20 खाद्य पदार्थ जो विटामिन सी में उच्च होते हैं

विषय

• 1. काकाडू प्लम
• 2. एसरोला चेरी
• 3. गुलाब कूल्हों
• 4. मिर्च मिर्च
• 5. गवस
• 6. मीठी पीली मिर्च
• 7. ब्लैक करंट
• 8. थाइम
• 9. अजमोद
• 10. सरसों पालक
• 11. काले
• 12. कीवी
• 13. ब्रोकली
• 14. ब्रसेल्स स्प्राउट्स
• 15. नींबू
• 16. लीची
• 17. अमेरिकी फारसियों
• 18. पपीहा
• 19. स्ट्रॉबेरी
• 20. संतरे
• तल - रेखा

विटामिन सी एक पानी में घुलनशील विटामिन है जो कई खाद्य पदार्थों, विशेष रूप से फलों और सब्जियों में पाया जाता है।

यह एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होने के साथ-साथ त्वचा के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा कार्य पर सकारात्मक प्रभाव डालने के लिए जाना जाता है।

यह कोलेजन संश्लेषण, संयोजी ऊतक, हड्डियों, दांतों और आपके छोटे रक्त वाहिकाओं (1, 2) के लिए भी महत्वपूर्ण है।

मानव शरीर विटामिन सी का उत्पादन या भंडारण नहीं कर सकता है। इसलिए, नियमित रूप से पर्याप्त मात्रा में इसका सेवन करना आवश्यक है।

विटामिन सी के लिए वर्तमान दैनिक मूल्य (डीवी) 90 मिलीग्राम है।

कमी के लक्षणों में रक्तस्राव मसूड़ों, बार-बार घाव और संक्रमण, खराब घाव भरने, एनीमिया और स्कर्वी (1, 2) शामिल हैं।

यहाँ शीर्ष 20 खाद्य पदार्थ हैं जो विटामिन सी में उच्च हैं।

1. काकाडू प्लम

द काकाडू प्लम (टर्मिनलिया फ़र्डिनेंडियाना) एक ऑस्ट्रेलियाई देशी सुपरफूड है जिसमें संतरे की तुलना में 100 गुना अधिक विटामिन सी होता है।

इसमें विटामिन सी की उच्चतम ज्ञात एकाग्रता है, जिसमें प्रति 100 ग्राम 5,300 मिलीग्राम है। सिर्फ एक बेर 481 मिलीग्राम विटामिन सी पैक करता है, जो कि डीवी (3) का 530% है।

यह पोटेशियम, विटामिन ई और एंटीऑक्सीडेंट ल्यूटिन से भी समृद्ध है, जिससे आंखों के स्वास्थ्य (4, 5) को फायदा हो सकता है।

सारांश काकाडू प्लम में 5,300 मिलीग्राम विटामिन सी प्रति 100 ग्राम होता है, जिससे यह इस विटामिन का सबसे अमीर ज्ञात स्रोत बन जाता है। सिर्फ एक प्लम लगभग 530% DV को बचाता है।

2. एसरोला चेरी

लाल एसरोला चेरी का सिर्फ आधा कप (49 ग्राम)माल्पिघिया इमर्जिनाटा) 822 मिलीग्राम विटामिन सी, या 913% डीवी (6) बचाता है।

एसरोला एक्सट्रैक्ट का उपयोग करने वाले पशु अध्ययनों से पता चला है कि इसमें कैंसर से लड़ने वाले गुण हो सकते हैं, यूवीबी त्वचा की क्षति को रोकने में मदद करते हैं और यहां तक ​​कि खराब आहार (7, 8, 9) के कारण डीएनए की क्षति को कम करते हैं।

इन आशाजनक परिणामों के बावजूद, एसरोला चेरी के सेवन के प्रभावों पर कोई मानव-आधारित अध्ययन मौजूद नहीं है।

सारांश बस एक आधा कप एरोला चेरी विटामिन सी के लिए अनुशंसित डीवी के 913% बचाता है। फल में कैंसर से लड़ने वाले गुण भी हो सकते हैं, हालांकि मानव-आधारित अनुसंधान में कमी है।

3. गुलाब कूल्हों

गुलाब के पौधे से गुलाब कूल्हा एक छोटा, मीठा, मीठा फल है। यह विटामिन सी से भरा हुआ है।

लगभग छह गुलाब कूल्हे 119 मिलीग्राम विटामिन सी या 132% डीवी (10) प्रदान करते हैं।

कोलेजन संश्लेषण के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है, जो आपकी उम्र के अनुसार त्वचा की अखंडता का समर्थन करता है।

अध्ययनों में पाया गया है कि विटामिन सी त्वचा को सूरज की क्षति को कम करता है, झुर्रियों को कम करता है, सूखापन और मलिनकिरण और इसके समग्र स्वरूप में सुधार करता है। विटामिन सी डर्मेटाइटिस (11) जैसे घाव भरने और सूजन वाली त्वचा की स्थिति में भी मदद करता है।

सारांश गुलाब कूल्हे प्रति 100 ग्राम में 426 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करते हैं। इस फल के लगभग छह टुकड़े डीवी के 132% वितरित करते हैं और स्वस्थ दिखने वाली त्वचा को प्रोत्साहित करते हैं।

4. मिर्च मिर्च

एक हरी मिर्च काली मिर्च में 109 मिलीग्राम विटामिन सी या 121% डीवी होता है। तुलना में, एक लाल मिर्च मिर्च 65 मिलीग्राम, या डीवी (12, 13) का 72% बचाता है।

इसके अलावा, मिर्च मिर्च कैप्साइसिन से भरपूर होती है, जो कि उनके गर्म स्वाद के लिए जिम्मेदार है। कैपेसिसिन भी दर्द और सूजन (14) को कम कर सकता है।

यह भी सबूत है कि लाल मिर्च पाउडर का लगभग एक बड़ा चमचा (10 ग्राम) वसा जलने (14) को बढ़ाने में मदद कर सकता है।

सारांश हरी मिर्च मिर्च में प्रति 100 ग्राम 242 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इसलिए, एक हरी मिर्च काली मिर्च DV के 121% बचाता है, जबकि एक लाल मिर्च काली मिर्च 72% बचाता है।

5. गवस

यह गुलाबी मांसल उष्णकटिबंधीय फल मैक्सिको और दक्षिण अमेरिका के मूल निवासी है।

एक एकल अमरूद में 126 मिलीग्राम विटामिन सी या 140% डीवी होता है। यह एंटीऑक्सिडेंट लाइकोपीन (15) में विशेष रूप से समृद्ध है।

45 युवा, स्वस्थ लोगों को मिलाकर छह सप्ताह के एक अध्ययन में पाया गया कि प्रतिदिन 400 ग्राम छिलके वाले अमरूद खाने या इस फल के लगभग 7 टुकड़े करने से उनके रक्तचाप और कुल कोलेस्ट्रॉल का स्तर (16) काफी कम हो गया।

सारांश अमरूद में 100 ग्राम प्रति 228 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। एक अमरूद फल इस विटामिन के लिए डीवी का 140% बचाता है।

6. मीठी पीली मिर्च

जैसे ही वे परिपक्व होते हैं मीठे या बेल मिर्च की विटामिन सी सामग्री बढ़ जाती है।

पीली मिर्च का सिर्फ एक आधा कप (75 ग्राम) 137 मिलीग्राम विटामिन सी, या डीवी का 152% प्रदान करता है, जो कि हरी मिर्च (17, 18) में पाई जाने वाली मात्रा से दोगुना है।

पर्याप्त विटामिन सी का सेवन आपकी आंखों के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है और मोतियाबिंद की प्रगति से बचाने में मदद कर सकता है।

300 से अधिक महिलाओं में एक अध्ययन में पाया गया कि उच्च विटामिन सी इंटेक वाले लोगों में मोतियाबिंद के विकास का 33% कम जोखिम था, उनकी तुलना में सबसे कम इंटेक (19) थे।

सारांश पीले मिर्च में 183 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ सभी मीठे मिर्च के उच्चतम विटामिन सी एकाग्रता होते हैं। एक आधा कप मीठे पीले मिर्च अनुशंसित डीवी का 152% बचाता है।

7. ब्लैक करंट

Blackcurrants का एक आधा कप (56 ग्राम)पसली निगरम) 101 मिलीग्राम विटामिन सी, या 112% डीवी (20) होता है।

एंथोसायनिन के रूप में जाना जाने वाला एंटीऑक्सिडेंट फ्लेवोनोइड उन्हें अपने अमीर, गहरे रंग देते हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन सी और एंथोकायनिन जैसे एंटीऑक्सिडेंट में उच्च आहार पुरानी बीमारियों से जुड़े ऑक्सीडेटिव क्षति को कम कर सकते हैं, जिसमें हृदय रोग, कैंसर और न्यूरोडीजेनेरेटिव रोग (21, 22) शामिल हैं।

सारांश Blackcurrants में प्रति 100 ग्राम में 181 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। एक आधा कप ब्लैककारंट विटामिन सी के लिए डीवी का 112% पैक करता है और पुरानी सूजन को कम करने में मदद कर सकता है।

8. थाइम

चने के लिए ग्राम, ताजे अजवायन में संतरे की तुलना में तीन गुना अधिक विटामिन सी होता है और सभी पाक जड़ी बूटियों के उच्चतम विटामिन सी एकाग्रता में से एक है।

ताजा थाइम का एक औंस (28 ग्राम) विटामिन सी का 45 मिलीग्राम प्रदान करता है, जो कि डीवी (23) का 50% है।

यहां तक ​​कि अपने भोजन पर ताजा अजवायन के 1-2 चम्मच (3-6 ग्राम) को छिड़कने से आपके आहार में 3.5 से 7 मिलीग्राम विटामिन सी शामिल होता है, जो आपकी प्रतिरक्षा को मजबूत कर सकता है और संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकता है।

जबकि थाइम गले में खराश और श्वसन स्थितियों के लिए एक लोकप्रिय उपाय है, यह विटामिन सी में भी उच्च है, जो प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, एंटीबॉडी बनाने, वायरस और बैक्टीरिया को नष्ट करने और संक्रमित संक्रमित कोशिकाओं (24, 25) में मदद करता है।

सारांश थाइम में 160 मिलीग्राम प्रति 100 ग्राम के साथ सबसे पाक जड़ी बूटियों की तुलना में मोप्रे विटामिन सी होता है। ताजे थाइम का एक औंस विटामिन सी के लिए 50% डीवी प्रदान करता है। थाइम और विटामिन सी में उच्च खाद्य पदार्थ आपकी प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।

9. अजमोद

ताजा अजमोद के दो बड़े चम्मच (8 ग्राम) में 10 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जो अनुशंसित डीवी (26) का 11% प्रदान करता है।

अन्य पत्तेदार साग के साथ, अजमोद संयंत्र-आधारित, गैर-हीम लोहे का एक महत्वपूर्ण स्रोत है।

विटामिन सी गैर-हीम लोहे के अवशोषण को बढ़ाता है। यह लोहे की कमी वाले एनीमिया (27, 28) को रोकने और इलाज में मदद करता है।

दो महीने के एक अध्ययन ने लोगों को अपने भोजन के साथ शाकाहारी भोजन 500 मिलीग्राम विटामिन सी दिन में दो बार दिया। अध्ययन के अंत में, उनके लोहे के स्तर में 17%, हीमोग्लोबिन में 8% और फेरिटीन, जो कि लोहे का संग्रहीत रूप है, 12% (29) तक बढ़ गया था।

सारांश अजमोद में प्रति 100 ग्राम 133 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। अपने भोजन पर ताजा अजमोद के दो बड़े चम्मच छिड़कने से विटामिन सी के लिए DV का 11% उद्धार होता है, जो लोहे के अवशोषण को बढ़ाने में मदद करता है।

10. सरसों पालक

कच्ची कटी हुई सरसों पालक का एक कप 195 मिलीग्राम विटामिन सी, या डीवी (30) का 217% प्रदान करता है।

हालांकि खाना पकाने से गर्मी खाद्य पदार्थों में विटामिन सी सामग्री को कम करती है, पका हुआ एक कप सरसों का साग अभी भी 117 मिलीग्राम विटामिन सी या 130% डीवी (31) प्रदान करता है।

कई अंधेरे, पत्तेदार साग के रूप में, सरसों पालक में विटामिन ए, पोटेशियम, कैल्शियम, मैंगनीज, फाइबर और फोलेट भी अधिक है।

सारांश सरसों पालक में प्रति 100 ग्राम में 130 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। इस पत्तेदार हरे रंग का एक कप कच्चे होने पर विटामिन सी के लिए डीवी का 217% या पकाया जाने पर 130% प्रदान करता है।

11. काले

काले एक सड़ी हुई सब्जी है।

कटा हुआ कच्चा केल का एक कप 80 मिलीग्राम विटामिन सी या 89% डीवी प्रदान करता है। यह उच्च मात्रा में विटामिन K और कैरोटीनॉयड्स ल्यूटिन और ज़ेक्सैंथिन (32) की भी आपूर्ति करता है।

पका हुआ केल का एक कप विटामिन सी (33) के लिए 53 मिलीग्राम या डीवी का 59% प्रदान करता है।

इस सब्जी को पकाते समय इसकी विटामिन सी सामग्री कम हो जाती है, एक अध्ययन में पाया गया है कि पत्तेदार साग को उबालकर, भूनकर या भाप से पीने से उनके एंटीऑक्सीडेंट अधिक निकलते हैं। ये शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट पुरानी सूजन संबंधी बीमारियों (34) को कम करने में मदद कर सकते हैं।

सारांश काले में प्रति 100 ग्राम में 120 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। कच्चे केल का एक कप विटामिन सी के लिए DV का 89% बचाता है, जबकि एक हल्का उबला हुआ कप 59% प्रदान करता है।

12. कीवी

एक माध्यम कीवी 71 मिलीग्राम विटामिन सी, या डीवी (35) का 79% पैक करता है।

अध्ययनों से पता चला है कि विटामिन-सी से भरपूर किवीफ्रूट ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करने, कोलेस्ट्रॉल कम करने और प्रतिरक्षा (1, 27) को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

20-51 आयु वर्ग के 30 स्वस्थ लोगों में एक अध्ययन में पाया गया कि 28 दिनों तक हर दिन 2-3 कीवी खाने से रक्त प्लेटलेट चिपचिपाहट 18% तक कम हो गई और ट्राइग्लिसराइड्स 15% तक कम हो गए। यह रक्त के थक्कों और स्ट्रोक (36) के जोखिम को कम कर सकता है।

विटामिन सी की कमी वाले 14 पुरुषों में एक अन्य अध्ययन में पाया गया कि चार सप्ताह तक रोजाना दो कीवी खाने से श्वेत रक्त कोशिका की गतिविधि 20% तक बढ़ जाती है। विटामिन सी का रक्त स्तर केवल एक सप्ताह के बाद सामान्य हो गया, जिससे 304% (37) की वृद्धि हुई।

सारांश कीवी में प्रति 100 ग्राम 93 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। एक मध्यम आकार की कीवी विटामिन सी के लिए डीवी का 79% प्रदान करती है, जो रक्त परिसंचरण और प्रतिरक्षा को लाभ पहुंचाती है।

13. ब्रोकली

ब्रोकोली एक क्रूसिफेरस सब्जी है। पकी हुई ब्रोकोली का आधा कप 51 मिलीग्राम विटामिन सी या डीवी (38) का 57% प्रदान करता है।

कई अवलोकन संबंधी अध्ययनों ने विटामिन-सी से भरपूर क्रूसिफेरस सब्जियां और कम ऑक्सीडेटिव तनाव, प्रतिरक्षा में सुधार और कैंसर और हृदय रोग (39, 40) के जोखिम को कम करने के बीच एक संभावित संबंध दिखाया है।

एक बेतरतीब अध्ययन ने 27 युवकों को जन्म दिया, जो धमाकेदार ब्रोकोली की 250 ग्राम सेवारत भारी मात्रा में धूम्रपान करने वाले थे, जिसमें हर दिन 146 मिलीग्राम विटामिन सी पाया जाता था। दस दिनों के बाद, भड़काऊ मार्कर सी-रिएक्टिव प्रोटीन का उनका स्तर 48% (41) कम हो गया था।

सारांश ब्रोकोली में प्रति 100 ग्राम में 89 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। उबला हुआ ब्रोकोली का एक आधा कप विटामिन सी के लिए डीवी का 57% प्रदान करता है और आपके भड़काऊ रोगों का खतरा कम कर सकता है।

14. ब्रसेल्स स्प्राउट्स

पके हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स का एक आधा कप विटामिन सी (42) के लिए 49 मिलीग्राम या डीवी का 54% प्रदान करता है।

ज्यादातर क्रूस वाली सब्जियों की तरह, ब्रसेल्स स्प्राउट्स फाइबर, विटामिन के, फोलेट, विटामिन ए, मैंगनीज और पोटेशियम में भी उच्च हैं।

आपके हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए विटामिन सी और के दोनों महत्वपूर्ण हैं। विशेष रूप से, विटामिन सी कोलेजन के गठन को रोकता है, जो आपकी हड्डियों का रेशेदार हिस्सा है।

2018 की एक बड़ी समीक्षा में पाया गया कि विटामिन सी का एक उच्च आहार सेवन हिप फ्रैक्चर के 26% कम जोखिम और ऑस्टियोपोरोसिस (43) के 33% कम जोखिम से जुड़ा था।

सारांश ब्रसेल्स स्प्राउट्स में प्रति 100 ग्राम में 85 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। उबले हुए ब्रसेल्स स्प्राउट्स का एक आधा कप विटामिन सी के लिए डीवी का 54% प्रदान करता है, जो आपकी हड्डी की ताकत और कार्य में सुधार कर सकता है।

15. नींबू

स्कर्वी को रोकने के लिए 1700 के दशक के दौरान नाविकों को नींबू दिए गए थे। इसके छिलके सहित एक पूरा कच्चा नींबू 83 मिलीग्राम विटामिन सी या डीवी (44) का 92% प्रदान करता है।

नींबू के रस में विटामिन सी एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में भी काम करता है।

जब फलों और सब्जियों को काट दिया जाता है, तो एंजाइम पॉलीफेनोल ऑक्सीडेज ऑक्सीजन के संपर्क में आता है। यह ऑक्सीकरण को ट्रिगर करता है और भोजन को भूरा कर देता है। उजागर सतहों पर नींबू का रस लागू करना एक बाधा के रूप में कार्य करता है, जिससे भूरे रंग की प्रक्रिया (45) को रोका जाता है।

सारांश नींबू में प्रति 100 ग्राम 77 मिलीग्राम विटामिन सी होता है, जिसमें एक माध्यम नींबू 92% डीवी होता है। विटामिन सी में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट लाभ हैं और आपके कटे हुए फलों और सब्जियों को भूरा होने से बचा सकते हैं।

16. लीची

एक लीची लगभग 7 मिलीग्राम विटामिन सी या 7.5% डीवी प्रदान करती है, जबकि एक कप सेवारत 151% (46) प्रदान करती है।

लीची में ओमेगा -3 और ओमेगा -6 फैटी एसिड भी होते हैं, जो आपके मस्तिष्क, हृदय और रक्त वाहिकाओं को लाभ पहुंचाते हैं।

विशेष रूप से लीची पर अध्ययन अनुपलब्ध हैं। बहरहाल, यह फल भरपूर मात्रा में विटामिन सी प्रदान करता है, जो कोलेजन संश्लेषण और रक्त वाहिका स्वास्थ्य (47) में अपनी भूमिका के लिए जाना जाता है।

196,000 लोगों में एक अवलोकन अध्ययन में पाया गया कि सबसे अधिक विटामिन सी इंटेक वाले लोगों में स्ट्रोक का 42% कम जोखिम था।फलों या सब्जियों के प्रत्येक अतिरिक्त सेवारत ने अतिरिक्त 17% (47) से जोखिम कम कर दिया।

सारांश लीची में प्रति 100 ग्राम में 72 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। एक एकल लीची में विटामिन सी के लिए डीवी का औसत 7.5% होता है, जबकि एक कप सेवारत 151% प्रदान करता है।

17. अमेरिकी फारसियों

Persimmons एक नारंगी रंग का फल है जो टमाटर जैसा दिखता है। कई अलग-अलग किस्में हैं।

हालांकि जापानी ख़ुरमा सबसे लोकप्रिय है, मूल अमेरिकी ख़ुरमा (डायोस्पायरस वर्जिनिनिया) में लगभग नौ गुना अधिक विटामिन सी होता है।

एक अमेरिकी ख़ुरमा में 16.5 मिलीग्राम विटामिन सी, या डीवी (48) का 18% होता है।

सारांश अमेरिकी ख़ुरमा में प्रति 100 ग्राम 66 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। एक अमेरिकी ख़ुरमा विटामिन सी के लिए डीवी का 18% पैक करता है।

18. पपीहा

एक कप (145 ग्राम) पपीता 87 मिलीग्राम विटामिन सी या डीवी (49) का 97% प्रदान करता है।

विटामिन सी भी मेमोरी को एड्स करता है और आपके मस्तिष्क (50) में शक्तिशाली सूजन-रोधी प्रभाव डालता है।

एक अध्ययन में, हल्के अल्जाइमर वाले 20 लोगों को छह महीने के लिए एक केंद्रित पपीता निकालने दिया गया था। परिणामों ने सूजन को कम किया और ऑक्सीडेटिव तनाव (51) में 40% की कमी देखी गई।

सारांश पपीते में प्रति 100 ग्राम 62 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। एक कप पपीता 87 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है, जो याददाश्त को बेहतर बनाने में मदद कर सकता है।

19. स्ट्रॉबेरी

एक कप स्ट्रॉबेरी हाफ (152 ग्राम) में 89 मिलीग्राम विटामिन सी या डीवी (52) का 99% हिस्सा मिलता है।

स्ट्रॉबेरी में विटामिन सी, मैंगनीज, फ्लेवोनोइड, फोलेट और अन्य लाभकारी एंटीऑक्सिडेंट का एक विविध और शक्तिशाली मिश्रण होता है।

अध्ययनों से पता चला है कि उनके उच्च एंटीऑक्सिडेंट सामग्री के कारण स्ट्रॉबेरी कैंसर, संवहनी रोग, मनोभ्रंश और मधुमेह (53) को रोकने में मदद कर सकते हैं।

चयापचय सिंड्रोम वाले 27 लोगों में एक अध्ययन में पाया गया है कि फ्रीज-सूखे स्ट्रॉबेरी रोजाना खाने से - 3 कप ताजा - कम हृदय रोग के जोखिम वाले कारक (54)।

आठ सप्ताह के अध्ययन के अंत में, उनके "खराब" एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर में 11% की कमी आई थी, जबकि रक्त वाहिका शोथ मार्कर वीकेएम के उनके स्तर में 18% (54) की कमी आई थी।

सारांश स्ट्रॉबेरी में प्रति 100 ग्राम 59 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। एक कप स्ट्रॉबेरी के हलवे में 89 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। यह पौष्टिक फल आपके दिल और मस्तिष्क के स्वास्थ्य में मदद कर सकता है।

20. संतरे

एक मध्यम आकार का नारंगी 70 मिलीग्राम विटामिन सी प्रदान करता है, जो कि डीवी (55) का 78% है।

व्यापक रूप से खाया, संतरे आहार विटामिन सी का एक महत्वपूर्ण हिस्सा बनाते हैं।

अन्य खट्टे फल भी आपके विटामिन सी की जरूरतों को पूरा करने में आपकी मदद कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, आधे अंगूर में 44 मिलीग्राम या 73% डीवी, एक मैंडरिन 24 मिलीग्राम या डीवी का 39% और एक चूना 13 मिलीग्राम या 22% डीवी (56, 57, 58) का रस होता है।

सारांश संतरे में प्रति 100 ग्राम 53 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। एक माध्यम संतरे में 70 मिलीग्राम विटामिन सी होता है। अन्य खट्टे फल, जैसे कि अंगूर, मंदारिन और नीबू, भी इस विटामिन के अच्छे स्रोत हैं।

तल - रेखा

विटामिन सी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, संयोजी ऊतक और हृदय और रक्त वाहिका स्वास्थ्य, कई अन्य महत्वपूर्ण भूमिकाओं में महत्वपूर्ण है।

इस विटामिन के पर्याप्त मात्रा में नहीं मिलने से आपके स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है।

जबकि खट्टे फल विटामिन सी का सबसे प्रसिद्ध स्रोत हो सकते हैं, इस विटामिन में विभिन्न प्रकार के फल और सब्जियां समृद्ध हैं और खट्टे फलों में पाए जाने वाले मात्रा से अधिक भी हो सकते हैं।

प्रत्येक दिन ऊपर सुझाए गए कुछ खाद्य पदार्थ खाने से, आपकी आवश्यकताओं को कवर किया जाना चाहिए।

विटामिन सी से भरपूर आहार अच्छे स्वास्थ्य और रोग की रोकथाम की दिशा में एक आवश्यक कदम है।