वजन घटाने: चिंच! स्वस्थ दोपहर के भोजन के व्यंजन

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स्वस्थ लंच पकाने की विधि # 1: पनीर- और क्विनोआ-भरवां लाल मिर्च

ओवन को 350 पर प्रीहीट करें। एक छोटे सॉस पैन में कप क्विनोआ और 1/2 कप पानी डालकर उबाल लें। एक उबाल को कम करें, ढक दें, और लगभग 5 मिनट तक सभी पानी सोखने तक पकाएं। एक तरफ रख दें और ढक कर रख दें।

जब किनोआ पक रहा है, एक तेज चाकू का उपयोग करके 1 बड़ी लाल शिमला मिर्च के ऊपर से काट लें और बीज और झिल्लियों को हटा दें; काली मिर्च पूरी रखें। रद्द करना।

मध्यम-उच्च पर एक मध्यम कड़ाही गरम करें; 1 बड़ा चम्मच एक्स्ट्रा-वर्जिन जैतून का तेल डालें। कप कीमा बनाया हुआ लाल प्याज डालें और पारदर्शी होने तक, लगभग 2 मिनट तक भूनें। छोटा चम्मच कीमा बनाया हुआ लहसुन, कप कद्दूकस की हुई गाजर, कप बेबी पालक, कप कटा हुआ सफेद बटन मशरूम, और ½ छोटा चम्मच नमक रहित इटैलियन हर्ब सीज़निंग डालें और सब्जियों के नरम होने तक, लगभग 4 मिनट तक भूनें।

तली हुई सब्जियों को एक बाउल में निकाल लें। पके हुए क्विनोआ में मिलाएं, और धीरे से कप बारीक कटे हुए चेडर में फोल्ड करें।

मिश्रण से काली मिर्च भरें। एक बेकिंग डिश में रखें और बिना ढके 15 मिनट तक या काली मिर्च के थोड़ा जलने तक बेक करें। गर्म या कमरे के तापमान पर परोसें।

स्वस्थ लंच पकाने की विधि # 2: स्मोक्ड गौड़ा और ग्रील्ड प्याज सलाद

1/2 कप कटा हुआ प्याज 1 बड़ा चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल में भूनें जब तक कि प्याज पारभासी न हो जाए; रद्द करना। 1 1/2 कप रोमेन लेट्यूस को 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका और 1 चम्मच नींबू के रस के साथ मिलाएं। प्याज के साथ शीर्ष लेट्यूस और 1 औंस स्मोक्ड गौडा, डाइस्ड। 1 सर्व-प्राकृतिक साबुत अनाज पटाखे के साथ परोसें (आकार की सेवा के लिए पैकेज की जाँच करें)।

स्वस्थ लंच पकाने की विधि # 3: टूना-पेकान पास्ता

1 कप कटी हुई हरी बीन्स, 1/3 कप कटा हुआ प्याज, 1/3 कप कटा हुआ मशरूम, 1/3 कप कद्दूकस की हुई गाजर, 1/2 चम्मच कटा हुआ लहसुन, और 1/2 चम्मच बिना नमक वाला इतालवी जड़ी बूटी का मसाला मिश्रण 1/ 4 कप लो-सोडियम वेजिटेबल शोरबा।

सब्जियां नरम हो जाने के बाद, 1/2 कप पके हुए साबुत अनाज पेन और 3 औंस पानी से भरे टूना के साथ टॉस करें। एक छोटे बेकिंग पैन में मिश्रण को स्थानांतरित करें; २ बड़े चम्मच बारीक कटे पेकान के साथ समान रूप से छिड़कें और १० से १२ मिनट के लिए ४०० पर बेक करें।

स्वस्थ लंच पकाने की विधि # 4: चिकन-पेस्टो पिटा

पासा 3 औंस पके हुए बोनलेस, त्वचा रहित चिकन ब्रेस्ट और 1 बड़ा चम्मच जारेड बेसिल पेस्टो के साथ टॉस करें। एक अन्य कटोरे में, 4 बड़े रोमेन लेट्यूस के पत्ते, कटा हुआ, 1 डाइस्ड मध्यम बेर टमाटर, 1/2 कप बारीक कटा हुआ ककड़ी, और 1 बड़ा चम्मच बेलसमिक सिरका टॉस करें।

१ लौंग भुने हुए लहसुन के साथ १/२ साबुत अनाज के छिलके को अंदर से रगड़ें। सब्जियों के बाद चिकन को पीटा में भर दें, जो कि सब्जियों के किसी भी अतिप्रवाह को परोसता है।

स्वस्थ लंच #5: पनेरा ब्रेड लंच

एक छोटे से ब्लैक बीन सूप और होलग्रेन बैगूएट के एक स्लाइस के साथ 1/2 क्लासिक कैफे सलाद ऑर्डर करें

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