बेकन कितने समय तक रहता है?
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इसकी मोहक गंध और स्वादिष्ट स्वाद के साथ, बेकन दुनिया भर में लोकप्रिय है।
यदि आपने कभी इसे घर पर तैयार किया है, तो आप देख सकते हैं कि अधिकांश प्रकार के बेकन की बिक्री सीधे तारीख पर होती है।
हालाँकि, यह तारीख आवश्यक रूप से यह नहीं बताती है कि कब तक और सुरक्षित रूप से खाया जा सकता है।
वास्तव में, बेकन का शेल्फ जीवन कई कारकों पर निर्भर करता है, जिसमें प्रकार, भंडारण विधि, और यह खोला या पकाया गया है या नहीं।
यह आलेख बताता है कि बेकन कितने समय तक रहता है - और आपको इसे अपने शेल्फ जीवन और गुणवत्ता को अनुकूलित करने के लिए कैसे संग्रहीत करना चाहिए।
औसत शैल्फ जीवन
कई कारक यह निर्धारित करते हैं कि कब तक यह अच्छा है, यह कैसे संग्रहीत किया जाता है, चाहे वह पका हो या नहीं और इसमें किस प्रकार का बेकन शामिल है।
आम तौर पर, अनपेक्षित बेकन रेफ्रिजरेटर में 2 सप्ताह तक और फ्रीजर में 8 महीने तक रह सकता है।
इस बीच, बेकन जो खोला गया है, लेकिन पकाया नहीं गया है केवल रेफ्रिजरेटर में लगभग 1 सप्ताह और फ्रीजर में 6 महीने तक रह सकता है।
पकाया हुआ बेकन जो ठीक से संग्रहीत किया गया है, उसकी शेल्फ लाइफ भी कम है और यह आमतौर पर रेफ्रिजरेटर में लगभग 4-5 दिन और फ्रीजर में 1 महीने तक रह सकता है।
यदि आप खाना पकाने के बाद बेकन ग्रीस को बचाने के लिए चुनते हैं, तो यह 6 महीने के लिए प्रशीतित किया जा सकता है या बासी होने से पहले 9 महीने तक जमे हुए हो सकता है।
बेकन की कुछ किस्मों में एक अलग शेल्फ जीवन भी हो सकता है।
उदाहरण के लिए, पकाए गए कनाडाई बेकन को 3-4 दिनों के लिए रेफ्रिजरेट किया जा सकता है या 4-8 सप्ताह के लिए फ्रीज किया जा सकता है।
पेनकेटा, टर्की बेकन और बीफ बेकन जैसी अन्य किस्में फ्रिज या फ्रीजर में नियमित रूप से बेकन (1) के रूप में लगभग समान समय तक चलती हैं।
सारांशउचित भंडारण के साथ, बेकन फ्रिज या फ्रीजर में कुछ दिनों से लेकर कई महीनों तक कहीं भी रह सकता है, यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस प्रकार का है और क्या इसे पकाया या खोला गया है।
बेकन कैसे स्टोर करें
उचित भंडारण आपके बेकन के शेल्फ जीवन और गुणवत्ता को अधिकतम करने में मदद कर सकता है।
शुरुआत के लिए, उपयोग के बाद इसे सीधे फ्रिज या फ्रीज करना सुनिश्चित करें।
हालांकि बिना पके हुए और बिना पके हुए बेकन को स्टोर किया जा सकता है, लेकिन अगर आप फ्रीजर को जलने से बचाने के लिए फ्रीज़ जलाते हैं, तो आप टिन पन्नी के साथ पैकेज को लपेटना चाह सकते हैं।
खुला हुआ बेकन जो टिन की पन्नी में लपेटा जाना चाहिए या रेफ्रिजरेटर या फ्रीजर में रखने से पहले ताजगी को अधिकतम करने के लिए एयरटाइट कंटेनर में संग्रहित किया जाना चाहिए।
इस बीच, पकाया बेकन को छोटे भागों में अलग किया जाना चाहिए और ठंड से पहले कागज तौलिये के साथ लपेटा जाना चाहिए।
बेकन के अनसाल्टेड स्लैब को पन्नी के साथ भी लपेटा जा सकता है या एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है और एक समय में कुछ हफ्तों के लिए रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है।
हालांकि, ध्यान रखें, कि वे जमे हुए नहीं होना चाहिए, क्योंकि वे बहुत जल्दी से कठोर हो सकते हैं।
सारांशबेकन को फ्रिज या फ्रीजर में अच्छी तरह लपेटकर या एयरटाइट कंटेनर में रखकर स्टोर करने से इसकी शेल्फ लाइफ को अधिकतम करने में मदद मिल सकती है।
बिगाड़ने के संकेत
गंध, बनावट और अपने बेकन की उपस्थिति पर पूरा ध्यान देने से यह संकेत मिलता है कि क्या यह अभी भी ताजा है।
जब खराब हो जाता है, तो आपके बेकन के हस्ताक्षर लाल रंग सुस्त और भूरे, भूरे या हरे रंग में फीका होने लगते हैं।
नरम और नम के बजाय स्पोक्ड बेकन भी पतला या चिपचिपा हो सकता है।
बेकन जिसमें एक खट्टा गंध या सड़ने वाली गंध है, उसे भी बाहर फेंक दिया जाना चाहिए, क्योंकि यह खराब होने का एक और संकेत है।
यदि आप अपने बेकन के साथ खराब होने के किसी भी संकेत को नोटिस करते हैं, तो इसे तुरंत अपने रसोई घर के अन्य मीट और उत्पादों को दूषित करने से बचाने के लिए छोड़ दें।
सारांशरंग, गंध, या आपके बेकन की बनावट में परिवर्तन सभी खराब होने का संकेत दे सकते हैं।
तल - रेखा
उचित भंडारण के साथ, बेकन का शेल्फ जीवन कुछ दिनों से लेकर कुछ महीनों तक फ्रिज या फ्रीज़र में हो सकता है।
बेकन के शेल्फ जीवन का निर्धारण करते समय विचार करने के लिए कई कारक हैं, जिसमें यह किस प्रकार का है, भंडारण विधि, और क्या इसे खोला या पकाया गया है।
भोजन को सही तरीके से संग्रहित करना और खराब होने के कुछ सामान्य लक्षणों को सीखना, आपके बेकन के शेल्फ जीवन और गुणवत्ता को अधिकतम करने में मदद कर सकता है।
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