बुलेटप्रूफ कॉफी के पीछे की चर्चा

विषय

• क्या बुलेटप्रूफ कॉफी स्वास्थ्य के दावे वैध हैं?
• बुलेटप्रूफ कीटो कॉफी के स्वास्थ्य लाभ (यदि कोई हो) क्या हैं?
• क्या बुलेटप्रूफ कॉफी पीने से कोई स्वास्थ्य जोखिम होता है?
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इस बिंदु तक, आपने लोगों के बारे में सुना होगा कि वे अपनी कॉफी में मक्खन डालते हैं और इसे "स्वस्थ" कहते हैं। प्रारंभ में "बुलेटप्रूफ कॉफी" के रूप में आंकी गई, इस पेय प्रवृत्ति को कीटो आहार के लिए धन्यवाद का एक नया प्रवाह मिल रहा है, जो उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थों और पेय और सीमित कार्ब्स पर केंद्रित है। इसमें क्या है? बुलेटप्रूफ कीटो कॉफी आमतौर पर 1 से 2 बड़े चम्मच अनसाल्टेड, ग्रास-फेड बटर और 1 से 2 बड़े चम्मच मध्यम-श्रृंखला ट्राइग्लिसराइड (MCT) तेल के साथ एक कप ब्लैक कॉफी को मिश्रित करती है, जो आसानी से पचने वाली वसा का एक प्रकार है। (नोट: ट्रेनर जेन वाइडरस्ट्रॉम ने केवल 17 दिनों के लिए केटो आहार का पालन किया, और वह कहती है कि यह पूरी तरह से उसके शरीर को बदल देता है। केटो आहार पर, उसने अपनी खुद की केटो कॉफी रेसिपी बनाई जिसमें कोको मक्खन, कोलेजन पेप्टाइड्स और वेनिला का इस्तेमाल किया गया था प्रोटीन।)

लोकप्रिय कॉफी मिश्रण के पीछे एक तकनीकी उद्यमी डेव एस्प्रे है, जो दावा करता है कि 450 से अधिक कैलोरी काढ़ा भूख को दबाता है, वजन घटाने को बढ़ावा देता है, और ऊर्जा और प्रदर्शन में सुधार करता है। वह 100 पाउंड से अधिक वजन कम करने में मदद करने के लिए बुलेटप्रूफ कॉफी का श्रेय देते हैं, साथ ही उन्हें अधिक नींद लेने और उनकी दिमागी शक्ति को बढ़ाने में मदद करते हैं। (कॉफी, वास्तव में, आपको वसा जलाने में मदद करने के लिए दिखाया गया है।)

पीने के भक्तों में व्यवसायिक निष्पादन, पेशेवर एथलीट और मशहूर हस्तियां समान रूप से शामिल हैं। एस्प्रे अब विभिन्न प्रकार के बुलेटप्रूफ-ब्रांडेड उत्पाद बेचता है और वेस्ट कोस्ट पर बुलेटप्रूफ कॉफी की दुकानें खोली हैं। (संबंधित: यह सीक्रेट स्टारबक्स कीटो ड्रिंक बेहद स्वादिष्ट है)

यदि आप अभी भी बुलेटप्रूफ कॉफी या कीटो कॉफी बैंडवागन पर नहीं कूद रहे हैं (ऐसे कारणों से जो स्वाद या स्वास्थ्य संबंधी सवालों के कारण होने की संभावना है ... या दोनों), तो यहां एक स्वस्थ खाने वाले को उच्च वसा वाले कॉफी के बारे में क्या कहना है प्रवृत्ति।

क्या बुलेटप्रूफ कॉफी स्वास्थ्य के दावे वैध हैं?

"वसा कुछ भी नहीं से अधिक तृप्त करने वाला है, इसलिए यदि आप इसे अपने सुबह के कप में जोड़ते हैं, तो आप लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कर सकते हैं," जेना ए बेल, पीएचडी, आर.डी., एक खेल आहार विशेषज्ञ और लेखक कहते हैं एनर्जी टू बर्न: द अल्टीमेट फूड एंड न्यूट्रिशन गाइड टू फ्यूल योर एक्टिव लाइफस्टाइल. "हालांकि, अपने 80-कैलोरी कप कॉफी को 400-प्लस-कैलोरी मग में बदलना वजन घटाने को बढ़ावा देने की संभावना नहीं है, क्योंकि इसकी सामग्री-कॉफी, मक्खन और तेल-वजन घटाने को स्वतंत्र रूप से बढ़ावा देने के लिए नहीं दिखाया गया है या जब एक साथ हलचल होती है यहां विज्ञान का उल्लेख करने के बजाय, मैं इसे तार्किक रूप से विचार करना चाहूंगा-व्यायाम के बिना, क्या कोई अधिक कैलोरी खाकर अपना वजन कम कर रहा है?" (ठीक है, एक बार और सभी के लिए: क्या मक्खन स्वस्थ है?)

बुलेटप्रूफ कीटो कॉफी के स्वास्थ्य लाभ (यदि कोई हो) क्या हैं?

"जबकि कैफीन युक्त पेय, जैसे कॉफी और चाय, स्वास्थ्य लाभ-एंटीऑक्सिडेंट, उन्नत संज्ञानात्मक कार्य, मानसिक तीक्ष्णता, और यहां तक ​​​​कि कुल मृत्यु दर का एक कम जोखिम है - बुलेटप्रूफ कॉफी को 'स्वस्थ' कहना मुश्किल है," बेल कहते हैं। "आपको हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए वसा खाने की ज़रूरत है - विशेष रूप से आवश्यक फैटी एसिड (पॉलीअनसेचुरेटेड वसा) जो मछली, वनस्पति तेल, नट और बीज में पाए जाते हैं-लेकिन इसे अपनी कॉफी में जोड़ने से कोई अतिरिक्त स्वास्थ्य लाभ नहीं मिलता है।"

क्या बुलेटप्रूफ कॉफी पीने से कोई स्वास्थ्य जोखिम होता है?

लेकिन क्या होगा यदि आप कीटो आहार पर हैं और अपने दिन में पर्याप्त वसा प्राप्त नहीं कर पा रहे हैं? तो क्या बुलेटप्रूफ कीटो कॉफी पीना ठीक है? "नैदानिक ​​​​अध्ययनों से पता चला है कि कई व्यक्तियों के लिए, बहुत अधिक संतृप्त वसा खाने से उच्च एलडीएल-कोलेस्ट्रॉल में योगदान हो सकता है," बेल कहते हैं। "यदि आप उस श्रेणी में आते हैं, तो आप उस पेय में मक्खन नहीं जोड़ना चाहेंगे जिससे आप पहले से संतुष्ट थे।"

निचला रेखा: यदि आप बुलेटप्रूफ कॉफी पीने जा रहे हैं, तो इसे केवल एक कारण से करें-क्योंकि आपको लगता है कि इसका स्वाद अच्छा है।

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