क्या देर रात खाना खाने से आप मोटे हो जाएंगे?

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पिछले बुधवार को मैंने Shape.com के लिए एक ट्विटर चैट की सह-मेजबानी की। बहुत सारे महान प्रश्न थे, लेकिन एक विशेष रूप से बाहर खड़ा था क्योंकि एक से अधिक प्रतिभागियों ने इसे पूछा: "वजन घटाने के लिए शाम 6 बजे (या 8 बजे) के बाद खाना कितना बुरा है?"

मुझे यह सवाल पसंद है। सच कहूं तो मेरे मरीज हर समय यही पूछते हैं। और मेरा जवाब लगभग हमेशा एक ही होता है: "रात को देर से खाने से आपका वजन नहीं बढ़ता, बल्कि खाने से होता है" बहुतबहुत देर रात होगी।"

आइए समीक्षा करें: यदि आपके शरीर को स्वस्थ शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए 1,800 कैलोरी की आवश्यकता होती है और रात के 9 बजे तक आप केवल 900 कैलोरी खा लेते हैं, तो आप वास्तव में सोने से पहले 900 कैलोरी खा सकते हैं। समस्या यह है कि यह रात के खाने तक जितना लंबा होता है, आपको उतनी ही भूख लगती है, और ज्यादातर लोगों के लिए उनके खाने की संभावना बढ़ जाती है। तो अंत में क्या हो रहा है अतिरिक्त कैलोरी का सेवन किया जाता है। मैं कभी-कभी इसे "डोमिनोज़ प्रभाव" के रूप में समझाता हूं। आपने खाने के लिए इतना लंबा इंतजार किया है कि जब तक आप खाते हैं, तब तक आप रुक नहीं सकते।

लेकिन आपको क्या करना चाहिए यदि आप एक उचित समय पर एक संतुलित भोजन करते हैं और आप सोने से पहले अभी भी भूखे हैं? सबसे पहले मैं आमतौर पर यह पता लगाने की कोशिश करने की सलाह देता हूं कि क्या आप वास्तव में भूखे हैं। मुझे HALT के परिवर्णी शब्द का उपयोग करना पसंद है। अपने आप से पूछें, "क्या मुझे भूख लगी है? क्या मैं गुस्से में हूँ? क्या मैं अकेला हूँ? या क्या मैं थक गया हूँ?" इसलिए कई बार हम रात में खाते हैं, इसका वास्तविक भूख से कोई लेना-देना नहीं है। एक बार जब आप यह पहचान लेते हैं कि वास्तव में क्या हो रहा है, तो आप देर रात तक खाने से रोकने में सक्षम हो सकते हैं।

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अब यदि आप वास्तव में भूखे हैं, तो मैं आमतौर पर लगभग 100 कैलोरी या उससे कम के देर रात के नाश्ते का सुझाव देता हूं। उदाहरण के लिए: फल का एक टुकड़ा या बेरीज का प्याला, तीन कप एयर-पॉप्ड पॉपकॉर्न, एक शुगर-फ्री पॉप्सिकल, लो-फैट पुडिंग की एक सर्विंग, नॉनफैट दूध का एक गिलास, कच्ची सब्जियां, या छह-औंस कंटेनर नॉनफैट फलों के स्वाद वाले दही का।

मेरी राय में पहले खाने का एक मुख्य कारण यह है कि आप बेहतर नींद लेंगे। कई लोगों के लिए पेट भरकर बिस्तर पर जाना एक नुकसान है और उनके सौंदर्य आराम में हस्तक्षेप करता है। और दुर्भाग्य से यदि आप अच्छी तरह से नहीं सोते हैं, तो इस बात की संभावना बढ़ जाती है कि सुबह जब आप थके हुए होंगे तो आप खराब नाश्ते के निर्णय लेंगे। लेकिन सभी का सबसे अच्छा उपाय यह है कि आप जल्दी सो जाएं- जब आप सो रहे हों तो आप खा नहीं सकते।

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