मैं इसे आसान कैसे बना सकता हूँ: मेरा शाकाहारी आहार

विषय

• के लिए समीक्षा करें

हम में से अधिकांश लोग "शाकाहारी आहार" सुनते हैं और अभाव के बारे में सोचते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि शाकाहारियों को आमतौर पर उनके द्वारा परिभाषित किया जाता है नहीं खाओ: कोई मांस, डेयरी, अंडे या शहद जैसे अन्य पशु उत्पाद नहीं। लेकिन शाकाहारी भोजन स्वादिष्ट, विविध और हो सकता है बहुत संतोषजनक। 25 वर्षीय से पूछो जेसिका ओल्सन (बाएं चित्र), एक स्व-वर्णित "घरेलू शाकाहारी" (उसका ब्लॉग देखें) मिनियापोलिस, मिन से। उसका स्वस्थ आहार प्रतिबंधात्मक या नीरस के अलावा कुछ भी है-और वह अपना जीवन भूखा या चूल्हे से जुड़ी नहीं बिताती है। चूंकि वह शाकाहारी भोजन कर रही है-लगभग तीन साल से-जेसिका कहती है कि उसकी त्वचा साफ है, उसकी ऊर्जा ऊपर है, और उसका पाचन पहले से कहीं अधिक कुशल है। सबसे अच्छा लाभ: "मैं वास्तव में आनंदित महसूस करता हूं।" देखें कि जेसिका ने उसके लिए "गोइंग वेज" कैसे काम किया:

शाकाहारी आहार: माई गो-टू ब्रेकफास्ट, लंच, डिनर

नाश्ता

एक ठग। यह मुझे घंटों तक भरा रखता है। मैं वास्तव में एक बड़ा प्रोटीन पंच पैक करने के लिए बादाम का दूध, किसी भी प्रकार का फल, और पिसे हुए अलसी या कुछ भांग के पाउडर को मिलाता हूं। क्रीमीनेस के लिए आपको स्मूदी में दूध की आवश्यकता नहीं है: इसके बजाय एक फ्रोजन केला डालें।

दोपहर का भोजन

सभी ट्रिमिंग्स के साथ एक विशाल सलाद। उबाऊ आहार भोजन नहीं! मुझे यह पसंद है टमाटर, मक्का और सलाद सलाद. लेकिन आप जो भी साग पसंद करते हैं उसके साथ शुरू कर सकते हैं और जो भी सब्जियां आपके हाथ में हैं (भुना हुआ या के बारे में मत भूलना) भुनी हुई सब्जियाँ) मैं एक प्रोटीन (मसालेदार और बेक्ड टोफू, सूरजमुखी के बीज, भांग के बीज, या छोले ...) जोड़ता हूं और एक मलाईदार, काजू-आधारित ड्रेसिंग के साथ समाप्त करता हूं।

रात का खाना

नारियल का दूध करी। यह मेरा वर्तमान पसंदीदा है, और इसमें बहुत सारी सब्जियां, चावल नूडल्स, और सौतेला सीतान (एक गेहूं आधारित प्रोटीन विकल्प) है। या मैं 30 मिनट से कम समय में क्यूबेड एवोकैडो के साथ तीन-बीन मिर्च पकाता हूं। मेरा नुस्खा चुराओ यहां.

शाकाहारी आहार: मैं कैसे खरीदारी करता हूँ और पकाता हूँ

खरीदारी करना आसान है: मैं अक्सर होल फूड्स की खरीदारी करता हूं, लेकिन टारगेट जैसी जगहों पर भी अब गांजा दूध और शाकाहारी (नॉनडेयरी) आइसक्रीम जैसी चीजें बिक रही हैं।

मैं मांसाहारी की तुलना में खाना पकाने में अधिक समय नहीं लगाता; मैं सिर्फ अलग चीजें बनाती हूं। जब मैं एक लंबे दिन के अंत में थका हुआ या भूखा होता हूं, तो मैं कोड़ा मारता हूं हिलाकर तलना या सूप कुछ ही समय में। मुझे सैंडविच, सलाद और स्नैक्स के लिए टोफू को मैरीनेट करना और बेक करना भी पसंद है। मेरा किचन गैजेट एक ब्लेंडर होना चाहिए! मैं दिन में कम से कम एक बार स्मूदी, ह्यूमस, सूप, सलाद ड्रेसिंग, या यहां तक ​​​​कि घर का बना नट बटर के लिए उपयोग करता हूं।

शाकाहारी आहार: खाने को आसान बनाना

जब मैं बिना किसी स्पष्ट शाकाहारी विकल्प वाले रेस्तरां में फंस जाता हूं, तो मैं सूप और सलाद पर शून्य कर देता हूं, क्योंकि वे आमतौर पर पौधे आधारित होते हैं। मैं पूछता हूं कि क्या सूप सब्जी शोरबा के साथ बनाया जाता है (कभी-कभी सब्जी का सूप नहीं होता है)। यदि हां, तो मैं इसे प्राप्त करता हूं और एक साइड सलाद और विनिगेट ऑर्डर करता हूं। अगर मुझे वास्तव में भूख लगी है, तो मैं एक पके हुए आलू का ऑर्डर कर सकता हूं और मक्खन के बजाय जैतून के तेल के साथ बूंदा बांदी कर सकता हूं। सबसे बुरी स्थिति? मैं एक फीके सलाद के साथ समाप्त होता हूं, बातचीत और कंपनी का आनंद लेता हूं, और बाद में कुछ बेहतर खाता हूं। "आप रेस्तरां में कैसे खाते हैं?" लोगों द्वारा मुझसे पूछे जाने वाले सबसे आम प्रश्नों में से एक है, इसलिए मैंने इसके बारे में my . पर और लिखा ब्लॉग.

शाकाहारी आहार: माई ऑन-द-गो स्नैक्स

•लाराबार। मेरे पसंदीदा हैं दालचीनी रोल, पेकन पाई और जिंजर स्नैप।

•पूरे-गेहूं PB&J सैंडविच, खासकर अगर मुझे पता है कि मैं बिना शाकाहारी भोजन के कहीं रहूंगा।

•टैको बेल्स बीन बर्टिटो बिना पनीर के, अगर मैं असली चुटकी में हूँ।

शाकाहारी आहार: हाँ, मुझे पौधों से भरपूर प्रोटीन मिलता है

प्रोटीन न केवल मांस या डेयरी (या पूरक) में आता है, बल्कि यह कई पौधों के खाद्य पदार्थों में भी होता है। फलियां, बीन्स, पागल और टोफू कुछ ही स्रोत हैं, और मेरा आहार उनमें समृद्ध है।

के लिए समीक्षा करें