जब आप फूलगोभी चावल से बीमार हों तो कीटो सब्जियां अपने आहार में शामिल करें

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• कीटो डाइट सब्जियां
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कीटो डाइट की सबसे बड़ी कमी फलों और सब्जियों पर इसकी गंभीर सीमा है। जब भी आप उत्पादन को प्रतिबंधित करते हैं, तो इस प्रक्रिया में सूक्ष्म पोषक तत्वों से चूकने की एक अच्छी संभावना है। यदि आप आहार का पालन करने के लिए तैयार हैं तो वास्तव में आपकी कीटो सब्जियों और कीटो फलों को जानने का और भी कारण है। (संबंधित: यह कीटो कैंडी साबित करती है कि आप लो-कार्ब लाइफ जीते हुए मिठाई खा सकते हैं)

यहां, आइए सब्जियों पर ध्यान दें। सब्जियों में अलग-अलग मात्रा में चीनी, फाइबर और स्टार्च होते हैं - तीन प्रकार के कार्ब्स। हालांकि, उच्च फाइबर वाली सब्जियां खाना वास्तव में आपके लाभ के लिए काम कर सकता है। ये विकल्प शुद्ध कार्ब्स में कम होते हैं, जिनकी गणना प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को फाइबर की मात्रा से घटाकर की जाती है। कुल कार्ब्स के बजाय नेट कार्ब्स पर ध्यान केंद्रित करने के पीछे तर्क यह है कि फाइबर से कार्ब्स पचने योग्य नहीं होते हैं, इसलिए वे आपके रक्त शर्करा के संतुलन को परेशान नहीं करते हैं, जिससे अचानक इंसुलिन रिलीज होता है जो किटोसिस में आपके मौके को तोड़ सकता है।

दूसरी ओर, वे सब्जियां जो अन्य दो प्रकार के कार्ब्स में अधिक होती हैं और फाइबर में कम होती हैं, वे ऑफ-लिमिट हैं। रूट सब्जियां जैसे चुकंदर, गाजर, पार्सनिप, रुतबाग और रतालू में स्टार्च की मात्रा अधिक होती है। मटर और दाल जैसे फलियां (तकनीकी रूप से सब्जी नहीं, लेकिन कभी-कभी एक साथ लूप हो जाती हैं) भी नहीं जाती हैं। यहां तक ​​​​कि स्क्वैश भी पवित्र नहीं है - जबकि अधिकांश शुद्ध कार्ब्स में काफी कम हैं, बटरनट स्क्वैश कीटो-फ्रेंडली नहीं है, इसकी चीनी सामग्री के लिए धन्यवाद।

यहां तक ​​कि कम कार्ब वाली सब्जियों को भी कम मात्रा में खाना चाहिए। आप प्रति दिन कितने शुद्ध कार्ब्स की अनुमति देते हैं, यह आपके मैक्रोन्यूट्रिएंट लक्ष्य पर निर्भर करेगा, लेकिन अधिकांश कीटो डाइटर्स का लक्ष्य १५-४०-ग्राम की सीमा के भीतर रहना है। (शुरुआत के रूप में अपने मैक्रो लक्ष्यों को परिभाषित करने के तरीके के बारे में अधिक मार्गदर्शन यहां दिया गया है।)

यदि यह सब बहिष्कृत लगता है, लेकिन निश्चिंत रहें कि पत्तेदार साग केवल कीटो सब्जियां नहीं हैं। अपने सभी विकल्पों से खुद को परिचित करना एक गंदी कीटो जीवन शैली से बचना आसान बना सकता है। हम आपको शुरू करेंगे।

यहाँ कीटो आहार पर खाने के लिए सबसे अच्छी सब्जियाँ हैं, साथ ही प्रति कप शुद्ध कार्ब्स की ग्राम, कच्ची। (संबंधित: शाकाहारी व्यंजन जो साबित करते हैं कि बेकन की तुलना में केटो आहार में अधिक है)

कीटो डाइट सब्जियां

• शतावरी (2.4 ग्राम)
• बोक चॉय (0.8 ग्राम)
• ब्रोकोली (3.6 ग्राम)
• गोभी (2.9 ग्राम)
• फूलगोभी (3 ग्राम)
• अजवाइन (1.6 ग्राम)
• कोलार्ड ग्रीन्स (2 ग्राम)
• खीरा (1.9 ग्राम)
• बैंगन (2.4 ग्राम)
• आइसबर्ग लेट्यूस (1 ग्राम)
• जलापेनो मिर्च (3.7 ग्राम)
• काले (0.1 ग्राम)
• कोहलबी (3.5 ग्राम)
• मशरूम (1.6 ग्राम)
• मूली (2 ग्राम)
• रोमेन लेट्यूस (0.2 ग्राम)
• पालक (0.36 ग्राम)
• ग्रीष्मकालीन स्क्वैश (2.5 ग्राम)
• स्विस चर्ड (0.8 ग्राम)
• तोरी (2.4 ग्राम)

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