खाद्य विषाक्तता बनाम पेट फ्लू के बीच अंतर कैसे बताएं

विषय

• खाद्य विषाक्तता बनाम पेट फ्लू
• फूड पॉइजनिंग बनाम पेट फ्लू कितने समय तक रहता है, और उनका इलाज कैसे किया जाता है?
• फूड पॉइजनिंग बनाम पेट फ्लू होने का सबसे ज्यादा खतरा किसे है?
• आप खाद्य विषाक्तता बनाम पेट फ्लू को कैसे रोक सकते हैं?
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जब आप अचानक पेट दर्द से पीड़ित होते हैं - और इसके बाद मतली, बुखार, और अन्य गंभीर रूप से अप्रिय पाचन लक्षण होते हैं - तो आप पहले सटीक कारण के बारे में अनिश्चित हो सकते हैं। क्या आपने कुछ खाया है, या पेट फ्लू का एक बुरा मामला है जिससे आप पूरी तरह से कमीशन से बाहर हो गए हैं?

पेट की समस्याओं को कम करना मुश्किल हो सकता है, क्योंकि वे संभावित रूप से कई अलग-अलग (और अतिव्यापी) कारकों का परिणाम हो सकते हैं। लेकिन फूड पॉइजनिंग बनाम पेट फ्लू के बीच कुछ सूक्ष्म अंतर हैं। यहां, विशेषज्ञ दो बीमारियों के बारे में आपको जो कुछ भी जानने की जरूरत है, उसे तोड़ते हैं।

खाद्य विषाक्तता बनाम पेट फ्लू

सच्चाई यह है कि, फूड पॉइज़निंग बनाम पेट फ्लू के बीच अंतर करना बहुत मुश्किल हो सकता है, कैरोलिन न्यूबेरी, एमडी, न्यूयॉर्क-प्रेस्बिटेरियन और वेइल कॉर्नेल मेडिसिन के गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट बताते हैं। बोर्ड-प्रमाणित गैस्ट्रोएंटेरोलॉजिस्ट सामंथा नाज़रेथ, एम.डी.

तो, फूड पॉइजनिंग बनाम पेट फ्लू के बीच मुख्य अंतर यह है कि सूजन का कारण क्या है।

पेट फ्लू क्या है? डॉ नाज़रेथ कहते हैं, एक तरफ, पेट फ्लू आमतौर पर वायरस या बैक्टीरिया के कारण होता है। तीन सबसे आम पेट फ्लू वायरस नोरोवायरस हैं (जिसके बारे में आप आमतौर पर विमानों और क्रूज जहाजों पर सुनते हैं, जो दूषित भोजन और पानी से फैल सकते हैं।या एक संक्रमित व्यक्ति या सतह के संपर्क के माध्यम से), रोटावायरस (आमतौर पर बहुत छोटे बच्चों में पाया जाता है, क्योंकि वायरस को रोटावायरस वैक्सीन के माध्यम से बड़े पैमाने पर रोका जाता है, जो लगभग 2-6 महीने की उम्र में दिया जाता है), और एडेनोवायरस (एक कम सामान्य वायरल संक्रमण जो हो सकता है) सामान्य पेट फ्लू के लक्षणों के साथ-साथ श्वसन संबंधी बीमारियों जैसे ब्रोंकाइटिस, निमोनिया और गले में खराश)।

"वायरस आमतौर पर आत्म-सीमित होते हैं, जिसका अर्थ है कि एक व्यक्ति समय के साथ उनसे लड़ सकता है यदि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली स्वस्थ है और समझौता नहीं किया गया है (अन्य बीमारियों या दवाओं द्वारा)," डॉ। नाज़रेथ ने पहले हमें बताया था। (संबंधित: क्या मुझे एडेनोवायरस के बारे में चिंतित होना चाहिए?)

दूसरी ओर, जीवाणु संक्रमण अपने आप दूर नहीं हो सकते। जबकि वायरल बनाम बैक्टीरियल संक्रमणों के कारण होने वाले पेट फ्लू के लक्षणों के बीच वस्तुतः कोई अंतर नहीं है, बाद वाले "उन लोगों में जांच की जानी चाहिए जो कुछ दिनों के बाद बेहतर नहीं हो रहे हैं," डॉ। न्यूबेरी ने पहले हमें बताया था। आपका डॉक्टर बैक्टीरिया के संक्रमण के इलाज के लिए एंटीबायोटिक्स लिख सकता है, जबकि एक वायरल संक्रमण आमतौर पर समय के साथ अपने आप ठीक हो सकता है, साथ ही बहुत सारे आराम और तरल पदार्थ भी।

तो, फूड पॉइज़निंग पेट के फ्लू से कैसे अलग है? फिर, दोनों बेहद समान हो सकते हैं, और कभी-कभी उनके बीच का अंतर बताना असंभव है, दोनों विशेषज्ञों पर जोर दें।

फूड पॉइजनिंग क्या है? उस ने कहा, खाद्य विषाक्तता एक जठरांत्र संबंधी बीमारी है, जिसमें अधिकांश (लेकिन सभी नहीं) मामले, दूषित भोजन या पानी खाने या पीने के बाद आते हैं, जैसा कि केवल एक संक्रमित सतह, क्षेत्र या व्यक्ति के संपर्क में आने के विपरीत, डॉ। नाज़रेथ स्पष्ट करते हैं। "[भोजन या पानी] बैक्टीरिया, वायरस, परजीवी या रसायनों से दूषित हो सकता है," वह जारी है। "पेट फ्लू की तरह, लोगों को दस्त, मतली, पेट दर्द और उल्टी होती है। कारण के आधार पर, लक्षण काफी गंभीर हो सकते हैं, जिसमें खूनी दस्त और तेज बुखार शामिल हैं।" एफवाईआई, हालांकि: खाद्य विषाक्तता कर सकते हैं कभी-कभी एक हवाई संचरण के माध्यम से संक्रामक हो (जिसका अर्थ है आपसकता है संक्रमित सतह, क्षेत्र, या व्यक्ति के संपर्क में आने के बाद बीमारी को पकड़ें—उस पर और कुछ में)।

दो स्थितियों के बीच अंतर करने का एक और संभावित तरीका है कि भोजन की विषाक्तता बनाम पेट फ्लू के लक्षणों के समय पर ध्यान देना, डॉ। नाज़रेथ बताते हैं। दूषित भोजन या पानी खाने या पीने के कुछ घंटों के भीतर खाद्य विषाक्तता के लक्षण दिखाई देने लगते हैं, जबकि पेट फ्लू के लक्षण वायरस या बैक्टीरिया के संपर्क में आने के एक या दो दिन बाद तक आपको प्रभावित करना शुरू नहीं कर सकते हैं। हालांकि, पेट फ्लू के लक्षणों के लिए संक्रमित सतह, भोजन या व्यक्ति के संपर्क में आने के कुछ घंटों के भीतर दिखाना असामान्य नहीं है, जिससे पेट के फ्लू बनाम खाद्य विषाक्तता के बीच अंतर करना मुश्किल हो जाता है, डॉ न्यूबेरी बताते हैं। (संबंधित: एमी शूमर के अनुसार खाद्य विषाक्तता के 4 चरण)

फूड पॉइजनिंग बनाम पेट फ्लू कितने समय तक रहता है, और उनका इलाज कैसे किया जाता है?

दोनों विशेषज्ञों का कहना है कि पेट फ्लू के लक्षण और भोजन विषाक्तता के लक्षण आम तौर पर कुछ दिनों (अधिकतम, एक सप्ताह) के भीतर अपने आप से गुजर जाएंगे, हालांकि कुछ अपवाद हैं। उदाहरण के लिए, यदि आप नोटिस करते हैं (किसी भी बीमारी में) कि आपके पास खूनी मल या उल्टी है, एक तेज़ बुखार (100.4 डिग्री फ़ारेनहाइट से अधिक), अत्यधिक दर्द, या धुंधली दृष्टि है, तो डॉ नाज़रेथ एक डॉक्टर को जल्द से जल्द देखने का सुझाव देते हैं।

पेट फ्लू या फूड पॉइज़निंग से निपटने के दौरान अपने जलयोजन स्तर से सावधान रहना भी महत्वपूर्ण है, डॉ। नाज़रेथ कहते हैं। चक्कर आना, पेशाब की कमी, तेजी से हृदय गति (प्रति मिनट 100 से अधिक धड़कन), या तरल पदार्थ को नीचे रखने में सामान्य, लंबे समय तक असमर्थता जैसे लाल-झंडे वाले निर्जलीकरण लक्षणों पर नज़र रखें। इन संकेतों का मतलब यह हो सकता है कि आपको अंतःशिरा (IV) तरल पदार्थ लेने के लिए ईआर के पास जाने की जरूरत है, वह बताती हैं। (आईसीवाईडीके, निर्जलित ड्राइविंग नशे में गाड़ी चलाने के समान ही खतरनाक है।)

फिर बैक्टीरिया के संक्रमण का मुद्दा है, जो या तो पेट फ्लू का कारण बन सकता है या विषाक्त भोजन। तो, पेट के फ्लू के समान, खाद्य विषाक्तता को कभी-कभी एंटीबायोटिक उपचार की आवश्यकता होती है, डॉ। नाज़रेथ नोट करते हैं। "खाद्य विषाक्तता के अधिकांश मामले अपना कोर्स चलाते हैं, [लेकिन] कभी-कभी एंटीबायोटिक की आवश्यकता होती है यदि जीवाणु संक्रमण का संदेह अधिक होता है या लक्षण गंभीर होते हैं," वह बताती हैं। "एक डॉक्टर लक्षणों और एक मल के नमूने के आधार पर आपका निदान कर सकता है, या रक्त परीक्षण का आदेश दिया जा सकता है," वह आगे कहती है।

एक जीवाणु संक्रमण को दोष देना नहीं है, या तो फूड पॉइज़निंग या पेट फ्लू के लिए मुख्य उपचार में आराम शामिल है, साथ ही "तरल पदार्थ, तरल पदार्थ, और अधिक तरल पदार्थ," विशेष रूप से वे जो इलेक्ट्रोलाइट्स को हाइड्रेशन बनाए रखने में मदद करते हैं, जैसे गेटोरेड या पेडियल, डॉ नाज़रेथ कहते हैं। "जिनके पास पहले से ही एक प्रभावित प्रतिरक्षा प्रणाली है (जिसका अर्थ है कि जो अन्य स्थितियों के लिए प्रतिरक्षा प्रणाली को दबाने के लिए दवाएं ले रहे हैं) को डॉक्टर को देखने की जरूरत है क्योंकि वे गंभीर रूप से बीमार हो सकते हैं," वह नोट करती हैं।

पेट फ्लू या फूड पॉइज़निंग के बाद अगर आपको भूख लगने लगती है, तो डॉ. नाज़रेथ चावल, ब्रेड, पटाखे और केले जैसे नरम खाद्य पदार्थों से चिपके रहने का सुझाव देते हैं, ताकि आप अपने पाचन तंत्र को खराब न करें। "कैफीन, डेयरी, वसा, मसालेदार भोजन और शराब से बचें," जब तक आप पूरी तरह से बेहतर महसूस नहीं कर रहे हैं, वह चेतावनी देती है।

"अदरक मतली के लिए एक प्राकृतिक उपचार है," डॉ न्यूबेरी कहते हैं। "इमोडियम का उपयोग दस्त के प्रबंधन के लिए भी किया जा सकता है।" (जब आप पेट के फ्लू से जूझ रहे हों तो खाने के लिए कुछ अन्य खाद्य पदार्थ यहां दिए गए हैं।)

फूड पॉइजनिंग बनाम पेट फ्लू होने का सबसे ज्यादा खतरा किसे है?

पेट फ्लू या फूड प्वाइजनिंग किसी को भी कभी भी हो सकती है, लेकिन कुछ खास लोगहैं संभावित रूप से अधिक जोखिम में। आम तौर पर, आपके बीमार होने का जोखिम इस बात पर निर्भर करता है कि आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली कितनी अच्छी है, आप किस वायरस, बैक्टीरिया, परजीवी या रसायन के संपर्क में थे और आप इसके कितने संपर्क में थे, डॉ। नाज़रेथ बताते हैं।

कुल मिलाकर, हालांकि, वृद्ध वयस्क - जिनकी प्रतिरक्षा प्रणाली युवा लोगों की तरह मजबूत नहीं हो सकती है - संक्रमण से लड़ने के लिए उतनी जल्दी या प्रभावी रूप से प्रतिक्रिया नहीं दे सकते हैं, जिसका अर्थ है कि उन्हें बीमारी के इलाज के लिए चिकित्सा की आवश्यकता हो सकती है, डॉ। नाज़रेथ कहते हैं। (BTW, ये 12 खाद्य पदार्थ फ्लू के मौसम में आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ावा देने में मदद कर सकते हैं।)

डॉ. नाज़रेथ कहते हैं, खाद्य विषाक्तता या पेट फ्लू की गंभीरता में गर्भावस्था भी एक संभावित कारक हो सकती है। "गर्भावस्था के दौरान कई बदलाव होते हैं, जैसे कि चयापचय और परिसंचरण के साथ, जो [जटिलताओं के] जोखिम को बढ़ा सकते हैं," वह बताती हैं। "न केवल उम्मीद करने वाली माँ अधिक गंभीर रूप से बीमार हो सकती है, बल्कि कुछ दुर्लभ उदाहरणों में, बीमारी बच्चे को प्रभावित कर सकती है।" इसी तरह, शिशुओं और बहुत छोटे बच्चों को पेट फ्लू या फूड पॉइज़निंग होने का अधिक खतरा हो सकता है, क्योंकि उनकी प्रतिरक्षा प्रणाली इस प्रकार की बीमारियों को ठीक से दूर करने के लिए पूरी तरह से परिपक्व नहीं हुई है, डॉ। नाज़रेथ नोट करते हैं। इसके अतिरिक्त, स्वास्थ्य की स्थिति वाले लोग जो प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करते हैं-जिनमें एड्स, मधुमेह, यकृत रोग, या कीमोथेरेपी से गुजरने वाले लोग शामिल हैं- को भी गंभीर पेट फ्लू या खाद्य विषाक्तता का अधिक खतरा हो सकता है, डॉ। नाज़रेथ बताते हैं।

स्पष्ट होने के लिए, खाद्य विषाक्तता तथा डॉ नाज़रेथ कहते हैं, पेट फ्लू संभावित रूप से बीमारी के कारण के आधार पर वायुजनित और भोजन- या जलजनित संचरण दोनों के माध्यम से संक्रामक हो सकता है। एकमात्र समय भोजन विषाक्तता नहीं है संक्रामक उन मामलों में होता है जहां व्यक्ति किसी रसायन या विष से दूषित कुछ खाने या पीने के बाद बीमार हो जाता है, क्योंकि बीमारी को कम करने के लिए आपको उस दूषित भोजन या पानी का भी सेवन करना होगा। दूसरी ओर, बैक्टीरिया और वायरस, तनाव के आधार पर, शरीर के बाहर सतहों पर घंटों, कभी-कभी दिनों तक भी रह सकते हैं। इसलिए यदि किसी वायरस या बैक्टीरिया से दूषित कुछ खाने या पीने के कारण फ़ूड पॉइज़निंग का मामला होता है, और उस वायरस या बैक्टीरिया के निशान हवा या सतह पर रहते हैं, तो आप इस तरह से बीमारी को पकड़ सकते हैं, बिना कभी वास्तव में कुछ दूषित खाना या पीना, डॉ. नाज़रेथ बताते हैं।

परजीवियों के लिए जो भोजन की विषाक्तता का कारण बन सकते हैं, हालांकि वे आम तौर पर बहुत कम आम हैं, कुछ हैं अत्यधिक संक्रामक (और सभी को चिकित्सा उपचार की आवश्यकता होगी, डॉ नाज़रेथ कहते हैं)। गैर-लाभकारी संगठन नेमोर्स किड्स हेल्थ के अनुसार, जिआर्डियासिस, उदाहरण के लिए, एक बीमारी है जो पाचन तंत्र को प्रभावित करती है (मुख्य लक्षण दस्त है) और सूक्ष्म जिआर्डिया परजीवी के कारण होता है। रोचेस्टर मेडिकल सेंटर विश्वविद्यालय के अनुसार, यह दूषित भोजन या पानी से फैल सकता है, लेकिन परजीवी मल (संक्रमित मनुष्यों या जानवरों से) से दूषित सतहों पर भी रह सकता है।

भले ही, सुरक्षित रहने के लिए, दोनों विशेषज्ञ कम से कम तब तक घर पर रहने की सलाह देते हैं जब तक कि फूड पॉइज़निंग या पेट फ्लू के लक्षण गायब नहीं हो जाते (यदि आपके बेहतर होने के एक या दो दिन बाद नहीं), बीमार होने पर दूसरों के लिए भोजन तैयार नहीं करना और बार-बार हाथ धोना विशेष रूप से खाना पकाने और खाने से पहले और बाद में, और बाथरूम का उपयोग करने के बाद। (संबंधित: सर्दी और फ्लू के मौसम में बीमार होने से कैसे बचें)

आप खाद्य विषाक्तता बनाम पेट फ्लू को कैसे रोक सकते हैं?

दुर्भाग्य से, क्योंकि दोनों स्थितियां दूषित भोजन या पानी के सेवन के परिणामस्वरूप हो सकती हैं, या केवल दूषित सतहों या लोगों के आसपास होने के कारण, विशेषज्ञों का कहना है कि फूड पॉइज़निंग या पेट फ्लू को रोकना मुश्किल काम है। जबकि कोई रास्ता नहीं है पूरी तरह किसी भी बीमारी से बचें, उनके साथ नीचे आने की संभावना को कम करने के तरीके हैं।

कुछ उपयोगी सुझाव: "भोजन के आस-पास, जैसे कि खाना संभालने से पहले और बाद में, खाना बनाने और खाना पकाने के साथ-साथ खाने से पहले अपने हाथ धोएं," डॉ। नाज़रेथ का सुझाव है। "कच्चे समुद्री भोजन और मांस को संभालते समय सावधान रहें - इन वस्तुओं के लिए एक अलग कटिंग बोर्ड का उपयोग करें," वह आगे कहती हैं, यह देखते हुए कि खाना पकाने का थर्मामीटर आपको यह सुनिश्चित करने में मदद कर सकता है कि आप मांस को अच्छी तरह से पका रहे हैं। डॉ. नाज़रेथ खाना पकाने के दो घंटे के भीतर बचे हुए को रेफ्रिजरेट करने की भी सलाह देते हैं, हालांकि सुरक्षित खाद्य भंडारण सुनिश्चित करने के लिए हमेशा बेहतर होता है। (FYI करें: पालक आपको फूड प्वाइजनिंग दे सकता है।)

यदि आप यात्रा कर रहे हैं, तो यह जांचना याद रखें कि आपके गंतव्य पर पानी पीने के लिए सुरक्षित है या नहीं। "आमतौर पर लोगों को संभावित संदूषण के बारे में चेतावनी दी जाती है जब वे दुनिया भर के विशिष्ट देशों की यात्रा कर रहे होते हैं जो जोखिम में होते हैं। भोजन को अनुचित भोजन से निपटने, खाना पकाने या भंडारण के माध्यम से दूषित किया जा सकता है," डॉ। नाज़रेथ कहते हैं।

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