अंडे और पोषण तालिका के 8 मुख्य स्वास्थ्य लाभ

विषय

• मुख्य लाभ
• पोषण संबंधी जानकारी

अंडा प्रोटीन, विटामिन ए, डीई और बी कॉम्प्लेक्स, सेलेनियम, जस्ता, कैल्शियम और फास्फोरस में समृद्ध है, कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करता है जैसे मांसपेशियों में वृद्धि, प्रतिरक्षा प्रणाली में सुधार और आंत में कोलेस्ट्रॉल के अवशोषण में कमी।

इसके लाभों को प्राप्त करने के लिए, यह सिफारिश की जाती है कि प्रति सप्ताह 3 से 7 पूरे अंडे का सेवन किया जाए, जो अंडे की सफेदी की अधिक मात्रा का उपभोग करने में सक्षम होते हैं, जहां उनके प्रोटीन होते हैं। इसके अलावा, यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि दिन में 1 अंडे का सेवन करने से कोलेस्ट्रॉल नहीं बढ़ता है और हृदय स्वास्थ्य को नुकसान नहीं पहुंचाता है। प्रति दिन अंडे की अनुशंसित मात्रा के बारे में अधिक जानकारी देखें।

मुख्य लाभ

नियमित अंडा सेवन से संबंधित मुख्य स्वास्थ्य लाभ हैं:

1. मांसपेशियों में वृद्धि, क्योंकि यह प्रोटीन और बी विटामिन का एक बड़ा स्रोत है, जो शरीर को ऊर्जा देने के लिए महत्वपूर्ण हैं;
2. वजन कम करने के अनुकूल, क्योंकि यह प्रोटीन में समृद्ध है और तृप्ति की भावना को बढ़ाने में मदद करता है, जिससे भोजन के अंश कम हो जाते हैं;
3. कैंसर जैसी बीमारियों को रोकने और प्रतिरक्षा प्रणाली की गतिविधि में सुधार, क्योंकि यह एंटीऑक्सिडेंट जैसे कि विटामिन ए, डी, ई और बी कॉम्प्लेक्स, ट्रिप्टोफैन और टायरोसिन जैसे अमीनो एसिड और सेलेनियम और जस्ता जैसे खनिजों से समृद्ध है;
4. आंत में कोलेस्ट्रॉल का अवशोषण कम होना, क्योंकि यह लेसिथिन में समृद्ध है, जो वसा के चयापचय में कार्य करता है। इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि नियमित रूप से अंडे का सेवन अच्छे कोलेस्ट्रॉल, एचडीएल के स्तर को बढ़ाने में मदद कर सकता है;
5. समय से पहले बुढ़ापा रोकना, क्योंकि यह सेलेनियम, जस्ता और विटामिन ए, डी और ई में समृद्ध है, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं, कोशिकाओं को मुक्त कट्टरपंथी क्षति को रोकते हैं;
6. एनीमिया से लड़ता है, क्योंकि इसमें लोहा, विटामिन बी 12 और फोलिक एसिड शामिल हैं, जो आवश्यक पोषक तत्व हैं जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के पक्ष में हैं;
7. हड्डियों के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, क्योंकि यह कैल्शियम और फास्फोरस में समृद्ध है, दांतों के स्वास्थ्य की देखभाल के अलावा, ऑस्टियोपोरोसिस और ऑस्टियोपेनिया जैसी बीमारियों को रोकता है;
8. याददाश्त में सुधार करता है, संज्ञानात्मक प्रक्रियाओं और सीखने, के रूप में यह ट्रिप्टोफैन, सेलेनियम और choline में समृद्ध है, उत्तरार्द्ध एक पदार्थ है जो एसिटाइलकोलाइन के गठन में भाग लेता है, मस्तिष्क समारोह के लिए एक महत्वपूर्ण न्यूरोट्रांसमीटर है। इसके अलावा, कुछ अध्ययनों से संकेत मिलता है कि यह अल्जाइमर जैसी बीमारियों को भी रोक सकता है और उदाहरण के लिए, भ्रूण के न्यूरोलॉजिकल विकास का पक्ष ले सकता है।

अंडे को आमतौर पर अल्बुमिन से एलर्जी के मामलों में केवल contraindicated है, जो एक प्रोटीन है जो अंडे की सफेदी में पाया जा सकता है।

निम्न वीडियो में अंडे के इन और अन्य लाभों की जांच करें और देखें कि अंडा आहार कैसे बनाया जाता है:

पोषण संबंधी जानकारी

निम्न तालिका 1 अंडा इकाई (60 ग्राम) के पोषण की संरचना को दर्शाती है कि अंडे को किस तरह से तैयार किया गया है:

इन पोषक तत्वों के अलावा, अंडे choline में समृद्ध है, पूरे अंडे में लगभग 477 मिलीग्राम, सफेद में 1.4 मिलीग्राम और जर्दी में 1400 मिलीग्राम है, यह पोषक तत्व सीधे मस्तिष्क के कार्य से संबंधित है।

यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि उल्लिखित सभी लाभों को प्राप्त करने के लिए, अंडे को एक संतुलित और स्वस्थ आहार का हिस्सा होना चाहिए, और व्यक्ति को वसा की कम मात्रा के साथ तैयारी को वरीयता देना चाहिए, जैसे कि अंडा गोली चलाने की आवाज़ और तले हुए अंडे, उदाहरण के लिए।