कौन सी *असल में* स्वास्थ्यप्रद और सबसे सस्ती भोजन वितरण सेवा है?
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याद रखें जब आपने पहली भोजन-वितरण सेवा के बारे में सुना और सोचा, "अरे, यह एक अच्छा विचार है!" खैर, वह 2012 था- जब यह प्रवृत्ति पहली बार शुरू हुई थी- और अब, केवल चार साल बाद, अमेरिका में 100 से अधिक भोजन वितरण सेवाएं हैं और एक $ 400 मिलियन का बाजार है जो अगले पांच वर्षों में दस गुना बढ़ने का अनुमान है, एक के अनुसार उपभोक्ता रिपोर्ट द्वारा विशेष रिपोर्ट। (अब स्नैक-विशिष्ट डिलीवरी सेवाएं भी हैं।)
पूर्व-तैयार भोजन प्राप्त करना किसी के लिए भी चमत्कार कर सकता है जो रसोई में अनजान महसूस करता है, या किराने की दुकान पर लाइनों से जूझ रहा है या अपने भोजन की योजना बना रहा है। जहां तक सुविधा की बात है, सेवाएं फायदे का सौदा हैं। लेकिन जब स्वस्थ और लागत प्रभावी होने की बात आती है? हम्म।
उन्हें तोड़ने के लिए, उपभोक्ता रिपोर्ट में खाद्य और पोषण विशेषज्ञों ने पांच प्रमुख सेवाओं-ब्लू एप्रन, पर्पल गाजर, हैलोफ्रेश, ग्रीन शेफ, और प्लेटेड- का परीक्षण किया और उनके अनुभव के बारे में 57 भोजन-सेवा भक्तों का सर्वेक्षण किया।
क्या वे स्वस्थ हैं?
जबकि अधिकांश सेवाओं में über ताज़ी लगने वाले नाम होते हैं और उनमें ताज़ी उपज और सामग्री होती है, जो उन्हें स्वचालित रूप से स्वस्थ नहीं बनाती है। इसके अलावा, सटीक पोषण नहीं जानने का नकारात्मक पक्ष है। उपभोक्ता रिपोर्ट में पाया गया कि हैलोफ्रेश ने अपने रेसिपी कार्ड पर सबसे अधिक पोषण संबंधी जानकारी-कैलोरी, वसा, संतृप्त वसा, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, फाइबर, सोडियम और शर्करा-सूचीबद्ध की, जबकि अन्य सेवाओं ने केवल कैलोरी गिनती प्रदान की। हैलोफ्रेश भी कैलोरी और सोडियम में (औसतन) सबसे कम साबित हुआ और सबसे कम वसा के लिए ग्रीन शेफ के साथ जुड़ा हुआ था। उन्होंने देखा कि कुछ सेवाओं-ग्रीन शेफ विशेष रूप से- के पास सब्जियों की एक बड़ी सेवा थी, जबकि अन्य में कमी थी। बैंगनी गाजर की रेसिपी शाकाहारी और फाइबर से भरपूर होती है लेकिन प्लेटेड के साथ उच्चतम वसा सामग्री के लिए बंधी होती है।
हालांकि, सबसे बड़ी चिंता वास्तव में सोडियम की मात्रा थी। उनके द्वारा परीक्षण किए गए व्यंजनों में से, उपभोक्ता रिपोर्ट में पाया गया कि आधे में 770 मिलीग्राम सोडियम (2,300 मिलीग्राम की अधिकतम अनुशंसित दैनिक सेवन का एक तिहाई से अधिक) था और दस व्यंजनों में प्रति सेवारत 1,000 मिलीग्राम से अधिक था। (निष्पक्ष होने के लिए, नए अध्ययन नए अनुशंसित सोडियम मैक्स पर बहस कर रहे हैं, इसलिए यह एक सौदा ब्रेकर नहीं हो सकता है।)
क्या वे वास्तव में एक अच्छा मूल्य हैं?
यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप क्या मूल्यवान मानते हैं-उपभोक्ता रिपोर्ट में पाया गया कि अधिकांश व्यंजनों के लिए, भोजन किट की कीमत स्वयं सामग्री खरीदने की प्रति-भाग लागत से लगभग दोगुनी महंगी थी। उदाहरण के लिए, ब्लू एप्रन के स्प्रिंग चिकन फेटुकिनी को बनाने के लिए आपको अपने लिए $4.88 खर्च करना होगा बनाम पहले से तैयार भोजन के लिए $9.99। आप सेवा से भोजन के लिए HelloFresh's Blackned Tilapia को $५.३७ प्रति भाग बनाम $११.५० में बना सकते हैं। बेशक, कीमतें आपके द्वारा चुनी गई सेवा और विकल्प के आधार पर होती हैं। उपभोक्ता रिपोर्ट में ब्लू एप्रन को सबसे कम खर्चीला और सबसे अधिक प्लेटेड पाया गया।
यदि आप अपने समय और ऊर्जा को उन पांच या इतने डॉलर से अधिक महत्व देते हैं, तो भोजन वितरण सेवाएं पूरी तरह से इसके लायक हो सकती हैं। लेकिन अगर आप पेनी पिंचिंग कर रहे हैं? लेगवर्क और DIY में रखना बेहतर है। (क्योंकि, वास्तव में, केवल 5 डॉलर प्रतिदिन पर स्वस्थ खाना संभव है।)
टेकअवे
यह ध्यान देने योग्य है कि वहाँ भोजन-वितरण सेवाओं के टन हैं और उपभोक्ता रिपोर्ट के नमूने में उन सभी को शामिल नहीं किया गया है। (सबूत: यहां छह और हैं जिनके बारे में आपने सुना होगा।)
यकीनन, इन भोजन सेवाओं के बारे में सबसे अच्छी बात यह है कि आपको रेग पर ताजा, स्वादिष्ट भोजन तैयार करने के लिए आवश्यक सभी योजना और निर्णय लेने की आवश्यकता नहीं है-लेकिन किसी और को आपके लिए ऐसा करने के लिए वास्तव में क्या हो सकता है उन्हें स्वस्थ रहने से रोकें। बड़ी मात्रा में सब्जियों के साथ भोजन का लाभ उठाएं और अपने आप को सॉस, सोडियम और मसालों पर उसी तरह सीमित करें जैसे आप अपने स्वस्थ आहार में DIY-ing कर रहे थे। फिर बैठें, आराम करें, और इस तथ्य का आनंद लें कि आपको इस सप्ताह ट्रेडर जो की लाइन से लड़ने की ज़रूरत नहीं है।
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