गोभी का सूप आहार: क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?

विषय

• गोभी का सूप क्या है?
• बुनियादी कदम
• गोभी का सूप रेसिपी
• आहार के नियम
• क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?
• संभावित कमियां
• सुरक्षा और साइड इफेक्ट्स
• कैलोरी में बहुत कम
• पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकते
• क्योंकि कॉंपुलेंस और क्रैम्पिंग हो सकती है
• मई पित्ताशय की थैली के मुद्दे
• आपका ब्लड शुगर लेवल बदल सकता है
• तल - रेखा

हेल्थलाइन डाइट स्कोर: 5 में से 0.71

गोभी का सूप आहार एक अल्पकालिक वजन घटाने आहार है।

जैसा कि नाम से ही स्पष्ट है, इसमें बड़ी मात्रा में गोभी का सूप शामिल है।

आहार के समर्थकों का कहना है कि यह आपको एक सप्ताह में 10 पाउंड (4.5 किलोग्राम) तक खोने में मदद कर सकता है, लेकिन कई स्वास्थ्य विशेषज्ञों ने चेतावनी दी है कि आहार अस्वास्थ्यकर है और इसके परिणाम अनिश्चित हैं।

यह लेख गोभी सूप आहार और इसकी प्रभावशीलता की जांच करता है।

आहार की समीक्षा स्कोरकार्ड

• कुल मिलाकर स्कोर: 0.71
• वजन घटना: 1.0
• पौष्टिक भोजन: 0.0
• स्थिरता: 1.2
• संपूर्ण शरीर का स्वास्थ्य: 0.0
• पोषण की गुणवत्ता: 1.2
• साक्ष्य आधारित: .07

बॉटम लाइन: गोभी का सूप आहार वजन घटाने की संभावना है - लेकिन केवल इसलिए कि यह आपके कैलोरी सेवन को गंभीर रूप से कम कर देता है। जैसे ही आप इस एक सप्ताह के आहार को रोकते हैं, आप खोए हुए वजन को पुनः प्राप्त करने की संभावना रखते हैं।

गोभी का सूप क्या है?

गोभी का सूप आहार एक तेजी से वजन कम करने वाला आहार है। इसके समर्थकों का दावा है कि आहार के सात दिनों में 10 पाउंड (4.5 किलोग्राम) तक वजन कम हो सकता है।

आहार ठीक वैसे ही काम करता है जैसे इसका नाम है - एक सप्ताह के लिए, आप घर का बना गोभी सूप लगभग कुछ भी नहीं खाते हैं। प्रत्येक दिन, आप 1 से 2 अन्य खाद्य पदार्थ, जैसे कि स्किम दूध, फल या सब्जियां भी ले सकते हैं।

आहार को धीमा करने या लंबी अवधि के आहार योजना शुरू करने के उद्देश्य से सात दिनों से अधिक समय तक नहीं रहने का इरादा है।

गोभी का सूप आहार को अन्य नामों से भी जाना जाता है, जैसे कि सेक्रेड हार्ट हॉस्पिटल डाइट या मेयो क्लिनिक डाइट, माना जाता है क्योंकि यह हृदय रोगियों के लिए सर्जरी से पहले त्वरित वजन घटाने के लिए एक अस्पताल में विकसित किया गया था।

लेकिन फंसे हुए अस्पतालों ने इन दावों का खंडन किया है।

कोई नहीं जानता कि यह अद्वितीय आहार कहाँ से उत्पन्न हुआ था, हालांकि इसने पहली बार 1980 के दशक के दौरान लोकप्रियता हासिल की और तब से चारों ओर अटक गया है।

सारांश

गोभी का सूप आहार एक सप्ताह का वजन घटाने वाला आहार है जो आपको 10 पाउंड (4.5 किग्रा) तक वजन कम करने में मदद करने का वादा करता है।

बुनियादी कदम

घर का बना गोभी का सूप इस आहार का आधार बनता है।

शुरू करने के लिए, आपको पूरे सप्ताह खाने के लिए सूप के बड़े बैच तैयार करने की आवश्यकता है।

ध्यान रखें कि सूप के लिए विशिष्ट सामग्री भिन्न हो सकती है।

गोभी का सूप रेसिपी

सामग्री:

• 2 बड़े प्याज
• 2 हरी मिर्च
• टमाटर के 2 डिब्बे
• अजवाइन का 1 गुच्छा
• 1 गोभी का सिर
• 3 गाजर
• मशरूम का 1 पैकेज
• 1-2 बुमिलन क्यूब्स (वैकल्पिक)
• 6-8 कप पानी या वनस्पति कॉकटेल, जैसे V8

दिशा:

1. सभी सब्जियों को क्यूब्स में काट लें।
2. एक बड़े स्टॉक पॉट में, तेल की एक छोटी मात्रा में सौते प्याज।
3. फिर शेष सब्जियां जोड़ें और पानी या सब्जी के कॉकटेल के साथ कवर करें और यदि वांछित हो तो गुलदस्ता क्यूब्स या अन्य सीज़निंग जोड़ें।
4. एक उबाल लाने के लिए, फिर मध्यम गर्मी को कम करें। सब्जियों को टेंडर होने तक लगभग 30 से 45 मिनट तक उबलने दें।

आप नमक, काली मिर्च, गर्म सॉस, जड़ी-बूटियों या मसालों के साथ सूप का मौसम ले सकते हैं। आप अन्य गैर-स्टार्च वाली सब्जियां भी डाल सकते हैं, जैसे कि पालक या हरी बीन्स।

हर दिन, आप जितना चाहें उतनी गोभी का सूप खाएं - कम से कम कई भोजन के लिए।

आहार के नियम

आपको सूप के अलावा रोजाना 2-2 अन्य कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि कोई भी अन्य प्रतिस्थापन न करें और केवल पानी या अन्य कैलोरी-रहित पेय, जैसे कि बिना पिए हुई चाय पिएं।

एक दैनिक मल्टीविटामिन की अक्सर सिफारिश की जाती है क्योंकि आहार कुछ पोषक तत्वों में कम हो सकता है।

ये गोभी सूप आहार के प्रत्येक दिन के लिए नियम हैं।

• पहला दिन: असीमित गोभी का सूप और फल, लेकिन कोई केला नहीं।
• दूसरा दिन: केवल सूप और सब्जियां। कच्चे या पके हुए पत्तेदार साग पर ध्यान दें। मटर, मक्का और सेम से बचें। आपके पास मक्खन या तेल के साथ एक बेक्ड आलू भी हो सकता है।
• तीसरा दिन: सूप के अलावा जितने भी फल और सब्जियां आप खा सकते हैं। हालांकि, कोई पके हुए आलू और कोई केला नहीं।
• दिन 4: असीमित केले, स्किम दूध और गोभी का सूप।
• दिन 5: आपको गोमांस के 10-20 औंस (280–567 ग्राम) की अनुमति है, जिसे आप चिकन या मछली के लिए स्थानापन्न कर सकते हैं। आपके पास छह ताजा टमाटर भी हो सकते हैं। कम से कम 6–8 गिलास पानी पिएं।
• दिन 6: सूप, बीफ और सब्जियां। यदि आप दिन पहले ऐसा नहीं करते थे, तो आप ब्रोएड मछली के लिए बीफ़ का विकल्प दे सकते हैं। पत्तेदार साग पर ध्यान दें। कोई पके हुए आलू नहीं।
• दिन 7: आपके पास सब्जियां, भूरा चावल और असीमित फलों का रस हो सकता है - लेकिन कोई जोड़ा चीनी नहीं।

आपको एक बार में सात दिनों से अधिक समय तक आहार जारी नहीं रखना चाहिए। हालाँकि, जब तक आप इसे फिर से शुरू करने से पहले कम से कम दो सप्ताह प्रतीक्षा करते हैं तब तक आप आहार दोहरा सकते हैं।

सारांश

गोभी सूप आहार का पालन करने के लिए, आपको प्रति दिन कई बार खाने के लिए गोभी के सूप के बड़े बैच तैयार करने की आवश्यकता होती है। आपको प्रत्येक दिन 1–2 अन्य खाद्य पदार्थ खाने की भी अनुमति है।

क्या यह वजन घटाने के लिए काम करता है?

गोभी सूप आहार का कभी अध्ययन नहीं किया गया है, इसलिए इसकी प्रभावशीलता की सही-सही पुष्टि करना असंभव है।

फिर भी, क्योंकि गोभी का सूप आहार कैलोरी में बहुत कम है, यह संभवतः वजन घटाने का कारण होगा।

जब आप इस भोजन के दौरान असीमित मात्रा में सूप और कुछ अन्य खाद्य पदार्थ खाने की अनुमति देते हैं, तो विकल्प बहुत सीमित और कैलोरी में कम होते हैं कि आपके शरीर के वजन को बनाए रखने के लिए पर्याप्त भोजन करना बहुत मुश्किल होगा।

हालांकि गोभी का सूप आहार शायद आपका वजन कम करने में मदद करेगा, लेकिन आहार को रोकते ही अधिकांश वजन वापस आने की संभावना है।

विशेष रूप से, जब आप अपने कैलोरी सेवन को गंभीर रूप से प्रतिबंधित करते हैं या बहुत अधिक वजन कम करते हैं, तो आपका शरीर आपके चयापचय दर को कम करके प्रतिक्रिया करता है, जिससे आप प्रति दिन कैलोरी जलाते हैं (,)।

चयापचय का यह कम होना दीर्घकालिक आहार में वजन घटाने के पठारों का एक सामान्य कारण है।

हालांकि, आपका चयापचय तीन दिनों के लिए बहुत कम-कैलोरी आहार में शुरू हो सकता है। यह मंदी बता सकती है कि अपने आहार (,) से दूर जाने के बाद वजन बढ़ने से रोकना इतना कठिन क्यों है।

फिर भी, बहुत कम-कैलोरी आहार के भी कुछ लाभ हैं।

अध्ययनों से पता चलता है कि जब मोटे लोग डॉक्टर की देखरेख में 4-12 सप्ताह के लिए बहुत कम कैलोरी आहार का पालन करते हैं, तो वे वजन घटाने और चयापचय स्वास्थ्य (, 4,) में महत्वपूर्ण अल्पकालिक सुधार का अनुभव कर सकते हैं।

कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि अल्पकालिक, बहुत कम-कैलोरी आहार अस्थायी रूप से इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकते हैं, भले ही वे शरीर में वसा (,) में बड़े बदलाव का उत्पादन करने के लिए बहुत कम हैं।

गोभी सूप आहार का एक और संभावित सकारात्मक यह है कि आप भूखे रहने के लिए मजबूर नहीं हैं, क्योंकि आप हर दिन जितना चाहें उतने खाद्य पदार्थ खा सकते हैं।

आहार में फल और सब्जियां भी शामिल हैं, जो कैलोरी में कम और फाइबर में उच्च हैं।

क्या अधिक है, आहार का पालन करने के लिए बहुत सस्ता है

अन्य आहारों के विपरीत जो आपको महंगी खुराक या किताबें खरीदने के लिए मजबूर करते हैं, इस आहार में आपको केवल सूप और कुछ अन्य बुनियादी खाद्य पदार्थों के लिए कम लागत वाली सामग्री खरीदने की आवश्यकता होती है।

सारांश

गोभी का सूप आहार कैलोरी में बहुत कम है, इसलिए यदि आप इसके साथ छड़ी कर सकते हैं तो आपको वजन कम करना चाहिए। हालांकि, यह संभावना है कि कोई भी वजन कम अस्थायी होगा।

संभावित कमियां

हालांकि गोभी का सूप आहार आपको कुछ वजन कम करने में मदद कर सकता है, लेकिन इसकी कमियां इसके लाभों से आगे निकल सकती हैं।

गोभी के सूप आहार के साथ मुख्य समस्याओं में से एक यह है कि इसका पालन केवल एक सप्ताह के लिए किया जा सकता है, जो लंबे समय तक वजन घटाने के लिए पर्याप्त नहीं है।

आपका शरीर प्रति सप्ताह केवल इतना वसा जला सकता है। कम कैलोरी वाले आहार के पहले सप्ताह में, खोए हुए वजन का केवल 34% वास्तव में वसा () से होता है।

अन्य दो-तिहाई खोए हुए पानी के वजन और मांसपेशियों () से आते हैं।

पानी का वजन आपके ग्लाइकोजन स्टोर से आता है, जो आपके शरीर का त्वरित ऊर्जा भंडार है। आम तौर पर, ग्लाइकोजन आपके शरीर में पानी के अणुओं को बांधता है।

जब आप पर्याप्त कैलोरी नहीं खाते हैं, तो आपका शरीर संग्रहीत ग्लाइकोजन को ऊर्जा के रूप में उपयोग करता है और अतिरिक्त पानी (,) बहाता है।

हालांकि, जैसे ही आप कम प्रतिबंधक आहार पर लौटते हैं, आपका शरीर उन आपातकालीन भंडारों का पुनर्निर्माण करेगा और फिर से पानी का वजन लेगा - भले ही आप स्वस्थ आहार () के साथ जारी रखें।

गोभी सूप आहार के साथ एक और बड़ी समस्या इसके पोषक तत्वों की कमी है।

पत्तागोभी सूप आहार में इतने कम भोजन विकल्प हैं कि यह कई विटामिन और खनिजों में कमी है और अधिकांश दिनों में प्रोटीन का कोई वास्तविक स्रोत नहीं देता है।

ज्यादा प्रोटीन के बिना, आप आहार के दौरान मांसपेशियों के नुकसान को रोकने के लिए संघर्ष करेंगे।

इसके अलावा, आहार अविश्वसनीय रूप से मंद होता है, जिससे इसे पूरे एक सप्ताह तक सहन करना मुश्किल होता है।

पर्याप्त गोभी का सूप तैयार करने के लिए भी बार-बार बड़े बैचों में खाना पकाने की आवश्यकता होती है, जो कुछ लोगों के लिए एक खामी हो सकती है।

सारांश

गोभी का सूप आहार, कठोर, कई पोषक तत्वों से चिपके रहने और कम करने के लिए कठोर होता है। चूंकि यह केवल एक सप्ताह तक रहता है, इसलिए आपका अधिकांश वजन केवल पानी का वजन होता है जो आहार बंद करने के बाद वापस आ जाएगा।

सुरक्षा और साइड इफेक्ट्स

गोभी का सूप आहार एक समय में एक सप्ताह से अधिक के लिए अनुशंसित नहीं है क्योंकि यह प्रतिबंधात्मक और पोषण संबंधी असंतुलन है।

कैलोरी में बहुत कम

हालांकि गोभी सूप आहार एक भुखमरी आहार नहीं है, लेकिन खाद्य पदार्थ कैलोरी में इतने कम हैं कि प्रति दिन 1,000 कैलोरी तक पहुंचना मुश्किल होगा।

यह एक स्थिर वजन बनाए रखने के लिए आवश्यक अनुमानित न्यूनतम कैलोरी से नीचे है। यह न्यूनतम आम तौर पर महिलाओं के लिए 1,200 कैलोरी और पुरुषों के लिए 1,500 कैलोरी है, औसतन (10)।

800 कैलोरी प्रति दिन बहुत कम कैलोरी आहार केवल एक चिकित्सक की करीबी देखरेख में मोटे लोगों के लिए अनुशंसित हैं।

पर्याप्त पोषक तत्व प्रदान नहीं कर सकते

एक चिकित्सक की देखरेख में उपयोग की जाने वाली कम कैलोरी आहार आमतौर पर पर्याप्त रूप से पर्याप्त (,) होने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं।

हालांकि, गोभी सूप आहार के भोजन विकल्प बहुत सीमित और असंतुलित हैं। आहार में लगभग कोई प्रोटीन नहीं है और यह कार्बोहाइड्रेट, वसा और कैलोरी में बहुत कम है। इसके अतिरिक्त, कई विटामिन और खनिजों में इसकी कमी है।

यदि आप केवल एक सप्ताह के लिए आहार का पालन करते हैं, खासकर यदि आप मल्टीविटामिन लेने का निर्णय लेते हैं, तो विटामिन और खनिज की कमी का गंभीर खतरा नहीं है। लेकिन यह आहार में कैलोरी और प्रोटीन की कमी को पूरा नहीं करता है।

नतीजतन, गोभी के सूप पर बहुत से लोग आहार के दौरान चक्कर आना, कमजोरी और प्रकाशहीनता की शिकायत करते हैं।

क्योंकि कॉंपुलेंस और क्रैम्पिंग हो सकती है

क्योंकि यह आहार फाइबर में बहुत अधिक है, कई लोग पेट फूलना और ऐंठन के बारे में शिकायत करते हैं जैसे कि प्रमुख दुष्प्रभाव। आहार को रोकने के लिए ये प्रभाव काफी परेशान कर सकते हैं ()।

मई पित्ताशय की थैली के मुद्दे

लंबे समय तक पत्तागोभी सूप डाइट का इस्तेमाल करने वाले लोगों में पित्ताशय की पथरी और पित्ताशय की थैली की रुकावट की कुछ महत्वपूर्ण रिपोर्ट है।

पित्ताशय की पथरी किसी भी तेजी से वजन घटाने का अनपेक्षित परिणाम हो सकती है।

आम तौर पर, जब आप उच्च वसा वाले खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो आपका पित्ताशय उन्हें छोड़ने में मदद करने के लिए पाचन रस जारी करता है।

हालांकि, यदि आप शायद ही कोई वसा खाते हैं, तो आपका पित्ताशय अधिक समय तक खाली नहीं हो सकता है, जिससे यह अधिक संभावना है कि पत्थरों का निर्माण होगा।

बहुत कम-कैलोरी आहार या कम वसा वाले आहार, जैसे गोभी सूप आहार () के बाद लोगों में पित्त की पथरी अधिक सामान्य हो सकती है।

आपका ब्लड शुगर लेवल बदल सकता है

यदि आपको मधुमेह है और आप पत्तागोभी सूप आहार पर जाने में रुचि रखते हैं, तो सावधानी से आगे बढ़ें। कम कार्ब और कैलोरी सामग्री आपके रक्त शर्करा के स्तर में बड़े बदलाव का कारण बन सकती है।

उस ने कहा, आहार स्वस्थ लोगों के लिए खतरनाक दुष्प्रभाव होने की संभावना नहीं है क्योंकि यह केवल एक सप्ताह के लिए उपयोग किया जाता है, जैसा कि इरादा है।

सारांश

गोभी का सूप आहार दीर्घकालिक उपयोग के लिए उपयुक्त नहीं है क्योंकि इसमें महत्वपूर्ण पोषक तत्वों की कमी है। कुछ असुविधाजनक साइड इफेक्ट्स के बावजूद, एक सप्ताह के लिए इस पर जाना संभवतः अधिकांश स्वस्थ लोगों के लिए खतरनाक नहीं है।

तल - रेखा

अन्य बहुत कम-कैलोरी आहार की तरह, गोभी का सूप आहार वजन घटाने की संभावना है अगर आप इसे एक सप्ताह तक रख सकते हैं।

हालाँकि, क्योंकि यह केवल एक अल्पकालिक आहार है, आप तब तक अपना वजन कम करेंगे जब तक आप अपनी जीवनशैली में स्थायी बदलाव नहीं करेंगे।

इसके अतिरिक्त, यह केवल फूल गोभी खाने के लिए असंतुलित और पोषक रूप से असंतुलित है। बहुत से लोग आहार को अनुपयुक्त और कठिन पाते हैं।

हालांकि यह आहार आपको जल्दी से अधिक वजन कम करने में मदद कर सकता है, यदि आप लंबे समय तक चलने वाले वजन घटाने और बेहतर स्वास्थ्य प्राप्त करना चाहते हैं, तो आप अन्य विकल्पों से बेहतर हैं।