खोदो इस सस्ती काले, टमाटर, और सफेद बीन सूप दोपहर के भोजन के पकाने की विधि में
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अफोर्डेबल लंच एक ऐसी श्रृंखला है जिसमें घर पर बनाने के लिए पौष्टिक और लागत प्रभावी व्यंजन हैं। और चाहिए? पूरी सूची यहां देखें।
सूप एक महान भोजन प्रस्तुत करने के विकल्प के लिए बनाता है - खासकर जब यह इस काले और सफेद सेम सूप नुस्खा के रूप में सीधे-आगे है।
प्रति सेवारत $ 2 के बारे में, यह सूप डिब्बाबंद बीन्स के आश्चर्य को उजागर करता है। डिब्बाबंद बीन्स सुविधाजनक हैं, प्रोटीन का एक उत्कृष्ट स्रोत है, और सस्ता!
उदाहरण के लिए, गराबानो बीन्स (छोले) प्रोटीन, फाइबर, फोलेट, आयरन और मैग्नीशियम में उच्च हैं। यह सूप एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर काले रंग का भी उपयोग करता है जो टमाटर के साथ विटामिन सी से भरपूर होता है।
इस सूप की एक सेवा है:
- 315 कैलोरी
- 16 ग्राम प्रोटीन
- फाइबर की उच्च मात्रा
इस सूप के एक बैच को रविवार को पूरे कार्य सप्ताह के माध्यम से आप तक पहुंचाएं। आप इस सूप को कद्दूकस किए हुए पनीर को छोड़ कर पूरी तरह से शाकाहारी भी बना सकते हैं।
काले, टमाटर और सफेद बीन सूप पकाने की विधि
सर्विंग्स: 6
प्रति सेवारत लागत: $2.03
सामग्री
- 2 बड़ी चम्मच। जैतून का तेल
- 4 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 लीक, सफेद और हल्के हरे रंग का हिस्सा, diced
- 1 छोटा पीला प्याज, diced
- 3 डंठल अजवाइन, diced
- 4 मध्यम गाजर, छील और diced
- १ २z-ओज। टमाटर खा सकते हैं
- 1 कप डिच और छिलके वाले युकॉन गोल्ड आलू
- 32 आउंस। सब्जी का झोल
- १ १५-ओज। garbanzo सेम, सूखा और rinsed कर सकते हैं
- १ १५-ओज। cannellini सेम, सूखा और rinsed
- 1 गुच्छा Lacinato केल, तना हुआ और कटा हुआ
- 1 चम्मच। ताजा दौनी, कटा हुआ
- 2 चम्मच। ताजा अजवायन के फूल, कटा हुआ
- समुद्री नमक और हौसले से जमीन काली मिर्च, स्वाद के लिए
- सेवा के लिए (वैकल्पिक)
दिशा-निर्देश
- मध्यम गर्मी के ऊपर एक बड़े स्टॉक पॉट में 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल गर्म करें।
- लहसुन, लीक, प्याज, अजवाइन, और गाजर में जोड़ें। समुद्री नमक और ताजी जमीन काली मिर्च के साथ सीजन। सब्जियों को पकाएं, नरम होने तक कभी-कभी हिलाएं, लगभग 5-7 मिनट।
- Diced टमाटर में जोड़ें और एक और 5 मिनट पकाना। आलू और सब्जी शोरबा में जोड़ें। एक उबाल लाने के लिए।
- कैननेलिनी बीन्स के आधे हिस्से को मैश करें। एक बार उबालने के बाद, केल और बीन्स में जोड़ें। आलू को निविदा होने तक लगभग 15-20 मिनट के लिए गर्मी, कवर, और पकाना। जड़ी बूटियों में हलचल।
- यदि वांछित हो, ताजे कद्दूकस किए हुए पार्मेसन के साथ परोसें।
टिफ़नी ला फोर्ज एक पेशेवर शेफ, रेसिपी डेवलपर और फूड राइटर है, जो ब्लॉग परसनीप्स एंड पेस्ट्रीज चलाता है। उनका ब्लॉग संतुलित जीवन, मौसमी व्यंजनों और स्वास्थ्यप्रद सलाह के लिए वास्तविक भोजन पर केंद्रित है। जब वह रसोई में नहीं होती है, टिफ़नी को योग, लंबी पैदल यात्रा, यात्रा, जैविक बागवानी, और अपने कोरगी, कोको के साथ घूमने का आनंद मिलता है। उसे अपने ब्लॉग पर या Instagram पर जाएँ।
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