दालचीनी के 10 स्वास्थ्य लाभ

विषय

• दालचीनी की पोषण संबंधी जानकारी
• दालचीनी का उपयोग कैसे करें
• दालचीनी की चाय कैसे बनाये
• स्वस्थ दालचीनी व्यंजनों
• 1. केला और दालचीनी केक
• 2. दालचीनी के साथ बेक्ड सेब
• संभावित दुष्प्रभाव
• मतभेद

दालचीनी एक सुगंधित मसाला है जिसका उपयोग कई व्यंजनों में किया जा सकता है, क्योंकि यह चाय के रूप में सेवन करने में सक्षम होने के अलावा खाद्य पदार्थों के लिए अधिक मीठा स्वाद प्रदान करता है।

एक स्वस्थ और संतुलित आहार के साथ दालचीनी की नियमित खपत, कई स्वास्थ्य लाभ ला सकती है, मुख्य हैं:

1. मधुमेह को नियंत्रित करने में मदद करें क्योंकि यह चीनी के उपयोग में सुधार करता है;
2. पाचन विकार में सुधार जैसे कि गैस, स्पस्मोडिक समस्याएं और इसके जीवाणुरोधी, एंटीस्पास्मोडिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव के कारण दस्त का इलाज करने के लिए;
3. कॉम्बैट रेस्पिरेटरी ट्रैक्ट इन्फेक्शन चूंकि श्लेष्म झिल्ली पर इसका सूखने का प्रभाव होता है और यह एक प्राकृतिक expectorant है;
4. थकान में कमी और मूड में सुधार क्योंकि यह तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाता है;
5. कोलेस्ट्रॉल से लड़ने में मदद करें एंटीऑक्सिडेंट की उपस्थिति;
6. पाचन में सहायता, मुख्य रूप से जब शहद के साथ मिलाया जाता है क्योंकि शहद में एंजाइम होते हैं जो पाचन और दालचीनी जीवाणुरोधी, एंटीस्पास्मोडिक और विरोधी भड़काऊ प्रभाव को सुविधाजनक बनाते हैं;
7. भूख कम करता है क्योंकि यह फाइबर में समृद्ध है;
8. वसा के संचय को कम करता है क्योंकि यह इंसुलिन की क्रिया के लिए ऊतकों की संवेदनशीलता में सुधार करता है;
9. अंतरंग संपर्क में सुधार करता है क्योंकि यह एक कामोत्तेजक है और रक्त परिसंचरण में सुधार, संवेदनशीलता और आनंद को बढ़ाता है, जो यौन संपर्क का भी पक्षधर है।
10. निम्न रक्तचाप में मदद करता है इसके विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट गुणों के कारण जो रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करते हैं।

दालचीनी के ये सभी लाभ इस तथ्य के कारण हैं कि दालचीनी श्लेष्मा, कैमारिन और टैनिन में समृद्ध है, जो इसे एंटीऑक्सिडेंट, विरोधी भड़काऊ, जीवाणुरोधी, एंटीवायरल, एंटीफंगल, एंटीस्पाजोडिक, संवेदनाहारी और प्रोबायोटिक गुण प्रदान करता है। दालचीनी के सभी स्वास्थ्य लाभों को प्राप्त करने के लिए दिन में 1 चम्मच का सेवन करें।

दालचीनी की पोषण संबंधी जानकारी

निम्न तालिका दालचीनी के 100 ग्राम के लिए पोषण संबंधी जानकारी दिखाती है:

दालचीनी का उपयोग कैसे करें

दालचीनी के उपयोग किए गए हिस्से इसकी छाल हैं, जो दालचीनी छड़ी के रूप में सुपरमार्केट में पाए जाते हैं, और इसके आवश्यक तेल, जो स्वास्थ्य खाद्य भंडार में पाए जा सकते हैं।

दालचीनी के लाभों का आनंद लेने के लिए एक लोकप्रिय तरीका यह मांस, मछली, चिकन और यहां तक ​​कि टोफू में मसाला के रूप में उपयोग करना है। ऐसा करने के लिए, बस पीसें, 2 अनीस सितारे, 1 चम्मच काली मिर्च, 1 चम्मच मोटे नमक और दालचीनी के 2 चम्मच। फ्रिज में मसाला स्टोर करें और यह किसी भी समय उपयोग करने के लिए तैयार है।

फलों के सलाद या दलिया पर दालचीनी पाउडर के 1 चम्मच को छिड़कना रक्त शर्करा को प्राकृतिक रूप से नियंत्रित करने में मदद करने के लिए एक महान रणनीति है, मधुमेह को नियंत्रित करने और वजन घटाने के लिए उपयोगी है। वजन कम करने के लिए दालचीनी का उपयोग करने के बारे में अधिक जानें।

दालचीनी की चाय कैसे बनाये

दालचीनी का उपयोग करने का एक और बहुत लोकप्रिय तरीका चाय बनाना है, जो बहुत सुगंधित होने के अलावा, दालचीनी के सभी स्वास्थ्य लाभों को लाता है।

सामग्री के

• 1 दालचीनी छड़ी;
• उबलते पानी का 1 कप।

तैयारी मोड

उबलते पानी के साथ दालचीनी की छड़ी को कप में डालें और इसे 10 मिनट तक खड़े रहने दें। फिर भोजन से पहले दालचीनी की छड़ी को हटा दें और दिन में 3 कप तक सेवन करें।

यदि चाय का स्वाद बहुत तीव्र है, तो कम से कम 5 से 10 मिनट के बीच दालचीनी की छड़ी को पानी में छोड़ना संभव है, या उदाहरण के लिए, नींबू की कुछ बूंदें या अदरक का पतला टुकड़ा जोड़ें।

स्वस्थ दालचीनी व्यंजनों

दालचीनी के साथ कुछ व्यंजन बनाए जा सकते हैं:

1. केला और दालचीनी केक

सामग्री के

• 5 अंडे;
• 2 और ¼ कप गेहूं का आटा;
• 1 कप डिनेरा चीनी चाय;
• बेकिंग पाउडर का 1 बड़ा चमचा;
• ¾ कप चाय के कप;
• 2 मैश किए हुए केले;
• 1 कप तेल चाय;
• कुचल नट्स से ½ कप चाय।

तैयारी मोड:

एक ब्लेंडर में लगभग 5 मिनट के लिए अंडे, चीनी, दूध और तेल मारो। फिर आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें, सब कुछ मिश्रण करने के लिए थोड़ा और अधिक धड़क रहा है। अंत में, एक कंटेनर में आटा पास करें, मैश किए हुए केले और कुचल अखरोट जोड़ें और अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि आटा समान न हो।

एक कड़ाही में आटा रखें और एक ओवन में 180 golden पर सुनहरा भूरा होने तक रखें। फिर केक के ऊपर दालचीनी छिड़कें।

2. दालचीनी के साथ बेक्ड सेब

सामग्री के:

• 2 सेब की इकाइयाँ
• 2 दालचीनी इकाइयाँ चिपकती हैं
• ब्राउन शुगर के 2 बड़े चम्मच

तैयारी मोड:

सेब को धोएं और केंद्रीय भाग को हटा दें, जहां डंठल और बीज हैं, लेकिन सेब को तोड़ने के बिना। सेब को एक ओवनप्रूफ डिश में रखें, एक दालचीनी की छड़ी को केंद्र में रखकर चीनी के साथ छिड़के। 15 मिनट के लिए या सेब के नरम होने तक 200lesC पर बेक करें।

संभावित दुष्प्रभाव

सामान्य तौर पर, छोटी मात्रा में दालचीनी का उपयोग सुरक्षित है। जब प्रजाति का सेवन किया जाता है तो दालचीनी के दुष्प्रभावों को देखा जा सकता है दालचीनी कैसिया बड़ी मात्रा में, क्योंकि इसमें Coumarin होता है और यह गंभीर जिगर की बीमारी वाले लोगों में एलर्जी और त्वचा की जलन, हाइपोग्लाइसीमिया और यकृत को नुकसान पहुंचा सकता है।

मतभेद

जिन लोगों को गैस्ट्रिक या आंतों के छाले होते हैं, या जिन्हें जिगर की गंभीर बीमारियाँ हैं, गर्भावस्था के दौरान दालचीनी का सेवन नहीं करना चाहिए।

शिशुओं और बच्चों के मामले में, विशेष रूप से सावधान रहना जरूरी है, अगर एलर्जी, अस्थमा या एक्जिमा का पारिवारिक इतिहास है।

निम्नलिखित वीडियो में दालचीनी के सभी लाभों की जाँच करें: