15 तांबा युक्त खाद्य पदार्थ

विषय

• 1. ग्रील्ड वील लीवर
• 2. धनिया, सूखा पत्ता
• 3. भुने हुए काजू
• 4. कच्चे ब्राजील नट
• 5. बीज
• 6. कच्चा सुंदर पपीता
• 7. भुनी हुई कॉफी बीन
• 8. सोया आटा
• 9. कच्ची जुराबेबा
• 10. भुना हुआ बादाम
• 11. मशरूम
• 12. मूंगफली
• 13. डार्क चॉकलेट
• 14. कच्चा अखरोट
• 15. कच्चा जई
• अनुशंसित दैनिक राशि क्या है?
• क्या तांबे की कमी का कारण बन सकता है
• क्या अतिरिक्त तांबा पैदा कर सकता है

तांबा पानी और कुछ खाद्य पदार्थों जैसे कि वील यकृत, धनिया, बादाम, चॉकलेट या अलसी में मौजूद होता है।

कॉपर एक खनिज है जो रक्त, यकृत, मस्तिष्क, हृदय और गुर्दे में पाया जाता है और यह शरीर के विभिन्न कार्यों के लिए महत्वपूर्ण है, जैसे ऊर्जा का उत्पादन, लाल रक्त कोशिकाओं का निर्माण, हड्डियों का निर्माण। इसके अलावा, तांबा एक एंटीऑक्सिडेंट भी है, जो कोशिकाओं को संभावित क्षति से बचाने में मदद करता है, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकता है और यहां तक ​​कि कैंसर जैसी गंभीर बीमारियों की उपस्थिति भी।

शरीर में तांबे की कमी दुर्लभ है, क्योंकि भोजन में पाए जाने वाले तांबे की मात्रा तांबे की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है जो शरीर को चाहिए। कुछ मामलों में, यह शरीर में तांबे का अत्यधिक संचय भी हो सकता है, जो मुंह में दस्त या धातु का स्वाद पैदा कर सकता है, उदाहरण के लिए।

सबसे तांबे में से कुछ खाद्य पदार्थ हैं:

1. ग्रील्ड वील लीवर

यकृत तांबे से समृद्ध एक भोजन है, खासकर अगर इसे ग्रिल किया जाता है, और 100 ग्राम ग्रील्ड यकृत में 12.58 मिलीग्राम तांबा होता है।

एक आहार जिसमें जिगर को मध्यम तरीके से शामिल किया गया है, महत्वपूर्ण है क्योंकि यह पोषक तत्वों से भरपूर भोजन है जो एनीमिया जैसे कुछ रोगों के उपचार में फायदेमंद हो सकता है।

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2. धनिया, सूखा पत्ता

धनिया का सेवन पत्तियों, बीजों या जड़ों के रूप में किया जा सकता है, हालांकि निर्जलित धनिया पत्ती का उपयोग सबसे अधिक अनुशंसित रूप है क्योंकि यह तांबे में समृद्ध है, क्योंकि 100 ग्राम निर्जलित पत्ती में, तांबे के 4.09 मिलीग्राम होते हैं।

धनिया भोजन में एक महत्वपूर्ण सुगंधित जड़ी बूटी है, क्योंकि अन्य सुगंधित जड़ी-बूटियों की तरह, यह व्यंजनों में स्वाद और पोषक तत्व जोड़ता है और सलाद, सूप, चावल या पास्ता में इस्तेमाल किया जा सकता है।

देखें कि धनिया कैंसर को कैसे रोकता है और पाचन में सुधार करता है।

3. भुने हुए काजू

भुना हुआ काजू तांबे में समृद्ध होता है, और 100 ग्राम अखरोट में 1.92 मिलीग्राम तांबा होता है।

काजू स्वास्थ्य के लिए उत्कृष्ट है क्योंकि उनके कई लाभ हैं, क्योंकि उनमें एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं और अच्छे वसा में समृद्ध हैं, जिनका सेवन स्नैक्स, सलाद या मक्खन के रूप में किया जा सकता है।

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4. कच्चे ब्राजील नट

ब्राजील नट एक तिलहनी है जिसे कच्चे, सलाद, अनाज, मिठाइयों में या फलों के साथ खाया जा सकता है, हालांकि कच्चे रूप में इसके सेवन की सिफारिश की जाती है, क्योंकि ब्राजील के 100 ग्राम अखरोट में 1.79 मिलीग्राम तांबा होता है, जिससे विभिन्न स्वास्थ्य लाभ होते हैं।

इसके अलावा, इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे कोलेस्ट्रॉल कम करना, कुछ प्रकार के कैंसर को रोकना, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करना या हृदय स्वास्थ्य को बनाए रखना, क्योंकि यह प्रोटीन, फाइबर, विटामिन और तांबे में समृद्ध है।

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5. बीज

तिल और अलसी जैसे बीजों में कॉपर की अच्छी मात्रा होती है, क्योंकि 100 ग्राम तिल में 1.51 मिलीग्राम कॉपर और 100 ग्राम फ्लैक्ससीड में 1.09 मिलीग्राम कॉपर होता है।

तिल और अलसी स्वस्थ भोजन के लिए उत्कृष्ट खाद्य पदार्थ हैं क्योंकि इनके कई फायदे हैं जैसे कि वजन कम करने में मदद करना, हृदय रोग के जोखिम को कम करना, कोलेस्ट्रॉल कम करना या रक्त शर्करा को नियंत्रित करने में मदद करना।

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6. कच्चा सुंदर पपीता

पपीते के प्रत्येक 100 ग्राम फॉर्मोसा में 1.36 मिलीग्राम कॉपर होता है, जो संतुलित आहार चाहते हैं।

फॉर्मोसा पपीता एक प्रकार का पपीता है और इसके कई स्वास्थ्य लाभ हैं, मुख्य रूप से पाचन स्तर पर क्योंकि यह भोजन के पाचन और अवशोषण में मदद करता है, और क्योंकि यह आयरन, कैल्शियम, विटामिन के और कॉपर से भरपूर होता है, जो कि आवश्यक पोषक तत्व हैं जीव का सही कार्य।

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7. भुनी हुई कॉफी बीन

भुना हुआ कॉफी बीन, जो जमीन हो सकता है और कॉफी बनाने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, तांबे में समृद्ध है, क्योंकि 100 ग्राम सेम में 1.30 मिलीग्राम तांबा होता है।

कॉफी की फलियों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं, जिन्हें कॉफी के सेवन से प्राप्त किया जा सकता है। कॉफी में कैफीन जैसे पोषक तत्वों की एक बड़ी मात्रा होती है, जो थकान से लड़ने, सिरदर्द को रोकने और सुधारने या दिल की रक्षा करने में मदद करती है।

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8. सोया आटा

सोया का सेवन पके हुए अनाज, आटे के रूप में या बनावट वाले प्रोटीन के माध्यम से किया जा सकता है, और आटे के रूप में 100 ग्राम सोया के आटे में तांबे की मात्रा 1.29 मिलीग्राम होती है, जो शरीर में तांबे के स्तर के संतुलन में मदद करता है।

सोया एक तेल से भरपूर फाइबर, फैटी एसिड, ओमेगा 3 और विटामिन है, जो हृदय रोग के जोखिम को कम करने, शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और वजन घटाने में मदद करने के लिए एक सहयोगी के रूप में उपयोग किया जाता है।

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9. कच्ची जुराबेबा

जुराबे का उपयोग चाय में जलसेक, टिंचर या जड़ के रस से किया जा सकता है और, मुख्य रूप से, कच्चे रूप में यह तांबे में समृद्ध होता है, प्रत्येक 100 ग्राम जुराबे में 1.16 मिलीग्राम तांबा होता है।

जुराबेबा एक औषधीय पौधा है जिसका उपयोग एनीमिया, पाचन संबंधी समस्याओं, नाक की भीड़ का इलाज करने, या खाना पकाने में, मादक पेय तैयार करने के लिए किया जा सकता है।

देखें कि जुराबेबा क्या है, इसके लिए क्या है और इसका सेवन कैसे करना है।

10. भुना हुआ बादाम

बादाम को सलाद में, दही में, फल के साथ, मिठाइयों में, कच्चे या टोस्टेड, भुने हुए बादाम को तांबे में समृद्ध किया जा सकता है, प्रत्येक 100 ग्राम में 0.93 मिलीग्राम तांबे के साथ।

बादाम एक तिल्ली है जो अच्छे वसा, प्रोटीन, फाइबर और विटामिन में समृद्ध है, और स्वास्थ्य में बहुत महत्वपूर्ण है क्योंकि यह आंत को स्वस्थ बनाने, भूख को नियंत्रित करने और हड्डियों को स्वस्थ तरीके से विकसित करने में मदद करता है और हृदय रोग से बचाता है।

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11. मशरूम

मशरूम के कई प्रकार होते हैं, हालांकि, शियाटेक और भूरे रंग के मशरूम तांबे में सबसे अमीर होते हैं, क्योंकि 100 ग्राम कच्चे शिताके मशरूम में 0.9 मिलीग्राम तांबा और 100 ग्राम कच्चे ब्राउन मशरूम में 0.5 मिलीग्राम तांबा होता है और, सलाद, पास्ता में इस्तेमाल किया जा सकता है। या सैंडविच।

मशरूम विटामिन, पोटेशियम, फास्फोरस, सेलेनियम और तांबे के अच्छे स्रोत हैं, रक्तचाप को विनियमित करने में मदद करते हैं, गुर्दे की बीमारी और हृदय रोग के जोखिम को कम करते हैं।

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12. मूंगफली

मूंगफली एक ऐसा तेल है जिसे सलाद, मिठाई, पास्ता या स्नैक्स में कच्चा या भुना हुआ इस्तेमाल किया जा सकता है। 100 ग्राम कच्ची मूंगफली में 0.78 मिलीग्राम तांबा होता है और, प्रत्येक 100 ग्राम भुनी हुई मूंगफली में 0.68 मिलीग्राम तांबा होता है, जो संतुलित आहार का महत्वपूर्ण घटक है।

यह तेलिया ओमेगा 3 जैसे विटामिन, प्रोटीन और अच्छे वसा से भरपूर होता है, जो दिल की बीमारी या एथेरोस्क्लेरोसिस की शुरुआत को रोकने के लिए दिल की रक्षा करने में मदद करता है।

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13. डार्क चॉकलेट

डार्क चॉकलेट का सेवन गोलियों में, डेसर्ट में या फलों के साथ किया जा सकता है और, प्रत्येक 100 ग्राम के लिए, इसमें 0.77 मिलीग्राम तांबा होता है, जो इसे संतुलित आहार के लिए एक अच्छा सहयोगी बनाता है।

स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा चॉकलेट कड़वा माध्यम है क्योंकि इसमें कोको और अन्य पोषक तत्वों का प्रतिशत अधिक होता है जो हृदय स्वास्थ्य में मदद करते हैं और कोशिकाओं की रक्षा करते हैं, समय से पहले बूढ़ा होने से रोकते हैं और उच्च कोलेस्ट्रॉल के स्तर से लड़ते हैं।

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14. कच्चा अखरोट

इस सूखे फल को सूखे या कच्चे, डेसर्ट में, सलाद में या पास्ता में, और प्रत्येक 100 ग्राम अखरोट में 0.75 मिलीग्राम तांबे का सेवन किया जा सकता है।

अखरोट विटामिन, फाइबर, अच्छे वसा और तांबे से भरपूर एक ड्राई फ्रूट है जो वजन कम करने और ऊर्जा बढ़ाने के लिए कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित करने में मदद करता है।

वसा प्राप्त किए बिना नट्स का सेवन करने का तरीका देखें।

15. कच्चा जई

ओट्स का सेवन फ्लेक्स, मैदा या ग्रेनोला में कुकीज़, पिस, केक, ब्रेड या पास्ता बनाने के लिए किया जा सकता है, और यह कच्चे ओट्स के प्रत्येक 100 ग्राम में 0.44 मिलीग्राम तांबा होता है।

ओट्स विटामिन, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर अनाज है, जो रक्त शर्करा और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को नियंत्रित करने और दिल की रक्षा करने में मदद करता है।

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अनुशंसित दैनिक राशि क्या है?

स्वस्थ वयस्क के लिए तांबे की सिफारिश की जाने वाली औसत मात्रा आमतौर पर 0.9 मिलीग्राम से 2.7 मिलीग्राम प्रति दिन होती है। बच्चों में, 1 वर्ष से 13 वर्ष के बीच, औसत तांबे का सेवन प्रति दिन 0.34 और 0.7 मिलीग्राम तांबा के बीच भिन्न होता है।

क्या तांबे की कमी का कारण बन सकता है

शरीर में तांबे की कम मात्रा दुर्लभ है, लेकिन जब ऐसा होता है तो एनीमिया जैसी जटिलताएं हो सकती हैं, रक्त में सफेद रक्त कोशिकाओं की मात्रा में कमी, न्यूट्रोपेनिया के रूप में जाना जाता है, या हड्डियों के स्तर में गड़बड़ी, जैसे कि भंग।

क्या अतिरिक्त तांबा पैदा कर सकता है

तांबे को नल के पानी में भी पाया जा सकता है जब यह तांबे की पाइपलाइन से गुजरता है।इस मामले में, अत्यधिक तांबे का सेवन मुंह में धातु का स्वाद, अत्यधिक लार, मतली, उल्टी, पेट में जलन, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रक्तस्राव और दस्त का कारण बन सकता है।