लगातार कटौती या उपयोग को नियंत्रित करने की असफल इच्छा या असफल प्रयास
- नुकसान के बावजूद निरंतर उपयोग
- लक्षण वापसी लक्षण
इन लक्षणों को अक्सर चिकित्सकों द्वारा एक लत का निदान करने के लिए उपयोग किया जाता है, और हाल ही में समीक्षा रिपोर्ट करती है कि कैफीन उपयोगकर्ताओं का एक अच्छा अनुपात उन्हें (11) विकसित करता है।
हालांकि, इसके बावजूद, कई विशेषज्ञ आधिकारिक रूप से कैफीन को एक नशे की लत पदार्थ के रूप में लेबल करने से सावधान हैं।
वास्तव में, लत वाले पेशेवरों के एक हालिया सर्वेक्षण से पता चलता है कि केवल 58% लोगों का मानना है कि लोग कैफीन पर निर्भरता विकसित कर सकते हैं। इस दृश्य (12) के समर्थन में कई कारणों का हवाला दिया गया है।
सबसे पहले, एम्फ़ैटेमिन, कोकीन और निकोटीन जैसे नशे की लत पदार्थों को कैफीन की तुलना में अधिक हद तक इनाम, प्रेरणा और लत से जुड़े मस्तिष्क के क्षेत्र को उत्तेजित करने के लिए माना जाता है (9)।
इसके अलावा, ज्यादातर लोगों के लिए, नियमित रूप से कैफीन का सेवन खुद को और समाज को बहुत कम नुकसान पहुंचाता है, जो कि अवैध ड्रग के उपयोग के मामले में कम है।
क्या अधिक है, अधिकांश उपभोक्ता अपने कैफीन के सेवन को नियंत्रित करने के लिए संघर्ष नहीं करते हैं जैसे कई अन्य नशे की लत पदार्थों के साथ करते हैं।
ऐसा इसलिए है क्योंकि कैफीन की उच्च खुराक अप्रिय उत्तेजना पैदा करती है, जैसे कांपना और घबराहट। यह लोगों को अधिक खपत करने से हतोत्साहित करता है, कैफीन का सेवन आत्म-सीमित (9) प्रदान करता है।
जब कैफीन वापसी की बात आती है, तो लक्षण लंबे समय तक नहीं रहते हैं और मजबूत व्यसनों से जुड़े लोगों की तुलना में बहुत अधिक होते हैं। उन्हें आम तौर पर पेशेवर हस्तक्षेप या दवा (12) की आवश्यकता नहीं होती है।
इन मतभेदों के कारण, कुछ विशेषज्ञ चिंतित हैं कि आधिकारिक तौर पर एक "लत" के रूप में आदतन कैफीन का उपयोग करने से अन्य पदार्थों की लत लग सकती है - उदाहरण के लिए, अवैध दवाएं - कम गंभीर दिखाई देती हैं।
वर्तमान में, अमेरिकन साइकियाट्रिक एसोसिएशन (APA) एक नैदानिक स्थिति के रूप में कैफीन की वापसी को मान्यता देता है, लेकिन अभी तक कैफीन की लत को एक पदार्थ दुरुपयोग विकार के रूप में वर्गीकृत किया गया है।
हालांकि, एपीए इस बात से सहमत है कि विषय वारंट आगे अध्ययन करता है और यहां तक कि अनुसंधान के लिए उपयोग किए जाने वाले संभावित नैदानिक मानदंडों का भी प्रस्ताव करता है (1)।
दूसरी ओर, विश्व स्वास्थ्य संगठन (WHO) आधिकारिक तौर पर कैफीन निर्भरता को एक सिंड्रोम (1) के रूप में मान्यता देता है।
सारांश: कैफीन उपयोगकर्ता निर्भरता विकसित कर सकते हैं, लेकिन आमतौर पर लक्षणों को मजबूत पदार्थों से जुड़े लोगों की तुलना में मामूली माना जाता है।कॉफी के कुछ स्वास्थ्य लाभ हैं
अधिकांश अन्य नशीले पदार्थों के विपरीत, कॉफी और कैफीन के सेवन से कुछ स्वास्थ्य लाभ हो सकते हैं।
सबसे अच्छी तरह से शोध में शामिल हैं:
- बेहतर मस्तिष्क समारोह: नियमित रूप से कॉफी पीने से सतर्कता, अल्पकालिक याद और प्रतिक्रिया समय में सुधार हो सकता है। यह अल्जाइमर और पार्किंसंस रोगों (13, 14) के जोखिम को भी कम कर सकता है।
- बेहतर मूड: अध्ययनों से पता चलता है कि नियमित रूप से कॉफी या कैफीन उपभोक्ताओं को अवसाद और आत्महत्या (15, 16) का खतरा कम होता है।
- आपके चयापचय को बढ़ाता है: दैनिक कैफीन की खपत आपके चयापचय को 11% तक बढ़ा सकती है और वसा जलने से 13% (17, 18, 19) तक बढ़ सकती है।
- व्यायाम प्रदर्शन बढ़ाता है: कैफीन थकान को सहनशीलता बढ़ा सकता है, व्यायाम प्रदर्शन में सुधार कर सकता है और आपके वर्कआउट को आसान (20, 21, 22) महसूस कर सकता है।
- हृदय रोग और मधुमेह से बचाता है: नियमित रूप से कॉफी और चाय जैसे कैफीन युक्त पेय पीने से कुछ व्यक्तियों (23, 24) में हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है।
कौन कॉफी या कैफीन का सेवन सीमित करना चाहिए?
इन लाभों के बावजूद, यह ध्यान देने योग्य है कि प्रति दिन बहुत अधिक कैफीन अच्छे से अधिक नुकसान कर सकता है।
इस कारण से, विभिन्न प्राधिकरण आपको प्रतिदिन 400 मिलीग्राम कैफीन के सेवन की सीमा निर्धारित करने की सलाह देते हैं। यह कॉफी (25, 26) के 4-5 कप के बराबर है।
इसके अलावा, 200 मिलीग्राम (25, 27, 28) से अधिक मात्रा में आपके द्वारा उपभोग की जाने वाली राशि को सीमित करना सबसे सुरक्षित है।
इसके अलावा, कुछ व्यक्तियों को कैफीन से पूरी तरह से बचना चाहिए या उनके सेवन को कम मात्रा में सीमित करना चाहिए।
उदाहरण के लिए, कैफीन चिंता और अनिद्रा को कम कर सकता है और कुछ लोगों (11, 29) में घबराहट, चिंता और दिल की धड़कन पैदा कर सकता है।
बहुत अधिक कैफीन से सिरदर्द और माइग्रेन भी हो सकता है। कैफीन को धीरे-धीरे मेटाबोलाइज़ करने वाले व्यक्तियों को कॉफ़ी (30, 31) पीने से दिल के दौरे का खतरा बढ़ सकता है।
इसके अलावा, यदि आप मांसपेशी रिलैक्सेंट ज़ैनफ़्लेक्स या एंटीडिप्रेसेंट लुवोक्स ले रहे हैं, तो कैफीन से बचें। ये दवाएं इसके प्रभाव (13) को बढ़ा सकती हैं।
कैफीन का सेवन रक्तचाप के स्तर को थोड़ा बढ़ा सकता है, हालांकि यदि आप नियमित रूप से (32, 33, 34) कैफीन का सेवन करते हैं तो यह प्रभाव दूर हो सकता है।
अंत में, गर्भवती महिलाओं को अपने दैनिक सेवन को प्रति दिन 200 मिलीग्राम कैफीन से अधिक नहीं करने की सलाह दी जाती है, जो कॉफी के 2 से 3 कप (35) के बराबर है।
सारांश: गर्भवती महिलाओं और जो लोग कैफीन को धीरे-धीरे मेटाबोलाइज करते हैं, वे कॉफी और अन्य कैफीन युक्त खाद्य पदार्थों को सीमित करना चाह सकते हैं। कुछ चिकित्सकीय स्थितियों से पीड़ित व्यक्ति भी अपने सेवन को सीमित करना चाह सकते हैं।तल - रेखा
कॉफी और कैफीन में व्यसनी गुण होते हैं जो निर्भरता का कारण बन सकते हैं।
हालांकि, लत का जोखिम कई कारकों से प्रभावित होता है और यह एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में भिन्न हो सकता है।
उस ने कहा, यदि आपके वर्तमान कैफीन का उपयोग आपको कोई नुकसान नहीं पहुंचा रहा है, तो इसके बारे में चिंता करने के लिए बहुत कम है।
हमारी पसंद
क्या आवश्यक तेलों से डैंड्रफ पर नियंत्रण किया जा सकता है?
