विटामिन बी 12

विटामिन बी12 पानी में घुलनशील विटामिन है। पानी में घुलनशील विटामिन पानी में घुल जाते हैं। शरीर द्वारा इन विटामिनों का उपयोग करने के बाद, बची हुई मात्रा मूत्र के माध्यम से शरीर को छोड़ देती है।

शरीर विटामिन बी12 को सालों तक लीवर में स्टोर कर सकता है।

विटामिन बी12, अन्य बी विटामिन की तरह, प्रोटीन चयापचय के लिए महत्वपूर्ण है। यह लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के रखरखाव में मदद करता है।

विटामिन बी 12 प्राकृतिक रूप से पशु खाद्य पदार्थों जैसे मछली, मांस, मुर्गी पालन, अंडे, दूध और दूध उत्पादों में पाया जाता है। विटामिन बी12 आमतौर पर पादप खाद्य पदार्थों में मौजूद नहीं होता है। गढ़वाले नाश्ता अनाज विटामिन बी 12 का एक आसानी से उपलब्ध स्रोत हैं। शाकाहारियों के लिए इन अनाजों से शरीर को विटामिन अधिक मिलता है। कुछ पोषक खमीर उत्पादों में विटामिन बी12 भी होता है।

आप विभिन्न प्रकार के खाद्य पदार्थ खाकर विटामिन बी12 की अनुशंसित मात्रा प्राप्त कर सकते हैं:

• अंग मांस (बीफ लीवर)
• शंख (क्लैम)
• मांस, मुर्गी पालन, अंडे, दूध और अन्य डेयरी खाद्य पदार्थ
• कुछ गढ़वाले नाश्ता अनाज और पौष्टिक खमीर

यह पता लगाने के लिए कि क्या किसी खाद्य उत्पाद में विटामिन बी12 जोड़ा गया है, खाद्य लेबल पर पोषण तथ्य पैनल देखें।

शरीर पौधों के स्रोतों की तुलना में पशु स्रोतों से विटामिन बी12 को बहुत बेहतर तरीके से अवशोषित करता है। विटामिन बी12 के गैर-पशु स्रोतों में बी12 की मात्रा भिन्न होती है। उन्हें विटामिन का अच्छा स्रोत नहीं माना जाता है।

विटामिन बी12 की कमी तब होती है जब शरीर को उस विटामिन की मात्रा नहीं मिल पाती या वह अवशोषित नहीं कर पाता जिसकी शरीर को जरूरत होती है।

कमी उन लोगों में होती है जो:

• 50 से अधिक उम्र के हैं
• शाकाहारी या शाकाहारी आहार का पालन करें
• पेट या आंतों की सर्जरी हुई है, जैसे वजन घटाने की सर्जरी
• सीलिएक रोग या क्रोहन रोग जैसी पाचन की स्थिति है

विटामिन बी12 की खुराक लेने के बारे में अपने स्वास्थ्य सेवा प्रदाता से बात करें।

बी12 का निम्न स्तर निम्न कारण हो सकता है:

• रक्ताल्पता
• हानिकारक रक्तहीनता
• संतुलन की हानि
• हाथ और पैर में सुन्नपन या झुनझुनी
• दुर्बलता

आपके शरीर की विटामिन बी12 की जरूरतों को पूरा करने का सबसे अच्छा तरीका है कि आप विभिन्न प्रकार के पशु उत्पादों का सेवन करें।

पूरक विटामिन बी12 निम्नलिखित में पाया जा सकता है:

• लगभग सभी मल्टीविटामिन। विटामिन बी १२ शरीर द्वारा बेहतर अवशोषित होता है जब इसे अन्य बी विटामिन, जैसे नियासिन, राइबोफ्लेविन, विटामिन बी ६, और मैग्नीशियम के साथ लिया जाता है।
• विटामिन बी12 का प्रिस्क्रिप्शन फॉर्म इंजेक्शन द्वारा या नेज़ल जेल के रूप में दिया जा सकता है।
• विटामिन बी12 एक ऐसे रूप में भी उपलब्ध है जो जीभ के नीचे घुल जाता है।

विटामिन के लिए अनुशंसित आहार भत्ता (आरडीए) दर्शाता है कि अधिकांश लोगों को दैनिक आधार पर प्रत्येक विटामिन की कितनी मात्रा प्राप्त करनी चाहिए। विटामिन के लिए आरडीए का उपयोग प्रत्येक व्यक्ति के लिए लक्ष्य के रूप में किया जा सकता है।

आपको प्रत्येक विटामिन की कितनी मात्रा की आवश्यकता है यह आपकी उम्र और लिंग पर निर्भर करता है। गर्भावस्था और बीमारियों जैसे अन्य कारक भी महत्वपूर्ण हैं। गर्भवती या स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अधिक मात्रा में आवश्यकता होती है। अपने प्रदाता से पूछें कि कौन सी राशि आपके लिए सर्वोत्तम है।

विटामिन बी12 के लिए आहार संबंधी संदर्भ:

शिशु (पर्याप्त सेवन)

• 0 से 6 महीने: 0.4 माइक्रोग्राम प्रति दिन (एमसीजी/दिन)
• 7 से 12 महीने: 0.5 एमसीजी/दिन

बच्चे

• 1 से 3 साल: 0.9 एमसीजी/दिन
• 4 से 8 वर्ष: 1.2 एमसीजी/दिन
• ९ से १३ वर्ष: १.८ एमसीजी/दिन

किशोर और वयस्क

• 14 वर्ष और उससे अधिक उम्र के पुरुष और महिलाएं: 2.4 एमसीजी / दिन
• गर्भवती किशोर और महिलाएं: 2.6 एमसीजी/दिन
• स्तनपान कराने वाले किशोर और महिलाएं: 2.8 एमसीजी/दिन

कोबालिन; Cyanocobalamin

• विटामिन बी12 के लाभ
• विटामिन बी12 स्रोत

मेसन जेबी। विटामिन, ट्रेस खनिज, और अन्य सूक्ष्म पोषक तत्व। इन: गोल्डमैन एल, शेफ़र एआई, एड। गोल्डमैन-सेसिल मेडिसिन. 25वां संस्करण। फिलाडेल्फिया, पीए: एल्सेवियर सॉन्डर्स; २०१६: अध्याय २१८।

सलवेन एमजे। विटामिन और ट्रेस तत्व। इन: मैकफर्सन आरए, पिंकस एमआर, एड। हेनरी का नैदानिक ​​निदान और प्रयोगशाला विधियों द्वारा प्रबंधन. 23वां संस्करण। सेंट लुइस, एमओ: एल्सेवियर; 2017: अध्याय 26।