लेखक: Monica Porter
निर्माण की तारीख: 13 जुलूस 2021
डेट अपडेट करें: 10 जुलूस 2025
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Gelatin What Is It Plus 8 Uses and Benefits
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ग्लाइसिन एक अमीनो एसिड है जिसका उपयोग आपका शरीर प्रोटीन बनाने के लिए करता है, जिसे इसे ऊतक के विकास और रखरखाव के लिए और हार्मोन, एंजाइम जैसे महत्वपूर्ण पदार्थ बनाने के लिए उपयोग करने की आवश्यकता होती है।

आपका शरीर स्वाभाविक रूप से अन्य अमीनो एसिड से ग्लाइसिन का उत्पादन करता है, लेकिन यह प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों में भी पाया जाता है और आहार पूरक के रूप में उपलब्ध है।

प्रोटीन का एक घटक होने के साथ, ग्लाइसिन के कई अन्य प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ हैं।

यहाँ ग्लाइसिन के शीर्ष 9 स्वास्थ्य लाभ और उपयोग हैं।

1. एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट का उत्पादन करने की आवश्यकता

ग्लाइसिन तीन अमीनो एसिड में से एक है जिसे आपका शरीर ग्लूटाथियोन बनाने के लिए उपयोग करता है, एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट है जो आपकी कोशिकाओं को मुक्त कणों से होने वाले ऑक्सीडेटिव क्षति से बचाने में मदद करता है, जो कई बीमारियों (1) से गुजरने के लिए माना जाता है।


पर्याप्त ग्लाइसिन के बिना, आपका शरीर कम ग्लूटाथियोन का उत्पादन करता है, जो नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है कि समय के साथ आपका शरीर ऑक्सीडेटिव तनाव को कैसे संभालता है (2, 3)।

इसके अलावा, क्योंकि ग्लूटाथियोन का स्तर स्वाभाविक रूप से उम्र के साथ कम हो जाता है, यह सुनिश्चित करता है कि आप पर्याप्त ग्लाइसिन प्राप्त करें क्योंकि आप बड़े हो जाते हैं आपके स्वास्थ्य को लाभ हो सकता है।

सारांश ग्लाइसिन आपके शरीर को ग्लूटाथियोन बनाने में मदद करता है, एक महत्वपूर्ण एंटीऑक्सिडेंट जो आपके शरीर को कोशिका क्षति से बचाता है।

2. क्रिएटिन का एक घटक

ग्लाइसिन भी तीन अमीनो एसिड में से एक है जिसका उपयोग आपका शरीर क्रिएटिन नामक यौगिक बनाने के लिए करता है।

क्रिएटिन आपकी मांसपेशियों को ऊर्जा प्रदान करता है, जिससे वेटलिफ्टिंग और स्प्रिंटिंग जैसी त्वरित, छोटी-छोटी गतिविधियाँ होती हैं।

जब प्रतिरोध प्रशिक्षण के साथ जोड़ा जाता है, तो क्रिएटिन के साथ पूरक को मांसपेशियों के आकार, शक्ति और शक्ति (4, 5, 6) को बढ़ाने के लिए दिखाया गया है।

यह हड्डी के स्वास्थ्य, मस्तिष्क समारोह और पार्किंसंस और अल्जाइमर रोग (7, 8, 9) जैसी तंत्रिका संबंधी स्थितियों पर इसके लाभकारी प्रभावों के लिए भी अध्ययन किया गया है।


जबकि आपका शरीर स्वाभाविक रूप से क्रिएटिन बनाता है और यह आपके आहार के माध्यम से प्राप्त किया जा सकता है, बहुत कम ग्लाइसिन प्राप्त करने से आप कितना उत्पादन कर सकते हैं (10)।

सारांश ग्लाइसिन क्रिएटिन का एक घटक है, एक यौगिक जो आपकी मांसपेशियों को ऊर्जा प्रदान करता है और अन्य स्वास्थ्य लाभों के साथ जुड़ा हुआ है, जैसे कि हड्डी के स्वास्थ्य और मस्तिष्क के कार्य में सुधार।

3. मुख्य अमीनो एसिड कोलेजन में

कोलेजन एक संरचनात्मक प्रोटीन है जिसमें ग्लाइसिन की उच्च मात्रा होती है। वास्तव में, कोलेजन में हर तीसरे से चौथे एमिनो एसिड ग्लाइसिन (11) है।

कोलेजन आपके शरीर में सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन है। यह आपकी मांसपेशियों, त्वचा, उपास्थि, रक्त, हड्डियों और स्नायुबंधन के लिए शक्ति प्रदान करता है।

कोलेजन के साथ पूरक त्वचा के स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाने, जोड़ों के दर्द से राहत देने और हड्डियों के नुकसान (12, 13, 14) को रोकने के लिए दिखाया गया है।

इसलिए, यह महत्वपूर्ण है कि आप कोलेजन के अपने शरीर के उत्पादन का समर्थन करने के लिए पर्याप्त ग्लाइसिन प्राप्त करें।


सारांश ग्लाइसीन कोलेजन में सबसे प्रचुर मात्रा में अमीनो एसिड है, एक संरचनात्मक प्रोटीन जिसमें कई स्वास्थ्य लाभ होते हैं, जिसमें आपकी त्वचा, जोड़ों और हड्डियों के लिए भी शामिल है।

4. नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं

कई लोग एक अच्छी रात का आराम पाने के लिए संघर्ष करते हैं, या तो क्योंकि उन्हें गिरने या रहने में परेशानी होती है।

जबकि कई तरीके हैं जिनसे आप अपनी नींद की गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं, जैसे कि दिन में देर से कैफीन युक्त पेय नहीं पीना या सोने से कुछ घंटे पहले उज्ज्वल स्क्रीन से परहेज करना, ग्लाइसिन भी मदद कर सकता है।

इस अमीनो एसिड का आपके मस्तिष्क पर शांत प्रभाव पड़ता है और यह आपके शरीर के तापमान (15, 16) को कम करके आपको गिरने और सोए रहने में मदद कर सकता है।

नींद के मुद्दों वाले लोगों में शोध से पता चला है कि बिस्तर से पहले 3 ग्राम ग्लाइसिन लेने से नींद कम होने में कितना समय लगता है, नींद की गुणवत्ता में वृद्धि होती है, दिन की नींद कम होती है और अनुभूति (17, 18) में सुधार होता है।

इस कारण से, रात में नींद की गुणवत्ता में सुधार और दिन के दौरान थकान के लिए नींद की गोलियों के लिए ग्लाइसिन एक अच्छा विकल्प हो सकता है।

सारांश ग्लाइसिन नींद को बढ़ावा दे सकता है और मस्तिष्क पर शांत प्रभाव के माध्यम से आपकी नींद की गुणवत्ता को बढ़ा सकता है और शरीर के मुख्य तापमान को कम करने की क्षमता है।

5. शराब से प्रेरित नुकसान से अपने जिगर की रक्षा कर सकते हैं

बहुत अधिक शराब आपके शरीर, विशेष रूप से आपके जिगर पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है।

शराब से प्रेरित यकृत क्षति के तीन प्राथमिक प्रकार हैं (19):

  • फैटी लिवर: आपके जिगर के अंदर वसा का एक बिल्डअप, इसके आकार को बढ़ाता है।
  • शराबी हेपेटाइटिस: लंबे समय तक, अत्यधिक शराब पीने के कारण जिगर की सूजन के कारण।
  • शराबी सिरोसिस: शराबी यकृत रोग का अंतिम चरण, तब होता है जब यकृत कोशिकाएं क्षतिग्रस्त हो जाती हैं और निशान ऊतक द्वारा बदल दी जाती हैं।

दिलचस्प बात यह है कि शोध से पता चलता है कि ग्लाइसीन सूजन को रोककर आपके जिगर पर शराब के हानिकारक प्रभावों को कम कर सकता है।

यह यकृत के बजाय पेट में अल्कोहल के चयापचय को उत्तेजित करके अल्कोहल-आधारित चूहों के रक्त में अल्कोहल की सांद्रता को कम करने के लिए दिखाया गया है, जो फैटी लिवर और मादक सिरोसिस (20) के विकास को रोकता है।

क्या अधिक है, ग्लाइसिन पशुओं में अत्यधिक शराब के सेवन से जिगर की क्षति को उलटने में मदद कर सकता है।

जबकि अल्कोहल से प्रेरित अल्कोहल से प्रेरित जिगर की क्षति को उलटा किया जा सकता है, ग्लाइसिन वसूली प्रक्रिया में सुधार कर सकता है।

अल्कोहल-प्रेरित यकृत क्षति के साथ चूहों में एक अध्ययन में, एक समूह में ग्लाइसीन युक्त आहार को एक नियंत्रण समूह (21) की तुलना में दो सप्ताह के लिए तेजी से वापस करने के लिए लीवर सेल स्वास्थ्य 30% तेजी से वापस आ गया।

आशाजनक खोज के बावजूद, अल्कोहल-प्रेरित यकृत क्षति पर ग्लाइसिन के प्रभावों पर अध्ययन जानवरों तक सीमित हैं और उन्हें मानव (22, 23, 24) में अनुवादित नहीं किया जा सकता है।

सारांश ग्लाइसिन युक्त आहार खाने से चूहों में शराब से प्रेरित जिगर की चोट कम हो जाती है और उलट जाती है, लेकिन मनुष्यों में इसके प्रभाव अज्ञात हैं।

6. अपने दिल को सुरक्षित रखें

बढ़ते प्रमाण बताते हैं कि ग्लाइसिन हृदय रोग से सुरक्षा प्रदान करता है।

यह एक यौगिक के संचय को रोकता है जो, उच्च मात्रा में, एथेरोस्क्लेरोसिस से जुड़ा हुआ है, धमनियों का कठोर और संकीर्ण होना (25, 26, 27, 28)।

यह एमिनो एसिड आपके शरीर की नाइट्रिक ऑक्साइड का उपयोग करने की क्षमता में सुधार कर सकता है, एक महत्वपूर्ण अणु जो रक्त के प्रवाह को बढ़ाता है और रक्तचाप को कम करता है (29)।

छाती के दर्द वाले 4,100 से अधिक लोगों में एक अवलोकन अध्ययन में, ग्लाइसीन के उच्च स्तर 7.4 साल के अनुवर्ती (28) में हृदय रोग और दिल के दौरे के कम जोखिम से जुड़े थे।

कोलेस्ट्रॉल कम करने वाली दवाओं के लिए लेखांकन के बाद, शोधकर्ताओं ने उन लोगों में भी अधिक अनुकूल रक्त कोलेस्ट्रॉल प्रोफ़ाइल का निरीक्षण किया जिनके पास ग्लाइसीन स्तर (28) अधिक था।

क्या अधिक है, ग्लाइसिन एक उच्च चीनी आहार (29) खिलाया चूहों में हृदय रोग के कई जोखिम कारकों को कम करने के लिए पाया गया है।

अधिक मात्रा में चीनी खाने और पीने से रक्तचाप बढ़ सकता है, आपके रक्त में वसा का स्तर बढ़ सकता है और पेट के चारों ओर खतरनाक वसा लाभ को बढ़ावा मिल सकता है - ये सभी हृदय रोग (30) को बढ़ावा दे सकते हैं।

प्रोत्साहित करते समय, मनुष्यों में हृदय रोग के जोखिम पर ग्लाइसिन के प्रभावों पर नैदानिक ​​अध्ययन की आवश्यकता होती है, इससे पहले कि यह सिफारिश की जाए (31)।

सारांश हृदय रोग से जुड़े अणु के निर्माण को रोकने और नाइट्रिक ऑक्साइड का उपयोग करने के लिए आपके शरीर की क्षमता बढ़ाने से ग्लाइसिन हृदय रोग के जोखिम कारकों को कम कर सकता है।

7. टाइप 2 डायबिटीज से पीड़ित लोगों के लिए मई

टाइप 2 मधुमेह से ग्लाइसीन के निम्न स्तर हो सकते हैं।

यह बिगड़ा हुआ इंसुलिन स्राव और क्रिया की विशेषता वाली स्थिति है, जिसका अर्थ है कि आपका शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन नहीं करता है या यह इंसुलिन को ठीक से प्रतिक्रिया नहीं देता है जो इसे बनाता है (32)।

इंसुलिन आपके रक्त शर्करा के स्तर को ऊर्जा या भंडारण के लिए कोशिकाओं में इसके संकेत से घटाता है।

दिलचस्प है, क्योंकि मधुमेह के बिना लोगों में इंसुलिन की प्रतिक्रिया को बढ़ाने के लिए ग्लाइसीन दिखाया गया है, यह सुझाव दिया गया है कि टाइप 2 मधुमेह (11, 33, 34) वाले लोगों में ग्लाइसिन की खुराक बिगड़ा हुआ इंसुलिन प्रतिक्रिया में सुधार कर सकती है।

ग्लाइसिन का उच्च स्तर टाइप 2 मधुमेह के कम जोखिम के साथ जुड़ा हुआ है, यहां तक ​​कि अन्य कारकों के लिए लेखांकन के बाद भी, जो कि जीवन शैली (35, 36) जैसी स्थिति से जुड़े हैं।

इसलिए, टाइप 2 मधुमेह वाले लोग ग्लाइसिन के साथ पूरक करने से लाभान्वित हो सकते हैं, हालांकि किसी भी विशिष्ट सिफारिशें करने के लिए अनुसंधान बहुत प्रारंभिक है।

यदि आपके पास टाइप 2 मधुमेह है, तो आपके इंसुलिन प्रतिरोध को कम करने का सबसे अच्छा तरीका आहार और व्यायाम (37) के माध्यम से वजन कम करना है।

सारांश ग्लाइसिन के साथ पूरक बिगड़ा हुआ इंसुलिन कार्रवाई में सुधार कर सकता है, टाइप 2 मधुमेह की पहचान। हालांकि, स्थिति वाले लोगों में इसके उपयोग के लिए कोई विशेष सिफारिश करने के लिए अनुसंधान अपर्याप्त है।

8. मांसपेशियों के नुकसान के खिलाफ की रक्षा कर सकते हैं

ग्लाइसिन मांसपेशियों की बर्बादी को कम कर सकता है, एक ऐसी स्थिति जो उम्र बढ़ने, कुपोषण के साथ होती है और जब आपका शरीर तनाव में होता है, जैसे कि कैंसर या गंभीर जलन के साथ।

मांसपेशियों को बर्बाद करने से मांसपेशियों और द्रव्यमान में एक हानिकारक कमी होती है, जो कार्यात्मक स्थिति को कम करती है और संभावित रूप से मौजूद अन्य बीमारियों (38) को जटिल कर सकती है।

एमिनो एसिड ल्यूसीन का अध्ययन मांसपेशियों को बर्बाद करने के उपचार के रूप में किया गया है, क्योंकि यह मांसपेशियों के टूटने को दृढ़ता से रोकता है और मांसपेशियों के निर्माण (39) को बढ़ाता है।

हालांकि, मांसपेशियों को बर्बाद करने की स्थिति के दौरान शरीर में कई बदलाव मांसपेशियों के विकास को उत्तेजित करने के लिए ल्यूसीन की प्रभावशीलता को बिगाड़ते हैं।

दिलचस्प बात यह है कि कैंसर जैसे मांसपेशियों को बर्बाद करने की स्थिति वाले चूहों में, अनुसंधान से पता चला है कि ग्लाइसिन मांसपेशियों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने में सक्षम था, जबकि ल्यूसीन नहीं था (40, 41)।

इसलिए, ग्लाइसिन विभिन्न बर्बाद करने की स्थिति (42) के दौरान मांसपेशियों को बर्बाद होने से बचाकर स्वास्थ्य में सुधार का वादा करता है।

फिर भी, मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।

सारांश ग्लाइसिन कैंसर, कुपोषण और जलने जैसी परिस्थितियों में मांसपेशियों को बड़े पैमाने पर संरक्षित कर सकता है, हालांकि मनुष्यों में अधिक शोध की आवश्यकता है।

9. आसान अपने आहार में जोड़ें

मांस में ग्लाइसिन अलग-अलग मात्रा में पाया जाता है, विशेषकर चक, गोल और तेज जैसे कठोर कट्स में।

जिलेटिन से आप ग्लाइसिन भी प्राप्त कर सकते हैं, एक पदार्थ जो कोलेजन से बनाया जाता है जो स्थिरता को बेहतर बनाने के लिए विभिन्न खाद्य उत्पादों में जोड़ा जाता है।

ग्लाइसिन के अपने सेवन को बढ़ाने के अन्य और अधिक व्यावहारिक तरीकों में शामिल हैं:

इसे खाद्य पदार्थ और पेय में जोड़ें

ग्लाइसीन कैप्सूल या पाउडर के रूप में आहार अनुपूरक के रूप में आसानी से उपलब्ध है। यदि आप गोलियां लेना पसंद नहीं करते हैं, तो पाउडर फॉर्म पानी में आसानी से घुल जाता है और इसका स्वाद मीठा होता है।

वास्तव में, ग्लाइसिन नाम "मीठे" के लिए ग्रीक शब्द से लिया गया है।

इसके मीठे स्वाद के कारण, आप आसानी से इसे शामिल करके अपने आहार में ग्लाइसीन पाउडर को शामिल कर सकते हैं:

  • कॉफ़ी और चाय
  • सूप
  • दलिया
  • प्रोटीन हिलाता है
  • दही
  • पुडिंग

कोलेजन की खुराक लें

ग्लाइसीन कोलेजन में मुख्य अमीनो एसिड है, हड्डी, त्वचा, स्नायुबंधन, tendons और उपास्थि जैसे संयोजी ऊतक का मुख्य संरचनात्मक प्रोटीन।

तदनुसार, आप कोलेजन प्रोटीन सप्लीमेंट लेकर अपने ग्लाइसिन सेवन को बढ़ावा दे सकते हैं।

यह अधिक कुशल होने की संभावना है, क्योंकि ग्लाइसीन अवशोषण के लिए अन्य अमीनो एसिड के साथ प्रतिस्पर्धा करता है और इसलिए कोलेजन (43, 44) के मामले में अन्य अमीनो एसिड से बंधे होने की तुलना में अपने आप को कम कुशलता से अवशोषित करता है।

क्या ग्लाइसीन सुरक्षित है?

ग्लाइसीन के साथ पूरक उचित मात्रा में सुरक्षित है।

गंभीर साइड इफेक्ट्स (45) के बिना कई हफ्तों तक प्रति दिन 90 ग्राम ग्लाइसिन का अध्ययन किया गया है।

तुलना के लिए, अध्ययन में उपयोग की जाने वाली मानक खुराक प्रति दिन लगभग 3 से 5 ग्राम है।

सारांश ग्लाइसीन पाउडर आसानी से उपलब्ध है और आसानी से अपने पसंदीदा पेय और कुछ खाद्य पदार्थों में जोड़ा जा सकता है। कोलेजन की खुराक भी आपके ग्लाइसीन सेवन को बढ़ावा देने का एक प्रभावी तरीका है। इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व के अधिक प्राप्त करने के लिए दोनों तरीके एक सुरक्षित तरीका है।

तल - रेखा

ग्लाइसिन कई प्रभावशाली स्वास्थ्य लाभ के साथ एक एमिनो एसिड है।

ग्लूटाथियोन, क्रिएटिन और कोलेजन जैसे महत्वपूर्ण यौगिक बनाने के लिए आपके शरीर को ग्लाइसिन की आवश्यकता होती है।

यह अमीनो एसिड आपके जिगर को अल्कोहल-प्रेरित क्षति से बचा सकता है और नींद की गुणवत्ता और हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है।

क्या अधिक है, ग्लाइसिन भी टाइप 2 मधुमेह वाले लोगों को लाभ पहुंचा सकता है और मांसपेशियों की बर्बादी से बचा सकता है जो मांसपेशियों को बर्बाद करने की स्थिति के साथ होता है।

आप कुछ मांस उत्पादों को खाने, पेय और खाद्य पदार्थों में पाउडर के पूरक के रूप में या कोलेजन के साथ पूरक करके इस महत्वपूर्ण पोषक तत्व का सेवन बढ़ा सकते हैं।

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