क्या कैक्टस वाटर आपके लिए अच्छा है?
विषय
- पोषण तथ्य
- लाभ
- एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
- पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद कर सकता है
- त्वचा को लाभ होता है
- अन्य लाभ
- एहतियात
- कैक्टस पानी कैसे बनाते हैं
- तल - रेखा
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कैक्टस का पानी, अन्य पेय-आधारित पेय जैसे नारियल पानी और एलोवेरा के रस के साथ-साथ प्राकृतिक पेय बाजार में हिट करने के लिए नवीनतम पेय है।
अधिकांश कैक्टस पानी कांटेदार नाशपाती, या नोपाल, कैक्टस के उज्ज्वल गुलाबी फल से रस निचोड़कर बनाया जाता है। इस कारण से, कैक्टस पानी स्पष्ट होने के बजाय गुलाबी है।
पेय स्वाभाविक रूप से कैलोरी और चीनी में कम है और स्वास्थ्य वर्धक पोषक तत्वों और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर है। इसके अलावा, यह अक्सर एथलीटों को बेचा जाता है, क्योंकि इसमें इलेक्ट्रोलाइट्स होते हैं जो जलयोजन की सहायता कर सकते हैं।
कैक्टस का पानी वैसे ही त्वचा की देखभाल के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, और कई सौंदर्य और कॉस्मेटिक उत्पादों में यह शामिल है।
कैक्टस पानी के कई ब्रांड उपलब्ध हैं, और कांटेदार नाशपाती फल और कुछ सामान्य रसोई की चीजों का उपयोग करके अपना खुद का बनाना आसान है।
यह लेख कैक्टस के पानी की समीक्षा करता है, जिसमें इसकी पोषण सामग्री, लाभ और इसे कैसे बनाया जाता है।
पोषण तथ्य
क्योंकि यह कांटेदार नाशपाती कैक्टस के फल से बना है, कैक्टस के पानी में थोड़ी मात्रा में चीनी और कुछ पोषक तत्व होते हैं।
कैक्टस पानी के एक कप (240 मिली) में निम्नलिखित शामिल हैं ():
- कैलोरी: 19
- प्रोटीन: 0 ग्राम
- मोटी: 0 ग्राम
- कार्बोहाइड्रेट: 4 ग्राम
- फाइबर: 0 ग्राम
- मैगनीशियम: दैनिक मूल्य का 4% (DV)
- पोटैशियम: DV का 3%
अनकटे कैक्टस पानी में सभी कार्ब्स कांटेदार नाशपाती में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा के रूप में होते हैं।
हालांकि, कुछ ब्रांडों में अतिरिक्त चीनी शामिल है, और इसलिए, अधिक कैलोरी।
कैक्टस के पानी में मैग्नीशियम और पोटेशियम भी होते हैं, दो खनिज जो द्रव संतुलन, मांसपेशियों के नियंत्रण और हृदय समारोह () का प्रबंधन करने में मदद करते हैं।
इसके अलावा, मैग्नीशियम की शरीर में अनगिनत अन्य भूमिकाएं हैं, जिसमें प्रतिरक्षा और हड्डियों के स्वास्थ्य का समर्थन करना और हृदय रोग और टाइप 2 मधुमेह जैसी पुरानी स्थितियों के अपने जोखिम को कम करना शामिल है। फिर भी, कई लोगों को इस खनिज () का पर्याप्त हिस्सा नहीं मिलता है।
इन पोषक तत्वों के साथ, कैक्टस के पानी में कांटेदार नाशपाती में कई स्वास्थ्य वर्धक एंटीऑक्सीडेंट पाए जाते हैं।
सारांशकैक्टस का पानी चीनी और कैलोरी में कम होता है, लेकिन कुछ ब्रांडों में अतिरिक्त चीनी हो सकती है। पेय में मैग्नीशियम, पोटेशियम और एंटीऑक्सिडेंट भी होते हैं।
लाभ
पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों से पता चला है कि कैक्टस के पानी के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, हालांकि पूरी तरह से समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि यह मनुष्यों को कैसे प्रभावित करता है।
एंटी-इंफ्लेमेटरी एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर
प्रिकली नाशपाती कैक्टस में कई एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जैसे कि बेटानिन, बीटासैनिन, और आइसोरामनेटिन, जो कई स्वास्थ्य लाभों (,,,) से जुड़े हैं।
ये शक्तिशाली यौगिक हानिकारक मुक्त कण अणु () के कारण सेलुलर क्षति को रोकने में मदद कर सकते हैं।
मुक्त कण अस्थिर यौगिक हैं जिन्हें लोग प्राकृतिक जैव रासायनिक प्रक्रियाओं, भोजन, पानी और हवा के माध्यम से उजागर करते हैं। उच्च स्तर पर, वे शरीर को तनाव देते हैं और पुरानी सूजन का कारण बनते हैं, जिससे टाइप 2 मधुमेह और हृदय रोग () जैसी स्थिति हो सकती है।
सौभाग्य से, कांटेदार नाशपाती में एंटीऑक्सिडेंट इन हानिकारक यौगिकों को बेअसर कर सकते हैं, और वे अत्यधिक विरोधी भड़काऊ (,) भी हैं।
जैसे, एंटीऑक्सिडेंट युक्त कांटेदार नाशपाती से बना कैक्टस पानी पीने से कई स्वास्थ्य मापदंडों में सुधार हो सकता है।
उदाहरण के लिए, 22 पुरुषों में 2-सप्ताह के अध्ययन में, ट्राइग्लिसराइड्स, रक्तचाप, कुल कोलेस्ट्रॉल, और एलडीएल को कम करते हुए एंटी-ऑक्सीडेंट युक्त कांटेदार नाशपाती के रस में लगभग दो-तिहाई कप (150 मिली) प्रतिदिन के साथ पूरक किया गया। (bad) कोलेस्ट्रॉल ()।
पेट के अल्सर को ठीक करने में मदद कर सकता है
कांटेदार नाशपाती के सबसे आशाजनक लाभों में से एक पेट के अल्सर को ठीक करने और अल्सरेटिव कोलाइटिस (यूसी) नामक एक स्थिति का इलाज करने में मदद करने की अपनी क्षमता है, जो बड़ी आंत में सूजन और अल्सर की विशेषता है।
कुछ अध्ययनों ने नोट किया है कि कांटेदार नाशपाती के रस के साथ पूरक करने से चूहों में पेट के अल्सर का विकास धीमा हो गया। ये शक्तिशाली एंटी-अल्सर प्रभाव एंटीऑक्सीडेंट बीटेनिन (,) के कारण माना जाता है।
चूहों में इसी तरह के एक अध्ययन में कांटेदार नाशपाती के रस () के साथ पूरक के बाद यूसी से आंतों की क्षति में कमी पाई गई।
हालांकि, इन लाभों को मनुष्यों में नहीं देखा गया है, और अधिक शोध की आवश्यकता है।
त्वचा को लाभ होता है
प्रिकली नाशपाती के भी त्वचा के लिए कुछ फायदे हैं।
कुछ जानवरों और टेस्ट-ट्यूब शोध के अनुसार, सीधे त्वचा पर कांटेदार नाशपाती के अर्क को लगाने से सूरज की अधिकता (,,) के कारण होने वाले नुकसान को कम करने में मदद मिलती है।
इसके अलावा, कई चूहा अध्ययनों ने उल्लेख किया है कि कांटेदार नाशपाती अर्क घाव भरने की गति को बढ़ाता है और हानिकारक बैक्टीरिया (,) को मारता है।
इसके अलावा, कांटेदार नाशपाती निकालने से निशान की उपस्थिति कम हो सकती है ()।
अन्य लाभ
कांटेदार नाशपाती कैक्टस लंबे समय से टाइप 2 मधुमेह, कब्ज, दर्द और यहां तक कि हैंगओवर जैसी स्थितियों के लिए एक प्राकृतिक उपचार के रूप में उपयोग किया जाता है। वास्तव में, कुछ पशु अनुसंधान इन दावों () का समर्थन करते हैं।
कैक्टस के पानी को कभी-कभी हैंगओवर का इलाज माना जाता है, और कुछ जानवरों के अध्ययन से पता चला है कि कांटेदार नाशपाती शराब और अन्य जिगर विषाक्त पदार्थों (,,) के कारण जिगर की क्षति को कम करता है।
इसके अलावा, कांटेदार नाशपाती को टाइप 2 मधुमेह (,) के साथ चूहों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करने के लिए दिखाया गया है।
इसके अलावा, पशु और टेस्ट-ट्यूब अध्ययनों में, कांटेदार नाशपाती कैक्टस ने कब्ज को कम कर दिया, रक्त लोहे की दुकानों में सुधार किया, दर्द से राहत दी, और कैंसर कोशिकाओं (,,) को मार दिया।
इन लाभों में से अधिकांश काँटेदार नाशपाती () में एंटीऑक्सिडेंट को श्रेय दिया जाता है।
हालांकि, इन दावों को प्रमाणित करने के लिए अधिक मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।
इसके अलावा, इस शोध का अधिकांश भाग अत्यधिक संकेंद्रित कांटेदार नाशपाती अर्क का उपयोग करके किया गया था, इसलिए कैक्टस के पानी से कोई भी स्वास्थ्य प्रभाव बहुत कम शक्तिशाली नहीं होगा।
सारांशकाँटेदार नाशपाती एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है और कई अन्य संभावित लाभों के साथ, पेट के अल्सर को ठीक करने और त्वचा के स्वास्थ्य को बढ़ाने में मदद कर सकता है। हालांकि, अधिक मानव अनुसंधान की आवश्यकता है।
एहतियात
कैक्टस का पानी आमतौर पर कांटेदार नाशपाती कैक्टस फल से बनाया जाता है। क्योंकि कांटेदार नाशपाती में एक रेचक प्रभाव हो सकता है, कैक्टस पानी से कुछ लोगों में दस्त या अन्य जठरांत्र संबंधी समस्याएं हो सकती हैं ()।
इसके अलावा, कांटेदार नाशपाती की उच्च खुराक रक्त शर्करा के स्तर को कम कर सकती है। इस प्रकार, उन्हें रक्त-शर्करा कम करने वाली दवा के संयोजन में लेने से हाइपोग्लाइसीमिया हो सकता है, कम रक्त शर्करा के स्तर (,) की विशेषता खतरनाक स्थिति।
इसके विपरीत, कुछ कैक्टस पानी के पेय में चीनी शामिल है। आहार में अतिरिक्त चीनी शामिल करने से वजन बढ़ सकता है, टाइप 2 मधुमेह, और हृदय रोग (,) हो सकता है।
आपको अपने दैनिक कैलोरी में 10% से कम मात्रा में जोड़ा शक्कर का सेवन सीमित करना चाहिए, हालांकि उन्हें 5% या उससे कम तक सीमित करना आदर्श है। कैक्टस वाटर ड्रिंक चुनने की कोशिश करें जिसमें जोड़ा हुआ चीनी नहीं है ()।
यदि आपको कैक्टस पानी के बारे में कोई चिंता है, तो अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता के साथ उन पर चर्चा करें।
सारांशकुछ लोगों में कैक्टस के पानी का रेचक प्रभाव हो सकता है। यदि आप रक्त-शर्करा कम करने वाली दवा ले रहे हैं, तो आपको बड़ी मात्रा में कैक्टस पानी पीने से बचना चाहिए, क्योंकि यह आपके रक्त शर्करा के स्तर को बहुत कम कर सकता है।
कैक्टस पानी कैसे बनाते हैं
घर पर कैक्टस पानी बनाना एक काफी सरल प्रक्रिया है। आपको निम्नलिखित सामग्री और वस्तुओं की आवश्यकता है:
- एक डोंगा
- एक चीज़क्लोथ
- एक चाकू
- पानी
- 1-2 कांटेदार कैक्टस फल
- चीनी या स्वीटनर (वैकल्पिक)
यदि आप ताजे कांटेदार नाशपाती के फलों की कटाई कर रहे हैं, तो आपको अपने हाथों को लंबे, नुकीले मकड़ियों से बचाने के लिए चमड़े के दस्ताने पहनने की जरूरत है जो कैक्टस की पत्तियों पर उगते हैं।
हालाँकि, आप स्थानीय किराने की दुकान या किसान के बाजार में कांटेदार नाशपाती फल पा सकते हैं।
घर पर कैक्टस पानी बनाने के लिए नीचे दिए गए चरणों का पालन करें:
- पूरी तरह से कांटेदार नाशपाती के फलों को धो लें और उनके छोरों को काट दें, फिर उन्हें अपने व्यास से आधा काट लें, बिना उन्हें पूरी तरह से आधा काट लें।
- सॉस पैन में एक फोड़ा करने के लिए पानी लाओ, फिर उबलते पानी में फल जोड़ें। एक उबाल को कवर और कम करें। फलों को 45 मिनट से 1 घंटे तक या नरम होने तक उबालने दें। उन्हें पानी से निकालें और उन्हें ठंडा करने की अनुमति दें।
- चीज़क्लोथ को कटोरे या कप के ऊपर रखें। कांटेदार नाशपाती के फलों को उनके छिलकों से निकालकर चीज़क्लोथ में मिलाएं।
- फल से तरल को चीज़क्लोथ के माध्यम से तनाव और कटोरे या कप में इकट्ठा करने की अनुमति दें। आप इस प्रक्रिया को गति देने के लिए चीज़क्लोथ को निचोड़ सकते हैं।
- वैकल्पिक रूप से, आप अपने कैक्टस के रस में चीनी या स्वीटनर जोड़ सकते हैं। यदि केंद्रित कैक्टस पानी आपके स्वाद के लिए बहुत मजबूत है, तो बस इसे नीचे पानी दें।
कैक्टस का रस रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए और इसे 3 दिनों तक रखा जा सकता है।
आप कांटेदार नाशपाती से कितना पानी निकालने में सक्षम हैं, उनके आकार पर निर्भर करता है और खाना पकाने के दौरान वे कितने नरम हो गए।
सारांशकेवल कांटेदार नाशपाती फल और कुछ सामान्य रसोई उपकरणों का उपयोग करके घर पर कैक्टस पानी बनाना आसान है। आपका घर का बना कैक्टस पानी 3 दिनों तक प्रशीतित किया जा सकता है।
तल - रेखा
कैक्टस का पानी कांटेदार नाशपाती कैक्टस के फल से बनाया जाता है।
पोषक तत्वों और एंटीऑक्सिडेंट प्रदान करते हुए यह कैलोरी और चीनी में कम है।
कैक्टस पानी की एंटीऑक्सिडेंट सामग्री को देखते हुए, यह सूजन, पेट के अल्सर और कई अन्य मुद्दों के साथ मदद कर सकता है।
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