सर्दी के लिए विटामिन सी - क्या यह वास्तव में काम करता है?
विषय
- क्या कॉमन कोल्ड पर विटामिन सी का कोई असर होता है?
- विटामिन सी सर्दी की गंभीरता को कम कैसे करता है?
- अन्य पोषक तत्व और खाद्य पदार्थ जो मदद कर सकते हैं
- तल - रेखा
आम सर्दी मनुष्यों में सबसे अक्सर होने वाली संक्रामक बीमारी है, और औसत व्यक्ति को प्रति वर्ष कई बार मिलता है।
दिलचस्प है, विटामिन सी को अक्सर एक प्रभावी उपचार होने का दावा किया गया है।
क्या कॉमन कोल्ड पर विटामिन सी का कोई असर होता है?
1970 के आसपास नोबेल पुरस्कार विजेता लाइनस पॉलिंग ने इस सिद्धांत को लोकप्रिय बनाया कि विटामिन सी जुकाम के इलाज में मदद करता है।
उन्होंने विटामिन सी के मेगाडोस का उपयोग करके ठंड से बचाव के बारे में एक पुस्तक प्रकाशित की, या प्रतिदिन 18,000 मिलीग्राम तक। तुलना के लिए, आरडीए महिलाओं के लिए 75 मिलीग्राम और पुरुषों के लिए 90 मिलीग्राम है।
उस समय, किसी भी विश्वसनीय अध्ययन ने इसे सच साबित नहीं किया था।
लेकिन बाद के कुछ दशकों में, कई यादृच्छिक नियंत्रित अध्ययनों ने जांच की कि क्या विटामिन का आम सर्दी पर कोई प्रभाव है।
परिणाम काफी निराशाजनक रहे हैं।
11,306 प्रतिभागियों सहित 29 अध्ययनों के विश्लेषण ने निष्कर्ष निकाला कि 200 मिलीग्राम या अधिक विटामिन सी के साथ पूरक ने एक ठंड (1) को पकड़ने के जोखिम को कम नहीं किया।
हालांकि, नियमित विटामिन सी की खुराक के कई फायदे थे, जिनमें शामिल हैं:
- ठंड की गंभीरता को कम किया: उन्होंने ठंड के लक्षणों को कम किया, जिससे यह कम गंभीर हो गया।
- ठंड की अवधि कम: पूरक ने वयस्कों में औसतन 8% और बच्चों में 14% की वसूली का समय कम कर दिया।
औसतन (1) बच्चों में 1-2 ग्राम की पूरक खुराक 18% तक ठंड की अवधि को कम करने के लिए पर्याप्त थी।
वयस्कों में अन्य अध्ययनों में प्रभावी (2) प्रति दिन 6-8 ग्राम पाया गया है।
विटामिन सी उन लोगों में भी अधिक मजबूत प्रभाव डालता है जो तीव्र शारीरिक तनाव में हैं। मैराथन धावक और स्कीयर में, विटामिन सी अलैंटोस्ट ने सामान्य सर्दी (1) की अवधि को आधा कर दिया।
सारांश हालांकि विटामिन सी की खुराक का ठंड को पकड़ने के जोखिम पर कोई प्रभाव नहीं पड़ता है, वे इसकी गंभीरता और अवधि को कम करते दिखाई देते हैं।विटामिन सी सर्दी की गंभीरता को कम कैसे करता है?
विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट है और त्वचा में कोलेजन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है।
स्तनधारियों में कोलेजन सबसे प्रचुर मात्रा में प्रोटीन है, त्वचा और विभिन्न ऊतकों को सख्त लेकिन लचीला बनाए रखता है।
विटामिन सी की कमी से स्कर्वी नामक स्थिति उत्पन्न हो जाती है, जो वास्तव में आज की समस्या नहीं है, क्योंकि अधिकांश लोगों को खाद्य पदार्थों से पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त होता है।
हालांकि, यह कम ज्ञात है कि विटामिन सी भी प्रतिरक्षा कोशिकाओं में अत्यधिक केंद्रित है और संक्रमण (3) के दौरान जल्दी से समाप्त हो जाता है।
वास्तव में, एक विटामिन सी की कमी प्रतिरक्षा प्रणाली को काफी कमजोर करती है और संक्रमण (4) के जोखिम को बढ़ाती है।
इस कारण से, संक्रमण के दौरान पर्याप्त विटामिन सी प्राप्त करना एक अच्छा विचार है।
सारांश विटामिन सी प्रतिरक्षा कोशिकाओं के समुचित कार्य के लिए आवश्यक है। यह संक्रमण के दौरान कम हो जाता है, इसलिए विटामिन सी की कमी उनके जोखिम को बढ़ा सकती है।अन्य पोषक तत्व और खाद्य पदार्थ जो मदद कर सकते हैं
आम सर्दी का कोई इलाज नहीं है।
हालांकि, कुछ खाद्य पदार्थ और पोषक तत्व शरीर को ठीक करने में मदद कर सकते हैं। अतीत में, लोगों ने अपने लक्षणों को कम करने के लिए विभिन्न खाद्य पदार्थों का उपयोग किया है।
इनमें से कुछ वैज्ञानिक रूप से काम करने के लिए सिद्ध हैं, लेकिन कुछ सबूत द्वारा समर्थित हैं।
- flavonoids: ये फल और सब्जियों में पाए जाने वाले एंटीऑक्सीडेंट हैं। अध्ययनों से पता चलता है कि फ्लेवोनोइड की खुराक से फेफड़े, गले और नाक में संक्रमण का खतरा 33% कम हो सकता है, औसतन (5)।
- लहसुन: इस आम मसाले में कुछ रोगाणुरोधी यौगिक होते हैं जो श्वसन संक्रमण से लड़ने में मदद कर सकते हैं। अधिक जानकारी के लिए यह विस्तृत लेख पढ़ें (6)।
तल - रेखा
विटामिन सी के सप्लीमेंट से आपको सर्दी लगने के जोखिम को कम नहीं किया जा सकता है, लेकिन यह आपके ठीक होने में तेजी ला सकता है और आपके लक्षणों की गंभीरता को कम कर सकता है।
जुकाम में सुधार करने के लिए आवश्यक उच्च विटामिन सी सेवन तक पहुंचने के लिए पूरक लेना आवश्यक हो सकता है, यह सुनिश्चित करें कि ओवरबोर्ड न जाएं।
क्योंकि बहुत अधिक विटामिन सी के कुछ प्रतिकूल दुष्प्रभाव हैं।
अपने बुनियादी पोषक तत्वों की आवश्यकताओं को पूरा करने के लिए, पूरे खाद्य पदार्थ आम तौर पर एक बेहतर विचार हैं। स्वस्थ खाद्य पदार्थों के अच्छे उदाहरण जो विटामिन सी में उच्च होते हैं उनमें संतरे, केल और लाल बेल मिर्च शामिल हैं।
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