आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ के बीच क्या अंतर है?

विषय

• आहार विशेषज्ञ क्या करता है
• डिग्री और क्रेडेंशियल की आवश्यकता है
• लाइसेंस
• आहार विशेषज्ञ के प्रकार
• आहार विशेषज्ञ उपचार करते हैं
• पोषण विशेषज्ञ क्या करता है
• डिग्री और क्रेडेंशियल की आवश्यकता है
• ऐसी स्थितियाँ जो CNS और अन्य पोषण विशेषज्ञ इलाज करते हैं
• तल - रेखा
• स्वीकृतियाँ

आप सोच रहे होंगे कि पोषण में सही विशेषज्ञता क्या परिभाषित करती है।

शायद आपने "पोषण विशेषज्ञ" और "आहार विशेषज्ञ" शब्द सुने हैं और वे जो कहते हैं उससे भ्रमित हैं।

यह लेख आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ के बीच अंतर की समीक्षा करता है कि वे क्या करते हैं, और आवश्यक शिक्षा।

यह संयुक्त राज्य अमेरिका में परिभाषाओं और नियमों पर ध्यान केंद्रित करता है और अंतरराष्ट्रीय लोगों को केवल कुछ हद तक संबोधित करता है।

आहार विशेषज्ञ क्या करता है

संयुक्त राज्य अमेरिका और कई अन्य देशों में, एक आहार विशेषज्ञ एक बोर्ड-प्रमाणित खाद्य और पोषण विशेषज्ञ है। वे पोषण और आहार विज्ञान के क्षेत्र में उच्च शिक्षित हैं - भोजन, पोषण और मानव स्वास्थ्य पर उनके प्रभाव का विज्ञान।

व्यापक प्रशिक्षण के माध्यम से, आहार विशेषज्ञ एक व्यक्ति की जरूरतों को पूरा करने के लिए साक्ष्य-आधारित चिकित्सा पोषण चिकित्सा और पोषण संबंधी परामर्श प्रदान करने के लिए विशेषज्ञता प्राप्त करते हैं।

वे कुछ नाम रखने के लिए अस्पतालों, आउट पेशेंट क्लीनिकों, अनुसंधान संस्थानों या स्थानीय समुदायों सहित सेटिंग्स की अवधि में अभ्यास करने के लिए योग्य हैं।

डिग्री और क्रेडेंशियल की आवश्यकता है

पंजीकृत आहार विशेषज्ञ (आरडी) या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ (आरडीएन) की साख अर्जित करने के लिए, एक व्यक्ति को संयुक्त राज्य अमेरिका में पोषण या आहार विज्ञान अकादमी (और) या ऑस्ट्रेलिया के डायटिशियन एसोसिएशन जैसे निकायों को नियंत्रित करके निर्धारित मानदंडों को पूरा करने की आवश्यकता है। (१, २)।

इसके अतिरिक्त, कुछ देशों में, लोग "पंजीकृत पोषण विशेषज्ञ" का शीर्षक अर्जित कर सकते हैं, जो "पंजीकृत आहार विशेषज्ञ" का पर्याय है और एक शासी निकाय से प्रमाणन की आवश्यकता होती है।

ये पेशेवर संगठन हैं जो अपने-अपने देशों में आहार विज्ञान के क्षेत्र की देखरेख करते हैं।

स्पष्ट करने के लिए, आरडी और आरडीएन की साख विनिमेय है। हालांकि, आरडीएन एक अधिक नवीनतम पदनाम है। आहार विशेषज्ञ यह चुन सकते हैं कि वे किस साख का उपयोग करेंगे।

इन साख को अर्जित करने के लिए, आहार विशेषज्ञ को पहले किसी विश्वविद्यालय या कॉलेज में एक मान्यता प्राप्त कार्यक्रम से स्नातक की डिग्री या समकक्ष क्रेडिट अर्जित करना चाहिए।

आमतौर पर, इसके लिए एक स्नातक विज्ञान की डिग्री की आवश्यकता होती है, जिसमें जीव विज्ञान, माइक्रोबायोलॉजी, कार्बनिक और अकार्बनिक रसायन विज्ञान, जैव रसायन, शरीर रचना विज्ञान और शरीर विज्ञान के पाठ्यक्रम शामिल हैं, साथ ही अधिक विशिष्ट पोषण कोर्सवर्क भी शामिल हैं।

1 जनवरी 2024 तक, सभी डायटेटिक्स के छात्रों को संयुक्त राज्य अमेरिका (3) में आरडी बोर्ड परीक्षा के लिए अर्हता प्राप्त करने के लिए मास्टर डिग्री होनी चाहिए।

औपचारिक शिक्षा के अलावा, संयुक्त राज्य अमेरिका में सभी डायटेटिक्स के छात्रों को पोषण और आहार विज्ञान में शिक्षा के लिए प्रत्यायन परिषद द्वारा मान्यता प्राप्त एक प्रतियोगी इंटर्नशिप कार्यक्रम के लिए आवेदन करना चाहिए।

अन्य देशों में समान इंटर्नशिप की आवश्यकता हो सकती है।

इंटर्नशिप आम तौर पर अभ्यास के 4 डोमेन के पार 900-1,200 अवैतनिक पर्यवेक्षित अभ्यास घंटों के लिए छात्र को उजागर करते हैं, उन घंटों के बाहर दक्षता परियोजनाओं और मामले के अध्ययन के पूरक, अध्ययन के विशिष्ट क्षेत्रों या सावधानीपूर्वक पालन के साथ।

इसके अलावा, छात्र को आमतौर पर इंटर्नशिप पूरा करने से पहले बोर्ड परीक्षा की सामग्री को दर्शाने वाली एक एक्जिट परीक्षा उत्तीर्ण करनी चाहिए। इन आवश्यकताओं के सफल समापन ने उन्हें बोर्ड परीक्षा देने के लिए योग्य बनाया।

अंत में, एक डायटेटिक्स छात्र जो अपने संबंधित देश में बोर्ड परीक्षा पास करता है, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ बनने के लिए आवेदन कर सकता है।

लाइसेंस

आहार विशेषज्ञ की साख अर्जित करने के लिए राष्ट्रीय बोर्ड प्रमाणन की आवश्यकता होती है।

रोड आइलैंड, अलबामा, और नेब्रास्का सहित, 13 से अधिक राज्यों को अभ्यास के लिए आहार विशेषज्ञों को लाइसेंस प्राप्त करने की आवश्यकता है। शेष राज्य या तो इस पेशे को विनियमित नहीं करते हैं या राज्य प्रमाणन या वैकल्पिक लाइसेंसिंग (4) प्रदान करते हैं।

लाइसेंस की प्रक्रिया में कभी-कभी अतिरिक्त आवश्यकताएं होती हैं, जैसे कि एक न्यायशास्त्र परीक्षा उत्तीर्ण करना। यह सुनिश्चित करने के लिए है कि आहार विशेषज्ञ सार्वजनिक सुरक्षा की रक्षा के लिए एक आचार संहिता के तहत अभ्यास करें।

आहार विशेषज्ञ को निरंतर शिक्षा क्रेडिट को पूरा करके अपने पेशेवर विकास को भी जारी रखना चाहिए, जो उन्हें हमेशा विकसित क्षेत्र के साथ बनाए रखने में मदद करता है।

आहार विशेषज्ञ के प्रकार

आहार विशेषज्ञ के लिए अभ्यास के चार मुख्य डोमेन हैं - नैदानिक, खाद्य सेवा प्रबंधन, समुदाय और अनुसंधान।

नैदानिक ​​आहार विशेषज्ञ वे होते हैं जो एक अस्पताल में भर्ती होने का काम करते हैं। आउट पेशेंट डाइटिशियन अस्पताल या क्लिनिक में भी काम कर सकते हैं, लेकिन वे उन लोगों के साथ काम करते हैं जो इन-पेशेंट देखभाल में भर्ती नहीं होते हैं और आमतौर पर कम बीमार होते हैं।

दोनों रोगी और आउट पेशेंट आहार विशेषज्ञ कई तीव्र और पुरानी बीमारियों के इलाज के लिए चिकित्सा टीम को सहायता प्रदान करते हैं। दीर्घकालिक देखभाल सुविधाओं में आहार विशेषज्ञ गंभीर परिस्थितियों वाले लोगों के पोषण की निगरानी भी कर सकते हैं जिन्हें निरंतर देखभाल की आवश्यकता होती है।

वे अभ्यास के मानकों का पालन करते हैं और किसी व्यक्ति के चिकित्सा इतिहास और वर्तमान स्थिति का विस्तार करते हैं, जिसमें प्रयोगशाला कार्य और वजन इतिहास शामिल हैं। यह उन्हें जीवन की खतरनाक स्थितियों को प्राथमिकता देते हुए तीव्र जरूरतों का आकलन करने की अनुमति देता है।

असंगत और आउट पेशेंट आहार विशेषज्ञ विशिष्ट आवश्यकताओं वाले लोगों को पोषण शिक्षा भी प्रदान करते हैं, जैसे कि सर्जरी से बाहर रहने वाले, कैंसर के उपचार में, या मधुमेह या गुर्दे की बीमारी जैसी पुरानी बीमारियों का निदान किया जाता है।

आउट पेशेंट सेटिंग में, वे पोषण-उन्मुख लक्ष्य की दिशा में काम करने के लिए अधिक गहराई से पोषण संबंधी परामर्श देते हैं।

आहार विशेषज्ञ अन्य सेटिंग्स जैसे अनुसंधान अस्पतालों, विश्वविद्यालयों या खाद्य सेवा प्रबंधन में भी काम कर सकते हैं।

वे सार्वजनिक नीतियों की वकालत कर सकते हैं और सामुदायिक सेटिंग में विशेषज्ञता प्रदान कर सकते हैं, जैसे कि स्कूल जिले या सार्वजनिक स्वास्थ्य संगठन जैसे महिला, शिशु और बच्चे (WIC)।

खाद्य सेवा प्रबंधन आहार विशेषज्ञ पोषण संबंधी पर्याप्त भोजन के उत्पादन की देखरेख करते हैं जो एक बड़े संगठन जैसे कि स्कूल जिले या सैन्य अड्डे के भीतर खाद्य सुरक्षा दिशानिर्देशों को पूरा करता है।

एक सामुदायिक आहार विशेषज्ञ व्यक्तियों के बजाय आबादी के उद्देश्य से कार्यक्रमों को डिजाइन और कार्यान्वित करने में मदद कर सकता है, जैसे कि सामुदायिक खाना पकाने की पहल या मधुमेह की रोकथाम के हस्तक्षेप। वे पोषण, भोजन और स्वास्थ्य के मुद्दों पर ध्यान देने के साथ सार्वजनिक नीतियों की वकालत भी कर सकते हैं।

अनुसंधान आहार विशेषज्ञ आमतौर पर अनुसंधान अस्पतालों, संगठनों या विश्वविद्यालयों में काम करते हैं। वे एक प्राथमिक अन्वेषक के नेतृत्व में एक अनुसंधान दल के भीतर काम करते हैं और पोषण-केंद्रित हस्तक्षेप करते हैं।

एक बार आहार विशेषज्ञों ने अपनी साख अर्जित कर ली है और क्षेत्र में काम कर रहे हैं, तो वे एक विशेष उपश्रेणी, जैसे कि बाल रोग या खेल आहार विशेषज्ञ के विशेषज्ञ बन सकते हैं।

अंत में, पोषण विशेषज्ञ परामर्श जैसी सेवाएं प्रदान करने के लिए आहार विशेषज्ञ निजी प्रथाओं को भी चला सकते हैं।

वे अतिरिक्त रूप से एक शैक्षणिक या अनुसंधान संस्थान में पढ़ा सकते हैं या पोषण से संबंधित विषयों के बारे में लिख सकते हैं। अन्य लोग मीडिया में या सार्वजनिक वक्ताओं के रूप में स्वास्थ्य और पोषण विशेषज्ञों के रूप में काम कर सकते हैं।

आहार विशेषज्ञ उपचार करते हैं

आहार विशेषज्ञ तीव्र और पुरानी स्थितियों में पोषण चिकित्सा का प्रबंधन करने के लिए योग्य हैं। वे किस प्रकार की परिस्थितियों का इलाज करते हैं, यह उनके अभ्यास की सेटिंग पर निर्भर करता है।

इसका मतलब यह है कि वे पोषण संबंधी समस्याओं का इलाज कर सकते हैं जो कैंसर या इसके उपचार से उत्पन्न हो सकते हैं, साथ ही साथ मधुमेह की शुरुआत को रोकने के लिए एक ग्राहक के साथ काम कर सकते हैं।

अस्पतालों में, वे कई तरह के लोगों का इलाज करते हैं, जैसे कि वे जो कुपोषित हैं, साथ ही उन लोगों को भी जिन्हें पोषण आहार की आवश्यकता होती है।

आहार विशेषज्ञ बैरिएट्रिक (वजन घटाने) सर्जरी से गुजरने वाले या गुर्दे की समस्याओं वाले लोगों का भी इलाज करते हैं, क्योंकि इन व्यक्तियों को अपने शरीर की जरूरतों को पूरी तरह से पूरा करने के लिए व्यक्तिगत देखभाल से कई पोषण संबंधी प्रतिबंध और लाभ हो सकते हैं।

खाने की बीमारी डायटीशियन ने इस आबादी के इलाज के लिए आमतौर पर अतिरिक्त प्रशिक्षण या शिक्षा प्राप्त की है। वे मनोचिकित्सकों और डॉक्टरों की एक टीम के साथ काम करते हैं ताकि व्यक्तियों को इन विकारों (5) से उबरने में मदद मिल सके।

खाने के विकारों में क्रोनिक भुखमरी (एनोरेक्सिया नर्वोसा) या बिंगिंग और प्यूरिंग (बुलिमिया) (5, 6) शामिल हैं।

खेल आहार विशेषज्ञ एथलीटों में बेहतर प्रदर्शन के लिए पोषण का अनुकूलन करने में माहिर हैं। ये आहार विशेषज्ञ जिम या भौतिक चिकित्सा क्लीनिक के साथ-साथ एक स्पोर्ट्स टीम या डांस कंपनी (7) के साथ काम कर सकते हैं।

डाइटिशियन अपनी विशेषज्ञता को कई तरह की सेटिंग्स, जैसे अस्पताल, अनुसंधान संस्थानों और खेल टीमों में लागू कर सकते हैं। वे तीव्र और पुरानी बीमारियों के इलाज या रोकने में मदद करने के लिए पोषण चिकित्सा लिख ​​सकते हैं।

पोषण विशेषज्ञ क्या करता है

कुछ देशों में, लोग अपने आहार विशेषज्ञ के रूप में "पोषण विशेषज्ञ" के रूप में अपने शीर्षक का अनुवाद कर सकते हैं, हालांकि उनकी शैक्षिक पृष्ठभूमि आहार विशेषज्ञ के समान है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, "पोषण विशेषज्ञ" शीर्षक व्यक्तियों को पोषण और प्रशिक्षण में व्यापक श्रेणी के साथ शामिल कर सकता है।

एक दर्जन से अधिक राज्यों में, कुछ योग्यताओं को पूरा किया जाना चाहिए, इससे पहले कि कोई व्यक्ति खुद को पोषण विशेषज्ञ कह सके। इसके अतिरिक्त, मान्यता प्राप्त प्रमाणपत्र प्रमाणित पोषण विशेषज्ञ (CNS) (8) जैसे शीर्षक प्रदान करते हैं।

ज्यादातर राज्यों में, इन प्रमाणपत्रों को प्राप्त करने वालों को चिकित्सा पोषण चिकित्सा और पोषण देखभाल के अन्य पहलुओं का अभ्यास करने का अधिकार है।

कई राज्यों में, जैसे कि अलास्का, फ्लोरिडा, इलिनोइस, मैरीलैंड, मैसाचुसेट्स, और पेंसिल्वेनिया, आरडीएस और सीएनएस को एक ही राज्य लाइसेंस दिया जाता है, जिसे आमतौर पर लाइसेंस्ड डाइटीशियन न्यूट्रिशनिस्ट (एलडीएन) लाइसेंस कहा जाता है।

उन राज्यों में जो इस शब्द के उपयोग को नियंत्रित नहीं करते हैं, आहार या पोषण में रुचि रखने वाला कोई भी व्यक्ति खुद को पोषण विशेषज्ञ कह सकता है। ये व्यक्ति भोजन के ब्लॉग को चलाने से लेकर ग्राहकों के साथ काम करने तक किसी भी चीज़ में पोषण में अपनी रुचि को लागू कर सकते हैं।

हालांकि, क्योंकि अनियंत्रित पोषण विशेषज्ञ आमतौर पर चिकित्सा पोषण चिकित्सा और पोषण परामर्श के लिए विशेषज्ञता और प्रशिक्षण का अभाव रखते हैं, उनकी सलाह के बाद हानिकारक (9) माना जा सकता है।

पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने से पहले, आप यह जांचना चाहेंगे कि क्या आपका राज्य इस शीर्षक का उपयोग करता है या नहीं।

डिग्री और क्रेडेंशियल की आवश्यकता है

अमेरिका में कहा गया है कि इस शब्द का नियमन नहीं है, पोषण विशेषज्ञ होने के लिए कोई डिग्री या क्रेडेंशियल की आवश्यकता नहीं होती है। आपको बस क्षेत्र में रुचि रखने की आवश्यकता है।

अनिवार्य लाइसेंस बनाने वाले राज्यों में, CNS या RD क्रेडेंशियल की आवश्यकता हो सकती है।

सीएनएस क्रेडेंशियल्स वाले स्वास्थ्य विशेषज्ञ हैं जैसे नर्स या उन्नत स्वास्थ्य डिग्री वाले डॉक्टर, जिन्होंने अतिरिक्त शोध, पर्यवेक्षण अभ्यास के घंटे पूरे किए हैं, और पोषण विशेषज्ञों के प्रमाणन के लिए बोर्ड द्वारा एक परीक्षा उत्तीर्ण की है।

ऐसी स्थितियाँ जो CNS और अन्य पोषण विशेषज्ञ इलाज करते हैं

संयुक्त राज्य अमेरिका में, CNS के पास अधिकांश राज्यों में स्वास्थ्य स्थितियों का इलाज करने के लिए कानूनी स्थिति है।

एक दर्जन से अधिक राज्य "लाइसेंस प्राप्त पोषण विशेषज्ञ" या अधिक सामान्य "पोषण विशेषज्ञ" शीर्षक को विनियमित करते हैं।

लाइसेंस के साथ सीएनएस या पोषण विशेषज्ञ किसी भी स्थिति का इलाज करने में मदद कर सकते हैं जो आरडी होगा।

आरडीएस की तरह, सीएनएस पोषण चिकित्सा लिखती है, जो बीमारियों या अन्य स्थितियों के प्रबंधन या उपचार के लिए विशिष्ट देखभाल है। सीएनएस सामुदायिक पोषण शिक्षा कार्यक्रमों की देखरेख भी कर सकते हैं।

फिर भी, बिना क्रेडेंशियल या लाइसेंस के वे पोषण के दृष्टिकोण का पीछा कर सकते हैं जो पारंपरिक चिकित्सा के दायरे से बाहर हैं। हालांकि इनमें से कुछ दृष्टिकोणों में मजबूत वैज्ञानिक समर्थन हो सकता है, अन्य नहीं हो सकते हैं।

उचित ज्ञान और प्रशिक्षण के बिना पोषण सलाह देना हानिकारक हो सकता है, खासकर जब स्वास्थ्य की स्थिति वाले लोगों की सलाह लेते हैं।

जैसे, यदि आप एक पोषण विशेषज्ञ से परामर्श करने पर विचार कर रहे हैं, तो आप पूछना चाह सकते हैं कि क्या वे एक सीएनएस हैं या राज्य लाइसेंस या प्रमाणन, या एक अन्य क्रेडेंशियल है।

संयुक्त राज्य अमेरिका में, "न्यूट्रिशनिस्ट" शब्द क्रेडेंशियल्स और विशेषज्ञता की एक विस्तृत श्रृंखला शामिल है। कई राज्य विशेष रूप से इस शब्द को विनियमित करते हैं। इसके अतिरिक्त, पोषण विशेषज्ञ एक उन्नत सीएनएस प्रमाणीकरण का पीछा कर सकते हैं।

तल - रेखा

डायटिशियन और सीएनएस व्यापक प्रशिक्षण और औपचारिक शिक्षा के साथ विश्वसनीय, बोर्ड-प्रमाणित खाद्य और पोषण विशेषज्ञ हैं।

जहाँ वे रहते हैं, उसके आधार पर, सीएनएस जैसे आहार विशेषज्ञ और पोषण विशेषज्ञ को अभ्यास करने के लिए लाइसेंस प्राप्त करने के लिए अतिरिक्त आवश्यकताओं को पूरा करना पड़ सकता है।

आहार विशेषज्ञ और CNS अपनी विशेषज्ञता को अस्पताल, शैक्षणिक संस्थानों और खाद्य सेवा प्रबंधन सहित कई सेटिंग्स में लागू कर सकते हैं। कुछ विशिष्ट आबादी के साथ काम करने में माहिर हैं, जैसे कि बच्चे, एथलीट, या कैंसर या खाने के विकार वाले लोग।

इस बीच, संयुक्त राज्य अमेरिका में, "पोषण विशेषज्ञ" शब्द कुछ राज्यों द्वारा विनियमित है, लेकिन अन्य नहीं। इस प्रकार, कई राज्यों में, कोई भी खुद को पोषण विशेषज्ञ कह सकता है।

हालांकि इन शीर्षकों को कभी-कभी भ्रमित करना आसान हो सकता है, याद रखें कि "आरडी" या "सीएनएस" शीर्षक वाले पेशेवरों के पास पोषण में उन्नत डिग्री है।

स्वीकृतियाँ

हेल्थलाइन के संपादकों ने इस लेख में योगदान देने और अंतिम समीक्षा प्रदान करने के लिए अमेरिकन न्यूट्रिशन एसोसिएशन के विक्टोरिया बेहम, एमएस, सीएनएस, एलडीएन, और ब्रिटनी मैकएलेस्टर, एमपीएच को धन्यवाद देना चाहेंगे।