12 स्वादिष्ट डुकन रेसिपी (प्रत्येक चरण के लिए)

विषय

• चरण 1: हमला
• नाश्ते के लिए रोटी पकाने की विधि - चरण 1
• पनीर क्विक रेसिपी - चरण 1
• स्नैक के लिए चिकन टार्ट - चरण 1
• चरण 2: क्रूज
• नाश्ते के लिए मशरूम आमलेट - चरण 2
• तोरी पास्ता - चरण 2
• ककड़ी की छड़ें के साथ एवोकैडो पीट - स्टेज 2
• चरण 3 - समेकन
• क्रेपीकोका नाश्ते के लिए - चरण 3
• आलू के साथ बेक्ड सामन - स्टेज 3
• माइक्रोवेव में केला मफिन - चरण 3
• चरण 4 - स्थिरीकरण
• प्रोटीन सैंडविच - चरण 4
• पूरे टूना पास्ता - चरण 4
• बैंगन पिज्जा - स्टेज 4

डुकन आहार उन लोगों के लिए विकसित किया गया था जो अपना वजन कम करना चाहते हैं और उन्हें 3 अलग-अलग चरणों में विभाजित किया गया है, जिसमें कुछ प्रकार के भोजन को प्रतिबंधित किया जाना चाहिए, विशेष रूप से कार्बोहाइड्रेट जैसे कि रोटी, चावल, आटा और चीनी, जबकि दूसरों को वरीयता देते हैं।

तो, सबसे अच्छा इससे बाहर निकलने के लिए और इस आहार के साथ अपना वजन कम करने के लिए, प्रक्रिया के प्रत्येक चरण के लिए यहां 3 व्यंजन दिए गए हैं:

चरण 1: हमला

इस स्तर पर, केवल प्रोटीन और वसा से समृद्ध खाद्य पदार्थ, जैसे कि मांस, पनीर और अंडे की अनुमति है। सामान्य रूप से पास्ता, चीनी, अनाज, फल और सब्जियों का सेवन निषिद्ध है। डुकन आहार के प्रत्येक चरण के बारे में अधिक विवरण देखें।

नाश्ते के लिए रोटी पकाने की विधि - चरण 1

सामग्री के:

• 1 अंडा
• 1 बड़ा चम्मच बादाम या सन का आटा
• बेकिंग पाउडर का 1 चम्मच चम्मच
• 1 बड़ा चम्मच दही

तैयारी मोड:

अंडे और आटे को सजातीय बनाने के लिए सब कुछ मिलाएं। 2:30 मिनट के लिए माइक्रोवेव में ले जाता है। फिर, ब्रेड को आधे में तोड़ें, पनीर, चिकन, मांस या अंडे से भरें और सैंडविच मेकर में टोस्ट में रखें।

पनीर क्विक रेसिपी - चरण 1

यह quiche दोपहर या रात के खाने के लिए खाया जा सकता है और अन्य प्रोटीन खाद्य पदार्थों से भरा जा सकता है, जैसे कि जमीन बीफ़, कटा हुआ चिकन या ट्यूना, उदाहरण के लिए।

सामग्री के:

• चार अंडे
• 200 ग्राम क्रुम्बल रिकोटा पनीर या कसा हुआ पनीर या कसा हुआ खानों
• 200 ग्राम लाइट क्रीम चीज़
• छिड़काव के लिए परमेसन
• नमक, अजवायन, काली मिर्च और स्वाद के लिए हरी गंध

तैयारी मोड:

एक कांटा के साथ अंडे मारो और पनीर और दही को मिलाएं। नमक, अजवायन, हरी गंध और सफेद मिर्च का एक चुटकी के साथ सीजन। इस मिश्रण को एक छोटी बेकिंग शीट पर रखें और शीर्ष पर परमेसन छिड़कें, इसे 20 मिनट के लिए 200 20C पर मध्यम ओवन में ले जाएं।

स्नैक के लिए चिकन टार्ट - चरण 1

इन टार्टलेट्स को पनीर या ग्राउंड मीट से भी भरा जा सकता है, और नाश्ते या रात के खाने के लिए भी खाया जा सकता है:

सामग्री के:

• 2 अंडे
• 3 बड़े चम्मच कटा हुआ चिकन
• कसा हुआ पनीर छिड़कने के लिए
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी मोड:

कांटा के साथ अंडे मारो और नमक और काली मिर्च की एक चुटकी जोड़ें। 3 पैटी पैन में चिकन को वितरित करें और शेक के साथ कवर करें। कसा हुआ पनीर शीर्ष पर रखें और इसे मध्यम ओवन में लगभग 10 से 15 मिनट तक या तीखा फर्म होने तक ले जाएं।

चरण 2: क्रूज

इस स्तर पर, आप कुछ सब्जियों को आहार में शामिल कर सकते हैं, जैसे टमाटर, खीरा, मूली, लेट्यूस, मशरूम, अजवाइन, चाट, बैंगन और तोरी।

नाश्ते के लिए मशरूम आमलेट - चरण 2

सामग्री के:

• 2 अंडे
• 2 बड़े चम्मच कटा हुआ मशरूम
• 1/2 कटा हुआ टमाटर
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी मोड:

कांटा के साथ अंडे मारो और बाकी सामग्री जोड़ें। ऑमलेट को अतिरिक्त कुंवारी जैतून के तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में बनाएं।

तोरी पास्ता - चरण 2

लंच या डिनर के लिए ज़ुचिनी स्पेगेटी का इस्तेमाल किया जाता है।

सामग्री के:

• स्पेगेटी स्ट्रिप्स में 1 तोरी
• 100 ग्राम जमीन बीफ
• टमाटर सॉस स्वाद के लिए
• लहसुन, प्याज, नमक और काली मिर्च

तैयारी मोड:

एक सर्पिल grater पर तोरी को पीसकर, सब्जी स्पेगेटी बनाने के लिए उपयुक्त है। तेल के साथ कड़ाही में पकाने के लिए रखें और तोरी को अपना पानी पूरी तरह से सूखने दें। लहसुन और प्याज को जैतून के तेल में मिलाएं, नमक और काली मिर्च के साथ मांस और मौसम जोड़ें। इसे पकने दें, टोमैटो सॉस डालें और फिर ज़ूचिनी नूडल्स के साथ मिलाएँ। स्वाद के लिए पनीर छिड़कें।

ककड़ी की छड़ें के साथ एवोकैडो पीट - स्टेज 2

इस पाटे को दोपहर के नाश्ते के रूप में या तोरी के लिए सॉस के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है, उदाहरण के लिए।

सामग्री के:

• 1/2 पका एवोकाडो
• 1 कुंवारी जैतून का तेल सूप का 1 हिस्सा
• 1 चुटकी नमक और काली मिर्च
• 1/2 नींबू निचोड़
• 1 ककड़ी को चॉपस्टिक के रूप में उद्धृत किया गया

तैयारी मोड:

एवोकैडो और सीजन को जैतून के तेल, नमक, काली मिर्च और नींबू के रस के साथ गूंध लें। अच्छी तरह से मिलाएं और एवोकैडो क्रीम का उपयोग करके ककड़ी की छड़ें खाएं।

चरण 3 - समेकन

इस स्तर पर, आहार में थोड़ा कार्बोहाइड्रेट शामिल किया जा सकता है, प्रति दिन फल के 2 सर्विंग्स और 1 सप्ताह में दो बार रोटी, चावल या आलू परोसने की अनुमति दी जाती है।

क्रेपीकोका नाश्ते के लिए - चरण 3

सामग्री के:

• 1 अंडा
• ओट ब्रान सूप का 2 हिस्सा
• दही के सूप का 1/2 हिस्सा
• कसा हुआ पनीर सूप के 3 बृहदान्त्र
• नमक और अजवायन की पत्ती स्वाद के लिए

तैयारी मोड:

एक कांटा के साथ अंडा मारो और अन्य अवयवों के साथ मिलाएं। अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ gry एक फ्राइंग पैन में रखें।

आलू के साथ बेक्ड सामन - स्टेज 3

सामग्री के:

• सामन का 1 टुकड़ा
• पतले स्लाइस में 1 मध्यम आलू
• 1 टमाटर, कटा हुआ
• 1/2 प्याज, कटा हुआ
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
• नींबू, नमक, लहसुन, सफेद मिर्च और अजमोद स्वाद के लिए

तैयारी मोड:

नींबू, नमक, लहसुन, काली मिर्च और अजमोद के साथ सीजन सामन। टमाटर, प्याज और आलू के साथ एक ग्लास डिश में रखें, शीर्ष पर तेल के साथ सब कुछ पानी। लगभग 25 मिनट के लिए या सामन पकने तक मध्यम ओवन में रखें।

माइक्रोवेव में केला मफिन - चरण 3

इस कपकेक को दोपहर के नाश्ते के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है, जो व्यावहारिक और बनाने में आसान है।

सामग्री के:

• 1 मसला हुआ केला
• बादाम का आटा या जई चोकर के 2 बड़े चम्मच
• 1 अंडा
• दालचीनी स्वाद के लिए या 1 चम्मच कोको पाउडर

तैयारी मोड:

एक कांटा के साथ अंडे को मारो और बाकी अवयवों को मिलाएं। 2:30 मिनट के लिए एक बड़े कप और माइक्रोवेव में सब कुछ रखें।

चरण 4 - स्थिरीकरण

इस स्तर पर, सभी खाद्य पदार्थों की अनुमति है, लेकिन भोजन में कार्बोहाइड्रेट का स्तर प्रत्येक व्यक्ति और आहार में इन खाद्य पदार्थों को शामिल करते समय वजन बनाए रखने की क्षमता के साथ बदलता रहता है।

प्रोटीन सैंडविच - चरण 4

इस सैंडविच का उपयोग नाश्ते या दोपहर के नाश्ते के लिए किया जा सकता है।

सामग्री के:

• 1 अंडा
• फ्लैक्ससीड सूप का 1 हिस्सा
• ओट ब्रान सूप का 1 हिस्सा
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ चिकन
• पनीर का 1 टुकड़ा
• 1 चुटकी नमक

तैयारी मोड:

एक कांटा के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराएं और अच्छी तरह से मिलाते हुए फ्लेक्सड आटा, ओट चोकर और नमक जोड़ें। माइक्रोवेव में 2:30 मिनट तक रखें। फिर ब्रेड को आधे में तोड़ें, पनीर और चिकन के साथ स्टफ करें और सैंडविच मेकर में रखें।

पूरे टूना पास्ता - चरण 4

इस पास्ता का इस्तेमाल लंच या डिनर के लिए किया जा सकता है।

सामग्री के:

• पनीर पास्ता का 1/2 कप
• 1 टूना का
• 2 चम्मच जैतून का तेल
• 1 छोटा कुचल लहसुन लौंग
• 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ प्याज
• टमाटर सॉस की 100 से 150 मिली
• नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए

तैयारी मोड:

पकाने के लिए पास्ता डालें। नमक, काली मिर्च, लहसुन और तेल के 1 चम्मच के साथ डिब्बाबंद टूना और मौसम को सूखा। बचे हुए तेल में प्याज़ डालें, सीज़न किया हुआ टूना डालें और लगभग मिनट हिलाएँ। टमाटर सॉस डालें और मिश्रण को लगभग 5 मिनट तक उबलने दें। पका हुआ पास्ता के साथ मिलाएं और गर्म परोसें।

बैंगन पिज्जा - स्टेज 4

यह पिज्जा त्वरित है और इसे डुकन आहार के चरण 2 से दोपहर के नाश्ते के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है।

सामग्री के:

• 1/2 कटा हुआ बैंगन
• मोत्ज़ारेला पनीर
• टमाटर सॉस
• कटा मुर्गा
• अजवायन की पत्ती स्वाद के लिए
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल

तैयारी मोड:

बैंगन के स्लाइस को एक पैन में रखें, प्रत्येक स्लाइस पर टमाटर सॉस डालें और पनीर, चिकन और अजवायन डालें। फिर तेल के साथ स्लाइस छिड़कें और लगभग 10 मिनट के लिए या पनीर पिघलने तक पहले से गरम मध्यम ओवन में लाएं।