लेखक: Tamara Smith
निर्माण की तारीख: 19 जनवरी 2021
डेट अपडेट करें: 24 नवंबर 2024
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वजन कम करने के लिए, आपको आमतौर पर अपने दैनिक कैलोरी सेवन को कम करने की आवश्यकता होती है।

दुर्भाग्य से, वजन कम करने वाली डाइट से अक्सर भूख और गंभीर भूख बढ़ती है।

इससे वजन कम करना और इसे बंद रखना बेहद मुश्किल हो सकता है।

यहाँ अत्यधिक भूख और भूख को कम करने के 18 विज्ञान आधारित तरीकों की एक सूची दी गई है:

1. पर्याप्त प्रोटीन खाएं

अपने आहार में अधिक प्रोटीन शामिल करने से परिपूर्णता की भावनाएं बढ़ सकती हैं, आप अपने अगले भोजन में कम खा सकते हैं और वसा (, 2) खोने में आपकी मदद कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, वजन घटाने के अध्ययन में दो नाश्ते की तुलना में कैलोरी समान है: एक अंडे से मिलकर बनता है, दूसरा बैगल्स से।

जिन प्रतिभागियों ने अंडे का नाश्ता किया था, उन्होंने आठ सप्ताह के अध्ययन अवधि () में 65% अधिक वजन और 16% अधिक शरीर में वसा खो दिया।

इसके अलावा, वजन घटाने () के लिए दैनिक कैलोरी कम होने पर एक उच्च प्रोटीन का सेवन मांसपेशियों के नुकसान को रोकने में मदद कर सकता है।

आपके कुल कैलोरी सेवन का लगभग 20-30% या शरीर के वजन का 0.45-0.55 ग्राम / पौंड (1.0-1.2 ग्राम / किग्रा) प्रोटीन बनाना, लाभ प्रदान करने के लिए पर्याप्त लगता है ()।


जमीनी स्तर:

अपने आहार में पर्याप्त प्रोटीन प्राप्त करने से वजन घटाने को बढ़ावा देने में मदद मिल सकती है, आंशिक रूप से आपकी भूख को कम करके।

2. फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का विकल्प

एक उच्च फाइबर का सेवन पेट को फैलाता है, इसकी खाली होने की दर को धीमा करता है और परिपूर्णता हार्मोन ((6) की रिहाई को प्रभावित करता है।

इसके अलावा, फाइबर आंत्र में किण्वन कर सकता है। यह शॉर्ट-चेन फैटी एसिड का उत्पादन करता है जो परिपूर्णता (7, 8) की भावनाओं को बढ़ावा देने में मदद करता है।

वास्तव में, अपने भोजन में फाइबर युक्त फलियाँ, मटर, छोले और दाल को शामिल करने वाली एक हालिया समीक्षा रिपोर्ट में सेम (9) पर आधारित समान भोजन की तुलना में 31% से परिपूर्णता की भावनाएं बढ़ सकती हैं।

फाइबर युक्त साबुत अनाज भी भूख को कम करने और आपको पूर्ण महसूस करने में मदद कर सकते हैं (7)।

प्रत्येक दिन अतिरिक्त 14 ग्राम फाइबर खाने से आपकी कैलोरी की मात्रा 10% तक कम हो सकती है। 3.8 महीनों में, यह 4.2 पाउंड (1.9 किग्रा) () तक का नुकसान हो सकता है।

हालाँकि, अधिक हालिया समीक्षाएँ कम नाटकीय प्रभाव दिखाती हैं। यह विभिन्न प्रकार के फाइबर का अध्ययन (,) के साथ करना पड़ सकता है।


अधिक चिपचिपा प्रकार के फाइबर जैसे पेक्टिन, बीटा-ग्लुकन और ग्वार गम कम चिपचिपा प्रकार के फाइबर (और, 14) से अधिक भरने लगते हैं।

क्या अधिक, कुछ नकारात्मक प्रभाव उच्च फाइबर आहार से जोड़ा गया है। फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों में अक्सर विटामिन, खनिज, एंटीऑक्सिडेंट और सहायक पौधे यौगिक (,) सहित कई अन्य फायदेमंद पोषक तत्व होते हैं।

इसलिए, पर्याप्त फल, सब्जियां, बीन्स, नट्स और बीज युक्त आहार का चुनाव करना भी दीर्घकालिक स्वास्थ्य को बढ़ावा दे सकता है।

जमीनी स्तर:

फाइबर युक्त आहार खाने से भूख कम हो सकती है और आपको कम कैलोरी खाने में मदद मिलती है। यह दीर्घकालिक स्वास्थ्य को भी बढ़ावा दे सकता है।

3. तरल पदार्थ से अधिक ठोस उठाओ

ठोस कैलोरी और तरल कैलोरी भूख को अलग तरह से प्रभावित कर सकती है।

हाल ही में एक समीक्षा में पाया गया कि एक ठोस नाश्ते की तुलना में, जो लोग एक तरल नाश्ता खाते हैं, वे अगले भोजन () में कम खाने से क्षतिपूर्ति करने की संभावना 38% कम थे।

एक दूसरे अध्ययन में, जिन प्रतिभागियों को एक अर्ध-ठोस स्नैक खिलाया गया था, उन्होंने कम भूख, खाने की कम इच्छा और एक तरल स्नैक () की तुलना में परिपूर्णता की अधिक सनसनी की सूचना दी।


ठोस को अधिक चबाने की आवश्यकता होती है, जो मस्तिष्क तक पहुँचने के लिए पूर्णता संकेत के लिए अधिक समय दे सकती है ()।

वैज्ञानिकों का यह भी मानना ​​है कि अतिरिक्त चबाने का समय ठोस पदार्थों को स्वाद कलियों के संपर्क में अधिक समय तक रहने देता है, जो परिपूर्णता की भावनाओं को भी बढ़ावा दे सकता है ()।

जमीनी स्तर:

उन्हें पीने के बजाय अपनी कैलोरी खाने से आपको अधिक भूख लगने के बिना कम खाने में मदद मिल सकती है।

4. कॉफी पिएं

स्वास्थ्य और खेल प्रदर्शन के लिए कॉफी के कई लाभ हैं - और यह आपकी भूख को कम करने में भी मदद कर सकता है।

अनुसंधान से पता चलता है कि कॉफी पेप्टाइड YY (PYY) की रिहाई को बढ़ाती है। यह हार्मोन खाने के जवाब में आंत में उत्पन्न होता है और परिपूर्णता की भावना को बढ़ावा देता है (,)।

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि PYY का स्तर यह निर्धारित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है कि आप कितना खाना खा रहे हैं ()।

दिलचस्प रूप से, डिकैफ़िनेटेड कॉफ़ी भूख में सबसे अधिक कमी का उत्पादन कर सकती है, प्रभाव के साथ जो उपभोग के बाद तीन घंटे तक रहता है ()।

हालाँकि, यह कैसे काम करता है, इसके बारे में अधिक अध्ययन करने की आवश्यकता है।

जमीनी स्तर:

कॉफी पीने, विशेष रूप से डिकैफ़, तीन घंटे तक की भूख को कम करने में मदद कर सकता है।

5. पानी पर भरें

पानी पीने से भोजन से पहले आपको लगने वाली भूख को कम करने में मदद मिल सकती है।

यह भोजन के बाद परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ा सकता है और वजन घटाने () को बढ़ावा दे सकता है।

वास्तव में, अध्ययनों से पता चलता है कि जो लोग भोजन करने से तुरंत पहले दो गिलास पानी पीते हैं, वे उन लोगों की तुलना में 22% कम खाते हैं जो किसी भी पानी () को नहीं पीते हैं।

वैज्ञानिकों का मानना ​​है कि मस्तिष्क को पूर्णता के संकेत भेजने के लिए लगभग 17 आउंस (500 मिली) पानी पेट को पर्याप्त खींचता है ()।

कहा कि, पानी को पेट से जल्दी खाली करने के लिए भी जाना जाता है। इस टिप को काम करने के लिए, जितना संभव हो भोजन के करीब पानी पीना सबसे अच्छा हो सकता है।

दिलचस्प है, सूप के साथ अपना भोजन शुरू करना उसी तरह से कार्य कर सकता है।

शोधकर्ताओं ने देखा कि भोजन से तुरंत पहले एक कटोरी सूप खाने से भूख कम हो गई और भोजन से कुल कैलोरी की मात्रा लगभग 100 कैलोरी () कम हो गई।

जमीनी स्तर:

भोजन से पहले कम कैलोरी वाले तरल पदार्थ पीने से आपको बिना भूख के कम कैलोरी खाने में मदद मिल सकती है।

6. मन लगाकर खाएं

सामान्य परिस्थितियों में, आपका मस्तिष्क जानता है कि आप भूखे हैं या भरे हुए हैं।

हालाँकि, जल्दी या जब आप विचलित होते हैं, तो इन संकेतों को पहचानना आपके मस्तिष्क के लिए अधिक कठिन हो सकता है।

इस समस्या का समाधान विचलित करने और आपके सामने खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने से करें - दिमाग खाने का एक प्रमुख पहलू।

शोध से पता चलता है कि भोजन के दौरान दिमाग का अभ्यास करने से लोगों को भोजन करते समय अधिक आनंद का अनुभव करने में मदद मिल सकती है। यह मात्रा के बजाय गुणवत्ता पर ध्यान केंद्रित रखने में मदद कर सकता है, और द्वि घातुमान खाने के व्यवहार को कम करता है ()।

भूख, परिपूर्णता और आपकी आँखें जो कुछ देखती हैं, उसके बीच एक कड़ी भी लगती है।

एक प्रयोग ने प्रतिभागियों को दो समान मिल्कशेक की पेशकश की। एक को "620-कैलोरी भोग" ​​कहा जाता था, जबकि दूसरे को "120-कैलोरी समझदार" लेबल दिया गया था।

यद्यपि दोनों समूहों ने समान मात्रा में कैलोरी का सेवन किया, लेकिन उन लोगों के लिए भूख हार्मोन का स्तर अधिक गिरा, जिन्होंने माना कि वे "भोग" पेय () पीते थे।

यह मानते हुए कि एक ड्रिंक में अधिक कैलोरी होती है, यह पूर्ण महसूस करने से जुड़े मस्तिष्क क्षेत्रों को भी सक्रिय कर सकती है ()।

आप जो महसूस करते हैं, उससे आप कितना प्रभावित हो सकते हैं, और आप जो खाते हैं, उस पर ध्यान देना कितना फायदेमंद हो सकता है।

जमीनी स्तर:

भूख कम करने और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाने के लिए सावधानीपूर्वक भोजन करना दिखाया गया है। यह कैलोरी का सेवन भी कम कर सकता है और द्वि घातुमान खाने को रोकने में मदद कर सकता है।

7. डार्क चॉकलेट में लिप्त

डार्क चॉकलेट की कड़वाहट को भूख को कम करने और मिठाई () के लिए cravings को कम करने में मदद करने के लिए सोचा जाता है।

शोधकर्ताओं का यह भी मानना ​​है कि डार्क चॉकलेट में स्टीयरिक एसिड पाचन को धीमा करने में मदद कर सकता है, जिससे परिपूर्णता की भावना बढ़ जाती है (,)।

दिलचस्प है, इस उपचार को सूँघने का सरल कार्य समान प्रभाव उत्पन्न कर सकता है।

एक अध्ययन में कहा गया है कि 85% डार्क चॉकलेट को सूंघने से भूख और भूख दोनों हार्मोन कम हो जाते हैं, जितना कि वास्तव में इसे खाने से ()।

फिर भी, परिपूर्णता की भावनाओं पर डार्क चॉकलेट के प्रभाव की जांच करने के लिए और अध्ययन की आवश्यकता है।

जमीनी स्तर:

खाने या यहां तक ​​कि सिर्फ डार्क चॉकलेट सूंघने से भी मिठाई की भूख कम हो सकती है।

8. कुछ अदरक खाएं

अदरक को कई स्वास्थ्य लाभों से जोड़ा गया है। इनमें मतली, मांसपेशियों में दर्द, सूजन और रक्त शर्करा के स्तर में कमी (,,,) शामिल हैं।

दिलचस्प बात यह है कि हालिया शोध सूची में एक और लाभ जोड़ता है: भूख में कमी।

एक अध्ययन में पाया गया है कि नाश्ते में गर्म पानी में 2 ग्राम अदरक के पाउडर का सेवन करने से भोजन के बाद महसूस होने वाली भूख कम हो जाती है।

हालांकि, यह अध्ययन छोटा था और मजबूत निष्कर्ष पर पहुंचने से पहले मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।

जमीनी स्तर:

अदरक भूख की भावनाओं को कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन इस प्रभाव की पुष्टि करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

9. अपने भोजन में मसाला

अदरक केवल भूख कम करने वाला मसाला नहीं हो सकता है।

हालिया समीक्षा में गर्म मिर्च में पाए जाने वाले कैप्सैसिन और मीठे मिर्च में पाए जाने वाले कैप्सैसिन के प्रभावों की जांच की गई।

यह पाया गया कि ये यौगिक भूख कम करने और परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ाने में मदद कर सकते हैं ()।

क्या अधिक है, गर्मी उत्पन्न करने के लिए इन यौगिकों की क्षमता भोजन के बाद जला कैलोरी की संख्या भी बढ़ा सकती है ()।

हालांकि, इन प्रभावों को सभी अध्ययनों में नहीं देखा गया है और वे छोटे बने हुए हैं। इसके अलावा, जो लोग इन खाद्य पदार्थों को खाते हैं, वे अक्सर प्रभावों के प्रति सहिष्णुता विकसित कर सकते हैं।

जमीनी स्तर:

गर्म और मीठी मिर्च में पाए जाने वाले यौगिकों से भूख पर अंकुश लगाने और परिपूर्णता बढ़ाने में मदद मिल सकती है, लेकिन आगे के शोध की आवश्यकता है।

10. छोटे प्लेटों पर खाएं

अपने खाने के बर्तन के आकार को कम करने से आप अनजाने में अपने भोजन के अंश को कम कर सकते हैं। यह आपको वंचित () महसूस किए बिना कम भोजन का उपभोग करने में मदद करने की संभावना है।

दिलचस्प है, यह प्रभाव सबसे जागरूक खाने वाले को भी बेवकूफ बना सकता है।

उदाहरण के लिए, एक अध्ययन में कहा गया है कि बड़े कटोरे () दिए जाने पर भी पोषण विशेषज्ञ अनजाने में खुद को 31% अधिक आइसक्रीम परोसते हैं।

अनुसंधान से पता चला है कि जब आप अपनी प्लेट पर अधिक होते हैं, तो आपको इसे साकार किए बिना अधिक खाने की संभावना होती है ()।

जमीनी स्तर:

छोटी प्लेटों से खाने से आपको भूख की भावनाओं को बढ़ाने के बिना अनजाने में कम खाने में मदद मिल सकती है।

11. एक बड़ा कांटा का प्रयोग करें

आपके खाने के बर्तनों के आकार का नाटकीय प्रभाव हो सकता है कि आपको कितना भोजन पूर्ण महसूस करने की आवश्यकता है।

एक अध्ययन में पाया गया कि जिन प्रतिभागियों ने बड़े कांटे का इस्तेमाल किया, वे छोटे कांटे (41) के साथ अपना भोजन खाने वालों की तुलना में 10% कम खा गए।

शोधकर्ताओं ने अनुमान लगाया कि छोटे कांटे लोगों को यह एहसास दिला सकते हैं कि वे अपनी भूख को शांत करने में ज्यादा प्रगति नहीं कर रहे हैं, जिससे वे अधिक खाने के लिए प्रेरित हो रहे हैं।

ध्यान दें, यह प्रभाव सभी बर्तनों के आकार पर लागू नहीं होता है। बड़े सेवारत चम्मच भोजन में खाए गए भोजन को 14.5% () तक बढ़ा सकते हैं।

जमीनी स्तर:

बड़े कांटे का उपयोग पूर्णता तक पहुंचने से पहले आवश्यक भोजन की मात्रा को कम करने में मदद कर सकता है।

12. व्यायाम करें

व्यायाम को फूड क्रेविंग से जुड़े मस्तिष्क क्षेत्रों की सक्रियता को कम करने के लिए सोचा जाता है, जिसके परिणामस्वरूप खाने के लिए कम प्रेरणा मिल सकती है ()।

यह पूर्णता की भावनाओं को बढ़ाते हुए, भूख हार्मोन के स्तर को भी कम कर सकता है।

अनुसंधान से पता चलता है कि हार्मोन के स्तर और व्यायाम के बाद खाए गए भोजन के आकार को प्रभावित करने के लिए एरोबिक और प्रतिरोध व्यायाम समान रूप से प्रभावी हैं।

जमीनी स्तर:

एरोबिक और प्रतिरोध व्यायाम दोनों पूर्णता हार्मोन को बढ़ाने और कम भूख और कैलोरी का सेवन करने में मदद कर सकते हैं।

13. अपने मध्य के चारों ओर शरीर का वसा खोना

न्यूरोपेप्टाइड वाई (एनपीवाई) एक हार्मोन है जो भूख और ऊर्जा संतुलन को प्रभावित करता है।

माना जाता है कि एनपीवाई का स्तर भूख बढ़ाने के लिए है और यहां तक ​​कि आपके द्वारा वसा (45) के रूप में संग्रहीत कैलोरी का प्रतिशत भी बदल सकता है।

दिलचस्प बात यह है कि शोधकर्ताओं ने पाया है कि शरीर में वसा, विशेष रूप से आपके अंगों के आसपास पाया जाने वाला प्रकार, एनपीवाई (46, 48) का उत्पादन बढ़ा सकता है।

इस वजह से, आपके मध्य वजन कम होने से आपकी भूख और भूख के स्तर को कम करने में मदद मिल सकती है।

14. पर्याप्त नींद लें

पर्याप्त गुणवत्ता वाली नींद लेना भी भूख को कम करने और वजन बढ़ाने से बचाने में मदद कर सकता है।

अध्ययनों से पता चलता है कि बहुत कम नींद भूख और भूख को 24% तक बढ़ा सकती है, और कुछ पूर्णता हार्मोन के स्तर को 26% (,) तक घटा सकती है।

शोध से यह भी पता चलता है कि जो व्यक्ति प्रति रात सात घंटे से कम सोते हैं, वे नाश्ते के बाद अपनी परिपूर्णता के स्तर को 26% कम () के रूप में करते हैं।

यह ध्यान देने योग्य है कि कई अध्ययन छोटी नींद को भी जोड़ते हैं, आमतौर पर प्रति रात छह घंटे से कम के रूप में परिभाषित किया जाता है, जिसमें मोटापा (,,,,) के 55% अधिक जोखिम होता है।

जमीनी स्तर:

प्रति रात कम से कम सात घंटे की नींद लेने से आपके दिन भर की भूख के स्तर को कम करने की संभावना है।

15. अपने तनाव को कम करें

अतिरिक्त तनाव हार्मोन कोर्टिसोल के स्तर को बढ़ाने के लिए जाना जाता है।

हालांकि प्रभाव व्यक्तियों के बीच भिन्न हो सकते हैं, उच्च कोर्टिसोल को आम तौर पर भोजन की क्रेविंग और खाने के लिए ड्राइव (57, 59,) बढ़ाने के लिए सोचा जाता है।

तनाव भी पेप्टाइड YY (PYY), एक पूर्णता हार्मोन (61) के स्तर को कम कर सकता है।

हाल ही में एक प्रयोग में, प्रतिभागियों ने एक ही परीक्षण के गैर-तनावपूर्ण संस्करण (62) की तुलना में एक तनावपूर्ण परीक्षण के बाद औसतन 22% अधिक कैलोरी खाया।

अपने तनाव के स्तर को कम करने के तरीके खोजने से न केवल भूख पर अंकुश लगाने में मदद मिल सकती है, बल्कि इससे आपके मोटापे और अवसाद (63, 65) के जोखिम को भी कम किया जा सकता है।

जमीनी स्तर:

अपने तनाव के स्तर को कम करने से cravings को कम करने, परिपूर्णता बढ़ाने और यहां तक ​​कि अवसाद और मोटापे से बचाने में मदद मिल सकती है।

16. ओमेगा -3 वसा खाएं

ओमेगा -3 वसा, विशेष रूप से मछली और शैवाल तेलों में पाए जाने वाले, पूर्णता हार्मोन लेप्टिन () के स्तर को बढ़ाने की क्षमता रखते हैं।

ओमेगा -3 वसा से समृद्ध आहार भोजन के बाद भी परिपूर्णता बढ़ा सकता है जब वजन घटाने (67) के लिए कैलोरी सीमित होती है।

अब तक, इन प्रभावों को केवल अधिक वजन और मोटे प्रतिभागियों में देखा गया था। यह देखने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि क्या दुबले लोगों में भी यही लागू होता है।

जमीनी स्तर:

ओमेगा -3 वसा अधिक वजन और मोटे लोगों के लिए भूख को कम करने में मदद कर सकता है। हालांकि, दुबले व्यक्तियों में अधिक शोध की आवश्यकता होती है।

17. प्रोटीन से भरपूर स्नैक्स का विकल्प

स्नैक करना व्यक्तिगत पसंद का मामला है।

यदि यह आपकी दिनचर्या का हिस्सा है, तो आप ऐसे स्नैक्स का चुनाव कर सकते हैं जो उच्च-वसा के बजाय उच्च-प्रोटीन हैं।

उच्च-प्रोटीन स्नैक्स परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ा सकते हैं और निम्न भोजन में कुल कैलोरी की मात्रा कम कर सकते हैं।

उदाहरण के लिए, उच्च वसा वाले पटाखे या उच्च वसा वाले चॉकलेट स्नैक () की तुलना में एक उच्च-प्रोटीन दही अधिक प्रभावी ढंग से भूख को कम करता है।

दोपहर में खाया जाने वाला उच्च प्रोटीन दही आपको अन्य दो विकल्पों (,) की तुलना में रात के खाने में लगभग 100 कम कैलोरी खाने में मदद कर सकता है।

जमीनी स्तर:

प्रोटीन युक्त स्नैक खाने से भूख कम हो जाती है और आपको अपने अगले भोजन को खाने से रोका जा सकता है।

18. खाद्य पदार्थ आप परोसते हुए कल्पना करें

कुछ शोधकर्ताओं के अनुसार, अपने आप को उन खाद्य पदार्थों में शामिल करने के लिए जो आप सबसे ज्यादा तरसते हैं, वास्तव में उन्हें खाने की आपकी इच्छा कम हो सकती है।

एक प्रयोग में, 51 प्रतिभागियों ने पहले कैंडी के एक कटोरे तक पहुंच दिए जाने से पहले तीन या 33 M & Ms खाने की कल्पना की थी। जिन लोगों ने अधिक एम एंड एमएस खाने की कल्पना की, उन्होंने कैंडी का 60% कम खाया, औसतन ()।

शोधकर्ताओं ने एक ही प्रभाव पाया जब उन्होंने M & Ms () के बजाय पनीर का उपयोग करके प्रयोग दोहराया।

ऐसा लगता है कि विज़ुअलाइज़ेशन अभ्यास आपके मन को विश्वास दिला सकता है कि आप पहले से ही वांछित खाद्य पदार्थ खा चुके हैं, उनके लिए आपकी लालसा काफी कम हो गई है।

जमीनी स्तर:

अपने आप को उन खाद्य पदार्थों को खाने की कल्पना करना जो आपको तरसते हैं, उन्हें खाने की आपकी इच्छा कम हो सकती है।

घर संदेश ले

भूख एक महत्वपूर्ण और प्राकृतिक संकेत है जिसे नजरअंदाज नहीं किया जाना चाहिए।

यहां बताए गए टिप्स भोजन के बीच आपकी भूख और भूख को कम करने के कुछ सरल तरीके हैं।

यदि आपने इन चीजों की कोशिश की है, लेकिन फिर भी आपको अत्यधिक भूख लगी है, तो अपने विकल्पों के बारे में किसी स्वास्थ्य सेवा पेशेवर से बात करने पर विचार करें।

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