फ्लेवोनोइड क्या हैं? सब कुछ जो आपके लिए जानना ज़रूरी है

विषय

• फ्लेवोनोइड क्या हैं?
• किन खाद्य पदार्थों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं?
• flavanols
• Flavan-3-OLS
• flavones
• Flavanones
• isoflavones
• anthocyanins
• फ्लेवोनोइड क्या करते हैं?
• फ्लेवोनॉयड्स के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?
• ले जाओ

फ्लेवोनोइड क्या हैं?

फ्लेवोनोइड विभिन्न यौगिक हैं जो कई फलों और सब्जियों में स्वाभाविक रूप से पाए जाते हैं। वे वाइन, चाय और चॉकलेट जैसे पादप उत्पादों में भी हैं। भोजन में छह विभिन्न प्रकार के फ्लेवोनोइड पाए जाते हैं, और प्रत्येक प्रकार आपके शरीर द्वारा एक अलग तरीके से टूट जाता है।

फ्लेवोनोइड्स एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि में समृद्ध हैं और आपके शरीर को हर रोज विषाक्त पदार्थों को दूर करने में मदद कर सकते हैं। अपने आहार में अधिक फ्लेवोनॉयड्स शामिल करना आपके शरीर को स्वस्थ रहने में मदद करने का एक शानदार तरीका है और संभावित रूप से कुछ पुरानी स्वास्थ्य स्थितियों के जोखिम को कम करता है।

किन खाद्य पदार्थों में फ्लेवोनोइड्स होते हैं?

कई पादप उत्पादों में आहार फ्लेवोनोइड होते हैं। यहाँ छह फ्लेवोनोइड उपप्रकार, और खाद्य पदार्थ हैं जो उन्हें शामिल करते हैं।

flavanols

इस तरह के फ्लेवोनोइड्स अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए जाने जाते हैं। वे हृदय रोग के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है:

• प्याज
• गोभी
• अंगूर और रेड वाइन
• चाय
• आड़ू
• जामुन
• टमाटर
• सलाद
• scallions
• ब्रोकोली

Flavan-3-OLS

इस तरह के फ्लेवोनॉयड्स युक्त खाद्य पदार्थ पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। उनमे शामिल है:

• सफेद चाय
• हरी चाय
• ऊलौंग चाय
• काली चाय
• सेब
• बैंगनी और लाल अंगूर
• ब्लू बैरीज़
• स्ट्रॉबेरीज
• कोको और चॉकलेट उत्पादों

flavones

फ्लावोन नीले और सफेद फूलों वाले पौधों में रंजक होते हैं। वे हानिकारक कीटनाशकों से पत्तियों की रक्षा करते हुए, एक प्राकृतिक कीटनाशक के रूप में भी काम करते हैं।

फ्लेवोन शरीर में सूजन के साथ भी मदद कर सकते हैं। आप उन्हें इसमें पा सकते हैं:

• अजमोद
• लाल मिर्च
• अजवायन
• कैमोमाइल
• पुदीना

Flavanones

Flavanones अपने विरोधी भड़काऊ गुणों के लिए जाना जाता है। वे आपके वजन और कोलेस्ट्रॉल का प्रबंधन करने में भी आपकी मदद कर सकते हैं। इन खाद्य पदार्थों में पाया जाता है:

• नींबू
• नीबू
• संतरे
• चकोतरा

isoflavones

Isoflavones आपके शरीर में हार्मोन को संतुलित रखने में मदद कर सकता है। आइसोफ्लेवोनोइड्स मुख्य रूप से सोया, सोया उत्पादों और कुछ अन्य फलियों जैसे कि फवा बीन्स में होते हैं।

anthocyanins

एंथोसायनिन प्राकृतिक रूप से पिगमेंट का उत्पादन करते हैं जो फूलों को उनके लाल, बैंगनी और नीले रंग देते हैं। वे मुख्य रूप से जामुन और बेरी उत्पादों की बाहरी त्वचा में पाए जाते हैं जैसे:

• लाल और बैंगनी अंगूर
• लाल शराब
• क्रैनबेरी
• ब्लू बैरीज़
• स्ट्रॉबेरीज
• कले शतूत

फ्लेवोनोइड क्या करते हैं?

फ्लेवोनोइड सेलुलर गतिविधि को विनियमित करने और आपके शरीर पर ऑक्सीडेटिव तनाव का कारण बनने वाले मुक्त कणों से लड़ने में मदद करता है। सरल शब्दों में, वे हर रोज़ विषाक्त पदार्थों और तनावों से बचाव करते हुए आपके शरीर को अधिक कुशलता से कार्य करने में मदद करते हैं।

फ्लेवोनोइड भी शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट एजेंट हैं। एंटीऑक्सिडेंट आपके शरीर को संभावित हानिकारक अणुओं से लड़ने में मदद करते हैं जो शरीर को पेश किए जा सकते हैं। आपका शरीर स्वाभाविक रूप से एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करता है, लेकिन वे डार्क चॉकलेट, फलियां और कई फलों और सब्जियों में भी पाए जाते हैं।

सूजन आपके शरीर की प्रतिरक्षा प्रतिक्रियाओं में से एक है। एलर्जी, रोगाणु, विषाक्त पदार्थों, और अन्य चिड़चिड़ाहट सूजन को ट्रिगर कर सकती है जिससे असुविधाजनक लक्षण दिखाई देते हैं। फ्लेवोनोइड आपके शरीर को उस भड़काऊ प्रतिक्रिया को खारिज करने में मदद कर सकता है ताकि उन लक्षणों को कम किया जा सके।

फ्लेवोनॉयड्स के स्वास्थ्य लाभ क्या हैं?

विभिन्न फ्लेवोनोइड्स विभिन्न तरीकों से शरीर की मदद कर सकते हैं। एक के लिए, अपने आहार में फ्लेवोनॉयड्स वाले खाद्य पदार्थों को शामिल करना उच्च रक्तचाप को प्रबंधित करने में मदद करने का एक प्रभावी तरीका हो सकता है। 2015 में प्रकाशित एक समीक्षा के अनुसार, फ्लेवोनोइड के कम से कम पांच उपप्रकारों में उच्च रक्तचाप को कम करने पर एक राक्षसी प्रभाव पड़ता है।

इसके अलावा, चाय, कॉफी और सोया में पाए जाने वाले फ्लेवोनोइड्स से आपको दिल का दौरा या स्ट्रोक होने का खतरा कम हो सकता है। जर्नल ऑफ ट्रांसलेशनल मेडिसिन में प्रकाशित एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने अपने आहार के हिस्से के रूप में फ्लेवोनोइड के उच्च स्तर का सेवन किया, उन्हें हृदय संबंधी घटना का अनुभव होने का कम जोखिम था। हालांकि, फ्लेवोनोइड्स के हृदय संबंधी लाभों को साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

फ्लेवोनोइड्स में उच्च आहार आपके टाइप 2 मधुमेह के जोखिम को कम कर सकता है। 2018 में किए गए मेटा-विश्लेषण के परिणाम बताते हैं कि आहार फ्लेवोनोइड्स का अधिक सेवन टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम के साथ संबंधित है। हालांकि, रक्त शर्करा नियामकों के रूप में फ्लेवोनोइड की प्रभावकारिता साबित करने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

फ्लेवोनोइड्स के विरोधी भड़काऊ और एंटीऑक्सिडेंट प्रभावों ने भी शोधकर्ता को एंटीकैंसर दवाओं के रूप में अपनी क्षमता का अध्ययन करने के लिए प्रोत्साहित किया है। अनुसंधान से पता चला है कि कुछ फ्लेवोनोइड कैंसर कोशिकाओं को गुणा करने से रोकने में मदद कर सकते हैं। फ्लेवोनोइड युक्त खाद्य पदार्थों को शामिल करना और स्वस्थ आहार रखने से आपके कुछ कैंसर होने का खतरा कम हो सकता है।

फिर भी, इस बात की पुष्टि करने के लिए और अधिक अध्ययनों की आवश्यकता है कि क्या फ्लेवोनॉयड्स को एक प्रभावी कैंसर चिकित्सा के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

ले जाओ

फ्लेवोनोइड्स के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और अपने आहार में शामिल करना आसान है। उनके पास शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट गुण हैं और सूजन के लक्षणों को प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं। शोधकर्ता केवल दवा के रूप में फ्लेवोनॉयड्स की क्षमता सीखना शुरू कर रहे हैं, लेकिन यह आशाजनक लगता है।