जानिए क्यों Miojo खाने से आपकी सेहत खराब होती है
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तत्काल नूडल्स की अत्यधिक खपत, जिसे लोकप्रिय रूप से नूडल्स के रूप में जाना जाता है, आपके स्वास्थ्य के लिए बुरा हो सकता है, क्योंकि उनकी संरचना में सोडियम, वसा और संरक्षक की एक बड़ी मात्रा होती है, जो इस तथ्य के कारण है कि वे प्रबंधित होने से पहले तले हुए हैं, जो अनुमति देता है कि तेजी से तैयार हो जाओ।
इसके अलावा, नूडल्स के प्रत्येक पैकेज में विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) द्वारा अनुशंसित नमक की मात्रा दोगुनी होती है, जो कि प्रति दिन 4 ग्राम है, यह सोडियम मुख्य रूप से नूडल्स के पैकेज के साथ आने वाले फ्लेवर पैक में पाया जाता है।
क्योंकि यह तैयार करने के लिए एक फास्ट फूड है, इसमें एडिटिव्स, कृत्रिम रंग और टॉक्सिन्स भी शामिल हैं, जैसे मोनोसोडियम ग्लूटामेट, दीर्घकालिक स्वास्थ्य को नुकसान पहुंचाता है। मोनोसोडियम ग्लूटामेट (MSG) गन्ने से बना एक स्वाद बढ़ाने वाला पदार्थ है और इसे लेबल पर खमीर निकालने, हाइड्रोलाइज्ड वनस्पति प्रोटीन या E621 के रूप में पाया जा सकता है।
मुख्य स्वास्थ्य परिणाम
तत्काल नूडल्स की लगातार खपत से समय के साथ कई स्वास्थ्य परिवर्तन हो सकते हैं, जैसे कि:
- रक्तचाप में वृद्धि;
- कोलेस्ट्रॉल के स्तर में बदलाव के कारण दिल की समस्याओं का उच्च जोखिम, विशेष रूप से खराब कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल;
- पेट की अम्लता में वृद्धि, जिसके परिणामस्वरूप गैस्ट्रिटिस और गैस्ट्रोओसोफेगल रिफ्लक्स हो सकता है;
- बड़ी मात्रा में वसा के कारण वजन बढ़ने;
- चयापचय सिंड्रोम का विकास;
- लंबे समय तक गुर्दे की समस्याएं।
इसलिए, इस तरह के भोजन के सेवन से जितना संभव हो सके, स्वस्थ खाद्य पदार्थों का चयन करने और यदि संभव हो तो, थोड़ा नमक, जैसे ताजे सलाद और पकी हुई सब्जियों से तैयार होने से बचने की सलाह दी जाती है।
कुछ स्वाद देने के लिए, ठीक जड़ी बूटियों और मसालों का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है, जो स्वास्थ्य के लिए हानिकारक नहीं हैं और तालू के लिए सुखद हैं। बाहर की जाँच करें कि कौन सी जड़ी-बूटी नमक की जगह लेती है और इसका उपयोग कैसे किया जाता है।
पोषण संबंधी रचना
निम्न तालिका 100 नूडल्स के प्रत्येक 100 ग्राम के लिए पोषण संरचना को दर्शाती है:
| 100 ग्राम नूडल्स में पौष्टिक संरचना | |
| कैलोरी | 440 किलो कैलोरी |
| प्रोटीन | 10.17 ग्रा |
| वसा | 17.59 जी |
| संतृप्त वसा | 8.11 ग्रा |
| बहुअसंतृप्त फैट | 2.19 ग्रा |
| मोनोसैचुरेटेड फैट | 6.15 ग्रा |
| कार्बोहाइड्रेट | 60.26 जी |
| रेशे | 2.9 ग्रा |
| कैल्शियम | 21 मिलीग्राम |
| लोहा | 4.11 मिग्रा |
| मैगनीशियम | 25 मिग्रा |
| भास्वर | 115 मिग्रा |
| पोटैशियम | 181 मिग्रा |
| सोडियम | 1855 मिग्रा |
| सेलेनियम | 23.1 एमसीजी |
| विटामिन बी 1 | 0.44 मिग्रा |
| विटामिन बी 2 | 0.25 मिग्रा |
| विटामिन बी 3 | 5.40 मिलीग्राम |
| फोलिक एसिड | 70 एमसीजी |
हेल्दी नूडल्स कैसे बनाएं व्रत
उन लोगों के लिए जो जल्दी में हैं और त्वरित भोजन की आवश्यकता है, एक अच्छा विकल्प पारंपरिक स्पेगेटी प्रकार पास्ता तैयार करना है जो 10 मिनट से कम समय में तैयार होता है।
सामग्री के
- 1 2 लोगों के लिए पास्ता की सेवा
- 1 लीटर पानी
- लहसुन की 3 लौंग
- 1 बे पत्ती
- 2 पके टमाटर
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- अजवायन और स्वाद के लिए नमक
- छिड़काव के लिए कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
तैयारी मोड
एक पैन में पानी रखें और एक उबाल लें। जब यह उबल जाए तो पास्ता डालें और इसे पकने दें। एक अन्य पैन में, लहसुन को तेल के साथ भूनें और जब यह सुनहरा भूरा हो जाए तो इसमें कटा हुआ टमाटर, तेज पत्ता और मसाले डालें। पास्ता पूरी तरह से पक जाने के बाद, पानी को सूखा दें और सॉस और कसा हुआ पनीर डालें।
इस भोजन में पोषण का महत्व जोड़ने के लिए, हरी पत्तियों और कसा हुआ गाजर के सलाद के साथ।
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