डिल क्या है

विषय

• ये किसके लिये है
• 1. पाचन
• 2. मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य
• 3. श्वसन प्रणाली
• 4. मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम
• 5. इम्यून सिस्टम
• 6. मूत्र प्रणाली
• 7. प्रजनन प्रणाली
• कैसे इस्तेमाल करे

डिल, जिसे अनीटो के रूप में भी जाना जाता है, भूमध्यसागरीय में उत्पन्न होने वाली एक सुगंधित जड़ी बूटी है, जिसे औषधीय पौधे के रूप में इस्तेमाल किया जा सकता है क्योंकि इसमें ऐसे गुण होते हैं जो विभिन्न बीमारियों के इलाज में मदद करते हैं, जैसे कि फ्लू, सर्दी और नाक की भीड़ या आराम, और बच्चों और बच्चों में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

इसका वैज्ञानिक नाम है अनीथुन कब्रिस्तान और इस संयंत्र के सबसे अधिक इस्तेमाल किए जाने वाले हिस्से पत्ते और बीज हैं, जिन्हें स्वास्थ्य खाद्य भंडार और कुछ हैंडलिंग फार्मेसियों में खरीदा जा सकता है।

ये किसके लिये है

अपने गुणों के कारण, डिल का उपयोग कई स्थितियों में किया जा सकता है:

1. पाचन

डिल पाचन के लिए महान है क्योंकि यह भूख को उत्तेजित करने के अलावा, इसे उत्तेजित करता है, ऐंठन को खत्म करता है और इसलिए ऐंठन और गैस को कम करने के लिए उपयोग किया जाता है, और यह मतली से राहत देने और दस्त और पेट की गिरफ्तारी का इलाज करने में भी मदद करता है। इसका उपयोग शिशु में शूल को राहत देने के लिए भी किया जा सकता है। देखें कि शिशु में क्या कारण और कैसे होते हैं।

2. मानसिक और भावनात्मक स्वास्थ्य

डिल एकाग्रता और स्मृति को बढ़ाकर नींद की गड़बड़ी के कारण होने वाली थकान को दूर करने में मदद करता है। यह एक आरामदायक जड़ी बूटी है, यह अनिद्रा और तनाव से उत्पन्न पाचन विकारों का इलाज करता है।

3. श्वसन प्रणाली

डिल में एंटीस्पास्मोडिक और expectorant गुण होते हैं और इसलिए इसका उपयोग सूखी और उत्पादक खांसी के इलाज के लिए भी किया जा सकता है और अस्थमा के उपचार से भी जुड़ा हुआ है।

4. मस्कुलोस्केलेटल सिस्टम

डिल के पत्ते और बीज दोनों में मौजूद वाष्पशील तेल, चिकनी मांसपेशियों को आराम देते हैं और इसलिए तनाव और दर्द से राहत देने में उपयोगी होते हैं।

5. इम्यून सिस्टम

अध्ययन साबित करते हैं कि इस पौधे में फंगस के खिलाफ जीवाणुरोधी और एंटिफंगल गुण भी हैं कैंडीडा। इसके अलावा, यह भी सिद्ध है कि डिल घातक ट्यूमर के गठन को रोक सकता है।

6. मूत्र प्रणाली

डिल मूत्र प्रणाली के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें मूत्रवर्धक गुण होते हैं, जिसका अर्थ है कि यह मूत्र की मात्रा को बढ़ाता है, द्रव प्रतिधारण को रोकने में भी मदद करता है।

7. प्रजनन प्रणाली

डिल का उपयोग दर्दनाक अवधि में भी किया जा सकता है, क्योंकि यह मासिक धर्म को विनियमित करने में मदद करता है। पूर्व में, यह प्रसव से पहले महिलाओं में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, ताकि बच्चे के जन्म को सुविधाजनक बनाया जा सके। इसके अलावा, यह स्तनपान कराने वाली माताओं में भी दूध बढ़ाता है।

इसके अलावा, डिल में एनाल्जेसिक और विरोधी भड़काऊ गुण भी होते हैं जो दर्द और एडिमा, गठिया और कान के दर्द को दूर करने में मदद करते हैं।

कैसे इस्तेमाल करे

डिल का उपयोग खाना पकाने में किया जा सकता है, विभिन्न व्यंजनों में मसाला के रूप में उपयोग करने के लिए पत्तियों को काटकर, जैसे मछली, सब्जियां या सॉस तैयार करने के लिए। इसके अलावा, बीज भी इस्तेमाल किया जा सकता है, पूरी या बेकिंग से पहले रोटी के ऊपर या जमीन, या सलाद में मिश्रण, उदाहरण के लिए।

चाय और इन्फ़्यूज़न बनाने के लिए, पत्तियों और बीजों का उपयोग किया जा सकता है:

सामग्री के

• डिल पत्तियों और बीज का 1 बड़ा चम्मच;
• उबलते पानी का 1 कप।

तैयारी मोड

एक कप उबलते पानी में डिल के पत्ते और बीज का 1 बड़ा चम्मच रखें। 15 मिनट के लिए खड़े हो जाओ, तनाव और फिर ले लो।