प्रोटीन का सबसे आश्चर्यजनक स्रोत

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चिकन, मछली और बीफ प्रोटीन के लिए जाने-माने स्रोत होते हैं, और अगर आप टोफू को मिश्रण में मिलाते हैं, तो चीजें उबाऊ हो सकती हैं। लेकिन अब एक और विकल्प है: हाल के एक अध्ययन के अनुसार, समुद्री शैवाल-हाँ, आपका सुशी आवरण-मांसपेशियों के निर्माण पोषक तत्व की एक अच्छी खुराक प्रदान करता है।

जबकि समुद्री शैवाल की किस्मों में प्रोटीन की मात्रा भिन्न होती है, यह लगभग 2 से 9 ग्राम प्रति कप तक होती है। और प्रोटीन में उच्च होने के अलावा, समुद्री शैवाल खनिज, विटामिन और हार्मोन जैसे पदार्थों से भी भरा होता है जो शरीर के लिए अच्छे होते हैं। वास्तव में, विभिन्न प्रकार के डल्स में एसीई इनहिबिटर में पाए जाने वाले रेनिन-अवरोधक पेप्टाइड्स होते हैं, दवाओं का एक वर्ग जो उच्च रक्तचाप, माइग्रेन और अन्य स्थितियों के इलाज के लिए उपयोग की जाने वाली रक्त वाहिकाओं को आराम करने में मदद करता है, मैरी हार्टले, आरडी, पोषण विशेषज्ञ कहते हैं DietsInReview.com के लिए।

वह सलाद, सूप, या हलचल-फ्राइज़ में समुद्री शैवाल खाने की सलाह देती है।

"निर्जलित डल एक झटकेदार की तरह है जिसे सादा खाया जा सकता है या व्यंजन में टुकड़े टुकड़े किया जा सकता है। नोरी, सुशी रैपर के लिए इस्तेमाल किया जाता है, भुना हुआ समुद्री शैवाल होता है, और केल्प ग्रेन्युल अक्सर उच्च-आयोडीन नमक विकल्प के रूप में बेचा जाता है," वह कहती हैं। "हम शायद समुद्री शैवाल सबसे अधिक बार खाते हैं क्योंकि खाद्य सामग्री कैरेजेनन और अगर को आइसक्रीम, बीयर, ब्रेड और अन्य कई खाद्य पदार्थों में जोड़ा जाता है।"

हालांकि, सावधान रहें कि मांस के साथ प्रतिस्पर्धा करने के लिए समुद्री शैवाल सलाद का थोड़ा सा हिस्सा लगता है। उदाहरण के लिए, आपको एक 3-औंस चिकन ब्रेस्ट में पाए जाने वाले प्रोटीन को प्राप्त करने के लिए 21 नोरी शीट खाने होंगे, और प्रोटीन की अनुशंसित आहार भत्ता 0.8 ग्राम प्रति किलोग्राम शरीर के वजन है। हालांकि, प्रोटीन आपके कुल कैलोरी का 10 से 35 प्रतिशत सुरक्षित रूप से योगदान दे सकता है, हार्टले कहते हैं। यदि आप मांस से बीमार हैं, तो हार्टले के प्रोटीन के अन्य शीर्ष शाकाहारी स्रोतों को आजमाएं:

1. दाल : 1 कप पकी हुई = 18 ग्राम

2. मूंगफली: 1/2 कप छिलका = 19 ग्राम

3. कद्दू के बीज: 1/2 कप छिलका = 17 ग्राम

4. क्विनोआ: 1/2 कप कच्चा = 14 ग्राम

5. ग्रीक योगर्ट: 6 औंस = 18 ग्राम

आप इन उच्च-प्रोटीन खाने को अपने आहार में कैसे शामिल करेंगे? और सुशी के लिए बाहर जाने के लिए कौन तैयार है?

जेनिफर वाल्टर्स स्वस्थ रहने वाली वेबसाइटों FitBottomedGirls.com और FitBottomedMamas.com की सीईओ और सह-संस्थापक हैं। एक प्रमाणित व्यक्तिगत प्रशिक्षक, जीवन शैली और वजन प्रबंधन कोच और समूह व्यायाम प्रशिक्षक, वह स्वास्थ्य पत्रकारिता में एमए भी रखती है और नियमित रूप से विभिन्न ऑनलाइन प्रकाशनों के लिए फिटनेस और कल्याण के बारे में सभी चीजों के बारे में लिखती है।

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