हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी के लिए आहार

विषय

• यकृत एन्सेफैलोपैथी में भोजन योजना
• यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में क्या खाएं
• यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में क्या नहीं खाना चाहिए

यकृत एन्सेफैलोपैथी आहार, जो यकृत की विफलता की एक गंभीर जटिलता है,सोया या टोफू जैसे पादप स्रोतों से भी प्रोटीन कम होना चाहिए.

यकृत एन्सेफैलोपैथी तब उत्पन्न होती है जब यकृत अच्छी तरह से काम नहीं कर रहा होता है और इसके परिणामस्वरूप मस्तिष्क को प्रभावित करने वाले विषाक्त पदार्थों को उत्पन्न करता है जो न्यूरोमस्कुलर और व्यवहार परिवर्तन का कारण बनता है।

हेपेटिक एन्सेफैलोपैथी एक गंभीर जटिलता है और उपचार एक डॉक्टर द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए जो एक संरचित खाने की योजना बनाने के लिए एक योग्य पोषण विशेषज्ञ की नियुक्ति करेगा और यकृत एन्सेफैलोपैथी के साथ रोगी के लिए अनुकूलित होगा।

यकृत एन्सेफैलोपैथी में भोजन योजना

यकृत एन्सेफैलोपैथी के लिए आहार योजना का उद्देश्य निम्नानुसार प्रोटीन को कम करना चाहिए:

• पर नाश्ता और नाश्ता - डेयरी उत्पादों के सेवन से बचें। उदाहरण: मुरब्बा के साथ रोटी के साथ फलों का रस या चार टोस्ट के साथ एक फल।
• तक दोपहर का भोजन और रात का खाना - मांस और मछली का सेवन अक्सर कम करें क्योंकि इनमें जानवरों की उत्पत्ति के प्रोटीन होते हैं और फलियों, चौड़ी फलियों, मसूर, सोयाबीन, मटर जैसे फलियों को वरीयता देते हैं जिनमें पौधों की उत्पत्ति के प्रोटीन होते हैं। उदाहरण: चावल के साथ सोया स्टू और मिठाई के लिए फल के साथ सलाद सलाद, टमाटर, मिर्च और मकई।

यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में क्या खाएं

यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में पौधे की उत्पत्ति के अधिक प्रोटीन खाते हैं जैसे कि मांस, मछली जैसे जानवरों की उत्पत्ति की तुलना में सेम, ब्रॉड बीन्स, मसूर, मटर और सोया। फलों और सब्जियों जैसे फाइबर युक्त खाद्य पदार्थों का भी सेवन करें जो लिवर एन्सेफैलोपैथी में शरीर को नशीला बनाने वाले यौगिकों को खत्म करने में मदद करते हैं।

यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में क्या नहीं खाना चाहिए

यकृत एन्सेफैलोपैथी के मामले में नहीं खाते हैं:

• स्नैक्स, सॉसेज और स्मोक्ड, संरक्षित और डिब्बाबंद खाद्य पदार्थ, पूर्वनिर्मित खाद्य पदार्थ, पहले से तैयार सॉस
• पनीर, हैमबर्गर, चिकन, अंडे की जर्दी, हैम, जिलेटिन, प्याज, आलू
• मादक पेय