क्या शुगर का कारण मधुमेह है? तथ्य बनाम कल्पना

विषय

• मधुमेह क्या है?
• शुगर मेटाबॉलिज्म कैसे होता है
• क्या शुगर आपके मधुमेह के खतरे को बढ़ाता है?
• प्राकृतिक शुगर्स समान प्रभाव नहीं रखते हैं
• फलों के रस के बारे में क्या?
• प्राकृतिक मिठास के बारे में क्या?
• क्या कृत्रिम मिठास डायबिटीज के खतरे को बढ़ाती है?
• मधुमेह के लिए अन्य जोखिम कारक
• मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने के लिए कैसे खाएं
• तल - रेखा
• क्या कृत्रिम मिठास डायबिटीज के खतरे को बढ़ाती है?
• मधुमेह के लिए अन्य जोखिम कारक
• मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने के लिए कैसे खाएं
• तल - रेखा
• क्या कृत्रिम मिठास डायबिटीज के खतरे को बढ़ाती है?
• मधुमेह के लिए अन्य जोखिम कारक
• मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने के लिए कैसे खाएं
• तल - रेखा
• क्या कृत्रिम मिठास डायबिटीज के खतरे को बढ़ाती है?
• मधुमेह के लिए अन्य जोखिम कारक
• मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने के लिए कैसे खाएं
• तल - रेखा

चूंकि मधुमेह उच्च रक्त शर्करा के स्तर की विशेषता वाली बीमारी है, इसलिए कई लोग आश्चर्य करते हैं कि क्या चीनी खाने से इसका कारण हो सकता है।

हालांकि यह सच है कि अधिक मात्रा में चीनी खाने से आपके मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है, चीनी का सेवन पहेली का सिर्फ एक टुकड़ा है।

समग्र आहार, जीवन शैली और आनुवंशिकी सहित कई अन्य कारक - आपके जोखिम को भी प्रभावित करते हैं।

यह लेख मधुमेह को विकसित करने में चीनी की भूमिका की समीक्षा करता है और बीमारी को रोकने के लिए सुझाव प्रदान करता है।

मधुमेह क्या है?

मधुमेह तब होता है जब आपका शरीर रक्त शर्करा के स्तर को प्रभावी ढंग से नियंत्रित करने में सक्षम नहीं होता है।

यह तब हो सकता है जब आपका अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है, जब आपकी कोशिकाएं उत्पादित या दोनों () के इंसुलिन के लिए प्रतिरोधी बन जाती हैं।

इंसुलिन वह हार्मोन है जो आपके रक्तप्रवाह में और आपके कोशिकाओं में शर्करा को स्थानांतरित करने के लिए आवश्यक है - इसलिए दोनों परिदृश्यों में रक्त शर्करा के स्तर में वृद्धि होती है।

लंबी अवधि में उच्च रक्त शर्करा का स्तर हृदय रोग के बढ़ते जोखिम के साथ-साथ तंत्रिका और गुर्दे की क्षति जैसी जटिलताओं का कारण बन सकता है, इसलिए उन्हें जांच में रखना महत्वपूर्ण है ()।

मधुमेह के दो मुख्य प्रकार हैं, प्रत्येक अलग-अलग कारणों से होते हैं:

• श्रेणी 1: तब होता है जब आपकी प्रतिरक्षा प्रणाली आपके अग्न्याशय पर हमला करती है, इंसुलिन का उत्पादन करने की क्षमता को नष्ट कर देती है।
• टाइप 2: तब होता है जब आपका अग्न्याशय पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है, जब आपके शरीर की कोशिकाएं अब इंसुलिन का उत्पादन या दोनों का जवाब नहीं देती हैं।

टाइप 1 डायबिटीज अपेक्षाकृत दुर्लभ है, काफी हद तक आनुवांशिक है, और सभी डायबिटीज के मामलों में 3 से 5% तक ही है।

टाइप 2 डायबिटीज - ​​जो इस लेख का फ़ोकस होगा - 90% से अधिक डायबिटीज़ के मामलों में और मुख्य रूप से आहार और जीवन शैली के कारकों (4) से शुरू होता है।

टाइप 2 मधुमेह मधुमेह का सबसे आम रूप है। यह तब होता है जब आपका शरीर पर्याप्त इंसुलिन का उत्पादन बंद कर देता है या जब कोशिकाएं उत्पादित इंसुलिन के लिए प्रतिरोधी हो जाती हैं, जिसके कारण रक्त में शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।

शुगर मेटाबॉलिज्म कैसे होता है

जब अधिकांश लोग चीनी के बारे में बात करते हैं, तो वे सुक्रोज या टेबल शुगर का उल्लेख करते हैं, जो चीनी बीट्स या गन्ने से बनाया जाता है।

सुक्रोज ग्लूकोज के एक अणु और फ्रुक्टोज के एक अणु के साथ मिलकर बनता है।

जब आप सुक्रोज खाते हैं, तो ग्लूकोज और फ्रुक्टोज अणु आपके रक्तप्रवाह () में अवशोषित होने से पहले आपकी छोटी आंत में एंजाइमों द्वारा अलग हो जाते हैं।

यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है और आपके अग्न्याशय को इंसुलिन जारी करने का संकेत देता है। इंसुलिन ग्लूकोज को रक्तप्रवाह से बाहर और आपकी कोशिकाओं में बंद कर देता है जहां इसे ऊर्जा के लिए चयापचय किया जा सकता है।

जबकि फ्रुक्टोज की एक छोटी मात्रा को भी कोशिकाओं द्वारा लिया जा सकता है और ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है, बहुमत आपके यकृत में ले जाया जाता है जहां इसे ऊर्जा के लिए ग्लूकोज या भंडारण के लिए वसा में परिवर्तित किया जाता है ()।

यदि आप अपने शरीर से अधिक चीनी खाते हैं जो ऊर्जा के लिए उपयोग कर सकते हैं, तो अतिरिक्त को फैटी एसिड में बदल दिया जाएगा और शरीर में वसा के रूप में संग्रहीत किया जाएगा।

चूंकि फ्रुक्टोज को वसा में परिवर्तित किया जा सकता है, उच्च इंटेक ट्राइग्लिसराइड के स्तर को बढ़ाते हैं, जिससे आपके हृदय रोग और फैटी लीवर (, 8) का खतरा बढ़ सकता है।

फ्रुक्टोज का अधिक सेवन रक्त में उच्च यूरिक एसिड के स्तर के साथ भी जुड़ा हुआ है। यदि ये यूरिक एसिड क्रिस्टल आपके जोड़ों में बस जाते हैं, तो एक दर्दनाक स्थिति जिसे गाउट के रूप में जाना जाता है, विकसित हो सकती है ()।

चीनी से ग्लूकोज ज्यादातर आपके शरीर द्वारा ऊर्जा के लिए उपयोग किया जाता है, जबकि फ्रुक्टोज आपके जिगर में ग्लूकोज या वसा में परिवर्तित होने के लिए लिया जाता है। उच्च फ्रुक्टोज का सेवन ऊंचा ट्राइग्लिसराइड्स, फैटी लीवर और गाउट से जोड़ा गया है।

क्या शुगर आपके मधुमेह के खतरे को बढ़ाता है?

बड़ी संख्या में अध्ययनों में पाया गया है कि जो लोग नियमित रूप से चीनी-मीठा पेय पीते हैं, उनमें टाइप 2 मधुमेह () का लगभग 25% अधिक जोखिम होता है।

वास्तव में, प्रति दिन सिर्फ एक चीनी-मीठा पेय पीने से आपके जोखिम में 13% की वृद्धि होती है, जो किसी भी वजन के कारण स्वतंत्र हो सकता है।

इसके अतिरिक्त, जिन देशों में चीनी की खपत सबसे अधिक है, उनमें टाइप 2 मधुमेह की दर भी सबसे अधिक है, जबकि सबसे कम खपत वाले लोगों की दर सबसे कम है ()।

चीनी का सेवन और मधुमेह के बीच की कड़ी अभी भी कुल कैलोरी सेवन, शरीर के वजन, शराब की खपत और व्यायाम () के लिए नियंत्रित करने के बाद भी रखती है।

जबकि ये अध्ययन यह साबित नहीं करते हैं कि चीनी मधुमेह का कारण बनती है, लेकिन एसोसिएशन मजबूत है।

कई शोधकर्ताओं का मानना ​​है कि चीनी प्रत्यक्ष और अप्रत्यक्ष रूप से मधुमेह के खतरे को बढ़ाती है।

फैट लीवर, सूजन और स्थानीयकृत इंसुलिन प्रतिरोध (,) को बढ़ावा देने सहित आपके लीवर पर पड़ने वाले प्रभाव के कारण यह सीधे जोखिम को बढ़ा सकता है।

ये प्रभाव आपके अग्न्याशय में असामान्य इंसुलिन उत्पादन को ट्रिगर कर सकते हैं और टाइप 2 मधुमेह (,) के आपके जोखिम को बढ़ा सकते हैं।

बड़ी मात्रा में चीनी खाने से वजन बढ़ने और शरीर की चर्बी बढ़ने में भी अप्रत्यक्ष रूप से मधुमेह का खतरा बढ़ सकता है - जो कि मधुमेह के विकास के लिए अलग जोखिम कारक हैं ()।

क्या अधिक है, जानवरों के अध्ययन से पता चलता है कि बहुत अधिक चीनी खाने से लेप्टिन का संकेत बाधित हो सकता है, एक हार्मोन जो परिपूर्णता की भावनाओं को बढ़ावा देता है, जिससे अधिक खाने और वजन बढ़ने (,) की ओर जाता है।

उच्च शर्करा की खपत के नकारात्मक प्रभावों को कम करने के लिए, डब्ल्यूएचओ अनुशंसा करता है कि आपके दैनिक कैलोरी का 10% जोड़ा शर्करा से अधिक न हो जो स्वाभाविक रूप से खाद्य पदार्थों () में नहीं पाया जाता है।

जोड़ा शक्कर, विशेष रूप से चीनी-मीठे पेय से, दृढ़ता से टाइप 2 मधुमेह के विकास से जुड़े हुए हैं। यह आपके जिगर पर चीनी के प्रत्यक्ष प्रभाव के साथ-साथ शरीर के बढ़ते वजन के अप्रत्यक्ष प्रभाव के कारण होने की संभावना है।

प्राकृतिक शुगर्स समान प्रभाव नहीं रखते हैं

जबकि बड़ी मात्रा में जोड़ा शक्कर खाने को मधुमेह से जोड़ा गया है, वही प्राकृतिक शर्करा () के लिए सच नहीं है।

प्राकृतिक शर्करा वे शक्कर हैं जो फलों और सब्जियों में मौजूद होती हैं और इन्हें विनिर्माण या प्रसंस्करण के दौरान नहीं जोड़ा जाता है।

चूंकि इस प्रकार की चीनी में फाइबर, पानी, एंटीऑक्सिडेंट और अन्य पोषक तत्वों की एक मैट्रिक्स मौजूद होती है, इसलिए वे अधिक मात्रा में धीरे-धीरे पचते और अवशोषित होते हैं और रक्त शर्करा के कारण कम होते हैं।

फल और सब्जियां भी कई प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थों की तुलना में वजन से बहुत कम चीनी होती हैं, इसलिए आपकी खपत को रोकना आसान होता है।

उदाहरण के लिए, एक आड़ू में वजन से लगभग 8% चीनी होती है, जबकि स्निकर्स बार में वजन (22, 23) से 50% चीनी होती है।

जबकि शोध मिश्रित है, कुछ अध्ययनों में पाया गया है कि प्रति दिन कम से कम एक फल खाने से कोई फल (,) खाने की तुलना में मधुमेह जोखिम 7-13% कम हो जाता है।

फलों के रस के बारे में क्या?

100% फलों का रस पीने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है या नहीं, इस पर शोध मिला हुआ है।

कई अध्ययनों में फलों के रस पीने और मधुमेह के विकास के बीच एक लिंक पाया गया है, शायद रस की उच्च चीनी और कम फाइबर सामग्री (,) के कारण।

हालांकि, सभी अध्ययनों ने इन परिणामों को दोहराया नहीं है, इसलिए अधिक शोध की आवश्यकता है ()।

प्राकृतिक मिठास के बारे में क्या?

हालांकि कुछ प्राकृतिक मिठास, जैसे शहद और मेपल सिरप, आमतौर पर टेबल शुगर या कॉर्न सिरप के रूप में भारी संसाधित नहीं होते हैं, वे अभी भी चीनी के अपेक्षाकृत शुद्ध स्रोत हैं और इसमें लगभग कोई फाइबर नहीं है।

कई अन्य मिठास, जिसे "प्राकृतिक" के रूप में विपणन किया जाता है, को भी चीनी जोड़ा जाना चाहिए। इनमें एगव सिरप, नारियल चीनी और गन्ना चीनी शामिल हैं, कुछ का नाम।

इसलिए, उन्हें सभी जोड़ा शर्करा की तरह संयम में सेवन किया जाना चाहिए, आदर्श रूप से आपके दैनिक कैलोरी का 10% से कम ()।

जबकि जोड़ा शर्करा मधुमेह के विकास से दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, पूरे फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा का समान प्रभाव नहीं है।

क्या कृत्रिम मिठास डायबिटीज के खतरे को बढ़ाती है?

कृत्रिम मिठास मानव निर्मित, मीठे स्वाद वाले पदार्थ हैं जिन्हें ऊर्जा के लिए मनुष्यों द्वारा चयापचय नहीं किया जा सकता है। जैसे, वे बिना किसी कैलोरी के मिठास प्रदान करते हैं।

यद्यपि कृत्रिम मिठास रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करती है, फिर भी वे इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह () के विकास से जुड़ी हुई हैं।

प्रतिदिन सिर्फ एक डाइट सोडा पीने से कोई डायट सोडा पीने की तुलना में टाइप 2 डायबिटीज के 25-67% बढ़े हुए जोखिम से जुड़ा हुआ है (,)।

यह स्पष्ट नहीं है कि कृत्रिम मिठास मधुमेह के जोखिम को क्यों बढ़ाती है, लेकिन कई प्रकार के सिद्धांत हैं।

एक विचार यह है कि कृत्रिम रूप से मीठे उत्पाद मीठे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों के लिए cravings को बढ़ाते हैं, जिससे चीनी की अधिक खपत और वजन बढ़ जाता है, जिससे मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है ()।

एक अन्य विचार यह है कि कृत्रिम मिठास आपके शरीर की शर्करा से प्राप्त कैलोरी की उचित क्षतिपूर्ति करने की क्षमता को बाधित करती है क्योंकि आपका मस्तिष्क शून्य कैलोरी () के साथ मीठे स्वाद को जोड़ता है।

कुछ शोधों में पाया गया है कि कृत्रिम मिठास आपके बृहदान्त्र में रहने वाले बैक्टीरिया के प्रकार और संख्या को बदल सकती है, जो ग्लूकोज असहिष्णुता, वजन बढ़ाने और मधुमेह () में योगदान कर सकते हैं।

जबकि कृत्रिम मिठास और मधुमेह के बीच एक कड़ी प्रतीत होती है, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि वे कैसे संबंधित हैं।

जबकि कृत्रिम रूप से मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी और चीनी से कम विकल्प नहीं होते हैं, फिर भी वे मधुमेह के विकास से जुड़े होते हैं। इसे समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

मधुमेह के लिए अन्य जोखिम कारक

अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है, कई अन्य कारक खेल में हैं, जैसे:

• शरीर का वजन: शोध से पता चलता है कि मोटापा टाइप 2 मधुमेह के लिए मुख्य जोखिम कारकों में से एक है, लेकिन शरीर के वजन में सिर्फ 5 से 10% की कमी होने से जोखिम कम हो सकता है ()।
• व्यायाम: जो लोग गतिहीन जीवन शैली जीते हैं, उनमें सक्रिय लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम लगभग दोगुना होता है। मध्यम गतिविधि के प्रति सप्ताह केवल 150 मिनट जोखिम (,) को कम कर सकते हैं।
• धूम्रपान: प्रतिदिन 20 या अधिक सिगरेट पीने से आपके मधुमेह का खतरा दोगुना हो जाता है, लेकिन छोड़ने से जोखिम लगभग सामान्य हो जाता है ()।
• स्लीप एप्निया: स्लीप एपनिया, एक ऐसी स्थिति जिसमें रात के दौरान सांस लेना बाधित होता है, मधुमेह (,) के लिए एक अनूठा जोखिम कारक है।
• जेनेटिक्स: यदि आपके माता-पिता में से किसी एक के पास अनुवांशिक लिंक का सुझाव है - (यदि आपके माता-पिता के पास यह है) तो टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा 40% है।

जबकि चीनी का सेवन मधुमेह के जोखिम को प्रभावित कर सकता है, यह एकमात्र योगदान कारक से बहुत दूर है। अन्य आहार, जीवन शैली और आनुवंशिक कारक भी एक भूमिका निभाते हैं।

मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने के लिए कैसे खाएं

अतिरिक्त शर्करा पर वापस काटने के अलावा, कई अन्य आहार परिवर्तन हैं जिनसे आप अपने मधुमेह के जोखिम को कम कर सकते हैं:

• एक पूरे खाद्य पदार्थ आहार का पालन करें: नट्स, फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से भरपूर आहार को मधुमेह (,) के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
• काफी पीजिये: कॉफी पीने से आपके टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। प्रत्येक दैनिक कप मधुमेह के 7% कम जोखिम () के साथ जुड़ा हुआ है।
• हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं: हरी पत्तेदार सब्जियों से भरपूर आहार का सेवन मधुमेह () के 14% कम जोखिम से जोड़ा गया है।
• मॉडरेशन में शराब पीना: मध्यम शराब की खपत - प्रति दिन लगभग 0.53.5 पेय के रूप में परिभाषित - पूरी तरह से परहेज या भारी पीने () की तुलना में मधुमेह के लगभग 30% कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

यदि अतिरिक्त शर्करा के अपने सेवन को कम करना भारी लगता है, तो आप केवल चीनी-मीठे पेय पदार्थों के अपने सेवन को कम करके शुरू कर सकते हैं, जो मानक अमेरिकी आहार () में अतिरिक्त शर्करा का प्राथमिक स्रोत हैं।

यह एक छोटा सा बदलाव बड़ा असर डाल सकता है।

पोषण लेबल को ध्यान से पढ़ना एक और बात है, क्योंकि खाद्य उत्पादों में इस्तेमाल होने वाली चीनी के लिए 50 से अधिक विभिन्न नाम हैं। उन्हें नोटिस करना सीखना आपके उपभोग को कम करने का पहला कदम है।

शुक्र है कि स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर आहार का आनंद लेते हुए चीनी पर वापस कटौती करने के कई तरीके हैं, जिससे आपको वंचित महसूस नहीं करना पड़ेगा।

कम मात्रा में शक्कर खाने से मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है, जैसे कि मध्यम शराब के सेवन से फलों, सब्जियों और कॉफी से भरपूर आहार ले सकते हैं।

तल - रेखा

अतिरिक्त शर्करा की अत्यधिक मात्रा टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम के साथ जुड़ी हुई है, यकृत पर नकारात्मक प्रभाव और मोटापे के एक उच्च जोखिम के कारण।

फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा मधुमेह जोखिम से जुड़े नहीं हैं - जबकि कृत्रिम मिठास है।

चीनी की खपत के अलावा, समग्र आहार गुणवत्ता, शरीर का वजन, नींद की गुणवत्ता, व्यायाम और आनुवंशिकी सभी इस बीमारी के विकास में एक भूमिका निभाते हैं।

फलों, सब्जियों, नट्स और कॉफ़ी से भरपूर आहार का सेवन, मॉडरेशन में शराब का सेवन करना, शरीर का स्वस्थ वजन बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करने से आपके टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है।

"प्राकृतिक" के रूप में विपणन किए जाने वाले कई अन्य मिठाइयों को भी चीनी जोड़ा जाना चाहिए। इनमें एगव सिरप, नारियल चीनी और गन्ना चीनी शामिल हैं, कुछ का नाम।

इसलिए, उन्हें सभी जोड़ा शर्करा की तरह संयम में सेवन किया जाना चाहिए, आदर्श रूप से आपके दैनिक कैलोरी का 10% से कम ()।

जबकि जोड़ा शर्करा मधुमेह के विकास से दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, पूरे फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा का समान प्रभाव नहीं है।

क्या कृत्रिम मिठास डायबिटीज के खतरे को बढ़ाती है?

कृत्रिम मिठास मानव निर्मित, मीठे स्वाद वाले पदार्थ हैं जिन्हें ऊर्जा के लिए मनुष्यों द्वारा चयापचय नहीं किया जा सकता है। जैसे, वे बिना किसी कैलोरी के मिठास प्रदान करते हैं।

यद्यपि कृत्रिम मिठास रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करती है, फिर भी वे इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह () के विकास से जुड़ी हुई हैं।

प्रतिदिन सिर्फ एक डाइट सोडा पीने से कोई डायबिटीज सोडा पीने की तुलना में टाइप -2 डायबिटीज का खतरा 25-67% बढ़ जाता है।

यह स्पष्ट नहीं है कि कृत्रिम मिठास मधुमेह के जोखिम को क्यों बढ़ाती है, लेकिन कई प्रकार के सिद्धांत हैं।

एक विचार यह है कि कृत्रिम रूप से मीठे उत्पाद मीठे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों के लिए cravings को बढ़ाते हैं, जिससे चीनी की अधिक खपत और वजन बढ़ जाता है, जिससे मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है ()।

एक अन्य विचार यह है कि कृत्रिम मिठास आपके शरीर की शर्करा से प्राप्त कैलोरी की उचित क्षतिपूर्ति करने की क्षमता को बाधित करती है क्योंकि आपका मस्तिष्क शून्य कैलोरी () के साथ मीठे स्वाद को जोड़ता है।

कुछ शोधों में पाया गया है कि कृत्रिम मिठास आपके कोलन में रहने वाले बैक्टीरिया के प्रकार और संख्या को बदल सकती है, जो ग्लूकोज असहिष्णुता, वजन बढ़ाने और मधुमेह () में योगदान कर सकते हैं।

जबकि कृत्रिम मिठास और मधुमेह के बीच एक कड़ी प्रतीत होती है, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि वे कैसे संबंधित हैं।

जबकि कृत्रिम रूप से मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी और चीनी से कम विकल्प नहीं होते हैं, फिर भी वे मधुमेह के विकास से जुड़े होते हैं। इसे समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

मधुमेह के लिए अन्य जोखिम कारक

अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है, कई अन्य कारक खेल में हैं, जैसे:

• शरीर का वजन: अनुसंधान से पता चलता है कि मोटापा टाइप 2 मधुमेह के लिए मुख्य जोखिम कारकों में से एक है, लेकिन शरीर के वजन को कम करने में केवल 5-10% कम करने से जोखिम () कम हो सकता है।
• व्यायाम: जो लोग गतिहीन जीवन शैली जीते हैं, उनमें सक्रिय लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम लगभग दोगुना होता है। मध्यम गतिविधि के प्रति सप्ताह केवल 150 मिनट जोखिम (,) को कम कर सकते हैं।
• धूम्रपान: प्रतिदिन 20 या अधिक सिगरेट पीने से आपके मधुमेह का खतरा दोगुना हो जाता है, लेकिन छोड़ने से जोखिम लगभग सामान्य हो जाता है ()।
• स्लीप एप्निया: स्लीप एपनिया, एक ऐसी स्थिति जिसमें रात के दौरान सांस लेना बाधित होता है, मधुमेह (,) के लिए एक अनूठा जोखिम कारक है।
• जेनेटिक्स: यदि आपके माता-पिता में से किसी एक के पास अनुवांशिक लिंक का सुझाव है - (यदि आपके माता-पिता के पास यह है) तो टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा 40% है।

जबकि चीनी का सेवन मधुमेह के जोखिम को प्रभावित कर सकता है, यह एकमात्र योगदान कारक से बहुत दूर है। अन्य आहार, जीवन शैली और आनुवंशिक कारक भी एक भूमिका निभाते हैं।

मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने के लिए कैसे खाएं

जोड़ा शर्करा पर वापस काटने के अलावा, कई अन्य आहार परिवर्तन हैं जो आप अपने मधुमेह के जोखिम को कम कर सकते हैं:

• एक पूरे खाद्य पदार्थ आहार का पालन करें: नट्स, फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से भरपूर आहार को मधुमेह (,) के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
• काफी पीजिये: कॉफी पीने से आपके टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। प्रत्येक दैनिक कप मधुमेह के 7% कम जोखिम () के साथ जुड़ा हुआ है।
• हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं: हरी पत्तेदार सब्जियों से भरपूर आहार का सेवन मधुमेह () के 14% कम जोखिम से जोड़ा गया है।
• मॉडरेशन में शराब पीना: मध्यम शराब की खपत - प्रति दिन लगभग 0.53.5 पेय के रूप में परिभाषित - पूरी तरह से परहेज या भारी पीने () की तुलना में मधुमेह के लगभग 30% कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

यदि अतिरिक्त शर्करा के अपने सेवन को कम करना भारी लगता है, तो आप केवल चीनी-मीठे पेय पदार्थों के अपने सेवन को कम करके शुरू कर सकते हैं, जो मानक अमेरिकी आहार () में अतिरिक्त शर्करा का प्राथमिक स्रोत हैं।

यह एक छोटा सा बदलाव बड़ा असर डाल सकता है।

पोषण लेबल को ध्यान से पढ़ना एक और बात है, क्योंकि खाद्य उत्पादों में इस्तेमाल होने वाली चीनी के लिए 50 से अधिक विभिन्न नाम हैं। उन्हें नोटिस करना सीखना आपके उपभोग को कम करने का पहला कदम है।

शुक्र है कि स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर आहार का आनंद लेते हुए चीनी पर वापस कटौती करने के कई तरीके हैं, जिससे आपको वंचित महसूस नहीं करना पड़ेगा।

कम मात्रा में शक्कर खाने से मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है, जैसे कि मध्यम शराब के सेवन से फलों, सब्जियों और कॉफी से भरपूर आहार ले सकते हैं।

तल - रेखा

अतिरिक्त शर्करा की अत्यधिक मात्रा टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम के साथ जुड़ी हुई है, यकृत पर नकारात्मक प्रभाव और मोटापे के एक उच्च जोखिम के कारण।

फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा मधुमेह जोखिम से जुड़े नहीं हैं - जबकि कृत्रिम मिठास है।

चीनी की खपत के अलावा, समग्र आहार गुणवत्ता, शरीर का वजन, नींद की गुणवत्ता, व्यायाम और आनुवंशिकी सभी इस बीमारी के विकास में एक भूमिका निभाते हैं।

फलों, सब्जियों, नट्स और कॉफ़ी से भरपूर आहार का सेवन, मॉडरेशन में शराब का सेवन करना, शरीर का स्वस्थ वजन बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करने से आपके टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है।

इन उत्पादों में बड़ी मात्रा में सुक्रोज और फ्रुक्टोज होते हैं और खाना पकाने में इस्तेमाल होने पर इसे अतिरिक्त चीनी का स्रोत माना जाता है।

"प्राकृतिक" के रूप में विपणन किए जाने वाले कई अन्य मिठाइयों को भी चीनी जोड़ा जाना चाहिए। इनमें एगव सिरप, नारियल चीनी और गन्ना चीनी शामिल हैं, कुछ का नाम।

इसलिए, उन्हें सभी जोड़ा शर्करा की तरह संयम में सेवन किया जाना चाहिए, आदर्श रूप से आपके दैनिक कैलोरी का 10% से कम ()।

जबकि जोड़ा शर्करा मधुमेह के विकास से दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, पूरे फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा का समान प्रभाव नहीं है।

क्या कृत्रिम मिठास डायबिटीज के खतरे को बढ़ाती है?

कृत्रिम मिठास मानव निर्मित, मीठे स्वाद वाले पदार्थ हैं जिन्हें ऊर्जा के लिए मनुष्यों द्वारा चयापचय नहीं किया जा सकता है। जैसे, वे बिना किसी कैलोरी के मिठास प्रदान करते हैं।

यद्यपि कृत्रिम मिठास रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करती है, फिर भी वे इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह () के विकास से जुड़ी हुई हैं।

प्रतिदिन सिर्फ एक डाइट सोडा पीने से कोई डायबिटीज सोडा पीने की तुलना में टाइप -2 डायबिटीज का खतरा 25-67% बढ़ जाता है।

यह स्पष्ट नहीं है कि कृत्रिम मिठास मधुमेह के जोखिम को क्यों बढ़ाती है, लेकिन कई प्रकार के सिद्धांत हैं।

एक विचार यह है कि कृत्रिम रूप से मीठे उत्पाद मीठे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों के लिए cravings को बढ़ाते हैं, जिससे चीनी की अधिक खपत और वजन बढ़ जाता है, जिससे मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है ()।

एक अन्य विचार यह है कि कृत्रिम मिठास आपके शरीर की शर्करा से प्राप्त कैलोरी की उचित क्षतिपूर्ति करने की क्षमता को बाधित करती है क्योंकि आपका मस्तिष्क शून्य कैलोरी () के साथ मीठे स्वाद को जोड़ता है।

कुछ शोधों में पाया गया है कि कृत्रिम मिठास आपके कोलन में रहने वाले बैक्टीरिया के प्रकार और संख्या को बदल सकती है, जो ग्लूकोज असहिष्णुता, वजन बढ़ाने और मधुमेह () में योगदान कर सकते हैं।

जबकि कृत्रिम मिठास और मधुमेह के बीच एक कड़ी प्रतीत होती है, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि वे कैसे संबंधित हैं।

जबकि कृत्रिम रूप से मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी और चीनी से कम विकल्प नहीं होते हैं, फिर भी वे मधुमेह के विकास से जुड़े होते हैं। इसे समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

मधुमेह के लिए अन्य जोखिम कारक

अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है, कई अन्य कारक खेल में हैं, जैसे:

• शरीर का वजन: अनुसंधान से पता चलता है कि मोटापा टाइप 2 मधुमेह के लिए मुख्य जोखिम कारकों में से एक है, लेकिन शरीर के वजन को कम करने में केवल 5-10% कम करने से जोखिम () कम हो सकता है।
• व्यायाम: जो लोग गतिहीन जीवन शैली जीते हैं, उनमें सक्रिय लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम लगभग दोगुना होता है। मध्यम गतिविधि के प्रति सप्ताह केवल 150 मिनट जोखिम (,) को कम कर सकते हैं।
• धूम्रपान: प्रतिदिन 20 या अधिक सिगरेट पीने से आपके मधुमेह का खतरा दोगुना हो जाता है, लेकिन छोड़ने से जोखिम लगभग सामान्य हो जाता है ()।
• स्लीप एप्निया: स्लीप एपनिया, एक ऐसी स्थिति जिसमें रात के दौरान सांस लेना बाधित होता है, मधुमेह (,) के लिए एक अनूठा जोखिम कारक है।
• जेनेटिक्स: यदि आपके माता-पिता में से किसी एक के पास अनुवांशिक लिंक का सुझाव है - (यदि आपके माता-पिता के पास यह है) तो टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा 40% है।

जबकि चीनी का सेवन मधुमेह के जोखिम को प्रभावित कर सकता है, यह एकमात्र योगदान कारक से बहुत दूर है। अन्य आहार, जीवन शैली और आनुवंशिक कारक भी एक भूमिका निभाते हैं।

मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने के लिए कैसे खाएं

जोड़ा शर्करा पर वापस काटने के अलावा, कई अन्य आहार परिवर्तन हैं जो आप अपने मधुमेह के जोखिम को कम कर सकते हैं:

• एक पूरे खाद्य पदार्थ आहार का पालन करें: नट्स, फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से भरपूर आहार को मधुमेह (,) के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
• काफी पीजिये: कॉफी पीने से आपके टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। प्रत्येक दैनिक कप मधुमेह के 7% कम जोखिम () के साथ जुड़ा हुआ है।
• हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं: हरी पत्तेदार सब्जियों से भरपूर आहार का सेवन मधुमेह () के 14% कम जोखिम से जोड़ा गया है।
• मॉडरेशन में शराब पीना: मध्यम शराब की खपत - प्रति दिन लगभग 0.53.5 पेय के रूप में परिभाषित - पूरी तरह से परहेज या भारी पीने () की तुलना में मधुमेह के लगभग 30% कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

यदि अतिरिक्त शर्करा के अपने सेवन को कम करना भारी लगता है, तो आप केवल चीनी-मीठे पेय पदार्थों के अपने सेवन को कम करके शुरू कर सकते हैं, जो मानक अमेरिकी आहार () में अतिरिक्त शर्करा का प्राथमिक स्रोत हैं।

यह एक छोटा सा बदलाव बड़ा असर डाल सकता है।

पोषण लेबल को ध्यान से पढ़ना एक और बात है, क्योंकि खाद्य उत्पादों में इस्तेमाल होने वाली चीनी के लिए 50 से अधिक विभिन्न नाम हैं। उन्हें नोटिस करना सीखना आपके उपभोग को कम करने का पहला कदम है।

शुक्र है कि स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर आहार का आनंद लेते हुए चीनी पर वापस कटौती करने के कई तरीके हैं, जिससे आपको वंचित महसूस नहीं करना पड़ेगा।

कम मात्रा में शक्कर खाने से मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है, जैसे कि मध्यम शराब के सेवन से फलों, सब्जियों और कॉफी से भरपूर आहार ले सकते हैं।

तल - रेखा

अतिरिक्त शर्करा की अत्यधिक मात्रा टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम के साथ जुड़ी हुई है, यकृत पर नकारात्मक प्रभाव और मोटापे के एक उच्च जोखिम के कारण।

फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा मधुमेह जोखिम से जुड़े नहीं हैं - जबकि कृत्रिम मिठास है।

चीनी की खपत के अलावा, समग्र आहार गुणवत्ता, शरीर का वजन, नींद की गुणवत्ता, व्यायाम और आनुवंशिकी सभी इस बीमारी के विकास में एक भूमिका निभाते हैं।

फलों, सब्जियों, नट्स और कॉफ़ी से भरपूर आहार का सेवन, मॉडरेशन में शराब का सेवन करना, शरीर का स्वस्थ वजन बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करने से आपके टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है।

इन उत्पादों में बड़ी मात्रा में सुक्रोज और फ्रुक्टोज होते हैं और खाना पकाने में इस्तेमाल होने पर इसे अतिरिक्त चीनी का स्रोत माना जाता है।

"प्राकृतिक" के रूप में विपणन किए जाने वाले कई अन्य मिठाइयों को भी चीनी जोड़ा जाना चाहिए। इनमें एगव सिरप, नारियल चीनी और गन्ना चीनी शामिल हैं, कुछ का नाम।

इसलिए, उन्हें सभी जोड़ा शर्करा की तरह संयम में सेवन किया जाना चाहिए, आदर्श रूप से आपके दैनिक कैलोरी का 10% से कम ()।

जबकि जोड़ा शर्करा मधुमेह के विकास से दृढ़ता से जुड़ा हुआ है, पूरे फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा का समान प्रभाव नहीं है।

क्या कृत्रिम मिठास डायबिटीज के खतरे को बढ़ाती है?

कृत्रिम मिठास मानव निर्मित, मीठे स्वाद वाले पदार्थ हैं जिन्हें ऊर्जा के लिए मनुष्यों द्वारा चयापचय नहीं किया जा सकता है। जैसे, वे बिना किसी कैलोरी के मिठास प्रदान करते हैं।

यद्यपि कृत्रिम मिठास रक्त शर्करा के स्तर को कम नहीं करती है, फिर भी वे इंसुलिन प्रतिरोध और टाइप 2 मधुमेह () के विकास से जुड़ी हुई हैं।

प्रतिदिन सिर्फ एक डाइट सोडा पीने से कोई डायबिटीज सोडा पीने की तुलना में टाइप -2 डायबिटीज का खतरा 25-67% बढ़ जाता है।

यह स्पष्ट नहीं है कि कृत्रिम मिठास मधुमेह के जोखिम को क्यों बढ़ाती है, लेकिन कई प्रकार के सिद्धांत हैं।

एक विचार यह है कि कृत्रिम रूप से मीठे उत्पाद मीठे स्वाद वाले खाद्य पदार्थों के लिए cravings को बढ़ाते हैं, जिससे चीनी की अधिक खपत और वजन बढ़ जाता है, जिससे मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है ()।

एक अन्य विचार यह है कि कृत्रिम मिठास आपके शरीर की शर्करा से प्राप्त कैलोरी की उचित क्षतिपूर्ति करने की क्षमता को बाधित करती है क्योंकि आपका मस्तिष्क शून्य कैलोरी () के साथ मीठे स्वाद को जोड़ता है।

कुछ शोधों में पाया गया है कि कृत्रिम मिठास आपके कोलन में रहने वाले बैक्टीरिया के प्रकार और संख्या को बदल सकती है, जो ग्लूकोज असहिष्णुता, वजन बढ़ाने और मधुमेह () में योगदान कर सकते हैं।

जबकि कृत्रिम मिठास और मधुमेह के बीच एक कड़ी प्रतीत होती है, यह समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है कि वे कैसे संबंधित हैं।

जबकि कृत्रिम रूप से मीठे खाद्य पदार्थों और पेय पदार्थों में चीनी और चीनी से कम विकल्प नहीं होते हैं, फिर भी वे मधुमेह के विकास से जुड़े होते हैं। इसे समझने के लिए अधिक शोध की आवश्यकता है।

मधुमेह के लिए अन्य जोखिम कारक

अधिक मात्रा में चीनी का सेवन करने से मधुमेह का खतरा बढ़ जाता है, कई अन्य कारक खेल में हैं, जैसे:

• शरीर का वजन: अनुसंधान से पता चलता है कि मोटापा टाइप 2 मधुमेह के लिए मुख्य जोखिम कारकों में से एक है, लेकिन शरीर के वजन को कम करने में केवल 5-10% कम करने से जोखिम () कम हो सकता है।
• व्यायाम: जो लोग गतिहीन जीवन शैली जीते हैं, उनमें सक्रिय लोगों की तुलना में टाइप 2 मधुमेह विकसित होने का जोखिम लगभग दोगुना होता है। मध्यम गतिविधि के प्रति सप्ताह केवल 150 मिनट जोखिम (,) को कम कर सकते हैं।
• धूम्रपान: प्रतिदिन 20 या अधिक सिगरेट पीने से आपके मधुमेह का खतरा दोगुना हो जाता है, लेकिन छोड़ने से जोखिम लगभग सामान्य हो जाता है ()।
• स्लीप एप्निया: स्लीप एपनिया, एक ऐसी स्थिति जिसमें रात के दौरान सांस लेना बाधित होता है, मधुमेह (,) के लिए एक अनूठा जोखिम कारक है।
• जेनेटिक्स: यदि आपके माता-पिता में से किसी एक के पास अनुवांशिक लिंक का सुझाव है - (यदि आपके माता-पिता के पास यह है) तो टाइप 2 डायबिटीज होने का खतरा 40% है।

जबकि चीनी का सेवन मधुमेह के जोखिम को प्रभावित कर सकता है, यह एकमात्र योगदान कारक से बहुत दूर है। अन्य आहार, जीवन शैली और आनुवंशिक कारक भी एक भूमिका निभाते हैं।

मधुमेह के अपने जोखिम को कम करने के लिए कैसे खाएं

जोड़ा शर्करा पर वापस काटने के अलावा, कई अन्य आहार परिवर्तन हैं जो आप अपने मधुमेह के जोखिम को कम कर सकते हैं:

• एक पूरे खाद्य पदार्थ आहार का पालन करें: नट्स, फलों, सब्जियों और साबुत अनाज से भरपूर आहार को मधुमेह (,) के कम जोखिम से जोड़ा गया है।
• काफी पीजिये: कॉफी पीने से आपके टाइप 2 मधुमेह का खतरा कम हो सकता है। प्रत्येक दैनिक कप मधुमेह के 7% कम जोखिम () के साथ जुड़ा हुआ है।
• हरी पत्तेदार सब्जियां खाएं: हरी पत्तेदार सब्जियों से भरपूर आहार का सेवन मधुमेह () के 14% कम जोखिम से जोड़ा गया है।
• मॉडरेशन में शराब पीना: मध्यम शराब की खपत - प्रति दिन लगभग 0.53.5 पेय के रूप में परिभाषित - पूरी तरह से परहेज या भारी पीने () की तुलना में मधुमेह के लगभग 30% कम जोखिम से जुड़ा हुआ है।

यदि अतिरिक्त शर्करा के अपने सेवन को कम करना भारी लगता है, तो आप केवल चीनी-मीठे पेय पदार्थों के अपने सेवन को कम करके शुरू कर सकते हैं, जो मानक अमेरिकी आहार () में अतिरिक्त शर्करा का प्राथमिक स्रोत हैं।

यह एक छोटा सा बदलाव बड़ा असर डाल सकता है।

पोषण लेबल को ध्यान से पढ़ना एक और बात है, क्योंकि खाद्य उत्पादों में इस्तेमाल होने वाली चीनी के लिए 50 से अधिक विभिन्न नाम हैं। उन्हें नोटिस करना सीखना आपके उपभोग को कम करने का पहला कदम है।

शुक्र है कि स्वादिष्ट और पोषक तत्वों से भरपूर आहार का आनंद लेते हुए चीनी पर वापस कटौती करने के कई तरीके हैं, जिससे आपको वंचित महसूस नहीं करना पड़ेगा।

कम मात्रा में शक्कर खाने से मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है, जैसे कि मध्यम शराब के सेवन से फलों, सब्जियों और कॉफी से भरपूर आहार ले सकते हैं।

तल - रेखा

अतिरिक्त शर्करा की अत्यधिक मात्रा टाइप 2 मधुमेह के बढ़ते जोखिम के साथ जुड़ी हुई है, यकृत पर नकारात्मक प्रभाव और मोटापे के एक उच्च जोखिम के कारण।

फलों और सब्जियों में पाए जाने वाले प्राकृतिक शर्करा मधुमेह जोखिम से जुड़े नहीं हैं - जबकि कृत्रिम मिठास है।

चीनी की खपत के अलावा, समग्र आहार गुणवत्ता, शरीर का वजन, नींद की गुणवत्ता, व्यायाम और आनुवंशिकी सभी इस बीमारी के विकास में एक भूमिका निभाते हैं।

फलों, सब्जियों, नट्स और कॉफ़ी से भरपूर आहार का सेवन, मॉडरेशन में शराब का सेवन करना, शरीर का स्वस्थ वजन बनाए रखना और नियमित रूप से व्यायाम करने से आपके टाइप 2 मधुमेह के खतरे को कम किया जा सकता है।