तेजी से चयापचय आहार: यह क्या है, यह कैसे करना है और मेनू
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तेज चयापचय आहार चयापचय को तेज करके और शरीर में कैलोरी के खर्च को बढ़ाकर काम करता है, जो वजन घटाने में मदद करता है। यह आहार 1 महीने में 10 किलो तक खत्म करने का वादा करता है, और इसमें एक खाने की योजना शामिल होती है जिसे 4 सप्ताह तक पालन करना चाहिए।
जब आप शारीरिक व्यायाम के साथ एक सही आहार लेते हैं, तब भी वजन कम करने वाले आहार की विफलता का मुख्य कारण धीमी चयापचय है। इस प्रकार, वजन घटाने को जारी रखने के लिए चयापचय को बढ़ाना आवश्यक है।
यह आहार, किसी भी अन्य की तरह, एक पोषण विशेषज्ञ की मदद से निर्देशित किया जाना चाहिए, क्योंकि इसे प्रत्येक व्यक्ति के स्वास्थ्य इतिहास के अनुकूल होना चाहिए।
चयापचय आहार के चरण
चयापचय आहार के प्रत्येक सप्ताह को 3 चरणों में विभाजित किया जाता है, जिसका उद्देश्य तनाव हार्मोन को नियंत्रित करना, रक्तचाप, प्रतिरक्षा में वृद्धि और वसा जलने को तेज करना है।
इस आहार की पूरी प्रक्रिया के दौरान जिन खाद्य पदार्थों को नहीं खाया जा सकता, वे हैं मिठाइयां, फलों के रस, सूखे मेवे, शीतल पेय, मादक पेय, कॉफी और लस युक्त उत्पाद या लैक्टोज।
स्टेज 1 मेनू
तेजी से चयापचय आहार का यह चरण 2 दिनों तक रहता है और लक्ष्य शरीर में वसा के स्टॉक को नियंत्रित करने वाले हार्मोन को नियंत्रित करना है।
- सुबह का नाश्ता: ओट स्मूदी और जामुन या 1 टैपिओका छोले के पेस्ट के साथ। विटामिन सामग्री: 1/2 कप लस मुक्त जई, 1/2 कप ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी और ब्लैकबेरी मिक्स, 1 छोटा सेब, 1 अदरक, पुदीना और आइस क्यूब।
- स्नैक: 1 फल: संतरा, अमरूद, पपीता, नाशपाती, आम, सेब, मैंडरिन या 1 टुकड़ा अनानास या तरबूज।
- दोपहर का भोजन: साग और सब्जियों के साथ सलाद नींबू, अदरक और काली मिर्च + 150 ग्राम चिकन पट्टिका के साथ ब्रोकोली + 1/2 कप पकाया क्विनोआ के साथ अनुभवी होगा।
- स्नैक: 1/2 कप डिटरड तरबूज + 1 चम्मच नींबू का रस या 1 टुकड़ा अनानास।
- रात का खाना: पत्तियों और सब्जियों के साथ सलाद + कसा हुआ तोरी के साथ 100 ग्राम ग्रील्ड पट्टिका + भूरे रंग के चावल के 4 बड़े चम्मच या सलाद + 1 सेब के साथ 1 पूर्ण टॉर्टिला।
इस चरण के दौरान, सभी प्रकार के वसा, यहां तक कि अच्छे वसा जैसे जैतून का तेल का सेवन निषिद्ध है।
चरण 2 मेनू
यह चरण 2 दिनों तक भी रहता है और लक्ष्य पुराने वसा के जलने को बढ़ाना है, जिसे पारंपरिक आहार से खत्म करना मुश्किल है।
- सुबह का नाश्ता: नमक, अजवायन की पत्ती और अजमोद के साथ 3 हलचल या पकाया अंडे का सफेद।
- स्नैक: ककड़ी के साथ टर्की स्तन के 2 स्लाइस या डिब्बाबंद पानी में डिब्बाबंद टूना के 2 बड़े चम्मच + इच्छानुसार सौंफ के तने।
- दोपहर का भोजन: अरुगुला सलाद, बैंगनी लेट्यूस और मशरूम + 1 काली मिर्च, ग्राउंड बीफ या 100 ग्राम टूना पट्टिका के साथ केयेन काली मिर्च के साथ भरवां।
- स्नैक: भुना हुआ गोमांस + खीरे के 3 स्लाइस में स्टिक्स में कटौती।
- रात का खाना: ब्रोकोली, गोभी, चार्ड के साथ कटा हुआ चिकन सूप की 1 प्लेट।
इस स्तर पर, वसा के अलावा, यह सेम, छोला और सोयाबीन जैसे कार्बोहाइड्रेट और अनाज का सेवन करने के लिए भी निषिद्ध है।
स्टेज 3 मेनू
तेजी से चयापचय आहार का अंतिम चरण 3 दिनों तक रहता है और इसका उद्देश्य वसा जलने को बढ़ाना है, जिसमें कोई भी खाद्य समूह निषिद्ध नहीं है।
- सुबह का नाश्ता: 1 ग्लूटेन-मुक्त टोस्ट 1 तले हुए अंडे के साथ अजवायन और थोड़ा नमक + 1 गिलास पीटा बादाम दूध के साथ 3 बड़े चम्मच एवोकैडो के साथ।
- स्नैक: 1 सेब बादाम के मक्खन के साथ दालचीनी या कोको पाउडर या अजवाइन के डंठल के साथ।
- दोपहर का भोजन: सब्जी और सब्जी सलाद + 150 ग्राम सामन या भुना हुआ चिकन पट्टिका + 1 आड़ू।
- स्नैक: 1 कप नारियल का पानी + एक चौथाई कप कच्चे, अनसाल्टेड चेस्टनट, नट्स या बादाम।
- रात का खाना: लेटिष, मशरूम और टमाटर का सलाद + पका हुआ क्विनोआ का कप + जैतून के साथ ब्रेज़्ड कीमा बनाया हुआ मांस के 4 बड़े चम्मच।
आहार के 7 दिनों को पूरा करने के बाद, चरणों को 28 दिनों के आहार को पूरा करने तक फिर से शुरू करना चाहिए। इस अवधि के बाद, आहार के दौरान प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे भोजन पर वापस आ जाना चाहिए, ताकि वजन बढ़े नहीं।
यह आहार अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ हेलेली पोमरो द्वारा बनाया गया था, और इसे द डायट ऑफ़ फास्ट मेटाबॉलिज्म नामक पुस्तक में पाया जा सकता है। वजन घटाने के अलावा, लेखक का कहना है कि आहार भी मांसपेशियों को बढ़ाता है, हार्मोन को नियंत्रित करता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है।
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