केटोजेनिक आहार: यह क्या है, इसे कैसे करना है और खाद्य पदार्थों की अनुमति है

विषय

• अनुमति और निषिद्ध खाद्य पदार्थ
• 3-दिन केटोजेनिक आहार मेनू
• चक्रीय कीटोजेनिक आहार
• यह आहार किसे नहीं करना चाहिए

केटोजेनिक आहार में आहार में कार्बोहाइड्रेट की भारी कमी होती है, जो केवल मेनू पर कुल दैनिक कैलोरी का 10 से 15% भाग लेंगे। हालांकि, यह राशि स्वास्थ्य की स्थिति, प्रत्येक व्यक्ति के आहार और उद्देश्यों की अवधि के अनुसार भिन्न हो सकती है।

इस प्रकार, केटोजेनिक आहार बनाने के लिए, व्यक्ति को कार्बोहाइड्रेट से भरपूर खाद्य पदार्थों का सेवन समाप्त करना चाहिए, जैसे कि रोटी और चावल, और मुख्य रूप से अच्छे वसा से भरपूर खाद्य पदार्थों की खपत को बढ़ाएं, जैसे कि एवोकैडो, नारियल या बीज, उदाहरण के लिए, इसके अलावा आहार में प्रोटीन की अच्छी मात्रा बनाए रखने के लिए।

इस प्रकार के आहार को उन लोगों के लिए संकेत दिया जा सकता है जो तेजी से वजन कम कर रहे हैं, लेकिन यह भी डॉक्टर द्वारा बरामदगी या दौरे को नियंत्रित करने और रोकने के लिए सलाह दी जा सकती है। इसके अलावा, इस आहार को कैंसर के उपचार में सहायक के रूप में भी अध्ययन किया गया है, क्योंकि कैंसर कोशिकाएं मुख्य रूप से कार्बोहाइड्रेट पर भोजन करती हैं, जो कि केटोजेनिक आहार में निकाला गया पोषक तत्व है। देखें कि केटोजेनिक आहार मिर्गी का इलाज करने या कैंसर के इलाज में मदद करने के लिए कैसा है।

यह महत्वपूर्ण है कि यह आहार हमेशा एक पोषण विशेषज्ञ की देखरेख और मार्गदर्शन में किया जाता है, चूंकि, यह बहुत ही प्रतिबंधक है, यह जानने के लिए कि यह संभव है या नहीं, यह सुनिश्चित करने के लिए एक संपूर्ण पोषण मूल्यांकन करना आवश्यक है।

जब यह आहार शुरू होता है, तो शरीर एक अनुकूलन अवधि से गुजरता है जो कुछ दिनों से कुछ हफ्तों तक रह सकता है, जिसमें शरीर कार्बोहाइड्रेट के बजाय वसा के माध्यम से ऊर्जा का उत्पादन करने के लिए कहता है। इस प्रकार, यह संभव है कि पहले दिनों में अत्यधिक थकान, सुस्ती और सिरदर्द जैसे लक्षण दिखाई देंगे, जो शरीर के अनुकूल होने पर सुधार करते हैं।

केटोजेनिक के समान एक और आहार आहार है कम कार्बोहाइड्रेट वालामुख्य अंतर यह है कि केटोजेनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट का बहुत अधिक प्रतिबंध किया जाता है।

अनुमति और निषिद्ध खाद्य पदार्थ

निम्न तालिका उन खाद्य पदार्थों को सूचीबद्ध करती है जिन्हें केटोजेनिक आहार पर नहीं खाया जा सकता है।

इस प्रकार के आहार में, जब भी किसी औद्योगिक भोजन का सेवन किया जाता है, तो यह जांचने के लिए पोषण संबंधी जानकारी का निरीक्षण करना बहुत महत्वपूर्ण है कि क्या इसमें कार्बोहाइड्रेट और कितना है, इसलिए प्रत्येक दिन के लिए गणना की गई राशि से अधिक नहीं।

3-दिन केटोजेनिक आहार मेनू

निम्न तालिका पूर्ण 3-दिवसीय किटोजेनिक आहार मेनू का एक उदाहरण दिखाती है:

यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि किटोजेनिक आहार हमेशा एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा निर्धारित किया जाना चाहिए।

निम्नलिखित वीडियो देखें और केटोजेनिक आहार के बारे में अधिक जानें:

चक्रीय कीटोजेनिक आहार

चक्रीय केटोजेनिक आहार एक अच्छा आहार और वजन घटाने को बनाए रखने में मदद करता है, शारीरिक व्यायाम के लिए ऊर्जा प्रदान करने में मदद करता है।

इस प्रकार में, व्यक्ति को लगातार 5 दिनों के लिए केटोजेनिक आहार मेनू का पालन करना चाहिए, जिसके बाद 2 दिनों का पालन किया जाता है जिसमें इसे रोटी, चावल और पास्ता जैसे कार्बोहाइड्रेट खाद्य पदार्थों का सेवन करने की अनुमति होती है। हालाँकि, खाद्य पदार्थ जैसे कि मिठाई, आइसक्रीम, केक और चीनी से बने अन्य उत्पाद मेनू से दूर रहना चाहिए।

यह आहार किसे नहीं करना चाहिए

किटोजेनिक आहार 65 से अधिक लोगों, बच्चों और किशोरों, गर्भवती महिलाओं और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए contraindicated है। इसके अलावा केटोएसिडोसिस के बढ़ते जोखिम से लोगों को बचने की जरूरत है, जैसे कि टाइप 1 डायबिटीज, अनियंत्रित टाइप 2 डायबिटीज, कम वजन वाले लोग या लीवर, किडनी या कार्डियोवस्कुलर डिसऑर्डर के इतिहास के साथ, जैसे स्ट्रोक। यह पित्त मूत्राशय वाले लोगों या कोर्टिसोन-आधारित दवाओं के साथ इलाज करने वाले लोगों के लिए भी संकेत नहीं है।

इन मामलों में, केटोजेनिक आहार को डॉक्टर द्वारा अधिकृत किया जाना चाहिए और एक पोषण विशेषज्ञ के साथ पालन करना चाहिए।