विटामिन डी

विटामिन डी एक वसा में घुलनशील विटामिन है। वसा में घुलनशील विटामिन शरीर के वसा ऊतकों में जमा हो जाते हैं।

विटामिन डी शरीर को कैल्शियम को अवशोषित करने में मदद करता है। कैल्शियम और फॉस्फेट दो खनिज हैं जो आपके पास सामान्य हड्डियों के निर्माण के लिए होने चाहिए।

बचपन में आपका शरीर इन खनिजों का उपयोग हड्डियों के निर्माण के लिए करता है। यदि आपको पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिलता है, या यदि आपका शरीर आपके आहार से पर्याप्त कैल्शियम को अवशोषित नहीं करता है, तो हड्डियों का उत्पादन और हड्डी के ऊतकों को नुकसान हो सकता है।

विटामिन डी की कमी से वयस्कों में ऑस्टियोपोरोसिस या बच्चों में रिकेट्स हो सकता है।

जब त्वचा सीधे सूर्य के संपर्क में आती है तो शरीर विटामिन डी बनाता है। इसलिए इसे अक्सर "सनशाइन" विटामिन कहा जाता है। अधिकांश लोग इस तरह से अपनी विटामिन डी की कम से कम कुछ जरूरतों को पूरा करते हैं।

बहुत कम खाद्य पदार्थों में स्वाभाविक रूप से विटामिन डी होता है। नतीजतन, कई खाद्य पदार्थ विटामिन डी के साथ मजबूत होते हैं। फोर्टिफाइड का मतलब है कि विटामिन को भोजन में जोड़ा गया है।

वसायुक्त मछली (जैसे टूना, सैल्मन और मैकेरल) विटामिन डी के सर्वोत्तम स्रोतों में से हैं।

बीफ जिगर, पनीर, और अंडे की जर्दी थोड़ी मात्रा में प्रदान करते हैं।

मशरूम कुछ विटामिन डी प्रदान करते हैं। कुछ मशरूम जो आप स्टोर में खरीदते हैं उनमें विटामिन डी की मात्रा अधिक होती है क्योंकि वे पराबैंगनी प्रकाश के संपर्क में आते हैं।

संयुक्त राज्य अमेरिका में अधिकांश दूध 400 आईयू विटामिन डी प्रति क्वार्ट के साथ मजबूत होता है। ज्यादातर समय, दूध से बने खाद्य पदार्थ, जैसे पनीर और आइसक्रीम, फोर्टिफाइड नहीं होते हैं।

कई नाश्ते के अनाज में विटामिन डी मिलाया जाता है। इसे कुछ ब्रांडों के सोया पेय, संतरे का रस, दही और मार्जरीन में भी मिलाया जाता है। खाद्य लेबल पर पोषण तथ्य पैनल की जाँच करें।

अनुपूरकों

अकेले खाद्य स्रोतों से पर्याप्त विटामिन डी प्राप्त करना कठिन हो सकता है। नतीजतन, कुछ लोगों को विटामिन डी सप्लीमेंट लेने की आवश्यकता हो सकती है। पूरक और गरिष्ठ खाद्य पदार्थों में पाया जाने वाला विटामिन डी दो अलग-अलग रूपों में आता है:

• घ₂ (एर्गोकैल्सीफेरॉल)
• घ₃ (कोलेकैल्सीफेरॉल)

एक आहार का पालन करें जो कैल्शियम और विटामिन डी की उचित मात्रा प्रदान करता है। आपका प्रदाता विटामिन डी की उच्च खुराक की सिफारिश कर सकता है यदि आपके पास ऑस्टियोपोरोसिस या इस विटामिन के निम्न स्तर के जोखिम वाले कारक हैं।

बहुत अधिक विटामिन डी आंतों को बहुत अधिक कैल्शियम अवशोषित कर सकता है। इससे रक्त में कैल्शियम का उच्च स्तर हो सकता है। उच्च रक्त कैल्शियम का कारण बन सकता है:

• हृदय और फेफड़ों जैसे कोमल ऊतकों में कैल्शियम जमा होता है
• भ्रम और भटकाव
• किडनी को नुकसान
• गुर्दे की पथरी
• मतली, उल्टी, कब्ज, भूख कम लगना, कमजोरी और वजन घटना

कुछ विशेषज्ञों ने सुझाव दिया है कि हर दिन आपके चेहरे, हाथ, पीठ, या पैरों (बिना सनस्क्रीन के) की त्वचा पर कुछ मिनट की धूप सीधे शरीर को विटामिन डी की आवश्यकता पैदा कर सकती है। हालांकि, सूरज की रोशनी से उत्पादित विटामिन डी की मात्रा एक व्यक्ति से दूसरे व्यक्ति में बहुत भिन्न हो सकते हैं।

• जो लोग धूप वाली जगहों पर नहीं रहते हैं वे धूप में सीमित समय के भीतर पर्याप्त विटामिन डी नहीं बना सकते हैं। बादल वाले दिन, छांव और गहरे रंग की त्वचा होने से भी त्वचा में विटामिन डी की मात्रा कम हो जाती है।
• चूंकि सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने से त्वचा कैंसर का खतरा होता है, इसलिए सनस्क्रीन के बिना कुछ मिनटों से अधिक समय तक संपर्क में रहने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

आपके विटामिन डी की स्थिति का सबसे अच्छा उपाय 25-हाइड्रोक्सीविटामिन डी के रूप में जाना जाने वाले रक्त स्तर को देखना है। रक्त स्तर को या तो नैनोग्राम प्रति मिलीलीटर (एनजी/एमएल) या नैनोमोल्स प्रति लीटर (एनएमओएल/एल) के रूप में वर्णित किया जाता है, जहां 0.4 एनजी/एमएल = 1 एनएमओएल/एल।

३० एनएमओएल/एल (१२ एनजी/एमएल) से नीचे के स्तर हड्डी या समग्र स्वास्थ्य के लिए बहुत कम हैं, और १२५ एनएमओएल/एल (५० एनजी/एमएल) से ऊपर के स्तर शायद बहुत अधिक हैं। अधिकांश लोगों के लिए ५० एनएमओएल/ली या उससे अधिक (२० एनजी/एमएल या अधिक) का स्तर पर्याप्त है।

विटामिन के लिए अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) दर्शाता है कि प्रत्येक विटामिन का अधिकांश लोगों को दैनिक आधार पर कितना मिलना चाहिए।

• विटामिन के लिए आरडीए का उपयोग प्रत्येक व्यक्ति के लिए लक्ष्य के रूप में किया जा सकता है।
• आपको प्रत्येक विटामिन की कितनी मात्रा की आवश्यकता है यह आपकी उम्र और लिंग पर निर्भर करता है। गर्भावस्था और आपका स्वास्थ्य जैसे अन्य कारक भी महत्वपूर्ण हैं।

शिशु (विटामिन डी का पर्याप्त सेवन)

• 0 से 6 महीने: 400 आईयू (10 माइक्रोग्राम [एमसीजी] प्रति दिन)
• 7 से 12 महीने: 400 आईयू (10 एमसीजी/दिन)

बच्चे

• 1 से 3 साल: 600 आईयू (15 एमसीजी/दिन)
• 4 से 8 वर्ष: 600 आईयू (15 एमसीजी/दिन)

बड़े बच्चे और वयस्क

• ९ से ७० वर्ष: ६०० आईयू (१५ एमसीजी/दिन)
• 70 वर्ष से अधिक वयस्क: 800 आईयू (20 एमसीजी / दिन)
• गर्भावस्था और स्तनपान: 600 आईयू (15 एमसीजी / दिन)

नेशनल ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन (एनओएफ) 50 वर्ष और उससे अधिक उम्र के लोगों के लिए प्रतिदिन 800 से 1,000 आईयू विटामिन डी की उच्च खुराक की सिफारिश करता है। अपने स्वास्थ्य देखभाल प्रदाता से पूछें कि कौन सी राशि आपके लिए सर्वोत्तम है।

विटामिन डी विषाक्तता लगभग हमेशा बहुत अधिक पूरक का उपयोग करने से होती है। विटामिन डी की सुरक्षित ऊपरी सीमा है:

• शिशुओं के लिए 1,000 से 1,500 आईयू/दिन (25 से 38 एमसीजी/दिन)
• 1 से 8 वर्ष के बच्चों के लिए 2,500 से 3,000 IU/दिन; आयु 1 से 3: 63 एमसीजी / दिन; उम्र ४ से ८: ७५ एमसीजी/दिन
• 9 साल और उससे अधिक उम्र के बच्चों, वयस्कों और गर्भवती और स्तनपान कराने वाले किशोरों और महिलाओं के लिए 4,000 आईयू / दिन (100 एमसीजी / दिन)

कोलेकैल्सीफेरोल का एक माइक्रोग्राम (डी .)₃) विटामिन डी के 40 आईयू के समान है।

कोलेकैल्सीफेरॉल; विटामिन डी3; एर्गोकैल्सीफेरोल; विटामिन डी2

• विटामिन डी लाभ
• विटामिन डी की कमी
• विटामिन डी स्रोत

मेसन जेबी, एसएल बूथ। विटामिन, ट्रेस खनिज, और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व। इन: गोल्डमैन एल, शेफ़र एआई, एड। गोल्डमैन-सेसिल मेडिसिन. 26वां संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेवियर; 2020:अध्याय 205।

राष्ट्रीय ऑस्टियोपोरोसिस फाउंडेशन वेबसाइट। ऑस्टियोपोरोसिस की रोकथाम और उपचार के लिए चिकित्सक की मार्गदर्शिका। cdn.nof.org/wp-content/uploads/2016/01/995.pdf। 9 नवंबर, 2020 को एक्सेस किया गया।

सलवेन एमजे। विटामिन और ट्रेस तत्व। इन: मैकफर्सन आरए, पिंकस एमआर, एड। हेनरी का नैदानिक ​​निदान और प्रयोगशाला विधियों द्वारा प्रबंधन. 23वां संस्करण। सेंट लुइस, एमओ: एल्सेवियर; 2017: अध्याय 26।