शाकाहारी आहार में आसानी के लिए 5 कदम

विषय

• एक सूची बनाएं (और इसे दो बार जांचें)
• क्या तुम खोज करते हो
• शाकाहारी रसोई के आसपास अपना रास्ता जानें
• प्रलोभन से छुटकारा
• कुछ सहायता मिली
• के लिए समीक्षा करें

जबकि आपने उन मांसाहारी लोगों के बारे में सुना होगा जिन्हें शाकाहारियों के रूप में जाना जाता है, उनमें से एक चरम संप्रदाय है जिसे शाकाहारी कहा जाता है, या वे जो न केवल मांस छोड़ते हैं, बल्कि डेयरी, अंडे और किसी भी चीज से प्राप्त या संसाधित होने से भी बचते हैं। जानवरों या पशु उत्पादों का उपयोग करना।

मशहूर हस्तियों के साथ एलेन डीजेनरिस, पोर्टिया डी रॉसी, कैरी अंडरवुड, ली मिशेल, तथा जेना दीवान तातुम सभी शाकाहारी होने के स्वास्थ्य लाभों को बताते हुए, यह प्रथा पहले से कहीं अधिक लोकप्रिय हो गई है। एलानिस मोरीसेट आहार का श्रेय उसे 20 पाउंड, और अभिनेत्रियों को कम करने में मदद करता है ओलिविया वाइल्ड तथा एलिसिया सिल्वरस्टोन दोनों अपने ब्लॉग अभ्यास के लिए समर्पित करते हैं। सिल्वरस्टोन ने इसके बारे में एक किताब भी लिखी थी, एक बार यह कहते हुए कि "[यह] मेरे जीवन में अब तक की सबसे अच्छी चीज है। मैं बहुत खुश और अधिक आत्मविश्वासी हूं।"

इसे आजमाने के इच्छुक हैं? हम एक विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ के पास शाकाहार में आराम करने के पांच तरीकों का पता लगाने के लिए गए और यह निर्धारित किया कि क्या यह जीवन शैली विकल्प वास्तव में आपके लिए है।

एक सूची बनाएं (और इसे दो बार जांचें)

यदि "क्योंकि एलेन डीजेनरिस ऐसा कर रही है" केवल यही कारण है कि आप शाकाहारी जाने के बारे में सोच सकते हैं, तो आप फिर से सोचना चाहेंगे।

न्यू यॉर्क के स्कार्सडेल मेडिकल ग्रुप में न्यूट्रिशन सेंटर के निदेशक और वज़न प्रबंधन उत्पाद हंगरशील्ड के संस्थापक एलिजाबेथ डीरॉबर्टिस कहते हैं, "इस प्रकार के आहार को अपनाने के सभी कारणों की सूची बनाएं और उन सभी कारणों की एक सूची बनाएं।" "यह आपको यह निर्धारित करने में मदद करेगा कि क्या यह ऐसा कुछ है जिसे आप करने के लिए प्रतिबद्ध हैं, क्योंकि ऐसा करने के लिए कुछ प्रयास करना होगा," वह कहती हैं। "यह आपको उन लोगों को जवाब देने में भी मदद करेगा जो आपके भोजन की पसंद पर सवाल उठाते हैं, इसलिए आप अपनी प्रतिक्रिया से अच्छी तरह वाकिफ होंगे।"

क्या तुम खोज करते हो

कुछ समय लगाने के लिए तैयार रहें, क्योंकि सीखने की अवस्था है।

"हर लेबल की जांच करने और उन खाद्य उत्पादों का पता लगाने में बहुत समय और प्रयास लगता है जो आपके नए आहार का अनुपालन नहीं कर सकते हैं," डीरॉबर्टिस कहते हैं। "आपको हर चीज़ पर लेबल पढ़ने की आदत डालनी होगी और घटक बयानों को नेविगेट करना सीखना होगा, ताकि आप यह पहचान सकें कि कौन सी सामग्री शाकाहारी है और जिसमें छिपे हुए पशु उत्पाद हो सकते हैं।"

इसके अलावा, आप पहले अपने डॉक्टर से जांच करवाना चाह सकते हैं। "अपने चिकित्सा इतिहास और पारिवारिक चिकित्सा इतिहास पर एक नज़र डालना भी महत्वपूर्ण है, क्योंकि शाकाहारी आहार अक्सर सोया में समृद्ध होते हैं। यदि आपके पास स्तन कैंसर या असामान्य कोशिकाओं का व्यक्तिगत इतिहास है, तो बहुत अधिक सोया हानिकारक हो सकता है क्योंकि यह कार्य करता है एक एस्ट्रोजन प्रतिस्थापन," वह कहती हैं।

शाकाहारी रसोई के आसपास अपना रास्ता जानें

"महान शाकाहारी व्यंजनों का एक गुच्छा खोजें," डीरॉबर्टिस सलाह देते हैं। "शाकाहारी शैली में भोजन करने के लिए कुछ योजनाएँ और कुछ तैयारी का काम करना होगा, इसलिए कुछ वेबसाइटों और कुकबुक को ऐसे व्यंजनों के साथ पहचानें जो आपको आकर्षक लगते हैं, इसलिए आपके पास अपने कुछ भोजन की योजना पहले से है।"

एक बार जब आप अपनी पसंद के कुछ व्यंजनों की पहचान कर लेते हैं और नियमित रूप से बना सकते हैं, तो किराने की दुकान के लिए भी यह आसान हो जाएगा।

प्रलोभन से छुटकारा

शाकाहारी भोजन का वातावरण बनाएं। "यह महत्वपूर्ण है कि न केवल अपने मांसाहारी भोजन विकल्पों को टॉस करें ताकि वे आपके घर में बिल्कुल भी न हों, बल्कि अपने फ्रिज और अलमारी को स्वस्थ शाकाहारी विकल्पों के साथ स्टॉक करना भी उतना ही महत्वपूर्ण है," डीरॉबर्टिस कहते हैं। साथ ही, बाहर खाते समय, वेटर्स और वेट्रेस को यह बताने की आदत डालें कि आप शाकाहारी हैं ताकि वे आपके अनुरूप व्यंजन सुझा सकें।

कुछ सहायता मिली

यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि आपका शाकाहारी आहार अच्छी तरह से संतुलित हो। "इसका मतलब है पर्याप्त प्रोटीन और विभिन्न प्रकार के विटामिन और खनिज प्राप्त करना," डीरॉबर्टिस कहते हैं। "समय-समय पर अपने आहार की समीक्षा करने के लिए एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ के साथ बैठना एक अच्छा विचार है।" आप अपने क्षेत्र में Eatright.org पर जाकर इसे ढूंढ सकते हैं।

के लिए समीक्षा करें