मेरे आहार में एक दिन: पोषण सलाहकार माइक रूसेल

विषय

• नाश्ता: मोत्ज़ारेला, ग्रीक योगर्ट और फलों के साथ आमलेट
• दूसरा नाश्ता: ब्लूबेरी स्मूदी
• सुबह का पेय: कॉफी
• दोपहर का भोजन: जैतून के तेल के साथ पान-सियर्ड चिकन और हरी बीन्स
• दोपहर का नाश्ता: ब्रैड के कच्चे पत्तेदार काले चिप्स
• रात का खाना: चिकन सॉसेज और सौतेले काले
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हमारे निवासी डाइट डॉक्टर के रूप में, माइक रूसेल, पीएच.डी., पाठक के सवालों का जवाब देते हैं और अपने साप्ताहिक कॉलम में स्वस्थ भोजन और वजन घटाने पर विशेषज्ञ सलाह प्रदान करते हैं। लेकिन हम इस सप्ताह कुछ नया करने की कोशिश कर रहे हैं, और इसके बजाय कह हमें कौन से खाद्य पदार्थ खाने चाहिए, हमने उससे पूछा प्रदर्शन हम। और हम एक सचित्र किराने की सूची के बारे में बात नहीं कर रहे हैं (हम सभी ने देखा है कि ताजा उपज और ग्रीक दही कैसा दिखता है)। हमने डॉ. माइक से 24 घंटे की अवधि के दौरान अपने होठों से गुजरने वाले हर काटने और घूंट की एक तस्वीर लेने के लिए कहा। और उसने कहा हाँ!

यह देखने के लिए पढ़ें कि SHAPE का डाइट डॉक्टर सुबह से रात तक कैसे पतला और संतुष्ट रहता है।

नाश्ता: मोत्ज़ारेला, ग्रीक योगर्ट और फलों के साथ आमलेट

मैंने अपने दिन की शुरुआत ताज़े मोज़ेरेला के साथ 4-अंडे के आमलेट और चिया सीड्स और ब्लूबेरी के साथ ताज़ा तुलसी और ग्रीक योगर्ट के साथ की।

मैंने आज वज़न नहीं उठाया, इसलिए मेरा कुल कार्बोहाइड्रेट सेवन मेरे पहले की तुलना में कम है। वजन-प्रशिक्षण के दिनों में, कार्बोहाइड्रेट सेवन में दो मुख्य अंतर नाश्ते के दौरान और भोजन के दौरान मेरे कसरत के ठीक बाद होंगे। उदाहरण के लिए, यहां ग्रीक योगर्ट को ओटमील या अंकुरित अनाज की रोटी से बदल दिया जाएगा।

दूसरा नाश्ता: ब्लूबेरी स्मूदी

यह ब्लूबेरी स्मूदी वेनिला लो-कार्ब मेटाबोलिक ड्राइव प्रोटीन पाउडर, फ्रोजन ब्लूबेरी, सुपरफूड (उच्च-एंटीऑक्सिडेंट, फ्रीज-ड्राय फ्रूट्स और सब्जियां), अखरोट, अलसी के भोजन, पानी और बर्फ से बनाई गई है। यह पोषक तत्वों, प्रोटीन, फाइबर और आवश्यक फैटी एसिड से भरा हुआ है। कभी-कभी मैं थोड़ा अलग स्वाद और पोषक तत्व प्रोफाइल के लिए पानी को बिना मीठे बादाम के दूध या बिना मीठा नारियल के दूध से बदल देता हूं। आप सुपरफूड सप्लीमेंट की जगह पीसा हुआ ग्रीन टी भी इस्तेमाल कर सकते हैं।

सुबह का पेय: कॉफी

मेरे कार्यालय में केयूरिग कॉफी मेकर है, जो बहुत अच्छा है लेकिन कभी-कभी मेरी कॉफी की आदत को खिलाना बहुत आसान हो जाता है। मैं खुद को प्रति दिन दो कप तक सीमित रखने की कोशिश करता हूं; अगर मैं इससे ज्यादा पीता हूं तो मैं खुद को पर्याप्त चाय और पानी नहीं पीता हूं।

मैं अपनी कॉफी ब्लैक लेता हूं इसलिए कॉफी एडिटिव्स से अतिरिक्त कैलोरी की कोई चिंता नहीं है। चीनी, सिरप और व्हीप्ड क्रीम जैसी चीजें कॉफी को स्वस्थ से अस्वस्थ में तुरंत ले जाती हैं। कॉफी स्वयं एंटीऑक्सिडेंट और कैफीन से भरी हुई है जो चक्रीय एएमपी के टूटने को रोकती है, एक यौगिक जो आपकी वसा जलने वाली मशीनरी को लंबे समय तक काम करने में मदद करता है।

दोपहर का भोजन: जैतून के तेल के साथ पान-सियर्ड चिकन और हरी बीन्स

आज का लंच था पैन-सियर्ड चिकन जांघ, हरी बीन्स अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल के साथ बूंदा बांदी, और मिश्रित कलमाता जैतून और लाल मिर्च के साथ मिश्रित हरी सलाद। चिकन जांघ भुना हुआ चिकन स्तनों की एकरसता से एक अच्छा ब्रेक है। उनमें वसा की मात्रा थोड़ी अधिक होती है (4 ग्राम बनाम 2.5 ग्राम) लेकिन यह अधिकांश लोगों के विचार से कम है (बस त्वचा को हटाना और अतिरिक्त वसा को ट्रिम करना सुनिश्चित करें)।

ठीक किए गए जैतून, भुनी हुई लाल मिर्च, या धूप में सुखाए गए टमाटर जैसे खाद्य पदार्थ कैलोरी और परिरक्षकों से भरे सलाद ड्रेसिंग की ओर रुख किए बिना सलाद में स्वाद जोड़ने का एक सरल तरीका है।

दोपहर का नाश्ता: ब्रैड के कच्चे पत्तेदार काले चिप्स

मैं आमतौर पर अपने खुद के केल चिप्स बनाता हूं लेकिन यह एक छोटा सा इलाज था (और मैं उन्हें एक ग्राहक के लिए आज़माना चाहता था)। अपने खुद के केल चिप्स बनाना आसान है: केल को थोड़े से जैतून के तेल के साथ टॉस करें, इसे बेकिंग शीट पर फैलाएं, नमक और काली मिर्च डालें और 350 डिग्री पर 20 मिनट के लिए बेक करें।

रात का खाना: चिकन सॉसेज और सौतेले काले

हाँ, काले फिर से। मैं और मेरी पत्नी एक बड़े काले किक पर हैं- खाना बनाना इतना आसान है। यहां, केल को नारियल के तेल, कटे हुए प्याज और मेलिंडा के हबानेरो XXXtra हॉट सॉस के साथ तैयार किया जाता है। चिकन सॉसेज को पहले से पकाया जाता है, जिससे यह भोजन जल्दी और आसानी से तैयार हो जाता है।

क्या तुमको नहीं कर सकते हैं यहाँ देखें कि मैंने एक ग्लास वाइन का भी आनंद लिया।

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