7 लाल केले के फ़ायदे (और वे पीले प्याज़ से कैसे अलग होते हैं)

विषय

• 1. कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं
• 2. लो ब्लड प्रेशर
• 3. नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करें
• 4. एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध
• 5. आपका इम्यून सिस्टम सपोर्ट कर सकता है
• 6. पाचन स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है
• प्रीबायोटिक्स को नियंत्रित करता है
• फाइबर का अच्छा स्रोत
• 7. स्वादिष्ट और अपने आहार में जोड़ने के लिए आसान
• लाल बनाम पीले केले
• तल - रेखा

दुनिया भर में केले की 1,000 से अधिक विभिन्न किस्में हैं (1)।

लाल केले लाल त्वचा के साथ दक्षिण पूर्व एशिया से केले का एक उपसमूह है।

वे नरम होते हैं और पके होने पर मीठा स्वाद लेते हैं। कुछ लोग कहते हैं कि वे एक नियमित केले की तरह स्वाद लेते हैं - लेकिन रसभरी मिठास के संकेत के साथ।

वे अक्सर डेसर्ट में उपयोग किए जाते हैं लेकिन दिलकश व्यंजनों के साथ भी जोड़ी बनाते हैं।

लाल केले कई आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं और आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली, हृदय स्वास्थ्य और पाचन में लाभ पहुंचा सकते हैं।

यहाँ लाल केले के 7 लाभ दिए गए हैं - और वे पीले लोगों से कैसे भिन्न हैं।

1. कई महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं

पीले केले की तरह, लाल केले आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करते हैं।

वे विशेष रूप से पोटेशियम, विटामिन सी और विटामिन बी 6 से भरपूर होते हैं और इसमें उचित मात्रा में फाइबर होते हैं।

एक छोटा लाल केला (3.5 औंस या 100 ग्राम) प्रदान करता है ():

• कैलोरी: 90 कैलोरी
• कार्बोहाइड्रेट: 21 ग्राम
• प्रोटीन: 1.3 ग्राम
• मोटी: 0.3 ग्राम
• फाइबर: 3 ग्राम
• पोटैशियम: 9% संदर्भ दैनिक सेवन (RDI)
• विटामिन बी 6: RDI का 28%
• विटामिन सी: RDI का 9%
• मैगनीशियम: RDI का 8%

एक छोटे लाल केले में केवल लगभग 90 कैलोरी होती है और इसमें अधिकतर पानी और कार्ब्स होते हैं। विटामिन बी 6, मैग्नीशियम और विटामिन सी की उच्च मात्रा इस केले की विविधता को विशेष रूप से पोषक घने बनाती है।

सारांश लाल केला महान पोषण मूल्य का है। यह आवश्यक खनिजों, विटामिन बी 6 और फाइबर में समृद्ध है।

2. लो ब्लड प्रेशर

रक्तचाप को नियंत्रित करने में इसकी भूमिका के कारण पोटेशियम हृदय स्वास्थ्य के लिए आवश्यक खनिज है।

लाल केले पोटेशियम में समृद्ध हैं - एक छोटे फल के साथ आरडीआई का 9% प्रदान करते हैं।

अनुसंधान से पता चलता है कि अधिक पोटेशियम युक्त खाद्य पदार्थ खाने से रक्तचाप (,) को कम करने में मदद मिल सकती है।

22 नियंत्रित अध्ययनों की समीक्षा में पाया गया कि अधिक पोटेशियम खाने से सिस्टोलिक रक्तचाप कम हो जाता है (पढ़ने की शीर्ष संख्या) 7 मिमी एचजी। यह प्रभाव उन लोगों में सबसे मजबूत था, जिन्हें अध्ययन की शुरुआत में उच्च रक्तचाप था ()।

रक्तचाप नियंत्रण के लिए एक अन्य महत्वपूर्ण खनिज मैग्नीशियम है। एक छोटा लाल केला इस खनिज के लिए आपकी दैनिक जरूरतों का लगभग 8% प्रदान करता है।

10 अध्ययनों की समीक्षा में कहा गया है कि आपके मैग्नीशियम का सेवन प्रति दिन 100 मिलीग्राम बढ़ाने से आपके उच्च रक्तचाप के जोखिम में 5% () तक की कमी हो सकती है।

इसके अतिरिक्त, मैग्नीशियम और पोटेशियम दोनों के अपने सेवन को बढ़ाने से केवल एक खनिज () के अधिक खाने से रक्तचाप को कम करने में अधिक प्रभावी हो सकता है।

सारांश लाल केले पोटैशियम और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। इन दो खनिजों के अपने सेवन को बढ़ाने से रक्तचाप को कम करने में मदद मिल सकती है।

3. नेत्र स्वास्थ्य का समर्थन करें

लाल केले में कैरोटेनॉयड्स होते हैं - पिगमेंट जो फलों को उनके लाल छिलके () देते हैं।

ल्यूटिन और बीटा कैरोटीन लाल केले में दो कैरोटीनॉयड हैं जो आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करते हैं।

उदाहरण के लिए, ल्यूटिन उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन (एएमडी), एक लाइलाज नेत्र रोग और अंधापन का एक प्रमुख कारण (,) को रोकने में मदद कर सकता है।

वास्तव में, 6 अध्ययनों में से एक समीक्षा में पाया गया कि ल्यूटिन युक्त खाद्य पदार्थ खाने से देर से उम्र से संबंधित धब्बेदार अध: पतन के जोखिम को 26% () तक कम किया जा सकता है।

बीटा कैरोटीन एक अन्य कैरोटीनॉयड है जो आंखों के स्वास्थ्य का समर्थन करता है, और लाल केले अन्य केले किस्मों () की तुलना में इसे अधिक प्रदान करते हैं।

आपके शरीर में बीटा कैरोटीन को विटामिन ए में परिवर्तित किया जा सकता है - आंखों के स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण विटामिनों में से एक ()।

सारांश लाल केले में ल्यूटिन और बीटा कैरोटीन जैसे कैरोटीनॉयड होते हैं जो आंखों के स्वास्थ्य को बढ़ावा देते हैं और आपके धब्बेदार विखंडन के जोखिम को कम कर सकते हैं।

4. एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध

अधिकांश अन्य फलों और सब्जियों की तरह, लाल केले में शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। वास्तव में, वे पीले केले () की तुलना में कुछ एंटीऑक्सिडेंट की उच्च मात्रा प्रदान करते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट यौगिक होते हैं जो मुक्त कणों नामक अणुओं से होने वाले सेलुलर नुकसान को रोकते हैं। आपके शरीर में अत्यधिक मुक्त कण ऑक्सीडेटिव तनाव के रूप में जाना जाने वाले असंतुलन को जन्म दे सकते हैं, जो हृदय रोग, मधुमेह और कैंसर (,) जैसी स्थितियों से जुड़ा हुआ है।

लाल केले में मुख्य एंटीऑक्सिडेंट शामिल हैं ():

• कैरोटीनॉयड
• anthocyanins
• विटामिन सी
• डोपामाइन

ये एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षात्मक स्वास्थ्य लाभ प्रदान कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, एक व्यवस्थित समीक्षा में पाया गया कि एंथोसायनिन के आहार सेवन ने कोरोनरी हृदय रोग के जोखिम को 9% () कम कर दिया।

एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर फल खाने - जैसे लाल केले - कुछ पुरानी स्थितियों (,) के आपके जोखिम को कम कर सकते हैं।

सारांश लाल केले कई एंटीऑक्सिडेंट में उच्च होते हैं जो मुक्त कणों के कारण कोशिका क्षति को रोक सकते हैं और कुछ बीमारियों के जोखिम को कम कर सकते हैं।

5. आपका इम्यून सिस्टम सपोर्ट कर सकता है

लाल केले विटामिन सी और बी 6 से भरपूर होते हैं। ये पोषक तत्व एक स्वस्थ प्रतिरक्षा प्रणाली () के लिए आवश्यक हैं।

एक छोटा लाल केला क्रमशः विटामिन सी और बी 6 के लिए 9% और 28% आरडीआई प्रदान करता है।

विटामिन सी आपके प्रतिरक्षा प्रणाली की कोशिकाओं को मजबूत करके प्रतिरक्षा को बढ़ाता है। तदनुसार, कुछ शोध बताते हैं कि यहां तक ​​कि सीमांत विटामिन सी की कमी भी संक्रमण (,) के बढ़ते जोखिम से जुड़ी हो सकती है।

यद्यपि संयुक्त राज्य में विटामिन सी की कमी अपेक्षाकृत कम है - लगभग 7% वयस्कों को प्रभावित करना - पर्याप्त सेवन () सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है।

लाल केले में विटामिन बी 6 भी आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।

वास्तव में, विटामिन बी 6 की कमी आपके शरीर में श्वेत रक्त कोशिकाओं के उत्पादन और प्रतिरक्षा एंटीबॉडी को कम कर सकती है - दोनों संक्रमण से लड़ते हैं ()।

सारांश लाल केले विटामिन सी और विटामिन बी 6 का एक अच्छा स्रोत हैं, जो विटामिन हैं जो एक मजबूत प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करते हैं और संक्रमण से लड़ते हैं।

6. पाचन स्वास्थ्य में सुधार हो सकता है

लाल केले आपके पाचन तंत्र को कई तरह से सहारा देते हैं।

प्रीबायोटिक्स को नियंत्रित करता है

प्रीबायोटिक्स एक प्रकार का फाइबर है जो आपके लाभकारी आंत बैक्टीरिया को खिलाता है। पीले केले की तरह, लाल केले प्रीबायोटिक फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं।

फ्रुक्टुलिगोसैकराइड्स केले में प्रीबायोटिक फाइबर का मुख्य प्रकार होते हैं, लेकिन उनमें एक और इंसुलिन () भी होता है।

केले में प्रीबायोटिक्स सूजन को कम कर सकते हैं, दोस्ताना आंत बैक्टीरिया की विविधता को बढ़ा सकते हैं, और कब्ज (,) को कम कर सकते हैं।

एक अध्ययन में पाया गया कि 2 सप्ताह के लिए प्रति दिन 8 ग्राम फ्रुक्टोइलोसैकराइड लेने से लाभकारी आंत बैक्टीरिया की आबादी 10 गुना () बढ़ जाती है।

फाइबर का अच्छा स्रोत

एक छोटा लाल केला 3 ग्राम फाइबर प्रदान करता है - इस पोषक तत्व के लिए RDI का लगभग 10%।

आहार फाइबर आपके पाचन तंत्र को लाभ पहुंचाता है (,):

• नियमित मल त्याग को बढ़ावा देना
• अपनी आंत में सूजन को कम करने
• अनुकूल आंत के बैक्टीरिया के विकास को उत्तेजित करना

इसके अतिरिक्त, उच्च फाइबर युक्त आहार आपके सूजन कम करने वाले आंत्र रोग (आईबीडी) के जोखिम को कम कर सकता है।

170,776 महिलाओं में एक अध्ययन में पाया गया कि एक उच्च फाइबर आहार - फाइबर में एक कम की तुलना में - क्रोहन रोग के 40% कम जोखिम () के साथ जुड़ा हुआ था।

सारांश लाल केले प्रीबायोटिक्स और फाइबर से भरपूर होते हैं, जो इष्टतम पाचन को बढ़ावा देते हैं और आईबीडी के आपके जोखिम को कम कर सकते हैं।

7. स्वादिष्ट और अपने आहार में जोड़ने के लिए आसान

उनके स्वास्थ्य लाभ के अलावा, लाल केले खाने में स्वादिष्ट और आसान होते हैं।

वे एक बहुत ही सुविधाजनक और पोर्टेबल स्नैक हैं। अपने मीठे स्वाद के कारण, लाल केले प्राकृतिक रूप से एक नुस्खा मीठा करने के लिए एक स्वस्थ तरीका प्रदान करते हैं।

लाल केले को अपने आहार में शामिल करने के कुछ तरीके इस प्रकार हैं:

• उन्हें एक स्मूदी में टॉस करें।
• स्लाइस और दलिया के लिए एक टॉपिंग के रूप में उनका उपयोग करें।
• फ्रीज और लाल केले को घर की आइसक्रीम में मिलाएं।
• एक भरने स्नैक के लिए मूंगफली का मक्खन के साथ जोड़ी।

लाल केला भी मफिन, पेनकेक्स और घर की बनी रोटी के व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।

सारांश लाल केले एक महान पोर्टेबल स्नैक हैं। उनका मीठा स्वाद उन्हें विभिन्न व्यंजनों के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त बनाता है।

लाल बनाम पीले केले

लाल केले उनके पीले समकक्षों के समान हैं।

वे आहार फाइबर के दोनों अच्छे स्रोत हैं और कैलोरी और कार्ब्स में समान रूप से उच्च प्रदान करते हैं।

फिर भी, दोनों किस्मों में कुछ अंतर हैं। उदाहरण के लिए, पीले केले, लाल केले (,) की तुलना में:

• छोटे और सघन हैं
• एक हल्का मीठा स्वाद है
• अधिक विटामिन सी युक्त करें
• कुछ एंटीऑक्सीडेंट में उच्च हैं
• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) स्कोर है

हालांकि लाल केला मीठा होता है, लेकिन पीले केले की तुलना में उनका जीआई स्कोर कम होता है। जीआई 0 से 100 तक का पैमाना है जो मापता है कि खाद्य पदार्थ रक्त शर्करा के स्तर को कितनी जल्दी बढ़ाते हैं।

लोअर जीआई स्कोर रक्त में एक धीमी अवशोषण को दर्शाता है। पीले केले का औसत जीआई स्कोर 51 होता है, जबकि लाल केले का स्कोर लगभग 45 के पैमाने पर कम होता है।

निम्न-जीआई आहार का पालन करना स्वस्थ रक्त शर्करा नियंत्रण का समर्थन कर सकता है और कोलेस्ट्रॉल के स्तर (,,) को कम कर सकता है।

सारांश लाल केले पीले केले से छोटे और मीठे होते हैं। वे कुछ पोषक तत्वों - एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी - जैसे उच्च होते हैं, लेकिन जीआई का स्कोर कम होता है।

तल - रेखा

लाल केला एक अनोखा फल है जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है।

वे एंटीऑक्सिडेंट, विटामिन सी और विटामिन बी 6 से भरपूर हैं। वे भोजन, स्नैक्स और पौष्टिक डेसर्ट में कम-कैलोरी लेकिन उच्च-फाइबर के अलावा प्रदान करते हैं।

अन्य चीजों के अलावा, लाल केले में पोषक तत्व समग्र स्वस्थ आहार के हिस्से के रूप में खाने पर दिल और पाचन स्वास्थ्य में सुधार करने में योगदान कर सकते हैं।